Pintar Masak

Sosis bakar jumbo
By:

Bahan-bahan

6 sosis premium size Jumbo (me : rasa Lada hitam)
2 sdm margarin
2 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
Bawang bombay
Biji wijen secukupnya
Cara Membuat
1
Sayat bagian pinggir sosis bagian kanan dan kiri, goreng sebentar sosis hingga matang dan terlihat pinggirnya mekar pakai api kecil saja.
Ambil mangkok, campur kecap manis, saus sambal,merica bubuk dan margarin (kalau bisa dicairkan dulu agar lebih mudah menyatu) aduk aduk hingga tercampur rata.
Oleskan ke sosis satu per satu,sampai merata ke semua bagian sosis,lakukan hingga semua selesai.
Selamat mencoba bunda!!
Semoga bermanfaat

Resep mie ala-ala Korean
Indomie pedas
By:

Bahan-bahan :
15 menit
1 porsi
1 bungkus Indomie
2 siung bawang putih
5 biji Cabai merah
2 biji rawit merah
1 sdm saori saus tiram
Kaldu jamur (totole/royco)
Daun bawang
Slada/ sawi
Jeruk nipis
Cara Membuat
1
Rebus cabe dulu agar tidak langu,kemudian haluskan semua bumbu
2
Tumis bumbu halus, tmbahkan air seperti merebus mie
3
Setelah mendidih tambahkan bumbu indomie, saus tiram, dan kaldu jamur
4
Masukkan mie dan masak hingga matang

Selamat mencoba bunda!!

Resep Bakso Mercon /Pentol Mercon
By:Pintar_Masak

Bahan-bahan
Bakso sapi
Daun jeruk(iris)
Daun salam
2 buah jeruk limo
Garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu ulek kasar :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat uk sedang
Segenggam cabe rawit
10 buah cabe keriting
Cara Membuat
1
Panaskan wajan tuang minyak lalu tumis bumbu sampe harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,garam&gula
2
Masukkan bakso(kerat atasnya sedikit),tambahkan air secukupnya...tunggu smpai air menyusut&bakso matang
3
Koreksi rasa,jika sudah pas angkat&sajikan😘 jangan lupa kucurin deh jeruk limonya

Selamat mencoba ya bunda!!!

Resep Es Teler
Cocok buat takjil berbuka puasa
By:Pintar_Masak

Bahan-bahan
1 bks nutrijell kelapa
1 sachet santan instan (65ml)
4 buah alpukat
100 gr sagu mutiara
1 sdm biji selasih
500 ml susu UHT fullcream
1 kaleng susu evaporasi
3 sachet kental manis putih
Cara Membuat
1
Buat kelapa muda kw nya,
Masak nutrijell kelapa sesuai petunjuk dan ditambahkan santan,
Setelah matang tunggu hingga set dan kerok dengan kerokan kelapa muda
Es Teler Alpukat langkah memasak 1 foto
2
Masak sagu mutiara dengan metode 5:30:7,
Setelah matang masukkan ke air biasa agar sagu mutiara tidak saling menempel,
Sisihkan Potong dadu alpukat, Dan rendam biji selasih dengan air panas
Es Teler Alpukat langkah memasak 2 foto
3
Masukkan semua bahan ke satu wadah,
Beri susu UHT, susu evaporasi, dan kental manis, aduk rata Masukkan ke kulkas dulu biar dingin jelang berbuka puasa atau di tambahin es batu juga mantap 🤤

Selamat mencoba ya !!

Terima kasih kepada pengikut terbaru saya! Senang Anda bergabung!

Yuliasih Losbar, Maria Lucia, Henny Megasari, Cek La, Cia Yunizar, Uncu Lif, HotnaMarpaung, Muhammad Fikri, Nur Hayati, Panjull Anjull, Nurhayati

Terima kasih kepada pengikut terbaru saya! Senang Anda bergabung!

