Naturopatia E Alimentazione Naturale

👇 DIMMI NEI COMMENTI QUAL È LA TUA VERSIONE PREFERITA 👇

PALLINE DI COCCO alternative

Questo è un dolce ricordo che mi porto sin da piccola…facile e veloce da preparare conquista davvero tutti!

😅Ma la ricetta standard prevede ricotta, zucchero bianco, farina di cocco e cacao.

Come rendere la ricetta più sana?

C’ho pensato un pochino e l’ho rivisitata in 2-3 punti.

Prima di raccontarvelo, ho bisogno però di fare 1 premessa importante:

– è un dolce crudista quindi Yin: va consumato in piena estate e se non sono presenti disturbi Yin.

Le dosi che seguono sono per 10 palline.

RICETTA vegetariana

✅ 1 ricottina senza lattosio da 100 gr

✅  1 cucchiaio e mezzo di sciroppo di riso

✅ 8 cucchiai di farina di cocco in scaglie
 

A scelta puoi rotolarli:

– nella farina di semi oleosi (io ho scelto pistacchi), per un gusto delicato

– nella farina di Carrube (come ho fatto io) o cacao, per renderlo più completo dal punto di vista dei sapori (infatti è buonissimo così)

– oppure aggiungere, come ho fatto per il mio compagno (conosco il mio pollo!), 2 cucchiaini di crema di arachidi nel composto (lui lo ha definito “Ultimo livello” hahahaa).

PROCEDIMENTO

In 3 minuti, basta amalgamare la ricotta con lo sciroppo di riso e poi aggiungere man mano la farina di cocco. Create delle palline con le mani e poi decorate come preferite.

Conservate in frigo e consumate entro 3 gg.

🌿 E se desideri la Versione VEGANA?

⅔ di tazza di datteri ammorbiditi

⅓ di tazza di uva passa

150g di cocco grattugiato

150g di noci finemente macinate

1 cucchiaino di cannella

Cacao

Preparazione:

Mettere a bagno in acqua i datteri e l’uva passa durante la notte. Successivamente, tagliare finemente i datteri e impastare con tutti gli ingredienti, creando una massa uniforme. Formare delle palline e rotorarle in cacao o cocco grattuggiato. Conservare in luogo fresco. (In frigorifero tre o quattro giorni.)

🤫 3 palline rappresentano uno spuntino perfetto.

W la semplicità e la velocità nelle preparazioni! 
[palline di cocco, spuntini estivi, spuntini veggie, idee vegan, cucina sana, dolci estivi, dolci senza forno]

FARRO multipower

Ci sono giorni in cui ho bisogno di un piatto più rinforzante o semplicemente di far contenta mio marito con un piatto più “maschile”.

In questa ricetta, come raramente accade (nel rispetto del mio metodo), sono presenti 2 proteine, una vegetale e una animale. Non è un divieto assoluto come vedete, basta saper bilanciare le quantità e non ripetere spesso questo schema. L’effetto è sicuramente più saziante e anche chi è con voi resterà soddisfatto.

RICETTA x 2

👉 120gr farro perlato o riso rosso

👉 6C fagioli cannellini o borlotti

👉 1 uovo s**o

👉 2 pomodori secchi

👉 1 pomodoro fresco grande o 6-7datterini

👉 1 carota piccola a julienne

👉 1 manciata di rucola o lattughino

👉 Cipolle Estive o 2C salsa di soia q.b

👉 Olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Fai cuocere il cereale come d’abitudine e, in un piccole bollitore, un uovo di gallina felice.

Se hai il legume già pronto, bene! Altrimenti cuocilo o scongelalo qualche ora prima.

Lava e taglia bene la verdura (rucola e carota).

In una grande ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti partendo dal cereale, poi il resto.

Condisci con poco sale (perché poi (compenserai con le cipolle Estive o con la salsa di soia) e olio quanto basta a rendere il tutto Untuoso, come l’Ayurveda raccomanda (non il solito cucchiaio, insomma, ma direi 3).

Fai riposare in frigo per una notte e, prima di mangiare, estrailo almeno 30 minuti prima e servilo in un piatto colorato.

