Pizzeria Fior di Latte

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Ritorneremo il 18 Agosto per brindare il nostro primo anno insieme a voi❤️

Il Super panuozzo, doppio panetto, farcito come vuoi😍

Vi presentiamo A VIRU NIURA

Base al Nero di Seppia,
fritturina di calamaretti e seppioline,
riduzione di datterino giallo ai ricci di mare.

Vi presentiamo la Nostra
𝐌𝐀𝐓𝐈𝐋𝐃𝐄 𝟐.𝟎
•Salmone
• Pesto di Rucola
•Pomodorino ciliegino
• Stracciatella
• Burrata rigorosamente Affumicata

Vi presentiamo l'ultima arrivata in casa Fior di Latte ...
...carMELA! .. 🍎
• Pancetta Coppata Fritta
• Latte di Gorgonzola
• Marmellata di Mele di nostra produzione 🍎
• Granella di Noci

La Spettacolare “Mandorlata” di 😍
Una fuori menù come non l’avete mai vista 🤩
👉🏻pesto di mandorle salate, salame dei nebrodi, stracciatella, burrata affumicata, granella di mandorle e mandorle intere🤤
🔝Tutto accompagnato da un ottimo impasto
✅Aperti 7 su 7
🛵servizi di DELIVERY E TAKE AWAY attivi
☎️095 0973152
📍Via Duca degli Abruzzi, 166 Catania

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Pizzeria Fior di Latte

Devo dire che come inizio non c’è male!
La ha esordito con una 🍕 inedita, introvabile (io non L ho mai vista in nessun altro menù): la 🧄, olio e 🌶 che riprende il noto piatto di 🍝 e, come quest ultimo, é l’ideale per tutte le occasioni sopratutto quelle 👩‍❤️‍💋‍👨🤣

Oggi invece, nel descrivervi un altra delle loro fantastiche 🍕approfondiremo su quella che è la loro idea di impasto e la passione che ci mettono nel realizzarlo e bilanciarlo a perfezione



E non è finita qui:
Per il loro impasto (48h di lievitazione), utilizzano un particolarissimo mix di farina 0, Farro e Mandorla

Viene quasi spontaneo a questo punto, esclamare con una frase che, li rappresenta a tal punto, da averlo inserita anche nel logo della pizzeria: “Cosi cu micciu”
(Se ignorate il significato di questa tipica espressione 🇮🇲 vi invito ad andare da e farvela spigare da loro🤣)

Per la vostra felicità vi mostrerò 1 delle loro 🍕al pistacchio... ma un altro ideale a cui lo staff di Fiordilatte crede è che la bontà si nasconda nella semplicità che ci permette di apprezzare tutti i sapori... non vi aspettate quindi un “Inception” di crema, pesto, granella, farina di pistacchio tutte sulla stessa pizza😂

Pina:
kcalorie Complessive: 1127kcal🔥
🎯 Ripartizione dei macronutrienti:
- Carboidrati: 129.7g
- Grassi: 47.6g
- Proteine: 43.7g

Fiordilatte, ricotta, ciliegino, pistacchio di bronte, basilico, olio EVO

Come potete vedere anche dalla 📸 il tocco di oro verde si esprime essenzialmente con una 🌧 di granella di pistacchio ma vi assicuro che è lo stretto indispensabile affinché la nostra frutta secca del 💚 si senta senza sovrastare ma anzi, 🤝 con gli altri sapori

Ma il nome PINA?
Io me lo sono chiesto ed infatti ho condiviso questa mia 🤔 con loro e mi hanno spiegato che praticamente hanno chiesto ad ogni singolo loro parente di creare una 🍕... qualora avessero avuto un idea valida l’avrebbero inserita nel menù con il nome della persona inventrice! Ecco

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Pizzeria Fior di Latte

❓Qualcuno ha detto melanzane ?🍆
La melanzana melanzana melanzana di 🤩
Semplicemente un sogno 😍
👉🏻crema di melanzane fritte, burrata, basilico e ciccioli di melanzane fritte🤤

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Pizzeria Fior di Latte

Oggi vorrei parlarvi di un locale molto interessante, stella nascente nel panorama delle pizzerie d’asporto catanesi:
Inaugurata il 17 Agosto 2020, la
ha sede in Via Duca degli Abruzzi n°166 (CT).
È gestita da 2 ragazzi giovani e appassionati che il destino ha fortunatamente unito... mi sono fatto raccontare con piacere la loro storia e non indovinerete mai dove si sono conosciuti... A Etnaland... si esatto, proprio quel famoso parco acquatico in cui oltre a potersi “Sballare” con gli acquascivoli da la possibilità di pranzare come un🤴🏻/una👸🏻 in quanto provvisto di numerose aree dedicate alla ristorazione... tra queste pure una pizzeria... ed è proprio fra le mura di Etnaland, durante un esperienza da pizzaiolo a tempo determinato che è sbocciato l’amore fra Vincenzo e Fabrizio.
Sin dall’inizio si sono accorti di essere sulla stessa lunghezza d’🌊:
Accomunati da un rapporto quasi maniacale con le farine, gli impasti, da un’esperienza maturata negli anni e nei luoghi e da una continua voglia di aggiornarsi per restare sempre a passo con i tempi(ma senza dimenticare le tradizioni), hanno deciso, insieme, di investire tutto questo in un’attività che li rappresenta a pieno

Vi parlerò meglio delle caratteristiche del loro impasto nel prossimo post...

