Terranima

Terranima offre lavoro e tante opportunità di crescita professionale.
Cerchiamo cuochi, aiuto cuochi e camerieri (ambosessi) con i seguenti requisti:

• Residenza a Bari e dintorni
• Motivazione e capacità di lavorare in team
• Voglia di crescere e di arricchire il proprio percorso professionale e umano
• Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue (richiesta per la figura del cameriere/cameriera)

Se possiedi le caratteristiche che ti richiediamo, inviaci la tua candidatura via mail a [email protected]
- Nell’oggetto della mail scrivi “Candidatura lavoro Cameriere/Cuoco”
- Nel corpo della mail scrivi una breve descrizione del tuo percorso professionale e delle tue caratteristiche
- Allega il tuo CV aggiornato e verifica la correttezza di tutti i tuoi recapiti per poterti contattare.

Valuteremo la tua candidatura, con l’augurio tu possa far parte della nostra favolosa brigata di cucina e di sala.

FILOSOFIA
I nostri piatti sono tutti realizzati con ingredienti e prodotti esclusivamente stagionali e la nostra carta dei cibi varia ogni settimana.
Il nostro menu è un susseguirsi di piatti tipici della tradizione culinaria pugliese dallo storico ricettario di Terranima con materie prime genuine a km zero.

BRIGATA
La nostra brigata rappresenta una grande famiglia in cui ciascun componente si impegna con passione ed entusiasmo a far sì che ogni nostro ospite possa vivere, sia a pranzo che a cena, un’esperienza gastronomica indimenticabile in un’atmosfera cordiale, conviviale e familiare.
I nostri chef sono vocati alla cucina territoriale e amano proporre i piatti tipici della tradizione pugliese, con l’utilizzo di ingredienti genuini e biologici, coltivati e prodotti in Puglia.

DOVE SIAMO
Il ristorante Terranima è situato a Bari in Via Putignani 213 ed è da anni riconosciuto tra i migliori luoghi del gusto in Puglia.
Per approfondire il nostro mondo puoi visitare il nostro sito www.terranima.com

Georgia Colombo

Terranima L'iconico ristoro per viandanti e viaggiatori alla ricerca dei più autentici sapori di Puglia.

Ti piacerebbe vivere i sapori della Bari di una volta?
Non perdere la nostra prossima cena teatrale!

Venerdì 14 Giugno 2024 Terranima, in collaborazione con la Compagnia Teatrale Artù, ospita l'evento "Metti un racconto a cena", con un menu speciale e unico che rievoca i sapori della bari di una volta.
A tavola degusterai un susseguirsi di piatti tipici citati e descritti nei racconti di "Strada Angiola" dello scrittore Giuseppe Lorusso.

Ti immergerai nell'ascolto di avvicenti racconti e degusterai gli stessi piatti citati nei passaggi salienti di questo libro, in cui lo scrittore rievoca le storie di un'antica strada di Bari tra volti, odori e giochi di bambini che correvano verso sogni e favole mentre le signore sull'uscio sbucciavano piselli e fave sul grembo, in un posto dove anche “le remmure de carrozze” (i rumori delle carrozze) profumavano di sugo.

Protagonisti delle letture, gli attori gli attori Maurizio Sarubbi, Caterina Rubini, Antonella Ranieri.

Posti limitati.
Per prenotazioni:
[email protected]
T. +39 080 5219725

DALL’ULIVO, NEL CIBO, SUL CORPO

Cena esclusiva con esperienza sensoriale al ristorante Terranima di Bari, in collaborazione con Samadhi Spa & Hair e con l’azienda agricola Il Forte 1921.

Giovedì 23 Maggio 2024 dalle ore 20.00 vivrai con noi un viaggio culinario attraverso i sapori autentici della Puglia.

Esploreremo le delizie dei prodotti tipici pugliesi di nicchia e degusteremo alcune ricette tradizionali contadine, accompagnate dai pregiati oli extra vergine d’oliva dai poderi Il Forte 1921.

