Milano Golosa

Il micro-laboratorio di Aria e Ric è un luogo di arte e scienza, ma anche un po' di magia.�Realizzano cosmetici solidi artigianali con le loro mani, interpretando gli antichi metodi di saponificazione con le conoscenze e il gusto contemporanei.

Tra i principali ingredienti dei saponi e dei cosmetici solidi troverai estrema cura, passione, consapevolezza delle scelte e un po’ di poesia.

Scopri tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🧼 Vallescura Handmade - Soap Revolution

Fattoria Ambrosio: l’emozione nei profumi, l’equilibrio nel gusto. Uno stile deciso e inconfondibile. I loro oli sono così. Freschi, puliti, taglienti, infiniti.

Assaggiarli è un tuffo emozionale nei vivaci profumi dell’erba e della frutta e un’immersione nelle calde percezioni delle spezie tropicali.

Scopri tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🫒 Fattoria Ambrosio

Ales&Co è Official Partner di Milano Golosa.

Ales&Co nasce nel 2006 dal desiderio dei suoi soci di trasformare la passione per la birra artigianale in un progetto di ricerca, selezione e distribuzione delle migliori birre in Italia.

Visitano e selezionano i migliori birrifici artigianali di tutto il mondo e importano i loro prodotti in esclusiva per l’Italia, per i migliori pub, ristoranti e negozi.

Scopri tutte le birre a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio e non perderti le Masterclass con degustazione:

🔶SABATO 14 OTTOBRE 2023 - ORE 17:00
Dalle materie prime al bicchiere attraverso assaggi e

🔶DOMENICA 15 OTTOBRE 2023 - ORE 15:00
Dalle materie prime al bicchiere, attraverso assaggi e curiosità

🍺 Ales & Co.

Scopri di più sul programma: www.cibovagare.it/milanogolosa/milanogolosa-programma

Logotec è Technical Partner di Milano Golosa.

Da diversi anni, Logotec è un punto di riferimento per l’incisione laser su vetro e altri materiali. Quotidianamente decora e marca con ogni genere di logo migliaia di calici, bicchieri e boccali di qualsiasi capacità.

Propone agli operatori della ristorazione diverse soluzioni di prodotto per ogni tipologia di bevanda.

Scopri di più: www.logotec.it e ti aspettiamo a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio per tantissime degustazioni con Logotec.

🥂 Shop Logotec Italia

La storia di Vina Guštin ha inizio nel lontano 1898, quando Joachim Žižmond, "Guštin" per gli amici, proveniente dalla fattoria di Nančka, piantò le prime piante di vite, prima il Merlot e poi la Malvasia, nel villaggio di Volčja draga, attuale sede della cantina.

«Merlot e Malvasia, questa è poesia» era il motto di Guštin, rimasto invariato ancora oggi che a condurre l’azienda ci sono i suoi bisnipoti, fedeli alle stesse uve e alle stesse tradizioni del loro avo.

Scopri i suoi vini a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio e non perderti la Masterclass con degustazione:

Vina Guštin, assaggi di Slovenia
DOMENICA 15 OTTOBRE 2023 - ORE 18:00
Malvasia e Merlot sloveno

Scopri di più sulla cantina: www.cibovagare.it/news/vina-gustin-tradizioni-vinicole-slovene-3703.html

Milano Golosa 2023 è alle porte!
Sei pronto a scoprire il gusto delle specialità del nostro paese, la loro preparazione e le peculiarità che le contradistinguono?
📍 Palazzo del ghiaccio
🗓️ 14-15-16 ottobre
Acquista il tuo biglietto sul nostro sito o cliccando sul link in bio.

Thalass è Technical Partner di Milano Golosa.

Nata nel 2007, la linea Thalass (mare, in greco) è stata creata da Alessandro Di Rosa, accostando la trasparenza e la luce che uniscono, non solo metaforicamente, il vetro e il mare.

Una linea che attira non solo l’occhio, ma anche la gola, nel vedere una pietanza rivestita degli stessi riflessi che il mare offre a chi lo abita.

