Debora Fiume - Biologa Nutrizionista a Lecce

NUTRI IL TUO BENESSERE A TAVOLA 💚
In fondo al post una ricetta 😋!!!
🍓🫐I frutti di bosco sono una delizia estiva che conquista i palati di molti. Durante i mesi caldi, questi piccoli gioielli della natura maturano e raggiungono il massimo del loro sapore. Tra i più conosciuti ci sono le fragole, i lamponi, i mirtilli e le more, ognuno con le sue caratteristiche uniche e benefici per la salute.

🍓Le fragole, con il loro sapore dolce e succoso, sono ricche di vitamina C e antiossidanti. Possono essere gustate fresche, in insalate di frutta, o utilizzate per preparare deliziose marmellate e dessert. I lamponi, con il loro gusto leggermente acidulo, sono un'ottima fonte di fibre e vitamine, perfetti per arricchire yogurt e cereali o per creare salse e coulis.

🫐I mirtilli, noti per il loro colore blu intenso, sono celebri per i loro potenti antiossidanti che contribuiscono al benessere del sistema cardiovascolare. Infine, le more, con il loro sapore dolce e leggermente tannico, sono ricche di vitamine A e C e possono essere utilizzate in una varietà di ricette, dai frullati ai dolci al cucchiaio.
I frutti di bosco non solo aggiungono un tocco di colore e sapore alle nostre tavole estive, ma offrono anche numerosi benefici per la salute, rendendoli un must nella dieta di stagione.

🍨🍨🍨RICETTINA VELOCE VELOCE... Congelate una bella porzione di frutti di bosco, dopo averli lavati e asciugati, successivamente frullateli insieme ad uno yogurt greco bianco oppure con della bevanda vegetale o latte scremato, a seconda del vostro gusto, potete deciderne la densità...🫠😋

Debora Fiume - Biologa Nutrizionista a Lecce

Ultimo giorno di studio e come sempre tanti bei traguardi 👩‍💻.ed è arrivato il momento...
L'ora di mettere in stand-by una parte del mio lavoro, la parte più bella, gratificante ed entusiasmante...
Ma qui c'è una signorina 🤰che chiede massima attenzione in questo ultimo mese e mezzo di gravidanza, una gravidanza complessa ma nonostante tutto sono riuscita ad accompagnare i miei "pazienti" nei loro percorsi, raggiungendo insieme i loro obiettivi ...
Quante soddisfazioni ho avuto grazie a loro...mi hanno coccolato senza neanche rendersene conto.
Mi hanno fatto capire quanto possiamo essere d'aiuto l'uno con l'altra e soprattutto non bisogna mai arrendersi qualsiasi sia il nostro traguardo, SI INSISTE, SI RESISTE E SI CONQUISTA... Ne siamo la prova vivente...
Adesso tocca a me nutrire il mio benessere, ma sono sicura che loro continueranno a nutrire il loro...
🌸Ci rivediamo presto con tantissime novità, nuove grafiche, nuova veste e nuova sede🌸💚

Lui è il "mio" R. posso ben che dirlo🤩🤩🤩
Sono legata a lui da una profonda stima e prima di essere un mio paziente è un mio affetto...
E' risaputo, quando inizia un percorso alimentare, una persona a te molto molto vicina, un familiare, la maggior parte delle volte si fallisce.
Lui NO!!!
Grinta, costanza, voglia di fare bene di dimostrarmi e soprattutto dimostrare a se stesso che PUO' FARCELA...
PER ME HA VINTO, ma caparbio come è mi darà altre bellissime soddisfazioni.