Tia Yamina, Agoest Almuzilla, Linda Fanesa, Endang Waluyaningsih, Sari Ta, Siti Anto, Arty Ghia, Yanizar Yani, Anglia Maretha, Nurwidayati, Heriani, Hesti Iskandar, Anis Sholihah

Musim hujan cocoknya bikin yang anget2 :-D
Salah satunya yang berkuah

ini dia rahasianya resep Kuah Bakso Nyess

Bahan Utama :
• 500 gram iga sapi berlemak
• 2 liter air
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil *biarkan utuh

Bumbu Halus :
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng

Bahan Pelengkap
• Irisan daun bawang & seledri
• Bawang goreng

STEP
• Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya.
• Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru.
• Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini berguna agar kuah bakso tetap bening.
• Setelah iga empuk mas**an bakso. Masak sampai bakso matang. Test n koreksi rasa.
• Sajikan bakso dengan bahan pelengkap.

Resep Sambal Taichan
Bahan Utama :
• 10 buah rawit setan
• 2 butir baput
• 2 butir bamer
• Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• 50 ml kaldu/air biasa
• Minyak untuk menumis secukupnya

STEP
• Rebus cabe dan duo bawang sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu uleg kasar.
• Tumis bumbu sambal. Bumbui dengan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata.
• Tambahkan kaldu/air. Masak sampai mengental.
• Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Selesai.

Kalo pengen gak ribet bikin bumbu
Disini Tersedia bumbu instan
Klik✓ http://bit.ly/bumbubakso_instan

Resep Mie goreng gephenx
By : pintar_masak

Bahan :
Mie burung dara 2 bungkus ( rebus, sisihkan, tiriskan, tambahkan 2 sdm minyak sayur, aduk)
10 bakso / secukupnya
sayuran sesuai selera (saya pakai caesim)
1 sdm bumbu praktis sop
7 cabe merah
3 cabe rawit oren
garam secukupnya
3 sdm kecap manis
4 sdm minyak sayur
4 sdm air mateng

cara :
haluskan cabe
campur cabe dengan bumbu praktis sop
tumis dengan minyak sampai harum
masukkan bakso yang sudah di iris
masukkan sayuran
masukkan air
masukkan mie
tambahkan kecap manis dan garam
aduk hingga rata, masak sebentar, angkat dan sajikan
tabur bawang goreng

NOTE:
klo nggak ada bumbu kaya yg digambar, bisa ulek sendiri 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 1/2 sdt merica bun ^^

Klik✓ http://bit.ly/migor_instan

KANOM JEEP (Siomai ala Thailand/ thailand shumai/ Thailand dumpling)
by :

bahan:
200 gram daging udang/kepiting , cincang kasar
150 gram daging paha ayam), diblender
Telur 1 butir
Maizena 1 sdm
Fish sauce 1,5 sdm
Gula pasir 1 sdm
Garam 1,5sdt
Soy sauce 1 sdm
Minyak wijen 2 sdm
Bawang putih goreng 3 siung
Lada 1 sdt
Bengkuang, iris kotak kecil
Daun bawang bagian pangkal yg warna putih, iris belah dua lalu iris iris kecil
Untuk taburan :
Bawang putih goreng secukupnya

Untuk olesan:
Minyak bawang putih

Pembungkus : kulit siomay/kulit pangsit
Cara :
Panaskan kukusan.
Lalu campur semua bahan, lalu mas**an 1 sdm ke kulit siomay, kukus 15 menit.
Setelah matang diangkat dan olesi minyak bawang putih goreng, dan taburi bawang putih goreng.

