Dott.ssa Laura Moratti - Medico nutrizionista

Buona Pasqua a tutti!

❌️ Come misuriamo i nostri progressi:
- Bilancia

✅️ Come dovremmo misurare i nostri progressi:
- Salute mentale
- Funzionalità cardiorespiratoria
- Aumento della forza
- Miglioramento del rapporto con il cibo
- Miglioramento dell’autostima

🌰🥦🍄Frutta e verdura di stagione - OTTOBRE
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👉🏻 Alcune persone si sentono in colpa e si sentono di non occuparsi a sufficienza della propria salute se non raggiungono certi standard di quello che loro ritengono un comportamento salutare.

⚠️ Il problema più grosso è che si fraintende completamente il concetto di salute, facendo invece riferimento a concetti di giusto/sbagliato, buono/cattivo che sono propri del marketing e della cultura della dieta.

☝🏻 La salute è uno stato di totale benessere fisico, psicologico e sociale, secondo la definizione dell’Organizzazione mondiale della Sanità.

❗ Saltare le occasioni sociali per non trovarsi a mangiare una pizza, non concedersi un dolce o concederselo con senso di colpa, non sono comportamenti in linea con la salute!

✅ Al contrario, vivere con serenità il rapporto con i cibi dolci e la pizza è indicatore di un sano rapporto con il cibo e con se stessi.

🍇🍄🥒Frutta e verdura di stagione - SETTEMBRE
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🫐🫑🍆Frutta e verdura di stagione - AGOSTO
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🍉🍑🥬Frutta e verdura di stagione - LUGLIO
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👉 Un pasto “perfetto” fatto ogni tanto non trasforma la tua salute fisica, così come non ti succede nulla se consumi un pasto a base di junk food.

☝️E’ ciò che fai giorno dopo giorno, mese dopo mese, anno dopo anno, che incide sulla tua salute fisica e psicologica.

✅️ Per questo motivo è molto importante partire da azioni, anche molto piccole, che però puoi portare avanti per lungo tempo.

🚶‍♂️Una camminata di soli 15 minuti al giorno, diventano 105 minuti a settimana, 7 ore al mese e 84 ore all’anno di movimento, che lì per lì ti portano via solo poco tempo, ma sommate nel lungo periodo diventano significative.

👉 Dai valore alle piccole azioni. Il poco conta tantissimo. Ci hai mai pensato?

👉 9 modi per distinguere la fame fisica da quella emotiva

❗️Non è sempre facile distinguere la fame emotiva dalla fame fisica.

☝️ Ecco alcuni spunti che ti possono aiutare

🔷️ Fame fisica
• Vuoto allo stomaco,
• brontolio di stomaco
• la fame aumenta gradualmente
• fame non specifica verso qualche particolare tipo di cibo
• è passato del tempo dall’ultimo pasto

🔶️Fame emotiva:
• desiderio improvviso di mangiare
• desiderio di un particolare tipo di cibo
• desiderio di mangiare anche se si è mangiato da poco
• il cibo non ti sazia, sembra non sia mai abbastanza

👉 Sembra una domanda semplice, ma in realtà, spesso fatichiamo a dare una risposta.

❗️ All’inizio ci può sembrare vera fame, ma se approfondiamo la nostra indagine, possono ve**re fuori altri elementi.

❓️Cosa ti spinge a mangiare? Spesso non è fame vera e propria, ma è desiderio di mangiare in seguito ad altri stimoli.

🔸️ Vista: vuoi mangiare qualcosa subito dopo averla vista? Il mangiare a volte è stimolato dalla pre-senza di fronte a te di cibo

🔹️ Forma: vuoi mangiare pasticcino o una torta perché è bello? In altre parole perché “sembra” buonissimo?

🔸️ L’olfatto è determinante per stabilire se mangiare un cibo o no. La percezione della bontà di un cibo è spesso data dal suo aroma

🔹️ Consistenza: hai voglia di sentire una particolare consistenza in bocca? Qualcosa di cremoso, di croccante o di caldo?

🔸️ Ti viene da mangiare qualcosa solo perché qualcun altro di fronte a te lo sta mangiando?

🔹️ Mangi perché pensi di aver bisogno di un certo cibo?

🔸️ Forse ritieni di dover mangiare un certo cibo? Per esempio di “dover mangiare una mela perché fa bene”

Sai che si può essere sedentari pur facendo attività fisica?

Ascolta questo video!👇

Attività fisica e sedentarietà

🥝🍓🥔 Frutta e verdura di stagione - MAGGIO
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Vi auguro di ricevere un uovo di Pasqua pieno di salute, amore e felicità. 🕊

☝️ COSA DEVI SAPERE SUGLI OBIETTIVI DI UN PERCORSO NUTRIZIONALE

👉 Un percorso nutrizionale deve essere basato su obiettivi di salute globale, non sul peso.

❗️Il calo di peso sarà una conseguenza del cambiamento delle proprie abitudini alimentari e dello stile di vita (attività fisica, sonno, abolizione del fumo, benessere psicologico etc).