Durante la serata scoprirai anche i segreti dei rituali di benessere con le straordinarie proprietà benefiche dell’olio extra vergine di oliva, da vivere al Samadhi Spa & Hair, nel borgo murattiano di Bari a due passi da Terranima.

Un evento pensato per aiutarti a prenditi cura del tuo corpo, della tua mente e della tua anima nutrendoli con le proprietà benefiche della terra.

Non perdere questa occasione unica di immergerti a pieno nel benessere che arriva dalla terra!

Costo: € 40,00 a persona

Giovedì 23 Maggio 2024
Inizio evento: ore 20.00

Ristorante Terranima
Via Putignani 213,215
Bari | Borgo Murattiano

Samadhi Spa & Hair
Azienda agricola IL FORTE

https://www.terranima.com/eventi/ulivo-cibo-corpo/

Questa sera da Terranima rileggeremo insieme alcune delle "Rime" di Isabella Morra, delle quali è disponibile un'edizione pubblicata dalla Stilo Editrice, oggi recensita su Laletteraturaenoi.it

Una scrittrice tra parentesi. Note sulle ‘Rime’ di Isabella Morra a cura di Gianni Palumbo Isabella Morra, poetessa lucana tragicamente scomparsa nel 1546, è stata una delle voci più originali del Rinascimento italiano, eppure non ha ancora ricevuto un’adeguata considerazione critica. Con il volume di Rime (Stilo 2019) da lui curato, Gianni Palumbo offre un importante tassello per col...

Dopo le feste pasquali, Zefiro riprende gli appuntamenti con le cene letterarie.
Mercoledì 10 aprile, ore 20:00, il ristorante Terranima ospiterà lo chef Federico Valicenti
(https://www.federicovalicenti.it)
per presentare insieme il suo recentissimo libro "L'ultima cena di Isabella Morra" e degustare alcune ricette tratte dal manoscritto lucano del cuoco Antonio Camuria.
Un viaggio entusiasmante e misterioso nel XVI secolo, nella vita e nell'opera della poetessa Isabella Morra.

A Terranima la Pasqua 2024 si colora di tutti i sapori freschi e stagionali della primavera pugliese.

Per il pranzo di Pasqua del 31 Marzo 2024, abbiamo pensato a un percorso degustativo ricco di prelibatezze pugliesi tipiche e stagionali, con un susseguirsi di gustosi antipasti, due primi piatti dall’antico ricettario di terranima e il secondo della tradizione, il nostro storico “Agnello alla pasqualina”.

Chiuderemo il pranzo con dolci tipici, colomba artigianale e boccate di rosoli della casa.
Il nostro pranzo pasquale include anche la degustazione dei vini firmati Terranima.

Scopri il nostro menu🌻
—> https://www.terranima.com/eventi/pranzo-di-pasqua-2024/

Georgia Colombo

San Valentino è il protettore degli innamorati, nonché il patrono di Terranima.

Due cose ci salvano nella vita: amare e ridere.
Se ne avete una va bene.
Se le avete tutte e due, siete invincibili.

Siete pronti per diventare... Terramanti?

Vi aspettiamo a cena il 14 Febbraio.
Degusteremo antiche ricette pugliesi per un amore d'altri tempi.

Prenotazioni
T. +39 3346608618

Nel 2024, Terranima si veste dei colori che scandiscono il giorno.
L'oro del grano rappresenta il mattino.
Il rosa ciliegia dipinge il tramonto.
Il melanzana intenso evoca la notte.

Questo è il nostro nuovo logo che, nel suo simbolo, rappresenta un girasole stilizzato, i cui petali rimandano alle sedute conviviali attorno ai nostri tavoli.

E nasce anche la collezione di vini firmata Terranima:
- Mera, la nostra Verdeca
- Spera, il nostro rosato di Primitivo
- Nicta, il nostro Primitivo

Fra pochi giorni sarà online il nostro nuovo sito, fresco, brillante, curioso e ricco di foto, in lingua italiana e in lingua inglese, con l'e- shop da cui acquistare i nostri prodotti.