Meno 10 chili in meno di 4 mesi...e i valori ematici ballerini hanno trovato finalmente la loro giusta dimensione
E AGGIUNGO Sono orgogliosa di tutti i miei pazienti...💚

👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 085 2305 // [email protected]

💚Nuova esperienza per me...
In una veste completamente nuova 🤰🏼, ma con la stessa passione di sempre
Corso di formazione professionale per la figura di Operatore Socio Sanitario💚
Io speriamo che me la cavo 😜
..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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💚❤️La vostra soddisfazione più grande è vedere quei numerini sulla bilancia che scendono...
😍La mia, invece, è vedere quel sorriso smagliante e la vostra piena ripresa di fiducia in voi stesse...
Sono io che devo ringraziarvi...
Continua così mia dolce D...💚

👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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💚Bambini che nutrono il loro benessere...💚
Mi occupo di formazione quotidianamente, ma quella proposta nella classe di mio figlio mi ha fatto emozionare particolarmente.
Vedere tanta voglia di conoscenza sull'imparare a mangiare sano facendo scelte consapevoli e maestre premurose nei confronti di questo argomento mi ha fatto immensamente piacere.
L'educazione alimentare parte da loro... 🍓🍓🍓
Spero Christian mio che tu possa continuare a guardarmi sempre con lo stesso entusiasmo che hai avuto in questa occasione..
Grazie bambini💚..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 085 2305 // [email protected]
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Ma chi l'ha detto che non si può?
..Tutto è concesso, in un piano alimentare sano ed equilibrato, anche un buon gelato artigianale!!!

Ovviamente qualora ci siano situazioni particolari è sempre meglio consultare il proprio nutrizionista...

Buon gelato a tutti 🍨..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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❓❓❓ Cosa posso gustare come spuntino con questi primi caldi?
Ma ovviamente una bella porzione di fragole 🍓...
💚Combinazione unica di molecole antiossidanti e antiinfiammatorie le rendono delle alleate per la salute cardiovascolare...
💚 Ricche di acido folico e acido ascorbico...
💚Notevole potere drenante...
💚 Consigliate anche nei piani chetogenici per il loro basso contenuto in carboidrati...
💚 Ancora meglio se si riuscisse ad averle dal nostro fruttivendolo o contadino di fiducia...

Segui sempre il consiglio del tuo nutrizionista!!!

Per qualsiasi dubbio o informazione non esitare a contattarmi... Buoni e salutari spuntini a tutti 😋..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
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👩‍🔬Felice Pasqua...
e buona salute a tutti!..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
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😬 ALLERGIA o INTOLLERANZA?
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🙅‍♀️ Oggi sfatiamo questo enigma! Spesso sento persone confuse su questo tema ed è importante fare chiarezza...
👩‍🔬ALLERGIA ALIMENTARE: sintomatologia scatenante entro POCHI MINUTI DALL’ASSUNZIONE di un determinato alimento o gruppo di alimenti (da 2-3 minuti fino a 30- 120 minuti) a volte anche in modo violento. I sintomi sono scatenati dall’assunzione anche di piccole quantità e coinvolgono il sistema immunitario...
👩‍🔬INTOLLERANZA ALIMENTARE: sintomatologia legata alla quantità dell’alimento assunto e determinata da particolari molecole presente negli alimenti oppure da disfunzioni dell’apparato digerente (deficit enzimatici).
I sintomi sono spesso sovrapponibili a quelli dell’allergia ma se ne differenziano perché non coinvolgono il sistema immunitario ed hanno comparsa tardiva, a volte anche dopo alcuni giorni dall’assunzione (es. intolleranza al lattosio o favismo)...
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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😬 I SURGELATI sono ALLEATI o NEMICI?
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🙅‍♀️ Il motivo per il quale molte volte questi prodotti vengono indicati come nemici resta ancora un mistero...
I surgelati possono aiutarci in moltissime occasioni, sono uno dei pochi alimenti che combattono realmente lo spreco alimentare e sono versatili per moltissime ricette. 💚
Fondamentale è:
1. leggere l'ETICHETTA controllando la lista degli ingredienti (questo consiglio vale per tutti i prodotti che si acquistano), che ci sia solo la verdura scelta.
2. Mantenere la corretta CATENA DEL FREDDO fino al consumo, i surgelati vengono raccolti e subiscono il processo di surgelazione (differente dal congelamento in brevissimo tempo) mantenendo intatti i valori nutrizionali e livello igienico alto, quindi è fondamentale rispettare tale catena.
💨 Ciò però non vuol dire che se riusciamo ad acquistare o avere della buonissima verdura di stagione fresca non bisogna prediligere, però d'altrocanto sfatiamo questi falsi miti sui surgelati! 💚..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 085 2305 // [email protected]

