Biologa Nutrizionista Filomena Vitale

Scamorza alla piastra con barbabietole rosse e pane carasau 😍

Lo sapete che le barbabietole rosse sono ricche di sali minerali tra cui il ferro infatti sono consigliate in caso di anemia.
In più contengono fibre , folati, antiossidanti e vitamina C. Per non alterare le sue proprietà è consigliato consumarle al vapore e con aggiunta di limone (vit.C) per permettere un migliore assorbimento del ferro😉. Grazie ai folati contenuti sono consigliate in gravidanza, ma non solo favoriscono la salute cardiovascolare e il sistema immunitario
Per la presenza di fruttani non sono indicate per chi soffre di colon irritabile, invece per il contenuto di ossalati non sono consigliate per chi soffre di calcoli renali poiché potrebbero contribuire alla loro formazione.
Buon pranzo ❣️

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Una frase che mi piace molto e che ripeto spesso ai pazienti! Un pantalone che non calza più bene e poi rientra senza problemi, dei bottoncini di una camicia che si chiudono senza fatica non vi possono mentire.
Il peso può variare e oscillare anche nell'arco della giornata per vari motivi fisiologici.
m una dieta fatta bene e seguita bene che salvaguardi il magro con un giusto apporto proteico e accompagnato da sport è la strategia più efficace..e perché il peso non cambia molto in alcuni casi? perché è avvenuta ricomposizione corporea! Un adeguato dimagrimento punta proprio a questo quindi non badate ai kg persi ma ai centimetri in meno😉❣️
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Immagine ironica ma vera.. spesso si cerca di colmare con il cibo stati emozionali o semplicemente "perché non si ha nulla da fare". Bisogna saper ascoltare se stessi e capire che i non sono una soluzione... quindi quando si è annoiati, tristi o arrabbiati,chiudere la porta del frigo e aprire la porta di 🏡🌻🦋🌞🌊
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Pancakes con tè matcha 💚❤️
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Conoscete l' ?
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Buongiorno e buon inizio settimana 🥰
Vi posto oggi il cambiamento di Angela con la sua costanza e piani nutrizionali personalizzati ha raggiunto il suo obiettivo, anzi di più 😍
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Riso nero con crema di fave , menta e parmigiano 🤤



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Barracuda pescato dal mio pescatore .bove89 😍
Al limone su letto di patate 😋
Il presenta carni bianche, tenere e gustose contiene proteine di alto valore biologico e una moderata quantità di grassi. Ovviamente nota importante quando lo acquistate siete certi che non proviene da allevamenti perché è un predatore si trova solo in mare🌊
Provatelo❣️
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Anche un viaggio di mille miglia inizia con un singolo passo💛
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Menù al 💟 🤩


Tutto al forno 😉
I cavoli non devono mai mancare nella nostra alimentazione negli ultimi studi eseguiti si sono confermate le loro proprietà antitumorali, il cavolo viola in particolare contiene importantissimi antiossidanti 💜
Potete divertire i vostri bimbi durante la sua preparazione poiché variano il loro viraggio (cambiando acidità della soluzione, basta usare qualche goccia di limone) dal blu al rosa😍💜
Buon pranzo💜
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Che sia un giorno di serenità e pace per tutti Auguri 🐣🐇💛

Buon sabato santo 🐣🐇💛
72% 🤩
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Mangiate un pezzetto di cioccolato senza timore e sensi di colpa ❣️
Ricordiamoci che il cioccolato fondente è ricco di antiossidanti e minerali importante è non esagerare, come dico spesso ai miei pazienti è la dose a fare il veleno 😉
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Uova sode colorate naturalmente 😍