➡️ L’OMS nella sua definizione di salute parla di uno stato di totale benessere fisico, mentale e sociale” e non semplicemente “assenza di malattie o infermità”.

⚠️ Perciò attuare delle modifiche alla propria alimentazione, compromettendo la socialità o andando ad alterare l’approccio al cibo, creando per esempio preoccupazione durante i pasti, non è fare un lavoro in linea con la propria salute.

‼️Non si può mettere a repentaglio la propria salute per ottenere un mero calo di qualche chilo sulla bilancia!

✅️ Ancora una volta, l’invito è quello di chiedere aiuto ad un professionista preparato se si hanno dubbi sul proprio peso

“PRIMA E I DOPO” e "COSA MANGIO IN UN GIORNO"

👉 L’industria della dieta si basa anche sul costante confronto con gli altri.

❗️Questo fa si che rimaniamo incastrati in pericolosi circoli viziosi per ottenere una certa immagine corporea o un certo ideale di “salute”, rendendoci disponibili a spendere grandi quantità di soldi e di energie fisiche e mentali in questo processo.

🍊🍎🥬Frutta e verdura di stagione - MARZO
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👉 La bilancia:
• non misura la tua percentuale di massa grassa e la tua massa muscolare
• non dice nulla sua tua forza e resistenza
• non indica il tuo stato di salute
• non indica il tuo valore come persona
• non tutto può essere misurato con un numero. Siamo esseri umani!

🍐🍎🥬Frutta e verdura di stagione - FEBBRAIO
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Carissime/i
vi invitiamo al corso di Mindful Eating

“Mindful eating. Alimentazione consapevole: per un approccio mindful al cibo”

“Cosa succederebbe se mangiassimo e basta, senza fare nient’altro?
Se mangiassimo per quanto abbiamo fame e se ci fermassimo quando siamo sazi?”

Siamo sempre più consapevoli dell’importanza del cibo per la salute: con il Mindful Eating cerchiamo di portare il cambiamento a partire dall’interno e dalla consapevolezza più intima con corpo e cibo senza giudizio e secondo i meccanismi di autoregolazione della fame e della sazietà.

4 incontri per:
• Mangiare in modo consapevole usando i 5 sensi
• Ascoltare i segnali del corpo e comprendere i segnali di fame e sazietà
• Gestire la fame emotiva
• Nutrirsi con fiducia e senza giudizio

Date: 14/2- 23/2 -2/3- 7/3

Orario: dalle 18.30 alle 20:00

Il costo: €200 con ricevuta sanitaria detraibile

Sede del corso: STUDIO GRANELLO SALUS
VIA GRANELLO 5/2 - 16121 GENOVA

Condurrano il corso:
Dott. Marcella Linguadoro, Psicologa- Psicoterapeuta- Psicoterapia Cognitiva -Sessuologa, Specialista EMDR - Istruttore di protocolli basati sulla MINDFULNESS - Mindful Eating Professional Trainer

Dott. Laura Moratti, Medico chirurgo – Nutrizionista – Esperta in Fitoterapia, Omeopatia, Omotossicologia e Discipline integrate - Mindful Eating Professional Trainer

Per informazioni e iscrizioni:
E-mail: [email protected]
o telefonare ai numeri 349.41.86.338 oppure 392.39.34.188
Per saperne di più: www.genovamindfulness.it

ABITUDINI ALIMENTARI
👉 Per la maggior parte di noi è difficile cambiare abitudini, e le abitudini alimentari non fanno eccezione.

☝️Mangiare è un'attività sociale e culturale con un'alta carica emotiva, il nostro rapporto con il cibo è condizionato e rafforzato dalle consuetudini di una vita intera.

➡️ Mangiare significa per noi molte cose: vari sentimenti sono legati al fatto di mangiare certi cibi particolari, certe quantità di cibo, in certi luoghi, in certi momenti, con certe persone.

⚠️ Queste associazioni possono essere parte integrante del nostro senso di identità e di benessere, e possono rendere un cambiamento di dieta ancora più difficile di altri cambiamenti nel nostro stile di vita.
❗️Per questo l'approccio delicato e senza forzature della consapevolezza il cibo può essere trasformatore e salutare.

✅️ Anziché vivere questi cambiamenti come perdita di ciò che più temi di perdere, puoi vederli come riconfigurazione delle connessioni che sono per te più significative in modo da renderle potenzialmente ancora più significative, gioiose e soddisfacenti.
Tratto da Vivere momento per momento di Jon Kabat Zinn

👉 Ripartono gli incontri di Mindful Eating!

📢 Vi invitiamo Martedì 24 gennaio 2023 alla serata
Mindful Eating: Nutrire il Corpo - Abbuffiamoci di Mindfulness

💬 “Uno degli aspetti più belli della vita è che dobbiamo fermarci regolarmente, interrompendo ciò che stiamo facendo, per mangiare.”
Luciano Pavarotti

❓️Cosa mangiare e cosa no? Quale nuova dieta da seguire? Quali sono gli ultimi super food irrinunciabili?
Si parla molto degli alimenti consigliati o da evitare, ma si presta molta meno attenzione al modo di mangiare.