👩🏼‍🔬 Docente... ma anche allieva :-)
Formarsi per formare e migliorare sempre.
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👩🏼‍🔬 Dr.ssa Debora Fiume
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
Tel. 351 0852305 // [email protected]

👩🏼‍🔬 È risaputo ma non è mai scontato: noi donne abbiamo la capacità di occuparci di più questioni quotidianamente e simultaneamente...
Per mantenere elevata la reattività fisica e psicologica senza rinunciare alla femminilità, è fondamentale curare il proprio stile di vita: questo significa scegliere correttamente gli alimenti, mantenersi attive, curando la postura per evitare l'insorgenza di dolori, non trascurare le norme igieniche del buon sonno che permette di essere concentrate e imparare a reagire a contrattempi e stress nel modo adeguato.
Tutto ciò e la regolare attività motoria, aumenta tono e forza muscolare, migliora la funzionalità articolare, aumenta la densità ossea, incrementa il livello di colesterolo buono (HDL) ed influisce sull’umore e le funzioni cognitive, proteggendoci da malattie cardiovascolari e prevedendo anche alcuni tumori.

Non perdere altro tempo e inizia a pensare a te, a nutrire il tuo benessere! Ti aspetto in studio per capire insieme il percorso di salute più adatto a te.
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👩🏼‍🔬 Dr.ssa Debora Fiume
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
Tel. 351 0852305 // [email protected]

💚 La mia Bellissima D. ..e i suoi bellissimi progressi.
Fiera di te... Fiera di noi 💚

👩🏼‍🔬 Dr.ssa Debora Fiume
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 0852305 // [email protected]

🫐Frutti di Bosco... Un carico di vitamina C e non solo...🫐..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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❤️ Buon San Valentino e..... ricorda di amare anche te! ❤️..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
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Il 14 Febbraio si avvicina... Pensiamo ad un regalo originale.
Quest'anno sorprendi il tuo amore con il benessere :-)
Regala una gift card della Dr.ssa Debora Fiume,
un pensiero di affetto e salute per la persona che ami.
Prima visita, anamnesi e 1° controllo gratuito in studio a Lecce
ad un prezzo speciale.
Per info scrivimi qui su Facebook o al numero WhatsApp +39 351 085 2305
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😬 IL CIBO AMMUFFITO VA SEMPRE BUTTATO?
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☠️ Nemico pubblico n.1 uno dei nostri alimenti è la MUFFA.
Il colore delle muffe varia dal tipicamente verde al bianco nero e grigio. Attaccano con le sue strutture filamentose soprattutto gli alimenti ad elevato contenuto di acqua, (aw) - activity water-, la sua presenza indica una scarsa igiene dell'alimento.
🙅‍♀️ Per capire quali alimenti si e quali no, vale una regola molto semplice per le muffe, alimento morbido si butta (fragole, cetrioli, pomodori, ricotta, formaggio grattugiato, anche pane e prodotti da forno, cibo cotto e conservato troppo a lungo in frigo come sugo di pomodoro, yogurt e marmellate); per gli alimenti duri come per esempio un pezzo di formaggio stagionato, mele o peperoni, basta eliminare la parte interessata se ovviamente se non ricopre l'intera superficie, in quel caso bisogna smaltirlo.
💨 ATTENZIONE: mai annusare un prodotto ammuffito in quanto si rischi di inalare spore e batteri e ciò può causare problemi respiratori. Insomma, facciamo attenzione e, soprattutto, consumiamo i prodotti, evitando sprechi 💚..
👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 085 2305 // [email protected]

Buona domenica...👩🏼‍🍳
E questa domenica mattina voglio iniziare la giornata con una colazione buona e salutare...
Vi condivido la ricetta perché sono sicura vi piaccia...
Rientra tranquillamente in un piano alimentare bilanciato e sano e da riproporre non solo la domenica...
Plum cake senza zuccheri aggiunti.
📝📝📝 Annotate gli ingredienti:
4 uova
2 vasetti di yogurt io ho utilizzato hipro al gusto mirtillo
4 cucchiai di farina di mandorla (riesce a dare quella dolcezza che non ti aspetti)
6 cucchiai di farina al grano saraceno
1 bustina di lievito per dolci oppure 1 cucchiaino di bicarbonato e goccio di limone.