Se lo vedi troppo secco, aggiungi un altro cucchiaio di olio evo.
[insalate estive, estate 2024, farro all'insalata, cucina facile, pranzo top]

🥗 INSALATA DI PATATE ESTIVA 2.0

Capita spesso di non desiderare pane o pasta o cereale a pranzo. 🌡️

Le patate possono rappresentare un ottimo sostituto dei “soliti” carboidrati…a patto che si creino combinazioni adeguate tali da mantenere basso il carico glicemico.

RICETTA

👉 200gr patate rosse
👉 1 manciata di rucola
👉 50 gr tonno in vetro o tofu affumicato
👉 2-3 pomodorini Piccadilly
👉 1C semi di girasole o zucca
👉 aneto o basilico fresco
👉 Sale q.b. o gomasio, pepe facoltativo
👉 1C aceto di mele
👉 1c pesto
👉 2C olio evo o di vinaccioli

PROCEDIMENTO

Cuociamo al vapore le patate senza buccia e già tagliate.

Laviamo bene la rucola.

In una ciotola, aggiungiamo tutti gli ingredienti, tra cui le patate ben raffreddate.

Mescoliamo bene e lasciamo riposare qualche ora.

Buon appetito 💜

PANCAKE VEGANI

👉 1/2 banana

👉 100 g di yogurt di soia

👉 30 g di farina di avena

👉 un pizzico di sale

👉 1/2 c polvere lievitante naturale

PROCEDIMENTO

Frulla tutto insieme e riponi in un padellino già bello caldo.

Fuori crosticina, dentro un cuore morbido😍😍😍

PANZANELLA BILANCIATA

☀️ D’estate la panzanella è d’obbligo: al mare, in montagna, nella pausa ufficio mentre immagini il resto del mondo in vacanza, è impossibile rinunciarci!

☺️ La versione che propongo io però è ovviamente “pensata” cioè bilanciata secondo i principi yin e yang.

Sarò breve e comprensibile a tutti: questa Panzanella non gonfia. E soprattutto rilassa la mente, ovvero dopo averla mangiata ti sentirai completamente soddisfatta a livello più profondo.

È bilanciata perché non è totalmente cruda come la versione classica.

Meno yin del solito insomma.

Lo svantaggio è che devi cucinare qualcosa, ma i benefici sono a favore di colon e stomaco (no irritabilità e gonfiore/bruciore).

Infatti, con questa versione mangerai meno pomodori 🤫 ma non ti mancheranno perché il tuo palato troverà piacere in altre piccole chicche contenute, facili e veloci da preparare.

Andiamo!

RICETTA x 1 persona 

👉 70g pane raffermo

👉 1 pomodoro medio

👉 1 zucchina (100g netti)

👉 50g tofu o tempeh o 1 uovo s**o

👉 scalogno

👉 menta o basilico

👉 1c ghee e/o 2C olio evo per le zucchine, sale q.b.

👉 altro giro d’olio evo alla fine

PROCEDIMENTO

Taglia la zucchina a striscioline sottili e i pomodori a tocchetti (importante questa differenza di taglio).

Affetta lo scalogno.

Adesso poni in una ciotola grande i pezzetti di pomodoro e condiscili con sale e olio q.b.

In una padella, invece, versa tutto insieme: zucchine, scalogno, ghee e menta o basilico, sale q.b. Copri con coperchio e lascia cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, girando di tanto in tanto.

Se scegli la versione vegetariana, metti a bollire per 7 minuti (dal bollore) un uovo felice in un piccolo pentolino. Altrimenti taglia a punta di matita tofu o tempeh (un taglio irregolare, a punta) e grigliali.

Taglia a quadratini il pane e ponilo nella stessa ciotola in cui sono contenuti i pomodori.

Aggiungi anche la proteina.

Aggiungi le zucchine solo quando sono tiepide o a temperatura ambiente.

Delicatamente, mescola e amalgama il tutto.

Lascia riposare una notte.

Un giorno la mia grande Amica ☀️ Angela mi ha proposto questa buonissima versione di

🥑 OVERNIGHT PORRIDGE, versione AVOCADO 🥑

❤️ In un contenitore ermetico ha messo
3C di fiocchi d’ avena mignon con 1 dattero medjoul tagliato a pezzetti e ha versato latte di mandorla (quanto basta per coprire i fiocchi).

❤️ A parte ha frullato mezzo avocado, 1C di cacao e 1c di malto di riso (a lei é bastato un solo cucchiaino, regolatevi secondo il vostro gusto).
Aggiungete un pó di latte se dovesse servire.