☝️Mangiare con Mindfulness non tocca il tema dei “cibi giusti o sbagliati “ o delle quantità indicate; si tratta invece di capire come mangiamo!

✅️ Stasera sperimenteremo parte di questo viaggio attraverso pratiche di consapevolezza emotiva e del corpo.
La serata è adatta sia a principianti sia a praticanti esperti.

🕡 Orario: dalle 18.30 alle 20:00
👉 Il costo: €30
📍 Sede del corso: STUDIO GRANELLO SALUS
VIA GRANELLO 5/2 - 16121 GENOVA

Condurrano il corso:
👩🏽‍⚕️Dott. Marcella Linguadoro, Psicologa- Psicoterapeuta- Psicoterapia Cognitiva -Sessuologa, Specialista EMDR - Istruttore di protocolli basati sulla MINDFULNESS - Mindful Eating Professional Trainer

👩🏻‍⚕️Dott. Laura Moratti, Medico chirurgo – Nutrizionista – Esperta in Fitoterapia, Omeopatia, Omotossicologia e Discipline integrate - Mindful Eating Professional Trainer

📩 Per informazioni e iscrizioni:
E-mail: [email protected]
o telefonare ai numeri 349.41.86.338 oppure 392.39.34.188
Per saperne di più: www.genovamindfulness.it

🍎🥦🍊Frutta e verdura di stagione - GENNAIO
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➡️ ALCOL: IL MENO POSSIBILE!

👉 L’alcol è una sostanza tossica e cancerogena ed è molto difficile stabilire una quantità assolutamente priva da rischi per la salute.

☝️Perciò se si è astemi è bene continuare a non assumere bevande alcoliche.

❗️ Se invece si ha l’abitudine di consumarlo, è bene attenersi alle indicazioni di consumo di alcol a basso rischio:
• fino a 2 unità alcoliche per un uomo adulto
• 1 unità alcolica per una donna o una persona con più di 65 anni
• Zero alcol sotto i 18 anni

⚠️L’unità alcolica (U.A.) è pari a 12 grammi di alcol puro, che corrispondono alla quantità di alcol contenuta in:

🔸️un bicchiere (125 ml) di vino di media gradazione (12°);
🔹️una lattina (330 ml) di birra di media gradazione (4,5°);
🔸️un bicchierino (40 ml) di superalcolico a 40°

Cari pazienti, amici e followers con queste festività si conclude anche un anno per me davvero speciale.
Dopo tanti anni di formazione e attività di studio, questo 2022 mi ha portato alla decisione di dedicare le mie energie anche alle attività sui social network, con l'obiettivo di essere sempre più vicina a tutti voi.
Considerata la mia indole molto riservata, questa scelta ha rappresentato una grande impegno non solo temporale ma anche emotivo, per riuscire a coniugare compiutamente la mia professionalità, la divulgazione e la famiglia.
Sono molto orgogliosa dei risultati conseguiti e spero vivamente di essere riuscita nel mio intento.
Il mio impegno per il 2023 è quindi quello di riuscire sempre più efficacemente ad utilizzare i migliori strumenti, dai video ai podcast, per continuare questo percorso con la viva speranza che il mio lavoro non sia solo apprezzato ma soprattutto utile.
Con rinnovato entusiasmo, vi faccio quindi i miei migliori auguri.

𝗣𝗘𝗥𝗖𝗛𝗘’ 𝗛𝗢 𝗩𝗢𝗚𝗟𝗜𝗔 𝗗𝗜 𝗖𝗜𝗕𝗜 𝗗𝗢𝗟𝗖𝗜 𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗖𝗛𝗜 𝗗𝗜 𝗚𝗥𝗔𝗦𝗦𝗜?
👉 Perché desideriamo proprio cibo grasso e cibo dolce? La risposta a questa domanda va ricercata nella nostra 𝗲𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲. L'uomo si è evoluto in un ambiente che presentava disponibilità di risorse non solo limitate ma anche discontinue nel tempo.

❗In quest'ottica di 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗿𝗶𝘀𝗼𝗿𝘀𝗲, una netta preferenza da parte dell'uomo di cibi ad 𝗮𝗹𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗲𝗻𝗲𝗿𝗴𝗲𝘁𝗶𝗰𝗼, quando disponibili, risultava estremamente favorevole alla sua sopravvivenza.

✅ Così nel corso dell’evoluzione, si sono sviluppati 𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗺𝗶 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝘇𝗼 𝗹𝗲𝗴𝗮𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗹'𝗮𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗮𝗱 𝗮𝗹𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗶 𝗲 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗵𝗲𝗿𝗶, ed è stata quindi acquisita la capacità dell’uomo di provare piacere quando si consumano cibi ad elevata densità calorica come i carboidrati e i grassi.