Nusukan
Nusukan Nusukan Banjarsari Surakarta
Enak
Bakso Kenyal (sapi &ayam)
Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️250 gram daging ayam (dada)
▫️80 gram es batu, hancurkan kecil2
▫️1 buah putih telur (sekitar 35 ml)
▫️9 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt baking powder
▫️1 sdt merica bubuk
▫️2 sdt garam
▫️4 siung bawang putih, goreng dulu
▫️3000 ml air untuk merebus
Kuah bakso:
▫️2500ml air rebusan bakso (boleh pakai air yang baru ya)
Secukupnya tulang2 sapi
▫️1 batang daun bawang,potong2
▫️1 batang seledri, potong2
Bumbu kuah:
▫️8 siung bawang putih, cincang halus
▫️Secukupnya garam dan merica .
Bahan pelengkap:
▫️Sambal rebus, bihun, kecap manis, saos sambal, sawi hijau, bawang merah goreng
Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam agar mudah di haluskan
▫️masukan daging sapi dan daging ayam ke dalam food processor, giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata
▫️Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica
Proses sampai halus
▫️Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung
▫️Tunggu sampai mengapung semua, angkat dan tiriskan.
▫️Kuah bakso: siapkan panci beri 2500 ml air sisa rebusan bakso(lebih bagus pakai air yang lain lalu pakai tulang2 sapi ya, saya tidak pakai itu karena ngga ada tulang2 sapi) tumis bumbu masukkan ke dalam air rebusan bakso beri garam merica terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri
▫️Sajikan bakso bersama pelengkapnya
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Telephone
Address
Jalan Sriwijaya Utara II No:6
Surakarta
57135
Opening Hours
Monday | 07:00 - 16:00 |
Tuesday | 07:00 - 16:00 |
Wednesday | 07:00 - 16:00 |
Thursday | 07:00 - 16:00 |
Friday | 07:00 - 16:00 |
Saturday | 07:00 - 16:00 |
Jalan Bhayangkara, No. 2 Surakarta
Surakarta, 57141
Badan Promosi Pariwisata Daerah Kota Surakarta
Jalan Pracanda I No. 9, Jebres, Kecamatan Jebres
Surakarta, 57126
Kantor Kelurahan Jebres
Jalan Solo-Kartasura KM 7, Pabelan
Surakarta, 57169
Akun resmi Balai Teknik Sungai Direktorat Jenderal Sumber Daya Air Kementerian PUPR #AyoTresnoKali
Jalan Sungai Negara No. 54, Kedung Lumbu, Kecamatan Pasar Kliwon
Surakarta, 57113
Komplek Balaikota, Jalan Jendral Sudirman Nomor 2
Surakarta, 57111
Bagian Pengadaan Barang/Jasa Sekretariat Daerah Kota Surakarta Jl. Jendral Sudirman No. 2, Surakarta
Jalan Hasanudin No. 114, Punggawan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta
Surakarta, 57132
Akun Resmi Kadin Kota Surakarta
Surakarta, 57136
Organisasai Pemerintah yang terdiri dari Holding BUMN, bertujuan untuk memberi informasi terkait rencana kerja BUMN melalui Kementerian BUMN
Jln. Bhayangkara No. 38
Surakarta
Unit Pelaksana Teknis Pusat BLK Surakarta , Direktorat Jenderal Pelatihan Dan Produktivitas Kementer