⁣⁣Selamat mencoba 😋😋😋

Klik ✓ http://bit.ly/kanomjeep

By:

BULAN PUASA JUALAN KAYA GINI PASTI LARIS ! ENAK GAK ADA SAINGAN ! RESEP SINGKONG GEPREK KEKINIAN

RESEP SINGKONG GEPREK KEKINIAN
1 kg singkong ( berishkan dan kukus sampai empuk )
- RENDAMAN SINGKONG
( air secukupnya, 1 sdm kaldu jamur, 2 sdm garam, 6 siung bawang geprek )

Bahan toping ayam
- 200 gr daging ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus bolognise/ blackpepper/ brownsauce
- daun bawang sesuai selera
- cabe bubuk / cabe iris ( jika mau pedas )
- 50 ml air
Selamat mencoba👍

Sawi Gulung Isi Ayam

By :

Bahan - bahan :
🥬 1 bonggol sawi putih
🥬 2 buah baby corn (potong 4 bagian)
🥬 200 gr daging ayam
🥬 1 buah wortel (parut)
🥬 2 lembar jamur kuping (cincang)
🥬 1 butir telur
🥬 2 sdm tepung tapioka
🥬 2 siung bawang putih
🥬 2 sdm saus tiram
🥬 ½ sdm kaldu jamur
🥬 ½ sdm garam
🥬 ¼ sdt gula pasir

Bahan saus :
🌶 5 sdm saus cabai
🌶 1 siung bawang putih (geprek)
🌶 ¼ buah bawang bombay (cincang)
🌶 3 buah cabai rawit
🌶 1 sdm minyak wijen
🌶 1 sdt kecap asin
🌶 ½ sdt kaldu jamur
🌶 ¼ sdt gula pasir
🌶 150 ml air
🌶 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
🌶 50 ml larutan maizena
🌶 Biji wijen sangrai (optional)

Cara membuat :
- Cuci bersih sawi putih lalu rebus kurang lebih 2 menit dan tiriskan, fungsinya agar tidak patah pada saat digulung

- Chopper daging ayam dan bawang putih lalu mas**an ke wadah yg besar campurkan semua bahan isi, aduk hingga semua tercampur rata

- Panaskan kukusan, lebarkan sawi yang telah direbus di atas talenan atau nampan beri 1 sdm bahan isian dan baby corn lalu gulung, lakukan sampai selesai dan kukus selama 25 menit

Cara buat saus :
panaskan minyak goreng mas**an bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum, lalu mas**an semua bahan saus, masak hingga sedikit mendidih terakhir mas**an larutan maizena aduk sesaat dan angkat, sajikan dengan sawi gulung isi ayam.

Selamat mencoba👍

Bumbu resep dapur lengkap

By:

Sego liwet(NASI LIWET)

by:
__________________

BAHAN:
4 cup beras
1 genggam teri nasi goreng kering
1 genggam baby cumi asin goreng
10 buah cabe rawit utuh
10 buah bawang merah utuh
2 papan pete kupas
2 batang sereh geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 sdt garam

Bumbu iris:
3 buah cabe merah kriting
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

LANGKAH:

1.cuci bersih beras, beri air secukupnya seperti masak nasi biasa yah

2.tumis bumbu iris hingga harum, mas**an sereh, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum, angkat dan tiriskan, mas**an tumisan bumbu iris ke dlm panci beras, beri garam, aduk rata, lalu proses hingga matang

3.goreng pete,bawang utuh dan cabe rawit utuh, sisihkan.

4.setelah nasi matang dan tanak, mas**an teri, cabe rawit, pete, bawang dan baby cumi, aduk rata dgn nasi, sajikan dgn pelengkapnya 👍😍

Selamat mencoba👍

Tteokbokki versi lokal👍

By:

Bahan tteok(kue beras) :
-6 sdm tepung beras
-5 sdm tepung tapioka
- garam/kaldu bubuk
- air mendidih
Cara membuat :
-Campur tepung beras, tapioka&garam
-Didihkan air smpai bener2 mendidih(agar tteokbokkinya empuk& mateng dalemnya)
-siram air mendidih ke campuran tepung sedikit demi sedikit uleni trs pakai sendok, kalau sdh sedikit dingin uleni pakai tangan sampai kalis dan bentuk lonjong
-rebus tteok di air mendidih kurang lbh 10mnt
-angkat&rendam air dingin biar gk lengket