Scoprili tutti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🍽 Thalass

Brewberry nasce nel 2017 da un’iniziativa di Riccardo Berenato come società di consulenza birraria: negli anni ci sono state collaborazioni con diverse realtà e sono state create molte birre iconiche prodotte in alcuni dei principali birrifici del nord Italia.

Hanno partecipato e organizzato diversi festival di divulgazione birraria, come MASH Festival a Milano e Malto Beer EXPO all’Unipol Arena di Bologna.

Dal 2023 hanno iniziato a produrre una nuova linea, composta da 6 differenti birre: la pils, due tipi di IPA, la Red Ale, la Stout e la Double Ipa.

Brewberry è inoltre il marchio di punta del locale Triple Milano, di cui Riccardo ne è titolare, che si trova in Via Losanna 29 a Milano.

Scopri tutte le birre a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🍺 Brewberry

Mia kombucha è nata da quattro amici, dopo un viaggio in Australia.
I primi esperimenti di kombucha erano bottigliette da regalare a parenti e amici, poi lattine colorate e alla fine un vero e proprio laboratorio a Induno Olona (VA), dove producono kombucha in modo artigianale, dall'infusione del tè alla fermentazione.

La kombucha è una bevanda buona, rinfrescante e con ingredienti naturali.

Scopri tutti i gusti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio e non perderti la Masterclass di Mia Kombucha con degustazione:

🔶SABATO 14 OTTOBRE 2023 - ORE 14:00
Cos'è la kombucha? Come si fa? Perché fa bene?
Scopri di più: www.cibovagare.it/milanogolosa/milanogolosa-programma/masterclass-kombucha.html

Da generazioni la famiglia Scarciglia produce esclusivamente un olio extra vergine di oliva di alta qualità. La Tenuta Canneddi è situata nel Salento, nel comune di Avetrana, paese al confine delle tre province di Taranto, Lecce e Brindisi.

Produce un olio extra vergine di oliva destinato a consumatori esigenti che ricercano genuinità, qualità e benessere in prodotti semplici e naturali, il tutto nel massimo rispetto dell’ambiente e del territorio.

Scopri tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🫒 Canneddi Boutique Farm

Masciarelli Tenute Agricole nasce nel 1981 dall’intuito imprenditoriale di Gianni Masciarelli, figura simbolo del panorama enologico italiano e protagonista dell’affermazione della vitivinicultura abruzzese moderna.

Cuore pulsante della cantina è San Martino sulla Marrucina, in provincia di Chieti, e conta vigneti e uliveti di proprietà nelle 4 province abruzzesi.

🍷Scopri tutti i vini a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio e partecipa alle MASTERCLASS, con ingresso GRATUITO fino a esaurimento posti:

🔶Artigiani del futuro: i vini d'Abruzzo secondo Masciarelli
SABATO 14 OTTOBRE 2023 - ORE 16:00

🔶Marina Cvetic: il cuore della storia Masciarelli
DOMENICA 15 OTTOBRE 2023 - ORE 16:00

Guidati da Flavia Rendina, giornalista, Assaggiatrice e Sommelier

Scopri di più: www.cibovagare.it/milanogolosa/milanogolosa-programma

Tre aree di Milano Golosa da non perdere🔥

🍔La SALUMERIA di PANE dell'anno 1000 Billy & gavanè
🍰Il BAR di Spùn
🧸L’area PICCOLI CHEF di Trudi e Sevi1831

A Milano Golosa potrai assaggiare la tasca di Billi farcita con i prodotti dei nostri espositori, bere un caffè accompagnato dal tiramisù nel bar di Spùn e far giocare i vostri bambini nell'area Piccoli chef di Trudi e Sevi.

Scopri di più: www.cibovagare.it/news/milano-golosa-la-salumeria-il-bar-e-larea-piccoli-chef-3698.html

Fattoria Cà Dante: gli artigiani del prosciutto.

Cà Dante lavora nel cuore dell’appennino modenese, in montagne ricche di salubrità, con allevamenti certificati e con i macelli che garantiscono la tracciabilità di filiera.

