L'horloge

📌BURGER PISTACCHIOSO
Vitello, pesto di pistacchio, raclette, bacon croccante, patate fritte fresche

📌CAROPEPE
Mozzarella fior di latte.piacentino ennese,ciliegino giallo e listarelle di pomodoro secco,basilico

📌SALMONE AL SUD
Salmone Arrosto,pesto crunchy di Pistacchio,insalatina valeriana, pesche tostate, avocado e limone

📌BURGER TARTUFOSO
Vitello, maionese al tartufo,coleslaw di cavolo cappuccio rosso e camembert,patate fritte fresche

I Nostri Crudo

📌SALMONE
Salmone Marinato Home made, con Split sauce prezzemolo e cocco,capperi croccanti

📌MY “CEASAR SALAD”
Quadrotti di coscia di pollo crispy al mais, coleslaw di cavolo cappuccio rosso al cocco,parmigiano
reggiano DOP 30 mesi, acciughe del cantabrico, crostini di pane ai cereali, tuorno d’uovo marinato alla soia

📌CANTABRICO
Salsa di pomodoro,burrata,acciughe del cantabrico,frutto del cappero, pomodorino giallo,basilico e olio Evo

📌GRAN FRITTURA CROCCANTE
Calamari,Gamberi, Verdure di Stagione, servita con Maionese in agrodolce

📌EMILY IN PARIS
Cremoso di Burrata, petali di melanzane fritte, pomodorino confit, pesto di basilico, panure ,chips
di parmigiano reggiano DOP 30 mesi, olio EVO

📌GAMBERONE
Gamberoni Bianchi marinati agli agrumi e sesamo nero tostato, mosaico di Pata Negra, cetrioli
e maionese di gambero

📌ANTOINE
Cremoso di burrata,pesto medierraneo (pomodori secchi,acciughe del cantabrico, capperi)
Bresaola,cipolle croccanti e zeste di limone

📌GNOCCHETTI PROFUMO D’ESTATE
Gnocchetti freschi, pesto di basilico home made, burrata, pomodorini confit e nocciole

📌PALERMO
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, crema di zucchine, chips di patate,pomodorino confit,speck,
olio EVO

📌 MANZO
Carpaccio di Manzo Irlandese al Rosmarino e senape di Djon in grani, erba cipollina , composta di fichi,
maionese al tartufo nero e tuorlo marinato alla soya

📌TAGLIERE L’HORLOGE
Degustazione salumi e formaggi km 0 e nazionali accompagnati da confetture maison, miele e verdure di stagione, sfizi siciliani

📌BROWNIES PISTACCHIOSO
Accompagnato da Crema di pistacchio, gelato alla vaniglia

📌BURGER PISTAPOLLISSIMO
Coscia di pollo crispy,rucola,stracciatella di bufala,pesto di pistacchio e grana DOP

📌HOLA
Mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto pata negra, pesto di basilico, pomodorini confit,
nocciole tostate e olio EVO

📌NICOLE
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, ciliegino, scaglie di grana DOP olio EVO

📌TATAKI SICILIANO
Tonno fresco scottato agli agrumi, cipolla croccante accompagnato da maionese in
agrodolce

Solleviamo i calici per celebrare i momenti conviviali e le delizie culinarie del nostro ristorante.
Un brindisi alla buona compagnia e alla gioia di condividere sapori unici insieme.

📌FISH BURGER DI SALMONE
Salmone fresco, pepato, noci,rucola, mayo alle erbe, patate fritte fresche + supplemento patate americane

📌AUJOURD’HUI (INSALATE TIEPIDE )
Melanzane e zucchine grigliate, rucola, pomodorino confit, cipollotto, scaglie di ricotta salata, mandorle tostate, basilico olio EVO

📌MOUSSE CHOCOLAT
Chocolat 70%. Accompagnata da Nocciole Tostate salate

📌BURGER PISTAPOLLISSIMO
Coscia di pollo crispy,rucola,stracciatella di bufala,pesto di pistacchio e grana DOP,patate fritte fresche

🕰 È quasi l'ora della cena!
🍖

📌 RIBS
Costolette di maiale affumicate in BBQ , con cipolla croccante