Saus :
-saos delmonte
-1 siung bawang putih
-garem
-gula
-boncabe
-tambahan sosis(bisa di skip)

Carbut :
Cincang bawang putih. Tumis sampai harum mas**an saus delmonte tambahkan boncabe/bubuk cabe, beri garam&gula dan sedikit air, masukkan sosis&tteok masak sampai matang. Jadi deh😊

Selamat mencoba👍👍

Kepiting Saus Padang
By:

Bahan :
2 kg kepiting
1/2 bh bawang bombay, iris2
1 bh serai besar, keprek
6 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit, ikat simpul
2 helai daun bawang, iris2
6 sdm saus tiram
9 sdm saus sambal
12 sdm saus tomat
1 bh air lemon
Air kepiting

Bumbu halus :
20 siung bawang putih
15 siung bawang merah
10 bh cabe keriting
5 bh cabe rawit
1 jempok besar jahe

Cara :
1. Bersihkan kepiting dan potong sesuai selera..
Kukus kepiting hingga setengah matang (airnya pakai yang matang + jahe ya)..
2. Blender bumbu halus dengan COSMOS CB-802 hingga benar2 halus, kemudian tumis hingga agak kering dan wangi dengan api kecil..
3. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, saus tiram, air jeruk lemon, saus sambal dan tomat aduk hingga rata dan diamkan sebentar kemudian masukkan kan air kepiting..
4. Setelah mendidih masukkan kepiting dan daun bawang kemudian apabila sudah pas aduk-aduk hingga kepiting matang.. masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam bumbu diamkan sebentar kemudian aduk..
5. Kepiting saus Padang siap untuk disajikan.. Selamat mencoba!

Selamat mencoba👍

Tumis Cumi Pete
By: @ pintar_masak

Bahan:
350 gr cumi segar
3 papan pete
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
9 buah cabe rawit
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh
1 ruas lengkuas
3 sdm saos tiram
Secukupnya gula dan garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
Cara memasak:
1. Siapkan semua bahan, cuci bersih cumi dan potong potong. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, lalu haluskan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan pete sambil ditumis lagi, lalu tambahkan sedikit air. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu sambil diaduk-aduk kurang lebih 5-7 menit, lalu matikan api
3. Sajikan
selamat mencoba👍

AYAM RICA-RICA KEMANGI
By:

BAHAN :
- 500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan beberapa saat
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 jempol Lengkuas, memarkan
- setengah genggam Kemangi
- Gula dan garam secukupnya
- Daun bawang (saya skip)

BUMBU HALUS :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 10 biji cabe rawit
- 5 bh cabe merah besar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar (saya skip)

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.
2. Masukkan garam, gula, aduk rata sebentar.
3. Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai berubah warna, kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya. Tutup.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayamnya dan ayam matang.
5. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba👍

SATE AYAM⁣
By
Bahan :⁣
500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2⁣
Air jeruk nipis⁣
Sejumput Garam⁣
Sejumput Merica⁣
Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan.⁣⁣
Bumbu kacang :⁣
150 gr Kacang tanah⁣
2 buah Cabai merah⁣
4 butir Bawang merah⁣
2 butir Bawang putih⁣
3 butir Kemiri⁣
350 ml Air, sesuai selera kekentalan⁣
75 gr Gula merah⁣
4 sdm Kecap manis⁣
1-1,5 sdt Garam / sesuai selera⁣
Gula pasir secukupnya⁣
Jeruk limau/nipis⁣⁣
Cara membuat:⁣
1. Goreng kacang, sesaat kacang belum matang masukkan cabai merah utuh, bawang merah, bawang putih & kemiri. Goreng sampai kacang matang. Lalu blender semua yg sudah digoreng. Cara aku supaya kacang bisa halus dan blendernya muter, jd pas blender aku blendernya pakai air yg 350 ml dibahan tadi. Jd pas kacang sudah halus tuang di wajan aku tambahin air sedikit lagi.⁣
2. Masak kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi. Jd rasanya aku s**a yg manis2 tapi gurih gitu 😁⁣⁣
Bumbu lumuran sate:⁣
Ambil bumbu kacang secukupnya, beri minyak sayur dan kecap manis. Aduk rata di piring datar.⁣⁣
Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah matang. Angkat. Lumuri lagi merata dgn bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang. *cara ini seperti yg s**a dilakukan oleh penjual sate ayam ala Madura.⁣⁣
Sajikan sate dgn bumbu kacang, kecap manis, perasan air jeruk limau & acar.⁣

