Wajan Mamak

Resep Oseng Tempe No PeHaPe | Nikmatnya bikin nagih

Hallo pecinta rasa 🖐
Pada kesempatan kali ini wajan mamak mempersembahkan cara membuat oseng tempe menu lezat no Phpe. Yuk simak resepnya eksekusi caranya 😇

📝 Bahan-bahan :
• 200 g tempe
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• kecap manis secukupnya
• 100 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

📽 Cara Membuat :
1. Potong kecil-kecil tempe, panaskan minyak lalu goreng tempe hingga berwarna coklat muda kemudian tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah & putih, cabai merah, lengkuas,daun salam, merica, garam, gula oseng-oseng sebentar hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya.

3. Masukan tempe kedalam bumbu, aduk hingga tercampur rata

4. Tuangkan kecap manis kemudian aduk hingga terselimuti semua

5. Jika sudah tercampur rata, oseng tempe siap disajikan 😋

🤗 Selamat Menikmati
😋

Es Gempol Pleret Legend | Segernya tak ada duanya 😊.

✔️ Bahan Gempol :
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 200 ml air hangat
• garam secukupnya

✔️ Bahan kuah santan:
• 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
• 200 gram gula pasir.
• 1/4 sdt garam.
• 2 lembar daun pandan ikat simpul
• 2 tetes pewarna merah.

📽 Cara membuat es gempol pleret:
1. Campur tepung beras, tepung sagu, dan garam. Kemudian tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

2. Bentuk bulat pipih dengan bagian tengah dibuat cekungan. Rebus dalam air mendidih sampai gempol terapung. Kemudian tiriskan.

3. Untuk kuah santan: rebus santan, gula, garam, dan daun pandan, tambahkan pewarna. Aduk dan masak santan hingga mendidih sambil ditimba-timba. Angkat, dinginkan.

4. Masukkan gempol ke dalam mangkuk atau gelas, tambahkan kuah santan. Sajikan bersama es batu. Minuman Es Gempol Pleret siap disajikan dan dinikmati 😋.

🤗SELAMAT MENIKMATI & MENCOBA.
😊.

Cara Membuat Telur Dadar Kriting | enaknya bikin hati salting😋.

📝 Bahan- bahan :
• 4 butir telur ayam
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm penuh daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam.
• 10 buah cabai rawit iris serong
• 1 sdt kecap manis.

📽 Cara Membuat :
1. Kocok telur hingga berbuih halus.

2. Tambahkan irisan daun bawang, tepung beras, merica, kecap manis dan garam. Kocok hingga benar-benar rata.

3. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan besi atau aluminium yang cekung hingga panasnya benar-benar panas.

4. Tuangkan terlebih dahulu sebagian telur kocoknya dengan mengangkat wadah agak tinggi agar bisa terbentuk lingkaran. Masak hingga kecokelatan dan keriting pinggirnya.

5. Balikkan telur dan masak hingga kedua sisinya kuning kecokelatan.

6. Setelah matang Angkat dan tiriskan. Telur dadar siap dinikmati dan disajikan.

🤗SELAMAT MENIKMATI
😊

Membuat Es Kuwut Melon | Segernya bikin pelepas dahaga 😋.

📝Bahan - bahan :
• Buah melon 1/2.
• Biji selasih 1 sdm.
• 1 bungkus Nata de coco.
• 3 buah Jeruk nipis.
• 3/4 centong Sirup rasa melon.
• 600 ml Air matang dingin /sesuai selera.
• es batu

🥤Cara Membuatnya :
1. Kupas kulit buah melon terlebih dahulu lalu Serut buah melon kemudian sisihkan.

2. Iris-iris jeruk nipis dan buang bijinya.

3. Rendam biji selasih dengan air panas.

4. Siapkan wadah lalu masukan melon serut kemudian nata de coco, biji selasih, jeruk nipis tambahkan 3/4 centong sirup rasa melon lalu tuangkan air 600 ml/sesuai selera dan aduk-aduk supaya merata kemudian tambahkan es batu agar kesegaran tercipta.

5. Es Kuwut Melon siap disajikan dan dinikmati.

🤗 SELAMAT MENIKMATI.
😊.