Un lavoro di squadra, condotto e vissuto con passione, dedizione e amore dalla padrona di casa Georgia Colombo e da Sabrina Merolla a cui abbiamo affidato il nostro rebranding.

Non vediamo l'ora di mostrarti tutto il corredo a cui stiamo lavorando ogni giorno.

Ti aspettiamo a Casa Terranima.

In attesa del Santo Natale
… dedichiamoci un intervallo per gustare l’aperitivo al Caffè BaTaFoBrLe..!

Sabato 24 dicembre

Via Putignani 213 - Bari
Tel:+ 39 080 5219725

“… e dove passi lascia il meglio di te.
Il mondo ha bisogno di gente
che semini gentilezza e Amore …”

Serena e Felice domenica di Pasqua ❤️

Sabato 08 aprile alle 16:30 …
corso di cucina con Mariagrazia Antifora …

un’occasione colorata, per preparare insieme le delizie tipiche della Pasqua!!

❤️🕊️
Chi ha la pace nel cuore
… ha la pace con chiunque
Buona domenica delle Palme
in casa Terranima!!

Mercoledi 15 febbraio … dalle ore 20:30

Cena letteraria a tema:
EDUARDO DE FILIPPO

“Si cucine cumme vogli’i’…

“A tavola con il teatro” … cena ispirata ai rumori, ai sapori … ai profumi, alla cultura, alla tradizione e all’arte culinaria … al teatro e alla personalità di Eduardo De Filippo.

Per Eduardo il cibo ha sempre avuto un grande valore: un modo per apprezzare la vita e per celebrarla.
Nel suo teatro perciò spesso troviamo un momento dedicato al cibo: una pietanza da preparare, un tavolo imbandito intorno al quale incontrarsi, una cucina piena di tegami, pentole, coperchi e arnesi di tutti i tipi”.

Questa sera a casa Terranima …
Associazione culturale Zefiro

info e prenotazioni:

Terranima - Ristoro Pugliese
Tel +39 080 5219725
Cell. +39 334 6608618
Via Putignani, 213-215 BARI

Associazione Culturale Zefiro
[email protected]
Cell. +39 3296767559

SAN VALENTINO
protettore degli innamorati …
nonché patrono di TERRANIMA ❤️

“Due cose ci salvano nella vita: amare e ridere.
Se ne avete una va bene.
Se le avete tutte e due siete invincibili.”

… Noi siamo pronti …
E voi siete pronti per diventare "Terramanti"?

Vi aspettiamo questa sera,
ci vediamo e ne parliamo a tavola 🥰

Nel caso...

☎️ +39 080 5219725

📱 +39 334 6608618

Venerdì 11 Novembre … dalle ore 20:30

in occasione dei 180 anni dalla pubblicazione del grande classico:

Cena letteraria a tema:
I PROMESSI SPOSI
.. oltre al cavolo di Perpetua e ai capponi di Renzo, condivideremo momenti di reading e intermezzi canori e musicali...

info e prenotazioni:

Terranima - Ristoro Pugliese
Tel +39 080 5219725
Cell. +39 334 6608618
Via Putignani, 213-215 BARI

Associazione Culturale Zefiro
[email protected]
Cell. +39 3296767559

Questa è la ricetta di oggi:

… Tu comincia con un sogno …
aggiungi un pizzico di fiducia,
fino a farlo diventare una convinzione;
poi ci metti l'azione (q.b.) …
in modo tale che diventi parte della tua vita.
Mescola con perseveranza,
finché diventa un obiettivo all'orizzonte;
Decora con pazienza e tempo,
e assapora un sogno che si è realizzato !!

Buon compleanno Alessandro …
piccoli grandi Chéf crescono
e insieme a te cresce
l’Amore che ogni giorno dedichi
con impegno e gusto alla tua passione …
la naturale complicità a casa Terranima …

… generosa nella taglia, vestita di rosso … appariscente nell’aspetto ma discreta, delicata e dolcissima nel sapore:
… “la cipolla rossa di Acquaviva” …
a casa Terranima … l’antica tradizione gastronomica per valorizzarla in tante eccellenti preparazioni!