Selamat mencoba👍⁣

MIE AYAM⁣
By
⁣
Bahan⁣
Mie kuning, mie telor, indomie⁣
*pilih sesuai selera⁣
1/2 ekor ayam kampung, bagian dada⁣
2 batang daun bawang⁣
2 sdm kecap manis⁣
*takaran kecap sesuaikan selera⁣
1 sdm saos tiram⁣
1 sdt kaldu bubuk ayam non msg⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣
1/2 bombay cincang⁣
2 sdm minyak kelapa organik⁣
*bisa ganti minyak goreng biasa⁣
Daun jeruk, daun salam, sereh⁣
Jeruk nipis⁣
Garam⁣
⁣
Bumbu halus⁣
10 siung bawang merah⁣
5 siung bawang putih⁣
1 sdt lengkuas giling⁣
1 sdt jahe giling⁣
1/2 sdt kunyit giling⁣
1 sdt ketumbar bubuk⁣
⁣
Pelengkap:⁣
Saos sambel homemade⁣
Bawang goreng⁣
Irisan daun bawang⁣
Telor rebus⁣
⁣
Caranya⁣
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, lalu bilas⁣
2. Didihkan sekitar 4gelas air, masukkan ayam, rebus sekitar 10 menit, buang buih kotoran yang naik kepermukaan panci, potong kotak daging ayam atau suwir suwir sesuai selera.⁣
3. Panaskan minyak, tumis bombay cincang, setelah layu masukkan bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh, 1 sdm irisan daun bawang, aduk sampai bumbu harum lalu masukkan daging ayam, tambahkan bekas air rebusan ayam, bumbui kecap, saos tiram, masak sampai daging empuk, bumbui garam dan kaldu bubuk, cek rasa⁣
⁣
Cara menyajikan⁣
Rebus mie kuning sampai empuk, rebus caisim, lalu tata dalam mangkok, tambahkan toping ayam tadi berikut kuahnya, irisan daun bawang, telor rebus, bawang goreng & saos sambel homemade⁣

Selamat mencoba👍

SAMBAL GORENG ATI KENTANG
By @ pintar_masak

BAHAN :
400 gram ati ampela, cuci bersih, beri air asam jawa dan garam diamkan sebentar, bilas cuci bersih kembali, kemudian rebus di air mendidih yg ditambahkan 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk dan sdkit garam, sampai empuk, buang airnya, bilas dan potong2 sesuai selera
2 buah kentang potong kotak lalu goreng
1 papan pete kupas
2-3 sdm santan kental instan
Sedikit air
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula merah secukupnya .

BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting (bisa ditambah rawit)
Sedikit jahe .

BUMBU TAMBAHAN :
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk sobek2
1 batang sereh memarkan
2 cm laos memarkan .

