Dott.ssa Domenica Di Carlo Nutrizione Clinica & Sportiva

Settembre è il mese delle ripartenze e dei nuovi inizi; si ritorna alla propria routine ed è il periodo in cui si definiscono i buoni propositi per sentirsi al meglio.
É il mese in cui ci si pongono nuovi obiettivi e si inseriscono nuove abitudini nella propria quotidianità.
Non c’è momento migliore quindi per intraprendere un percorso nutrizionale.

👉Scopri come ripartire da te con un piano alimentare personalizzato costruito su misura per tue esigenze, in base ai tuoi gusti e alle tue necessità.

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Un posto incantato nella Valle di Comino ✨ 💫

Un percorso fatto di piccole degustazioni di prodotti locali scelti con estrema cura, cibo di altissima qualità, lavorato con leggerezza, spezie e condimenti dosati con attenzione .

Orto e Locanda - Agriturismo

Due volumi dello stesso libro..
Abbiamo fatto tanta strada insieme, ed eccoci ancora qui assieme ,più vecchi, più saggi, con qualche ruga sul volto e nel ❤️💒
+10 e +11 = 21 anni assieme

Inizia il conto alla rovescia per le ferie 🏖️

Queste ultime settimane di lavoro si sono concluse divinamente: siete stati bravissimi a gestire i vostri piani alimentari con la FLESSIBILITA ‘ che l’estate richiede!

👏Grandi risultati ai controlli nonostante serate fuori, giornate al mare, eventi vari e cene fuori casa!

💪Un plauso per il grande coraggio di chi ha iniziato il suo percorso nutrizionale proprio adesso !!

🍽Eh si perché non c’è un periodo migliore di un altro per mettersi a dieta, il momento migliore è quando scatta la voglia di cambiamento e si elabora al meglio il concetto di voler prendersi cura di se e rinascere‼️‼️‼️

Voglio ricordarvi che i controlli prima dell’estate☀️ saranno un’occasione per:
- monitorare i risultati raggiunti⚖️
- avere dei consigli pratici su come gestire l’alimentazione in vacanza🏖️🍏
- salutarci 👋🏻e rivederci a Settembre, con nuovi programmi e nuovi percorsi da intraprendere
Gli studi chiuderanno dal 10 al 28 agosto
Per eventuali comunicazioni ed informazioni inviare una mail a
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Vi aspetto 🍏👩🏻‍⚕️
Buona estate 🏖
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☀️

💡𝟳 𝗜𝗗𝗘𝗘 💡 𝗣𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗦𝗔𝗟𝗔𝗧𝗢𝗡𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗘

🖇️Salva il post e metti un ♥️ se queste idee ti sono utili!

•Le insalate estive sono un must appena le temperature iniziano ad alzarsi! 🔥
Sono fresche, versatili e ci permettono di realizzare in poco tempo un pasto leggero, salutare e appetitoso.

‼️👀Attenzione però!!
Anche una banale insalatona può trasformarsi in una bomba calorica di difficile digestione se ci buttiamo dentro tutti gli avanzi di frigorifero 😅

💡Ecco allora qualche suggerimento per renderla completa, saziante e appagante!

1️⃣Scegli le verdure che preferisci, cotta e/o cruda, preferibilmente di stagione. Se ti piace l’abbinamento, puoi aggiungere anche un po’ di frutta fresca
🥕🍅🥬🫑🥒🍉🍓🍋🍑

2️⃣ Scegli 1 o 2 fonti proteiche (pesce o crostacei/molluschi/tonno in scatola, carne, legumi, uova, formaggi freschi, uova ecc.)
🐟🦐🥚🧀🍗🫘🫛

3️⃣Grassi vegetali per condire e/o come ingrediente (attenzione alle quantità). Può andare benissimo il classico olio EVO ma si prestano bene anche l’avocado e la frutta a guscio e i semi oleosi.
🥥🫒🥜🥑

4️⃣Scegli una fonte di carboidrati complessi come ingrediente e/o come accompagnamento
🥖🌽🌾🍚🥔

⤵️
CONSIGLIO BONUS🔀 🧂limita il sale e aggiungi spezie o limone/aceto a piacere oppure una salsa di yogurt leggera 😎
🌶️🫚🍋

•Lascia un 💬 qua 👇🏻 e condividi la tua insalatona estiva preferita 😍

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Io adoro i miei smoothies e chi segue le mie diete lo sa che ne inserisco almeno uno ( specie per chi fa sport e per i bambini)!