Cara Membuat Oseng Pepaya Muda | Lezat, Sedap, Nikmat 😋

📝 Bahan -bahan :
• 1 buah pepaya muda, dikupas kulitnya lalu diserut
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 1 lembar daun salam
• 3 cabai merah iris miring
• 5 cabai rawit iris miring
• 2 siung bawang putih, iris miring
• 4 siung bawang merah, iris miring
• air secukupnya
• minyak goreng
• ½ sdm garam
• merica secukupnya
• Penyedap rasa (ayam) secukupnya.
• Kecap manis secukupnya.

⚔️ Cara Membuat :
1. Masukkan pepaya muda serut dalam wadah, beri garam, campur lalu remas-remas rendam dengan air kurang lebih 3 menit setelah itu buang airnya kemudian bilas dengan air bersih, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng kemudian Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan pepaya muda, daun salam, sedikit air, garam merica, kecap manis dan penyedap rasa.

4. Masak hingga pepaya matang dan bumbu meresap. Angkat dan oseng pepaya muda siap disajikan dan dinikmati.

🤗SELAMAT MENIKMATI.
😋.

Cara Membuat Tumis Timun Krai | Nikmatnya diluar jangkauan 🥰
Hallo.. para penikmat rasa. Pada kesempatan kali ini WM mempersembahkan cara membuat tumis timun krai yang pastinya soal rasa tak ada duanya. Mari kita lihat bagaimana tutorialnya. Gas....!!!

📝Bahan-bahan
1). 4 buah Timun Krai
2). Air 100 ml
3). Minyak Goreng
4). 2 siung bawang putih
5). 4 siung bawang merah
6). 6 buah cabai rawit
7). 3 buah cabai merah
8). 1 kemiri
9). 1 ruas kunyit
10). 2 lembar daun salam
11). Garam secukupnya
12). Gula secukupnya
13). Penyedap rasa (ayam) secukupnya

📽Cara Membuat :
1. Kupas kulit timun krai, ambil bagian dagingnya, potong memanjang dan bersihkan.

2. Haluslan bumbu berupa bawang merah,bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.

3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun salam hingga harum.

4. Masukkan potongan krai, beri air, garam, gula, dan penyedap rasa.

5. Masak hingga matang lalu koreksi rasa.

6. Tumis Krai siap disajikan dan dinikmati 😋

🤗SELAMAT MENIKMATI

Membuat Tumis Labu Siam sedap 😋
Bahan- bahan :
• 1 buah labu siam (iris panjang)
• Minyak goreng
• Air secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 3 buah cabai merah besar (iris tipis menyerong)
• 6 buah cabai rawit (haluskan
• 4 siung bawang merah (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Penyedap rasa ayam (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Minyak goreng

Cara Membuat :
1. Bersihkan labu siam yang sudah diiris dengan air terlebih dahulu. Uleni labu siam dengan cara direndam pakai air garam lalu diperas. Menguleni labu siam dilakukan agar getah labu siam hilang.

2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai merah besar kemudian korek².

3. Masukkan labu siam dan aduk rata. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis.

4. Tambahkan sedikit air saat memasaknya.

5. Tes rasa jika sudah matang segera angkat tumis labu siam dan siap untuk disajikan.

🤗 SELAMAT MENIKMATI
😊.

Membuat Tumis Kangkung | Lezat, Gurih, Sedap 😊.

Hallo Penikmat rasa. Pada kesempatan kali ini WM mempersembahkan cara membuat tumis kangkung yang enak,gurih, lezat. Yuk.. mari simak tutorialnya 😊👇

📝Bahan-bahan :
• 1 ikat kangkung.
• Minyak goreng secukupnya
• Air 100 ml.
• 3 siung bawang putih (iris serong tipis)
• 4 siung bawang merah (iris serong tipis)
• 6 buah cabai rawit (potong serong)
• 4 buah cabai merah (potong serong)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 sdm kecap manis

⚔️Cara Membuat :
1. Potong dan ambil daun beserta tangkai muda pada Kangkung lalu Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.

2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu & harum. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.

3. Masukkan kangkung, garam, gula, Kecap dan penyedap rasa.

4. Tumis hingga matang.

5. Tes Rasa. Jika sudah matang tumis Kangkung siap disajikan. 😋

🤗SELAMAT MENIKMATI.
.

Cara Membuat Oseng Kacang Panjang | sekali nagih bikin tambah🥰.