con aggiunta di limone le antocianine cambiano tonalità dal blu al rosa😁

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Buongiorno e 🌿🕊💛
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Nunzia ha provato a fare i di con allo ❣️ bravissima 💓 quando il piano alimentare diventa uno stile di vita 😍
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"Dottoressa mangio i biscotti senza glutine perché sono meno calorici"
Per chi non è celiaco e crede in questa affermazione si sbaglia alla grande, perché non è per nulla vera.
Non mangiare un biscotto con glutine per mangiare 3
Con l'intento di dimagrire il risultato finale non sarà quello atteso. Perché per rendere più appetibili questi alimenti sono spesso arricchiti con grassi idrogenati, zuccheri o polioli e per chi soffre di colon irritabile può anche peggiorare la sintomatologia. Per chi è affetto da celiachia o nella scelta di piani alimentari antiinfiammatori mirati consiglio sempre una dieta naturalmente senza glutine. Preparare in casa biscotti con farine e olio invece che margarine è sicuramente più salutare. È bene ponderare queste scelte alimentari e non affidarsi al sentito dire per non rischiare di peggiorare la propria condizione.
Buon weekend 💚
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Tutti dicono che il cervello sia l’organo più complesso del corpo umano, da medico potrei anche acconsentire. Ma come donna vi assicuro che non vi è niente di più complesso del cuore, ancora oggi non si conoscono i suoi meccanismi. Nei ragionamenti del cervello c’è logica, nei ragionamenti del cuore ci sono le emozioni...❤❤❤
(Rita Levi-Montalcini)
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Vi aspetto 💚
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Molto spesso viene asserito che non si digerisce l'uovo specialmente quando s**o il motivo nella gran parte dei casi risiede nel tempo di cottura errato ‼️ Superando i 10 minuti di cottura si ossida il ferro contenuto nel tuorlo diventando e verde e indigeribile causando così gonfiore allo stomaco flatulenza e disturbi gastrici vari..
Scegliete uova bio e allevate a terra e cuocetele nel modo giusto per godere a pieno dei loro innumerevoli valori nutritivi ( proteine nobili, lecitine, ferro)😉

Vellutata di patate e cavolfiore 😍 ideale anche per i bimbi che di solito poco preferiscono i cavoli 😉
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Le diete non si improvvisano!
Affidatevi a professionisti, nutrizionisti, dietisti e medici,specialmente se si hanno problemi di salute.
I piani alimentari vanno personalizzati sempre non siamo tutti uguali sia metabolicamente per età e sesso!
Abbiate cura della vostra salute ❣️
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Preferite da grandi e piccini le caramelle gommose si presentano di tutti i colori forme e sapori ma purtroppo oltre a zuccheri, aromi e conservanti l’ingrediente principale contenuto è la gelatina di origine animale ottenuta per idrolisi del collagene, una proteina che è il componente principale del tessuto connettivo degli animali ovvero dei tendini, legamenti, ossa, cartilagini. Quindi queste "deliziose" caramelle sono il risultato di prodotti di scarto addizionate a coloranti e aromi. Specialmente chi è vegano deve evitare o optare per dolciumi differenti (anche se meglio evitare) poiché in etichetta viene postata la gelatina ma non si hanno informazioni sull'origine animale.
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Ancora voglia di estate e insalatone veloci e fresche 🤩


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La feta è un formaggio greco fatto con latte di pecora o capra perciò presenta un sapore particolare e forte. Costituito da una buona quota proteica ma anche molti grassi,in particolare saturi, per tal motivo chi soffre di ipercolesterolemia è bene che non esageri qualora fosse un alimento gradito.Non solo è anche abbastanza salato per cui si sfiora facilmente il quantitativo di sodio raccomando giornaliero. Se lo si utilizza nelle pietanze è bene non aggiungere altro sale. Come in tutte le cose è la dose a fare il veleno quindi nessuna demonizzazione ma non esagerare con quantità e frequenza 😌
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Mangiare sano a lavoro si può basta volerlo ❣️
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Buon pranzo 🤩
Vi propongo un'idea carina ed estiva da proporre per aperitivi o cene




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