👉Ma cosa sono gli smoothies?

Non sono semplici frullati perché quest’ultimo è il risultato di frutta+ zucchero ( opzionale)+ latte con o senza ghiaccio.

Non sono centrifugati che sono l’estrazione pura e a freddo dei succhi di frutta e verdura e
NON sono dei milk shake fatti sovente con gelato o con ingredienti calorici come cioccolato,nocciole,panna montata e via così.

Gli smoothies sono un tipo di frullato molto in voga negli Stati Uniti che sta prendendo piede anche in Italia.
Sono dei veri e propri deliziosi di ricchi di vitamine e perfetti anche per chi è a dieta o cerca di tirarsi su ☺️
La preparazione inizia dalla verdura o dalla frutta che può essere anche congelata, può essere aggiunto del latte ( diventano vegan se si usa latte di soia) e molto poco calorici se come base si sceglie lo yogurt magro.

Vi ho in qualche modo incuriosito? Ecco allora delle semplici ricette tra le mie preferite per sperimentarne la bontà 😋

🍨SMOOTHIE DETOX
(Cetriolo,mela,salvia ,succo di limone,2 cubetti ghiaccio )
👌piccolo trucco:aggiungete un pizzico di zenzero e due gocce di olio evo,vi aiuteranno a metabolizzare le vitamine del nostro smoothie

🍧SMOOTHIE DRENANTE
(Prugne,ananas ,sedano,foglie di menta ,2 cubetti di ghiaccio )

🍧SMOOTHIE ENERGY
(Banana,mela ,zenzero,succo di arancia,2 cubetti di ghiaccio)

Ce ne sono davvero per tutti i gusti e tutti i colori 🍡ve ne proporrò degli altri 🍥

Cosa aspettate? Non vi siete ancora armati di frullatore?
😄

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Estate 🏖☀️...quali sono i cibi da consumare per avere una pelle bella e abbronzata?

💧Idratarsi.Il caldo e il sole disidratano velocemente il corpo che, attraverso il sudore, perde acqua e sali minerali: bere acqua, durate tutto l’arco della giornata, diventa così estremamente importante.

🔸Inoltre per contrastare la perdita di sali minerali con la sudorazione, bisogna consumare frutta e verdura di stagione in quanto ricca di potassio, calcio e ferro.

🔸Un valido amico dell’abbronzatura è senz’altro il betacarotene, un carotenoide, cioè uno dei pigmenti vegetali (di colore rosso, giallo e arancione) che sono precursori della vitamina A (retinolo).
Il betacarotene è un ottimo antiossidante, capace di contrastare l’insorgenza dei radicali liberi, ed è una primaria fonte di vitamina A, capace di stimolare la produzione della melanina, che è responsabile della tintarella. Si trova nella frutta e nella verdura di colore giallo-rosso-arancione.

🔸E’ quindi opportuno mangiare 🥕carote, 🍅 pomodori, zucche e peperoni, ma anche 🍑 albicocche, 🥭mango, pesche, 🍓 fragole, 🍒 ciliegie, meloni e 🍉 angurie, ma anche le verdure a foglia verde come le bietole e gli spinaci🌱

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COLAZIONE,il momento della giornata che adoro 🥰
Stamattina mousse proteica 🍧🍌🍫
🔸1 banana
🔸yogurt greco 100 g
🔸30 g Philadelphia protein
🔸 Dolcificante dietetic 3 gocce
🔸Mandorle granella ,gocce cioccolato per decorare

Frullare banana,yogurt e Philadelphia;dolcificare ed aggiungere una cremina al cioccolato fatta mescolando cacao ed acqua o se preferite con del cioccolato sciolto in microonde.
Guarnire con cioccolato e granella di mandorle.
Fresco,estivo,diverso dalle solite colazioni con yogurt e cereali ma soprattutto deliziosa 😋
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Problemi di ritenzione idrica⁉️😒

La ritenzione idrica è la tendenza dell’organismo a trattenere liquidi💧in alcune zone (cosce e glutei).