Hallo ... Penikmat rasa.
Pada kesempatan kali ini WM mempersembahkan cara membuat oseng kacang panjang yang bikin kasih sayang. Yuk simak cara membuatnya😊

📝Bahan-bahan :
1). 1 ikat kacang panjang, di potong menyerong.
2). 100 ml air
3). Minyak Goreng

✏️Bahan Bumbu :
1). 4 buah bawang merah iris serong
2). 2 buah bawang putih iris serong
3). 4 buah cabai merah iris serong
4). 5 buab cabai rawit di iris serong
5). 1 buah lengkuas digeprek
6). 2 lembar daun salam
7). 1/2 sdt garam(sesuai selera)
8). Sejumput gula pasir
9). Penyedap rasa

⚔️Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan,cuci bersih kacang panjang.
2. Sediakan wajan masukkan sedikit minyak dan panaskan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah bawang terasa harum, masukkan lengkuas dan daun salam,aduk" kembali dan masukkan irisan cabai.
4. Masukkan kacang panjang,aduk" kembali. Beri garam, sejumput gula putih, dan penyedap rasa aduk samapai rata kembali.
5. Beri air lalu aduk" hingga rata kembali dan cicipi rasa, bila rasa sudah pas biarkan 1-2 menit baru matikan kompor. Oseng Kacang Panjang siap disajikan 😋.

🤗SELAMAT MENIKMATI
.

Resep Membuat sambel Terong versi Goreng.

Hallo para penikmat rasa, semoga kamu dan aku baik-baik saja 🤗.
Hmmm... udah bosan makan daging?? Yuk.. kita coba beralih makan sayur-sayuran agar tubuh juga terisi nutrisi.
Pada kesempatan kali ini WM mempersembahkan cara membuat Sambal Terong dengan variasi goreng. Langsung saja inilah tutorialnya :

Membuat Sambal Terong

📝 Bahan-bahan :
1. 3 buah Terong (warna ungu/hijau)
2. Minyak Goreng
3. Air

📖 Bahan Sambal :
1. 5 buah Cabai rawit
2. 10 buah Cabai merah (sesuai selera 😊)
3. 4 buah bawang merah
4. 2 buah bawang putih
5. Terasi secukupnya
6. ¼ sdt micin
7. ½ sdt garam
8.¼ gula pasir

📽Cara Membuat :
1. Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terong lalu tiriskan.
2. Kupas sedikit kulit terong, potong-potong. Rendam dengan air garam selama 2 menit lalu goreng hingga matang atau layu. Tiriskan.
3. Ulek semua bahan sambal, tumis hingga matang. Masukkan garam,micin, dan gula.
4. Masukkan terong goreng, aduk rata sambil agak ditekan agar sambalnya masuk ke dalam terong.
5. Tuang sedikit air, masak hingga sambal meresap ke dalam terong. Angkat ketika sudah habis airnya.
6. Tes Rasa dan Sambal Terong Goreng siap disajikan.

🤗 SELAMAT MENIKMATI.

Resep Membuat Pecel Sayur | masakan sederhana rasa kelas istana

🗒Bahan-bahan
1). 1 ikat Bayam
2). ¼ Kol
3). Segenggam Toge
4). 1 buah Wortel uk.sedang
5). Kacang Panjang
6). Kacang tanah

📝Bumbu kacang:
1). 130 gr kacang tanah
2). 2 siung bawang putih
3). 4 butir bawang merah
4). 2 cabe merah keriting
5). 3-4 cabe rawit merah /sesuai selera
6). 2 cm Kencur
7). 5 sdm gula merah
8). 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang dan rajang halus

📽Cara Membuat :
1. Didihkan air, rebus bayam dan kacang panjang hingga empuk, angkat, rendam dgn air dingin. Tiriskan. Lakukan hal yang sama pada kol, dan wortel. Untuk toge, cukup diseduh air panas saja. Sisihkan.

2. Buat Bumbu Pecel: Siapkan bahan bumbu kacang. Goreng terlebih dahulu kacang tanah, bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga kecoklatan. Angkat sisihkan.

3. Haluskan bahan yg tadi digoreng, tambahkan juga cabe rawit, dan kencur terlebih dahulu hingga halus, tambahkan kacang goreng, haluskan sedikit demi sedikit, sampai habis

4. Masukkan daun jeruk, gula merah, dan garam. Ulek kembali sampai semua tercampur rata. Bisa juga gunakan blender.

5. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, pindahkan dalam wadah. Ambil secukupnya bumbu, seduh dengan air hangat /matang hingga kekentalan yang diinginkan.