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tambahan tumis lagi sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak
2. Masukkan ati ampela dan kentang aduk rata, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula merah sesuai selera, beri sdkit air masak sampai bumbu meresap
3. Tambahkan pete dan santan aduk dan masak lagi sebentar sampai agak mengering dan mengeluarkan minyak, angkat siap disajikan 👍👌

Selamat mencoba👍

SEMPOL AYAM
By

Bahan:
250 gr daging ayam tanpa tulang
100 gr tapioka
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu:
5 siung bawang putih, haluskan
3 sdm bawang merah goreng
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan pencelup, campur hingga rata:
1 butir telur kocok lepas
1 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
Cara:
1. Haluskan/cincang daging ayam. Campur semua bahan di dalam baskom, masukkan bumbu. Aduk rata sampai bisa dibentuk
2. Bentuk adonan dengan menempelkan pada tusuk sate, kalau tangan lengket bisa lumuri dengan sedikit minyak goreng/tepung tapioka. Bentuk adonan dan kepal hingga melekat sempurna
3. Didihkan air dalam panci, rebus sempol sampai matang (15-20 menit)
4. Goreng sempol ayam hingga agak kering, angkat. Celupkan ke adonan pencelup, goreng kembali hingga matang dan kecoklatan
5. Sajikan dengan saus sambal
SELAMAT MENCOBA👍

Sangat menginspirasi
Bisa langsung dicoba gaes👍

Jus sehat menyehatkan👍

Resep masakan sederhana dan simple👍

🍮KUE PUTU TEPUNG BERAS TEEGAMPANG🍮
By Pintar Masak
BAHAN-BAHAN :
🔸 150 gr tepung beras
🔸 1/2 sdt garam
🔸 80 ml air panas
🔸 100 gr gula jawa
TABURAN :
🔸 100 gr kelapa parut
🔸 Secukupnya daun pandan, potong kecil kecil
🔸 1/4 sdt garam
🔸 1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan wadah tahan panas : campur kelapa parut, daun pandan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Lalu kulus 10 menit, jangan lupa tutup kukusan diberi serbet ya. Setelah matang, ngkat dan biarkan dingin.

2. Siapkan wadah, masukkan tepung beras dan garam. Aduk rata. Tambah air panas sedikit demi sedikit. Aduk dan uleni pakai tangan sampai teksturnya jadi menggumpal kering.

3. Siapkan wadah : saring adonan tadi dengan cara di tekan2 pakai sendok sampai tekstur adonan akhir berupa serbuk. Lakukan sampai selesai.

4. Siapkan cetakan kue talam, oles dengan minyak goreng. Lalu isi adoonan sampai setengah bagian dulu, kemudian beri gula merah secukupnya di tengah. Kemudian tutup lagi dengan adonan putu. Jangan di tekan tekan ya.

5. Panaskan kukusan sampai bener2 panas dan beruap banyak. Kukus selama 15 menit pakai api sedang.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan pakai kelapa parut tadi
Selamat mencoba👍

STICK BAWANG RENYAH, TAKARAN SENDOK
By Pintar Masak

BACA PLEASE:
1- Kalo pas digiling pertama adonan hancur berarti adonan kurang tepung, tambahkan tepung sedikit" sampai adonan tidak hancur pas digiling .
2- Hasil penggilingan pertama adonan memang tidak mulus, lakukan berulang sampai benar" mulus (saya sampai 10kali)
3- Sebelum melanjutkan untuk menggiling semua adonan, ambil sedikit bagian untuk digoreng lalu icip apakah sudah pas atau belum rasanya.. Kalo sudah pas lanjut proses sampai selesai
4- Air jangan dituang semua , sedikit" aja kalo udah kalis stop (udah ga lengket lagi)
5- buat hasil lebih gurih bawang putihnya digoreng dulu .
6- Sagu bisa diganti tapioka ataupun tepung pati.

Bahan:
- 50 sdm atau setara 500 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- 7 siung bawang putih goreng utuhan lalu haluskan
- 4 sdm seledri cincang
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 butir telur
- 125-150 air ( jangan tuang semua)
- 5 sdm munjung margarin/100 gr

Cara membuat:
- Dalam wadah campur semua bahan kecuali air , lalu aduk rata
- Masukkan air sedikit" sambil terus diuleni , stop kalo udah kalis (kalis dalam artian tidak lengket lagi)
- Bagi rata 8 adonan, lalu giling di mesin nomor 5 ,lakukan berulang kali sampai hasil akhir mulus (saya sampai 10kali) lakukan sampai semua habis.
- Setelah itu giling dimesin khusus mie yg agak lebar, lalu potong adonan sesuai selera.
- Goreng diminyak panas dengan api sedang , harus minyak dalam keadaan panas agar stick bawang bisa bruntusan.
- Lakukan sampai selesai, stick bawang siap dinikmati 😋
- Setelah dingin simpan diwadah kedap udara agar stick bawang renyah lebih lama.