‼️La ritenzione idrica è un problema molto diffuso che colpisce prevalentemente le donne: spesso viene considerata un inestetismo ma in realtà è una vera e propria patologia.

Ecco dei consigli per aiutarti a migliorarla🌻
Per un consulto approfondito non esitare a contattarmi👇

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👩🏻‍⚕️

Spesso il problema di chi segue una dieta è riuscire a pesare gli alimenti.⚖️

🍽 Come varia il peso di un alimento da crudo a cotto?

Se risulta più semplice regolarsi con la carne e il pesce, diventa difficile rispettare la propria porzione di pasta o legumi a meno che non la si cucini separatamente da quella familiare.
Per semplificarvi la vita potete sfruttare questa tabella 👇🏼 dove sono riportati i pesi dell’alimento cotto per 100g di alimento crudo.
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Un piatto che unisce leggerezza e gusto?Poco tempo per cucinare?
Proposta rapida di pranzo ,adatta anche da portare a lavoro 🥗
▶️COUS-COUS GAMBERETTI E VERDURE
➡️Il cous cous costituisce una base di carboidrato molto energetica,ha la capacità di saziare rapidamente ma contiene metà delle calorie della pasta.

Il classico cous cous è fatto di semola di grano duro bagnata, poi setacciata e lavorata fino ad ottenere i tipici granelli. Oggi si prepara anche con altri cereali come orzo, riso, mais e miglio e si trova già precotto sugli scaffali del supermercato e quindi solo da dover bagnare e lasciare riposare per qualche minuto.
➡️È una soluzione veramente rapida quando si ha poco tempo e può essere condito in tantissimi modi: con verdure, legumi, carne o pesce. Basta usare la fantasia.

➡️Il cous cous si affianca bene a carne🍖 , pesce 🐠, verdura 🥦 o ciò che preferite.

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Quante calorie bevo???🤔

Ultimamente mi ritrovo spesso a rispondere a domande del tipo:
Ma che coktail mi consigli? Posso bere un bitter per un apertivo?

➡️Dunque l’alcol fa ingrassare? Di per se l’alcol non fa ingrassare, in quanto viene usato dall’organismo e rilasciato sotto forma di calore ma, indirettamente, fa accumulare massa grassa poiché:

▶️l’utilizzo istantaneo delle calorie vuote dell’alcool facilita l’assorbimento di tutte le calorie fornite dagli alimenti;
🆘️l’acetato derivante dal metabolismo dell’alcol viene accumulato sotto forma di grassi nel fegato e nel tessuto adiposo.
▶️Infine l’alcol fa diminuire notevolmente la massa magra. Esso, infatti, inibisce i livelli di ormoni coinvolti nell’accrescimento dei muscoli, come il GH, e aumenta i livelli di ormoni che favoriscono l’accumulo di grasso, soprattutto a livello viscerale (che è quello più pericoloso perché responsabile dell’insorgenza di patologie metaboliche).😱

⚠️Vi ho riportato alcuni esempi anche solo per capire meglio cosa c’è dentro il bicchiere 🍸, e quindi all’effetto che può avere sul nostro corpo (e sul nostro hangover).
Non scherzano nemmeno il Margarita (240), il Martini (239) o la Piñacolada (dalle 250 alle 600 calorie).

⚠️MA ATTENZIONE ⚠️
Non tutti i Cocktails vengono per nuocere. Se comparate alle circa 110 calorie di un bicchiere di vino bianco o rosso, quelle di un Gin Tonic (140)o di un Vodka Soda (95)non sono poi così tante...