6. Sayur pecel siap disajikan.

🤗 Selamat Menikmati

Tempe Selimut
🤗Tempe Mendoan |Sekali Gigit bikin edan ninggalinnya.
Halo para penikmat rasa. Kali ini WMedia mempersembahkan resep membuat tempe selimut atau yang lebih terkenal tempe mendoan. Sebuah keluarga gorengan yang memiliki rasa gurih,renyah dan yang pasti sekali digigit bikin nagih... Nyamiii banget...
Yuk!!! mari kita baca setelah itu kita eksekusi...

📒Bahan-bahan
1. 25 lembar Tempe tipis untuk mendoan
2. 3 btg daun bawang di iris
3. 100 gram Tepung terigu
4. Minyak Goreng secukupnya
5. Air putih secukupnya

🔨Bumbu Halus :
1. ½ sdt Garam
2. ½ sdt Kaldu bubuk
3. ½ sdt Ketumbar
4. 3 butir Bawang Putih

📽Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu kemudian campurkan dengan tepung terigu
2. Tuangkan air secukupnya ublek-ublek. Masukkan irisan daun bawang lalu ublek-ublek kembali
3. Diamkan adonan selama 5 menit biar semua bumbu beradaptasi
4. Masukkan lembaran tempe kedalam adonan tepung hingga tempe terselimuti oleh tepung
5. Panaskan minyak ke dalam wajan kemudian celupkan tempe kedalam wajan
6. Masak dan bolak balik tempe hingga berwana kecoklatan/matang
7. Tiriskan dan Tempe Selimut siap untuk disajikan

😋SELAMAT MENIKMATI

Membuat Es Teh Lemon Simple | Segernya bikin kangen..💞😋

📖Bahan-bahan :
2 kantong teh
2 buah lemon
5 sdm gula pasir
300 ml air panas
es batu secukupnya

📽Cara Membuat :
1. Seduh teh dalam wadah dengan air panas, biarkan teh agak dingin, saring teh dan angkat kantongnya
2. Peras jeruk lemon dan campurnkan dengan teh.
3. Potong tipis² sebagian lemon untuk hiasan
4 . Campurkan teh lemon dengan gula
5. Tambahkan es batu dan masukkan hiasan lemonnya.

🍹Es teh Lemon siap untuk di nikmati 🤗
👌WM_edukasi kuliner nusantara.

Membuat Lumpia Rebung Manja | Mantap Jiwa.

✍️Bahan isian :
1. 250 Kulit Lumpia siap pakai
2. 2 butir telur
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 2 sdt garam
6. 1 sdt gula pasir
7. 1 sdt lada bubuk
8. 1 sdm kaldu ayam
9. 250 ml air

🍴Cara memasak :
1. Rebus rembung selama 10 menit, sehingga aroma menyengat hilang dan tekstur dagingnya agak empuk
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis dalam wajan
3. Masukkan telur kedalam wajan, lalu orek² hingga hancur berkeping-keping
4. Setelah bumbu dan telur beraroma
Masukkan rebungnya
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan lada.
6. Masukkan air lalu tunggu hingga menyusut/ kering
7. Jika sudah matang tiriskan dan tunggu hingga dingin

🍽 Cara Memasak :
1. Siapkan isi lumpia, masukkan 1 sdm isian
2. Lipat kulit lumpia dalam bentuk memanjang
3. Panaskan minyak dalam Wajan
4. Goreng Lumpia hingga matang (hingga warnanya kecoklatan)
5. Tiriskan dan Sajikan.
Lumpia siap di nikmati,

🤗SELAMAT MENIKMATI,
🍽WM edukasi masakan Wong Ndeso.