Ho amalgamato dapprima le uova con lo yogurt e aggiunto pian piano i cucchiai di farina...per ultimo il lievito... Qualche goccia di olio evo e una spolverata di farina di riso nello stampo da plumcake e in forno a 180°per circa 25 minuti..
Ho completato con un velo di crema spalmabile 1 solo ingrediente alla mandorla e buonissima colazione 😋😋😋
Consiglio per conservarlo più giorni, dopo averlo fatto raffreddare riponetelo in un contenitore ermetico e in frigo, quando vi va due fette da riscaldare al microonde e via...

Vi aspetto nel mio studio 🍏💚

👩🏼‍🔬 Dr.ssa Debora Fiume -Biologa Nutrizionista
Via Nazario Sauro n87
Lecce

IN CUCINA...
Oggi avendo la mattinata libera, mi sono dedicata ai fornelli...
Ammetto ho preso spunto da alcune ricettine viste sui social, ma chi mi conosce, sa benissimo che prima di consigliare qualsiasi cosa ai miei pazienti, la cavia sono io 🤗.
3 piatti... Semplici, gustosi e perché no ipocalorici che in questo periodo non guasta 😅, ma vi posso assicurare che possono tranquillamente rientrare in un "normale" piano alimentare.

Dal primo al dolce

🥒 Zucchine... Trasformate in spaghetti... Condite con salsa di pomodoro e scaglie di grana.
Non ci volevo credere che le zucchine potessero trasformarsi in degli spaghetti... e invece signori e signore, si... Tengono alla perfezione!

🥦 Polpette di broccoli... Tanto il loro sapore è delicato che mio figlio pensa siano spinaci 🤫🤫🤫. Broccoli, farina di riso e qualche goccia di olio evo.

🍎 Dulcis in fundo... Bocconcini di mela al sapore di cocco... Un' esplosione di sapore... Voi starete anche ridendo magari 🤣 e dire questa è matta... Vi assicuro che possono tranquillamente sfidare un qualche biscotto industriale.
Solo 3 ingredienti: mela, fiocchi di avena e cocco rapè.
Vi metto anche qualche foto dei piatti citati...

Sicuramente rientreranno nei miei piani alimentari perché non possono fare altro che NUTRIRE IL TUO BENESSERE.

Ti aspetto in studio per scoprire insieme altre Ricettine sfiziose e salutari

👩‍🔬 𝘿𝙧.𝙨𝙨𝙖 𝘿𝙚𝙗𝙤𝙧𝙖 𝙁𝙞𝙪𝙢𝙚
Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
351 085 2305 // [email protected]

L'epifania ogni SCUSA porta via...
Ti aspetto nel mio studio per riprendere o iniziare insieme il percorso verso il tuo benessere💚🍏💚

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202quattro buonissimi propositi
da Debora!
Auguri..
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Nutrizionista - Biologa // Consulenza & Formazione
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Non ci si ferma mai...per essere sempre pronta alle vostre esigenze e nutrire al meglio il vostro benessere.
Per me... per voi💚
Grazie Scuola di Nutrizione Salernitana ..
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🎅 "Ho preso un kg a Natale... "Ma ne sei proprio sicura/o...?
1 kg di grasso equivale ad un surplus di 7000 kcal rispetto al tuo fabbisogno.
Se hai mangiato:
2,5 kg di tortellini o 20 fette di pandoro o panettone o 40 porzioni di lasagne al forno, se la tua risposta è sì... allora si hai preso un kg reale...
Ma tutto ciò è impossibile quindi si tratta semplicemente di un aumento di peso temporaneo... non temere ritorna alle tue sane abitudini, idratati nel modo giusto, cerca di fare movimento... e ti aspetto in studio per riprendere o iniziare insieme a NUTRIRE IL TUO BENESSERE💚🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♀️..
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Un po' di sana ironia....non vi preoccupate, godetevi tutte queste belle festività e dopo se vorrete mi prenderò cura io del vostro benessere...💚