Quindi per smaltire le calorie di un Gin Tonic ➡️ dobbiamo camminare per 30 minuti a passo sostenuto e ciò equivale a circa 150Kcal bruciate💪

👩‍⚕️Pertanto ..Fate delle scelte consapevoli!

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SOS STITICHEZZA! 💩

Come combatterla? Riuscire ad avere un corretto stile di vita e alimentare potrà aiutarti a migliorare la tua condizione.

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🔍 Cosa Non Sai sull’Endometriosi🔍

🌸 1. Il Silenzioso Intruso: l’endometriosi e’una condizione estrogeno sensibile, caratterizzata da un aumento della produzione di radicali liberi, infiammazione cronica e dolore intenso e debilitante.

💡 Per gestirla e ridurre l ‘infiammazione è’ importante adottare alcune strategie dietetiche e di stile di vita.

🔥 Lotta contro l’Infiammazione:
Alcune scelte alimentari, come il pesce e i semi di lino ricchi di omega-3, possono aiutare a ridurre l’infiammazione.

🌾 Glutine ed Endometriosi:
Studi hanno evidenziato un’associazione tra celiachia ed endometriosi, con benefici derivanti dall’eliminazione del glutine.

🥬🍎Il Consumo di frutta e verdura fresca ricche di flavonoidi, carotenoidi, clorofilla, vitamine e minerali, hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

🚽 6. Oltre il Dolore Pelvico:
L’endometriosi può manifestarsi con sintomi gastrointestinali o urinari, sovrapponendosi a quelli del colon irritabile.

🥛🧀 latticini possono contenere sostanze ad azione simil-estrogenica e altri composti che possono aggravare i sintomi dell’endometriosi.

💊Supplementi nutrizionali come omega-3, vitamine del gruppo B, vitamina D e magnesio possono essere utili per gestire i sintomi e ridurre i livelli di infiammazione.

🤰Impatto sulla Fertilità:
L’endometriosi può influenzare la fertilità, ma una diagnosi precoce e una gestione consapevole possono fare la differenza.

🧘 7.Attività’ fisica e Gestione dello Stress

🔒 Essere informati è il primo passo per affrontare l’endometriosi.

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☕️☀️🍓Non può iniziare un buongiorno senza una dolcissima colazione !!

Oggi bowl di yogurt greco con semi oleosi e frutti rossi e cremina al cioccolato proteico .
Perchè inserisco spesso lo yogurt greco nei miei piani nutrizionali??🙂

🥣Lo yogurt greco è un ottimo alimento da consumare a colazione o come spuntino;è perfetto abbinato con della frutta fresca e/o secca oppure con dei semi oleosi come ad esempio quelli di girasole o di lino. Ha più proteine, meno zuccheri e un potere saziante superiore rispetto allo yogurt tradizionale.
🌱I semi sono dei veri e propri integratori naturali : hanno un elevato contenuto di fibre (utili per dare sazietà e favorire il transito intestinale),contengono tutti gli amminoacidi essenziali ,omega3,antiossidanti e sono ricchissimi di vitamine e minerali!
🫐 I frutti rossi invece non sono solo deliziosi, ma apportano molti benefici per la salute essendo ricchi di Antiossidanti ,vitamine e minerali che supportano il microcircolo e l’ apparato cardiovascolare, il sistema cognitivo e la pelle .

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Basta davvero poco per comporre un 𝑃𝐼𝐴𝑇𝑇𝑂 𝑈𝑁𝐼𝐶𝑂 𝐸 𝐵𝐼𝐿𝐴𝑁𝐶𝐼𝐴𝑇𝑂

Ecco 7 idee da cui prendere spunto, è possibile gustarli freddi e caldi, al lavoro e all’università.

1️⃣Pasta integrale +ricotta +sugo di pomodoro

2️⃣ Petto di pollo +Funghi +Pane integrale

3️⃣ Cous cous +uova +verdurine

4️⃣Fagioli +Tonno +Insalata

5️⃣ Polpo +Patate + Sedano e Finocchi

6️⃣Piadina+Bresaola +Rucola e Pomodorini

7️⃣ Riso Venere + Salmone + Zucchine

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II POLPO 🐙 con patate lesse 🥔 ed insalata 🥬
è un’ottima combinazione di piatto unico.