KOLAK SANGE (piSANG tapE) | menu andalan berbuka |Mantab Jiwa.
Hai sobat....
Kembali berjumpa untuk menyapa Para Penikmat Rasa. Dalam berbuka tak afdhol jika belum merasakan hidangan yang manis dan segar. WM menyajikan :
Kolak Pisang Tape Ketela
Bahan-bahan :
1. 4 buah pisang
2. 100 gram tape
3. 2 sdm gula pasir
4. 2 sdm gula jawa
4. 1 sdm garam
5. 1/2 Daging kelapa (diparut)
6. 2 lembar daun pandan

Cara membuat :
1. Bersihkan pisang dari kulitnya kemudian potong serong,
2. Campurkan air dan parutan kelapa kemudian di remas-remas hingga menjadi air santan,
3. Siapkan panci dan panaskan api kom, masukkan air santan - gula dan garam, aduk hingga menyatu dan merata
4. Masukkan potongan pisang, tape, daun pandan dan biarkan hingga mendidih,
5. Icipi terlebih dahulu, jika sudah matang dan rasanya pas, matikan api kemudia sajikan ke dalam wadah.
6. Kolak Pisang TAPE singkong siap dinikmati.

🤗SELAMAT MENIKMATI
👌WM_spesial menu berbuka

Es Blewah Merana |Merah Merona.
Bahan-bahan:
1. 1/2 buah blewah
2. Es batu
3. Sirup rasa stoberi
4 Air matang secukupnya

Cara pembuatan
1. Siapkan wadah(Gelas) dan bahan-bahan
2. Kerok daging blewah
3. Tambahkan sirup rasa stoberi
4. Tambahkan es batu
5. Tuangkan air matang
6. Aduk hingga semua bahan menyatu dan timbul keringat di luar gelas.... Gerrr
7. Es Blewah siap untuk di nikmati🤗

🤗SELAMAT MENIKMATI
👌WM_speaial menu Ramadhan.
🌙R22

Es Semangka Susu|segerr.....
Tarik siisss... es semongko seger!!!

📝Bahan-bahan:

1/2 buah semangka, cacah kasar atau sesuai selera

1000 ml susu cair full cream

250 ml sirup marjan coco pandan atau sesuai selera

Caranya membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu dan tambahkan es batu secukupnya

2. Kalau bisa masukkan kulkas biar makin dingin dan biarkan susunya bercampur dengan semangka, agar rasanya semakin nikmat.

🤗SELAMAT MENIKMATI
👌Spesial Menu Ramadhan

Es Kelapa Muda Original | Glegek seger bener,

Es Kelapa muda atau es degan merupakan minuman segar penyejuk dahaga terbuat dari daging dan air kelapa yang masih muda.

Manfaat air kelapa muda:
1. Penyejuk Dahaga
2. Pengganti Cairan tubuh
3. Membersihkan racun dari tubuh
4. Menyembuhkan berbagai macam penyakit.
Dan masih banyak lagi.

Cara membuat:
1. Siapkan Kelapa Muda kemudian di kupas
2. Tuangkan air kelapa muda ke dalam Gelas
3. Belah kelapa muda kemudian ambil dagingnya
4. Sajikan es baru, air kelapa dan dagingnya dalam satu wadah (Gelas)
5. Es Kelapa Muda siap untuk di nikmati 🤗

🤗SELAMAT MENIKMATI

Es Aneka ragam.

Halo gaess..
Hadir untuk menyapa para penikmat rasa.... Hmmm ckwkkk

👉Salah satu hal yang ditunggu-tunggu ketika Ramadhan adalah momen berbuka puasa. Setelah sekian jam menahan lapar dan dahaga perlu untuk menikmati yang seger- seger... Hmmm.. Glegek... Seger tenan..

Bahan-bahan:
1. 30 gr jeli rasa stroberi.
2. Buah semangka merah
3.10 gr selasih
4.1 buah kiwi
5. 25 gr buah naga.
6. 10 gr sirup merah.
7. 50 ml air kelapa muda.
8. 100 gr es batu.

Cara Membuat:
1. Cuci buah hingga bersih
2. Potong semua buah dan jeli
3. Taruh potong buah, jeli, dan selasih ke dalam mangkok atau gelas
4. Tuangkan air kelapa muda
5. Tambahkan sirup merah dan es batu
6. Aduk rata dan sajikan.

🤗Selamat Menikmati.
# WM spesial menu berbuka puasa.
Sumber ??: https://newstempo.github.io/news/post/es-buah-segar/.