Produce prosciutti di montagna, innovativi, DOP e prodotti bio.

Scopri tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🥩 Fattoria Ca' Dante

Con Evooteca® si impara a portare in tavola l’olio EVO dal gusto giusto per: carni rosse, insalate e zuppe, pesce, pani e pizze. Così facendo si scopre come gli oli EVO hanno un nome e non sono tutti uguali ma sono tutti abbinabili, ai diversi cibi, in modo gustoso!

Scopri e assaggia tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

L'azienda Toscobosco nasce nel 2001, a Castiglion Fiorentino, nel sud della Toscana e da allora è rimasta sempre coerente a sé stessa, offrendo soltanto tartufi autoctoni italiani che nascono spontaneamente seguendo il corso naturale delle stagioni.

Scopri tutte le specialità con tartufo a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🍳Toscobosco

Pasticceria Scarpato è Official Partner di Milano Golosa.

Dalla tradizione dell’alta pasticceria veronese nascono i lievitati a quattro impasti, caratterizzati da una morbidezza e uno sviluppo senza eguali, dopo un’attesa di 72 ore.

Scopri tutti i lievitati a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

🍰 Pasticceria Scarpato

Premiata produce pasta artigianale di alta qualità fatta a regola d'arte, 100% ingredienti italiani.

Nasce dal cuore dei migliori grani duri di filiera del territorio marchigiano; essiccata lentamente e a bassa temperatura, tiene la cottura e conserva il sapore, il profumo e il colore del grano appena raccolto.

Scopri tutti i prodotti a Milano golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

Pollino Experience è Official Partner di Milano Golosa.

🏔Area Pollino Experience:
Immergiti in un territorio unico e ancora inesplorato.
Entra in contatto con la sua ospitalità, fatti raccontare l’esperienza dell’albergo diffuso di Rotonda e assapora dei prodotti locali autentici.

🍳Cooking show:
Sabato 14 ottobre, alle ore 19, con lo chef Donato Chiacchio
Domenica 15 ottobre, alle ore 13, con lo chef Fabio Campoli

Quali piatti cucineranno? Lo scoprirai al Palazzo del Ghiaccio, dal 14 al 16 ottobre!

Pollino Experience

Tre giorni di eccellenze culinarie fra produttori nazionali e insoliti sapori.
C'è in cucina, ti aspettiamo!
📍 Palazzo del ghiaccio
🗓️ 14-15-16 ottobre

Acquista il tuo biglietto sul nostro sito o cliccando sul link in bio.

I produttori della regione Basilicata a Milano Golosa - II PARTE

Birrificio del Vulture
Fattoria Donna Tina
Centro della Mozzarella - Produzione propria a Milano
Gusti Agricoli Calabro Lucani
Casata del Lago
Apicoltura Serra del Prete
Vinicola Gioia al Negro Wine Store

Scopri di più sulla Basilicata: www.cibovagare.it/news/basilicata-da-gustare-3675.html

I produttori della regione Basilicata a Milano Golosa - I PARTE

Antico Granaio Food
Bloom essence of nature
Vitis In Vulture
Masseria Casa Arleo
FeudiPorsia
Sapori Lucani
Il Fornaio Dei Sassi

Scopri di più sulla Basilicata: www.cibovagare.it/news/basilicata-da-gustare-3675.htm

La famiglia Ramella coltiva il rinomato basilico da circa 50 anni, in serra e a pieno campo.

Il loro delizioso pesto alla genovese fresco viene preparato seguendo la ricetta tradizionale.

Scopri tutti i prodotti a Milano Golosa, dal 14 al 16 ottobre al Palazzo del Ghiaccio.

Il salumificio della famiglia Thogan Porri nasce nel 1967 in un piccolo laboratorio nell’Oltrepò Pavese, dalla determinazione e dalla passione di nonna Maria.

I salumi Thogan Porri sono il frutto di una minuziosa ricerca nel solco della più autentica tradizione contadina.

Scoprili tutti a Milano Golosa, dal 14 al 16 al Palazzo del Ghiaccio.

🥓 Salumificio Artigianale Thogan Porri