Molti non lo sanno ma il polpo è un alimento poco calorico con solo 70 kcal/ 100 grammi ed è quindi perfettamente adatto alla dieta, inoltre è ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo ma anche di vitamina A, B1 e di omega 3, utili per la tua salute cardiovascolare.
Ricco di proteine ed ha una bassa percentuale di grassi !!
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🍳🥚Le uova in cucina sono un Alimento molto versatile dalle meravigliose proprietà nutrizionali.

Di seguito vi propongo tanti diversi modi per poterle inserire nella vostra alimentazione:
🔸Uova ed Asparagi,connubio perfetto per una cena rapida
🔸Pane tostato ,avocado ed uovo alla coque ,idea di colazione
🔸Riso alla cantonese
🔸Insalata di lattughino,pomodorini,cetrioli e uova sode
🔸Aperitivo con fetta wasa,avocado, uova strapazzate
🔸Nuvolette di albumi per incentivare i più piccolini
☑️Sfoglia il carosello e salva la ricetta 🔝
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🍳

E tu sei abbastanza idratato?
Scoprilo attraverso questo post 🧐

💧Una corretta idratazione influenza positivamente la performance, la salute e la composizione corporea.

➡ L’acqua facilita la digestione, apporta sali minerali, costituisce l’ambiente ideale per gli scambi metabolici e aiuta il trasporto dei Nutrienti e lo smaltimento delle scorie nocive.

💪🏻Inutile contare la quantità di carboidrati e proteine pre e post allenamento se non si ottimizza l’idratazione.

✅️ Ci sono diversi calcoli per sapere quanta acqua dobbiamo bere per esempio 1ml (di acqua) x Kcal introdotta oppure dividendo il peso corporeo x 10 e moltiplicandolo per 0,28 (senza tener conto dell’attività fisica) etc.

Se non siete abituati a bere non iniziate con grandi quantitativi, ma gradualmente a partire dalle vostre abitudini aumentate di un bicchiere di acqua al giorno fino alla giusta quantità che si aggira di solito tra i 1,5 L e 2 L al giorno in una persona normalmente attiva, ovviamente il quantitativo cambia poi in base all’attività fisica.
Ma le acque non sono tutte uguali (scorri il carosello).
Il consiglio è di bere in generale un bicchiere di acqua ogni ora 🕑🥛

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Una crepes sfiziosa 🥰🥰🥰???
CRÊPES DI SPINACI
Per 3 crêpes :

🔸2 uova
🔸80 g farina d’avena
🔸100 ml latte anche vegetale
🔸150 g di spinaci

Frullare gli spinaci.Sbattere le uova con farina ed il latte;incorporare gli spinaci .
Padella antiaderente,si cucinano come le pancake del mattino
Io ho farcito con un velo di Philadelphia e del prosciutto crudo sgrassato .
Un alternativa gustosissima stando a dieta 😋

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Petto di pollo🐓, 🥑 insalata e pomodori 🍅
Prendere un petto di pollo, grigliatelo, tagliatelo a listarelle e aggiugete avocado a pezzetti insalata
condite con olio evo e sale…
Semplice ,veloce e buono !!!

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COLAZIONE FUORI

Buongiorno ☀️ ☀️
Siete tutti in vacanza per il ponte?
Io, come sempre sveglia ⏰ presto e dopo la mia sessione giornaliera di attività fisica 🏃‍♀️faccio colazione .
Sono in Puglia come avete seguito nelle storie ,a Salice Salentino,Castello Monaci luogo unico e fiabesco .
Colazione a buffet,impeccabile per me !!

In vacanza mi piace esplorare e non avere orari.
La colazione é un pasto fondamentale perché mi aiuta ad avere energia e saziarmi per tante ore perciò la scelgo abbondante e la faccio un po’ più tardi per permettermi di dormire un po’ di più o di allenarmi prima.