Nasi Gandul I Wenak'e Poll go..
hhas daerah Pati

Bahan-bahan :
•500 gram daging sapi, pilih daging bagian khas dalam agar cepat empuk
•Minyak Goreng
•1 sdt garam
•2 lembar daun salam
•1 batang serai, digeprek
•5 lembar daun jeruk
•3 cm lengkuas, digeprek
•5 cm kayu manis
•3 sdm kecap manis
•250 ml santan
•Daun Pisang secukupnya (untuk alas)
Bumbu halus :
•5 butir bawang merah
•4 siung bawang putih
•5 butir kemiri, disangrai
•1 sdm ketumbar disangrai
•2 cm jahe
•1/2 sdt jinten
•1 cm kencur
1/2 sdt pala bubuk
•1 sdm gula pasir
•1 sdt garam

Cara membuat :
1.Rebus daging hingga empuk, lalu tiriskan kemudian potong dadu atau kotak
2.Siapkan Wajan beri sedikit minyak tunggu hingga panas
3.Tumis bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
4.Masukkan daging yang telah dipotong
5.Masukan santan dan kecap manis, masak hingga kuah mengental
6.Tunggu hingga matang

Penyajian
1.Siapkan piring yang sudah diberi alas daun pisang
2.Sajikan nasi gandul di atas piring tersebut
3.Tambahkan bawang goreng biar lebih Mantab.

# SELAMAT MENIKMATI
# WM food media
# sumber foto : https://www.tokomesin.com/peluang-bisnis-nasi-gandul-khas-pati-dan-analisa-usahanya.html

*Episod Masakan Simple rasa Warung VIP
Sayur Bening BAWEL (Bayam Wortel)
•Bahan-Bahan :
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 300 gr daun bayam
- 1 sdt gula pasir
- 100 gr wortel, iris bulat tipis
- 1 liter air
- 4 butir bawang merah
- 3 cm temu kunci
- 2 lembar daun salam
•Cara memasak :
a.Rebus air,
b.Tumbuk bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci hingga setengah halus. lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih
c.Tunggu hingga bau terasa harum nan sedap, masukkan wortel hingga setengah matang.
d.Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.
Sayur Bening siap dihidangkan dan dinikmati.

*SELAMAT MENIKMATI
*sumber foto : https://cookpad.com/id/resep/13830245-sayur-bening-wortel

Sayur Lodeh
Halo Gaess... WM kembali menyapa, menggugah nafsu makan, dan selera untuk mencoba. kali ini kami mempersembahkan maskan sederhana dari bahan-bahan yang mudah di dapat disekitar kita. cekidot...

SAYUR LODEH TENANG (Terong,Nangka,Kacang Panjang)

•Bahan-bahan :
- 3 cm lengkuas
- 2000 cc santan dari 2 butir kelapa
- 200 gram nangka muda, potong
- 2 sendok makan garam
- 8 kacang panjang yang dipotong-potong
- 1 buah terong, potong
- 3 buah cabai hijau, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)

•Bumbu halus:
- 2 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 8 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1/2 sendok teh terasi goreng

•Cara memasak :
a. Rebus santan, daun salam, bumbu halus, dan lengkuas.
b. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Tunggu sampai matang.
c. Masukkan terong, cabai hijau dan kacang panjang. Masak sampai mendidih.
d. Setelah matang, masakan bisa di nikmati.

foto https://endeus.tv/resep/sayur-lodeh
MENIKMATI

Pengen makan yang anget nihh...

Seblak Kuah Komplit

Bahan:
1. 3 siung bawang putih
2. 6 siung bawang
3. 7 cabai kecil (sesuai selera)
4. 2 cabai merah besar
5. 1 ruas kencur
6. 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
7. Sawi secukupnya bisa juga di ganti dengan sawi putih
8. Bakso
9. 1 butir telur
10. 1 batang daun bawang
11. Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Membuat:

1. Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas (bisa direbus). Lalu, tunggu sampai agak sesikit mengembang.

2. Sambil menunggu kerupuk dan makaroni mengembang. Haluskan bawang merah, putih, kencur

3.Kemudian tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai harum.

4.Tambahkan air kurang lebih 3 gelas. Tunggu sampai mendidih.

5. Apabila sudah mendidih masukkan telur. Aduk sebentar sampai tercampur. Lalu, masukkan semua bahan - bahan.

5. Masak sampai dirasa matang. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk -aduk sebentar.

6. Seblak siap dihidangkan.

MENIKMATI

Seblak Kuah Komplit

Bahan:
1. 3 siung bawang putih
2. 6 siung bawang
3. 7 cabai kecil (sesuai selera)
4. 2 cabai merah besar
5. 1 ruas kencur
6. 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
7. Sawi secukupnya bisa juga di ganti dengan sawi putih
8. Bakso
9. 1 butir telur
10. 1 batang daun bawang
11. Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Membuat:

1. Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas (bisa direbus). Lalu, tunggu sampai agak sesikit mengembang.