X adesso voglio focalizzarmi su una 🍕 che, nonostante la sua apparente semplicità, mi ha letteralmente lasciato 🤐
Una 🍕unica nel suo genere, che troverete soltanto da
Una 🍕dal gusto deciso, dai sapori mediterranei, sapori che sanno di 🏠

Aglio, Olio e Peperoncino:
kcalorie Complessive: 1015kcal🔥
🎯 Ripartizione dei macronutrienti:
- Carboidrati: 126.1g
- Grassi: 42.06g
- Proteine: 43.3g

Fiordilatte, aglio, peperoncino, prezzemolo e olio EVO
Ingredienti che tutti abbiamo a 🏠 me che nessuno ha mai pensato di unire... o meglio di unire sopra una 🍕

👉🏻Un’esplosione per il palato
👉🏻kcalorie + che accettabili
👉🏻ma soprattutto... prezzo assolutamente Ridicolo: solo 3.50€

Se considerate che la consegna è pure gratuita, non capisco quale altro incentivo vi serva x chiamare la e ord

Melanzana 🍆, Melanzana 🍆,.... Melanzana 🍆.....
Special del mese
Crema di Melanzane fritte, Burrata , Basilico e ciccioli di Melanzana Fritta!

Special di Gennaio🍄..
Mozzarella fior di latte, Speck, Funghi Pleurotus Grigliati, Prezzemolo 🌿

Quando la pizza si fa in 4 si chiama ❤️🤤
La spacca cuori🤤
4 gusti in uno🐷
Ottima per i perenni indecisi🤣

C’è ma non si vede🤫
Cos’è?
Il cavolfiore 😳
È direttamente nell’impasto🤤
Da un profumo alla scacciata che non si può neanche immaginare 😍
Questa è la rivisitazione della scacciata di 😉
Complimenti ❤️

Scacciata Catanese con impasto al cavolfiore, Ordina la tua , scegli tu gli ingredienti che vuoi mettere all'Interno..

Quando la semplicità vince su tutto❤️

Special di dicembre, "spacca cuori" 💔
Venite a provarla , o chiamateci per portarvela a casa.

Special di dicembre! L'ultima Special dell'anno 2020, una bomba 💣per il palato. 💣@
Crema di Bufala
Mozzarella Fior di Latte
Emulsione di carciofi
Pomodori secchi
Carciofi Fritti.

La “Quattro Canti” di 🤩
👉🏻pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi freschi, spianata calabra, prosciutto cotto, oli evo😋
Ho mangiato anche la focaccia per provare il loro impasto fatto con farine particolari ovvero: farro, mandorla e farina O. Si scioglie letteralmente in bocca 😍

L’impasto della pizza di è semplicemente fenomenale 🤤

.catania
Finalmente una mezza buona notizia si ritorna zona gialla... 🤩🤩🤩
🍕

La pizza del mese di 🤤 uno spettacolo🤩 peccato che sarà disponibile solo per questo mese😭

Catania, Italy
La pizza del mese di , vi dico solo... chips di zucca fritte🙈🤤

Special .1 di Novembre; Salsiccia vellutata di zucca, Fior di Latte, cipollina, e Chips di zucca! 🎃

Special .2 di Novembre; Speck croccante, Fior di latte, vellutata di zucca, cipollina, e Chips di zucca! 🎃

🇮🇹Noi di Pizzeria Fior di Latte siamo aperti, ovviamente con tutte le norme igienico sanitarie necessarie per lo svolgimento dell'attività nel rispetto vostro e nostro, Asporto e Domicilio fino alle ore 23:00 🇮🇹

Rispettiamo le regole oggi, per vivere un futuro più sereno.

𝑹𝒆𝒈𝒊𝒏𝒂 𝑴𝒂𝒓𝒈𝒉𝒆𝒓𝒊𝒕𝒂. 🇮🇹
🇮🇹

•Calabrese, 🌶️ Cipolla Rossa, Spianata Calabra, 'Nduja, Fior di Latte, !
Mi raccomando Mangiatela con Moderazione Pizzica Assai! 🌶️

•Calzone Fritto con Mortadella e Pistacchio ! 💚

🇮🇹

•Pizza Anna
Fior di latte, Gorgonzola, Radicchio e Speck !
🍕 🇮🇹

•Pizza "PINA" ❤️, Mozzarella Fior di Latte, Ricotta, Pomodorini, Pistacchio.
🍕 🇮🇹

Pizza Piero:
Crudo , Pistacchio e Burrata.