Parto sempre con un caffè ☕️e poi scelgo:

* Carboidrati: frutta fresca, puntando su quella di stagione, più ricca e gustosa come fragole 🍓e melone 🍈 ; pane 🍞 tostato ai cereali o integrale ; cereali oppure muesli con frutta essiccata
* Proteine: yogurt bianco naturale o formaggi freschi 🧀 ,uova 🍳 , affettato magro
* Grassi: semi come semi di girasole o zucca o frutta secca come noci o mandorle
Accompagno con una bevanda calda, nel mio caso amo il tè verde 🍵

Così arrivo tranquillamente a metà pomeriggio, mi godo il relax in piscina o un’escursione senza sentire fame.
Quando siamo impegnati e coinvolti in ciò che ci piace il cibo diventa semplicemente un modo per vivere meglio e non un pensiero.
Per vivere la nostra serenità é bene partire dal nostro ascolto, rivedere le nostre azioni e scegliere ciò che ci fa stare bene.

Tantissimi per motivi lavorativi devono organizzarsi il pasto o la cena con un panino 🥪

Si, si può fare, stando a “dieta”?!!?!

Certo che si😍
Sfoglia le proposte e fammi sapere nei commenti quale è la tua preferita !!!❤️

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Che sono una Biologa Nutrizionista lo sapete e anche che sono una Runners.

Ogni medaglia conquistata è stata frutto della mia perseveranza,impegno,costanza.. tutti ingredienti che nello sport non possono mancare.

E li ricordo tutti questi km.. ricchi di fatica,gioia,dolore,esaltazione e un pizzico di amarezza.

So bene cosa significa iniziare una preparazione, essere adesa a tempi e tabelle, incastrare gli allenamenti fra famiglia e lavoro e so bene anche cosa significano i periodi di fermo.

Se vi dovessi dire cosa è per me la corsa..bè.. Per me la corsa, come anche la pratica di molti altri sport, e’ essenzialmente equilibrio psico-fisico ed armonia interiore .

Lo sport spinge a superarsi continuamente e,nello stesso tempo mette ciascuno di noi a confronto con i propri limiti. La pratica sportiva fatta di sacrificio è SODDISFAZIONE,perché si apprezza accanto al piacere del movimento, dello sfogo e della gara,anche la progressione delle proprie prestazioni personali,l’impegno messo a frutto,l’affiatamento con i compagni .
Anche se si rallenta un po’,se si ha passione vera ed un po’ di coraggio dalle nostre “personali” sfide sapremmo uscirne sempre vincenti.

Per me Lo sport è e sarà sempre ..un emozione continua ♥️

Lo stile di vita , sedentarietà, alimentazione scorretta e altri fattori sono tra le cause della comparsa della cellulite. Come prevenirla??

L’attività fisica insieme ad un’alimentazione sana e biotipizzata aiuta a combattere l’inestetismo 🔥💪🏼.
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🎈 Sono una Biologa Nutrizionista, specialista in Biologia della Nutrizione con Master in Nutrizione Clinica e Perfezionamento in Nutrizione Sportiva.

Amo il mio lavoro e sono in costante aggiornamento per offrire sempre il meglio 👩🏻‍⚕️

👉🏻Cosa significa intraprendere un percorso nutrizionale?
É un vero e proprio percorso di educazione alimentare che porta ad uno stile di vita sano e più equilibrato, senza mai rinunciare al gusto.
🍎Mangiare bene per vivere meglio..e fare soprattutto prevenzione!🍎

📝Elaboro piani alimentari personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.
🔎Visita il mio sito www.domenicadicarlo.it per conoscere i servizi offerti.

🖥️É attivo, inoltre, il servizio di consulenza online.

ℹ️Per INFORMAZIONI o PRENOTARE la tua visita puoi contattarmi al numero 📞340 7629831 (anche WhatsApp ) o tramite mail ✉️ [email protected]

📍STUDIO DI NUTRIZIONE CLINICA & SPORTIVA,P.zza Caduti di Via Fani, 32 Frosinone.

📍CENTRO MEDICO CARNELLO,P.zza Marco Tullio Cicerone,Sora.