2. Sambil menunggu kerupuk dan makaroni mengembang. Haluskan bawang merah, putih, kencur

3.Kemudian tumis dengan 5 sendok makan minyak goreng sampai harum.

4.Tambahkan air kurang lebih 3 gelas. Tunggu sampai mendidih.

5. Apabila sudah mendidih masukkan telur. Aduk sebentar sampai tercampur. Lalu, masukkan semua bahan - bahan.

5. Masak sampai dirasa matang. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk -aduk sebentar.

6. Seblak siap dihidangkan.

MENIKMATI

Membuat Mie Goreng Kuah Mandiri

Bahan-bahan:
1. 2 lembar Mie Telur (burung dara/jenis lainnya)
2. 1/4 daun Kol

Bumbu:
1. 10 cabe rawit
2. 5 cabe merah
3. 5 bawang merah
4. 1 bawang putih
5. 1 kemiri
6. Gula 1 cendok makan
7. Garam secukupnya
8. Micin secukupnya
9. Air 2 gelas

Cara pembuatan
1. Rebus mie terlebih dahulu dengan air dingin atau air panas hingga mie menjadi empuk
2. Goreng terlebih dahulu bumbu (cabai, bawang merah, bawah putih) kemudian uleg bumbu tersebut hingga halus
3. Siapkan wajan beri sedikit minyak sayur, setelah wajan terasa panas masukkan bumbunya
4. Oseng-oseng bumbu tsb hingga aromanya muncul kemudian masukkan air
5. Setelah air mendidih masukkan mie dan daun col
6. Tunggu hingga matang dan Mie Goreng Kuah Mandiri siap di nikmati

masak-masak

ENAKNYA RENDANG BIKIN NENDANG | by Febi A.K
*Bahan:
1). 500 gr daging sapi has, potong-potong
Bumbu utuh:
1. 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa cukup tua)
2. 300 ml santan cair (dari sisa memeras santan kental yang sebelumnya)
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt kaldu sapi bubuk
5. 1 sdm gula pasir
6. 7 lembar daun jeruk
7. 1 lembar daun kunyit
8. 3 lembar daun salam
9. 3 batang serai, memarkan
10. 3 ruas lengkuas, potong jadi dua
*Bumbu halus:
1. 10 buah cabai merah besar
2. 10 buah cabai keriting
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 3 cm jahe
6. 3 butir kemiri
7. 1 sdt ketumbar, sangrai
8. 1 sdt merica butir
9. 1 batang keningar/kayu manis
10. 1 sdm gula merah, sisir
*Cara Pembuatan:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak cukup banya agar tidak kering dan gosong. Ketika sudah harum, masukkan daun kunyit, jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang atau bau langunya hilang.
2. Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu. Aduk terus hingga daging matang bagian luarnya atau mulai mengeluarkan minyak. Proses ini cukup lama jadi harus sabar.
3. Jika daging sudah mulai mengeluarkan minyak, tuang santan kental dan santan cair. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah sesuai, masak terus hingga daging empuk. Semakin lama memasak semakin enak bumbunya.
5. Ketika kuah santannya sudah agak habis dan bumbunya mengental pekat, kemudian angkat.
6. Rendang siap dinikmati.
SELAMAT MENIKMATI

Dengan Bahan Sederhana, Bisa Jadi Makanan terlezattt....???

Yups.. PISANG GORENG NYAMI

Bahan-bahan:
1. 4 buah pisang Byar (atau pisang yang lain)
2. 4 sdm tepung terigu
3. 1,5 sdm tepung beras
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1 sdm gula pasir
6. 1 sdm margarin
7. 1 sdm biji wijen
8. 1/2 sdt baking powder
9. Air
10. Minyak goreng

Cara Membuatnya:

1. Kupas pisang kemudian belah dan potong menjadi 4 bagian.
2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, gula dan biji wijen kemudian aduk rata, lalu tambahkan margarin dan aduk rata kembali.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Untuk teksturnya tidak terlalu kental.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan potongan pisang kedalam tepung balur pisang dengan adonan tepung kemudian goreng. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Pisang Goreng Krispi dengan Wijen siap dinikmati.

