Belajar Masak dan membuat kue.

https://youtu.be/9fkgbZCLhM4

Assalammu'alaikum semuanya.
hasil uprek di dapur hari ini,semoga bermanfaat.

kue ubi ungu

bahan :
100 gram ubi ungu kukus,150 ml air,250 gram tepung terigu,50 gram gula pasir,1 sdt fernipan,sedikit vanili bubuk,sedikit garam,bisa ditambah susu bubuk bila suka,30 ml minyak goreng.

cara membuat :
- haluskan ubi ungu kukus agak kasar
- campur semua bahan,kecuali minyak goreng
- setelah dicampur rata tambahkan minyak goreng,aduk rata kembali.
-siapkan cetakan, olesi minyak
- tutup dan diamkan -+ 1 jam sampai mengembang.
- lalu kukus -+ 25 menit sampai matang.

selamat mencoba.
Untuk lebih jelasnya silahkan disimak ya videonya.Terima kasih🙏😊

MARTABAK MANIS TEFLON UBI UNGU.
https://youtu.be/pYINAQao13I

Kentang Goreng Isi Keju Jamur Tiram.

Bahan kulit :
-2 btr kentang (kukus dan haluskan)
-tepung terigu serba guna secukupnya.
-1 btr telur.
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt royko
-tepung roti untuk balutan

bahan isi:
-jamur tiram cuci,rebus lalu cincang kecil.
-1/4 butir bawang bombai cincang kecil.
- 1batang daun bawang iris kecil
-1/2 sdt garam
-1/2sdt royko
-1/2sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
-1 sdt lada hitam bubuk
-keju mozarella.

-minyak secukupnya untuk menggoreng.

cara membuat :
- campur bahan isi sesuai takaran.kecuali keju mozarella.aduk rata.sisihkan.
-haluskan ketang,tambahkan garam,royko dan telur aduk rata.tambahkan tepung terigu secukupnya.saya pakai 2 sdm.
aduk sampai rata
-pipihkan bulat adonan,kasih isian dengan keju mozarella juga.bulatkan.dan gulingkan ke tepung roti.lakukan sampai selesai.
-panaskan minyak di wajan untuk menggoreng.goreng dengan api sedang agak kecil saja.goreng sampai berwarna kecoklatan.lalu angkat

-siap dihidangkan
-selamat mencoba😊😊

untuk lebih jelasnya bisa langsung disimak videonya ya,,,😊🙏
https://youtu.be/NPm8Oe4HI2U

BOLU KARAMEL SATU TELUR (versi saya ya,,,,legit,kenyal dan simpel bikinnya)

bahan:
-250 ml gula putih dan 2 sdm gula
putih.
-350 ml air panas
-60 ml tepung maezena dan 60 ml air
-60 ml skm
- 2 sdm margarin.
- 1 btr telur
- 125 ml tepung tapioka
- 250 ml tepung terigu
- 2sdt baking soda
- sejumput garam
- sperempat sdt vanila esends

cara membuat :
-buat karamel dulu.
panaskan 250 ml gula putih dalam wajan tanpa air dengan api sedang.tunggu hitam rata lalu matikan api.siram dengan 350ml air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.lalu nyalakan api lagi.
campur 60 ml maezena dengan 60 ml air biasa.masukan dalam karamel sambil diaduk.lalu masukan 2 sdm gula putih,60 ml skm dan 2 sdm margarin aduk rata.matikan api tunggu suhu turun agak hangat.

-campur 125 ml tapioka dan 250 ml terigu.masukan 2 sdt baking soda sambil diayak.aduk rata.
-masukan karamel sedikit demi sedikit.aduk rata sampai selesai.
-masukan telur 1 btr dan esends vanila.aduk rata.
-siapkan loyang olesi margarin dan terigu.masukan adonan.siap dipanggang.
-saya pnggang pakai panci tebal.bagi yg punya oven bisa dipakai ya.sya panggang dengan api kecil sampai matang.saya pakai api benar"kecil supaya matang merata dan luar tidak gosong.
-tes tusuk kalau tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.
-siap diangkat.tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan dan potong.

-siap dinikmati.selamat mencoba😉