Garbagnati

Appena sfornata una nuova ricetta: un impasto a lievitazione naturale, simile al pandoro, fatto con cacao e b***o di cacao naturale di alta qualità!
Ovviamente anche farcito con panna e crema!

Panettone alla Nocciola Piemonte IGP! E che nocciola!
Presa al naturale, tostata e macinata da noi... non vi dico il profumo!

Il primo panettone dell’anno è sempre un po’ emozionante! Pochi sanno quanto sia bello il suo impasto anche da crudo! 😊

Oggi pane di segale integrale con lievito madre spettacolare!
Nella foto anche un filoncino fatto con la nostra farina integrale macinata a pietra!
Daniele e Emanuele Garbagnati

Cari clienti, il negozio rimarrà chiuso per ferie dal 5 agosto al 24 agosto, sabato 25 torniamo operativi! :)

NON stiamo boicottando la vostra prova costume 😂

Qualcosa mi dice che vi conviene passare da noi questo sabato ! 😉

Chantilly e pasticceria mignon!

Ritorna a grande richiesta un classico della nostra panetteria:
Il bretzel salato!

PANI SPECIALI DI OGGI: completamente fatti con pasta madre.
- Topinambur e cipollotto
- Olive e peperoncino
- Arancia candita e cioccolato fondente

Venite ad assaggiarli !!

Ogni giorno in Italia 7 milioni di persone salta la colazione! Mettete fine a questo scempio, venite da Garbagnati! 😁

Garbagnati updated their address.

In attesa del natale :)

E mentre molti sognano, nascono queste piccole meraviglie...

Chantilly con fragoline di bosco, fragole e mirtilli :D

Rimedi naturali contro l'inizio settimana ;)

Una missione: farvi ve**re fame 😂

Fare il pane è una cosa seria!
Anche solo la forma che si imprime a mano su ogni francesino ha un ruolo fondamentale: ripiegandolo su se stesso si imprime quella che in gergo si chiama "forza"; con questo movimento la pellicina si tende e permette alla forma di svilupparsi correttamente verso l'alto!

Stiamo elaborando una nuova brioche con ancora più fibra:
la super-integrale! Farina macinata a pietra integrale, farina di semi di lino e crusca ;)

La lasagna speciale di questo venerdì:
Fave fresche, pancetta croccante, pesto di mandorle e menta fresca!

Focaccia gratinata di zucchine: fine crosticina croccante di parmigiano e tante zucchine su una base morbida di focaccia

La lasagna speciale di questo venerdì: Piselli freschi, prosciutto cotto e zucca!

È ipnotizzante vedere i nostri maestri all'opera :)
Condividiamo un po' di foto della settimana!

Buona pasqua a tutti! ☺️

Qualcuno si è svegliato bene oggi...! Ne verranno delle belle colombe con questo lievito madre :)

Mani esperte all'opera 😊✌🏻

Viziamoli un po' questi papà!

Portiamo la Pasqua di Trieste a Milano :)!
Pinza Triestina e Titola

Le decisioni importanti della giornata: che brioche prendo? 😁

Buona domenica da tutto il nostro staff 😊😉