Menikmati🤗

Manfaat Kunyit (Kunir) bagi Tubuh Manusia

Apa saja ya????

👇👇👇👇

•Manfaat Kunyit(Kunir) asam:
1. Meringankan Peradangan
Kunyit memiliki efek antiradang karena kandungan kurkuminnya. Efek ini dapat mengurangi peradangan dan nyeri akibat penyakit tertentu seperti radang sendi dan penyakit autoimun.

2. Mencegah Penyakit Jantung
Kunyit sudah lama dijadikan sebagai obat. Senyawa kurkumin yang ada dalam jamu kunyit asam dipercaya memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan dan mengurangi toksisitas oksigen atau kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Rutin mengonsumsi jamu kunyit asam bisa membantu cegah penyakit jantung.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Manfaat kunyit asam untuk kesehatan salah satunya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Karena kandungan antioksidan, anti peradangan dan antibakteri di dalamnya. Kurkumin dalam jamu kunyit asam juga bisa menjadi modulator kekebalan tubuh untuk melawan kanker.

4. Meningkatkan Fungsi Otak
Menurunnya fungsi otak dapat menyebabkan masalah seperti Alzheimer. Kurkumin yang terkandung di dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan fungsi brain-derived neurotrophic factor (BDNF) agar fungsi otak meningkat dan mencegah terserangnya penyakit fungsi otak.

5.Meredakan Nyeri Haid
Selain bisa meningkatkan sistem imun, manfaat kunyit asam bagi wanita adalah meredakan nyeri haid. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam bisa mengurangi produksi hormon yang bisa memicu peradangan dan rasa nyeri yaitu prostaglandin.

6. Mencegah Risiko Kanker
Manfaat kunyit asam untuk pria dan wanita yang terakhir adalah mencegah risiko kanker. Kurkumin yang terkandung dalam kunyit membantu cegah risiko kanker. Curcumin di dalam kunyit juga terdapat antioksidan dan anti peradangan sehingga dapat mengurangi risiko kerusakan akibat mutasi sel dan kanker.
dll.

Sehat

Ada Yang bikin seger seger
Apa tuh???

♡ Resep Es Dawet trending gerr
BAHAN - BAHAN

•Dawet:

1. 75 g tepung beras
2. 60 g tepung kanji
3. ½ sdt garam
4. 700 ml air
5. 2 sdm abu merang/charcoal powder, campur dengan sedikit air

•Saus Gula Merah:

1. 300 g gula merah, sisir
2. Dua lembar daun pandan di potong-potong
3. 300 ml air

•Kuah Santan:

1. 600 ml santan sedang
2. Dua lembar daun pandan di potong-potong
3. ½ sdt garam

•Pelengkap:
1. es batu

SELAMAT MENIKMATI

Resep SOTO AYAM khas Pati.

📣Bahan-bahan

1). Siapkan santan encer dari 1/2 butir kelapa yang dilarutkan dalam 500 ml air

2). 1 ekor Ayam kampung yang masih remaja

3). 1.5 cm jahe, geprak

secukupnya Merica bubuk

4). 3 lembar daun jeruk

5). 3 lembar daun salam

6). Garam

7). Gula

8). Air

9). Minyak goreng

10). Kecambah, cuci, lalu siram dengan air mendidih. Tiriskan

11). Daun seledri, cincang halus

12). Bawang merah goreng

13). Bawang putih goreng

14). Jeruk nipis

15). Kecap manis

16). Bumbu Halus

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 butir kemiri

1 cm kunyit

1 cm kencur

Langkah

Untuk membuat kaldu ayam: bersihkan ayam, rebus ayam dalam 500 ml air selama 30 menit dengan diberi jahe geprak

Tumis bumbu di dalam wajan yang telah diberi sedikit minyak goreng dalam api sedang. Tumis sampai wangi. Setelah wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu. Angkat bumbu hasil tumisan.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan santan. Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera.

Aduk-aduk sampai kuah mendidih. Nah, setelah mendidih kuah berarti sudah jadi

Suwir-suwir daging ayam.

Masukkan nasi ke dalam mangkok, beri taburan kecambah, suwiran daging ayam, cincangan daun seledri, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

Guyur dengan kuah soto, tambahkan jeruk nipis dan kecap manis.

🤗SELAMAT MENIKMATI