Selamat mencoba👍

TALAM PANDAN⁣
By

⁣
Bahan lapis Putih:⁣
125 grm tepung beras⁣
50 grm tepung tapioka⁣
25 grm gulapasir⁣
550 cc santan dari 1 butir kelapa⁣
1 sdt garam⁣
⁣
Bahan lapis Hijau:⁣
250 grm tepung beras⁣
75 grm tepung tapioka⁣
250 grm gulapasir⁣
1250 cc air jus pandan⁣
1/2 sdt air alkaline water/ air abu / kicui (saya pakai 1/2 sdt kecil kapur sirih larutkan dengan sedikit air)⁣
Sedikit garam saya tambahkan⁣
⁣
Caranya:⁣
Siapkan loyang 18cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan.⁣
Panaskan kukusan.⁣
⁣
Campur bahan lapis putih, adukrata. Saring, sisihkan. (ndak perlu dimasak ya, cukup lapisan hijau yang dimasak)⁣
⁣
Campur bahan lapis Hijau aduk rata, saring. Masak adonan dengan api kecil terus diaduk, awal akan bergerindil, terus diaduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental.⁣
⁣
Tuang adonan hijau keloyang, ratakan. Kemudian tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus dengan api sedang sekitar 45 menit / sampai matang.⁣
Dinginkan, potong kue dengan pisau yang dialasi plastik bening biar kue licin.⁣
Siap sajikan 😊⁣
⁣
selamat mencoba👍

Ayam goreng Kentucky
ala

BAHAN pertama:
5 potong Ayam
👉 beri bumbu
Garam dan penyedap rasa
Cabe bubuk
Lada bubuk
Kunyit bubuk
2 sdkm susu cair full cream
Sepucuk sdt basil
Sepucuk sdt oregano
👉 ADUK hingga tercampur rata diamkan selama satu jam...

BAHAN kering:
2 gelas Terigu cakra
👉 bisa pakai merek lain
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
👉 beri bumbu
1 royco kecil
Garam dan penyedap rasa
Lada bubuk
Bawang putih bubuk..
👉 aduk hingga tercampur rata

BAHAN basah:
1 gelas susu cair full cream
3 gelas air biasa atau secukupnya
👉 beri bumbu
Garam dan penyedap rasa
Lada bubuk
Bawang putih bubuk
👉 aduk hingga tercampur

CARA BUAT:
Ambil 2 potong Ayam
Gulingkan ke terigu kering cukup di bolak balik tidak perlu di remas dan di pijit "
👉 menggunakan tangan dua Tangan kering ya BUN biar gk pada nempel di tangan...
👉celupkan ke susu menggunakan yang berlobang tiriskan....
👉gulingkan lagi ke terigu kering

Panaskan minyak
👉gulingkan lagi ke terigu kering..
👉minyak panas lalu goreng Biarkan api besar selama 15 menit atau ayam mengembang...
👉 lalu kecilkan api
Menggunakan api sedang sampai ayam matang sempurna...

NB :
5 potong Ayam
Penepungan Cukup 2 potong dulu
👉 agar ayam terbalut terigu
👉 klw terigu bergrindil " di ayak biar terigu tetep bagus..
👉 minyak agak banyak ya BUN biar ayam terendam
👉 klw ada sisanya terigu jangan di buang ya bun
Bisa untuk di gunakan lainya
Sejenis bawan dan lain "
Selamat mencoba👍