❤️ Ha tenuto tutto in frigo per una notte.

❤️ Al mattino, ha unito la crema ai fiocchi e ha aggiunto granella di pistacchio e nocciole tostate.

Se lo provate, fateci sapere e taggatela 🥰

🪷SATTVA🪷

Il porridge, in particolare se preparato con ingredienti semplici e naturali come facciamo noi, è generalmente considerato un alimento SATTVICO. Questo perché:

👉Leggero e facile da digerire: Il porridge non appesantisce lo stomaco e fornisce un'energia costante.
👉Nutriente: Ricco di fibre, vitamine e minerali, il porridge nutre il corpo in profondità.
👉Calmante: Il porridge ha un effetto calmante sul sistema nervoso, favorendo il rilassamento.

L'importante è prepararlo con latte di mandorla o cocco o altro latte veg (il latte vaccino invece è considerato rajasico) ed evitare lo zucchero come la ricetta anglosassone di solito prevede.

🍒🍑🫐Potrai dolcificare con frutta (cruda in estate, cotta in inverno) e bilanciare ancora con malto di riso o miele o sciroppo d'acero.

Conosci la differenza tra cibo SATTVICO, RAJASICO E TAMASICO?

Scrivi nei commenti GUNA se vuoi saperne di più 👍

Le mie vacanze preferite:
⛰️ Natura
🙉 Lontano dal caos
❄️ Clima mite
👚 Abbronzatura a muratore 😂

👉 PASTA CON FETA E MELANZANE

Semplicemente estiva 💚🍆

Lo sapevi che il cibo cremoso rilassa la Mente?

Vuoi conoscere la ricetta?

🍞🍯PANE CON RICOTTA, MIELE, MORE E GRANELLA DI PISTACCHI

Se hai già fatto pace con te stesso e risolto il tuo rapporto conflittuale con il cibo, non avrai sensi di colpa né paura di ingrassare nel mangiare questa combo.

Attenzione però: consumatela solo in estate se siete tipi freddolosi.

Nel link in bio, troverete la ricetta e la spiegazione energetica secondo la medicina cinese.

Un abbraccio a tutti
Elvira

Esistono cibi che ti portano in luoghi dove c'è la pace e l'assenza di giudizio.

🥞 COCONUT PANCAKE

👉Secondo l'energia del cibo, il cocco è un alimento rinfrescante, ideale quindi nel periodo che va da maggio ad agosto.

E io non vedo l'ora di mangiarlo!!!

🥰Così l'ho inserito nella mia ricetta base preferita.

Sei curioso di conoscere la ricetta?

Commenta con YESSSS!!! 👍

🥞 PANCAKE SCOMPOSTO 🥞

Se non hai tempo di dedicarti alla cottura dei pancake, ma ti piacciono tanto, fai così:

🫐 prepara l'impasto

🫐 riscalda una padella piccola (impasto x 1 persona) o media (impasto per 2)

🫐 versa TUTTO l'impasto e copri, abbassando la fiamma al minimo

🫐 lascia cuocere per qualche minuto, quando sembra quasi cotto, inizia a rompere l'impasto con una spatola

🫐 quando è completamente cotto, versa in un piatto e guarnisci con frutta e dolcificante preferito.🥰

Fammi sapere nei commenti se ci hai mai provato💪

Qui a casa si sono leccati i baffi 🧔👶

🌼 Solo quando comincerai a prenderti cura di Te, inizierai a radicarti e a trovare la Pace dentro 🌳

Cura l'alimentazione così che Corpo, Mente e Spirito possano sentirsi finalmente a Casa 🏡

Elvira 🍪

👑 Vorresti conoscere di più il metodo Terapia Alimentare Felice?

Ho prodotto un piccolo video sul mio gruppo privato facebook. Vuoi vederlo?

🥣🥐In questo video ti spiego gli errori che si fanno a colazione e quali sono le migliori scelte che tu possa fare.

💪 Il gruppo si chiama Ricette Emozioni ed energia.
Iscriviti e chiedi di essere accolto.
È lì che sono attiva maggiormente!

Ti aspetto!

Elvira

Un singolo campione di fragole può contenere residui di diversi pesticidi, anche 7 in un caso. Questo "cocktail" di sostanze chimiche può aumentare il rischio di effetti nocivi per la salute.

Se hai un orto o un balcone, coltivare le tue fragole ti permette di avere il controllo completo sul processo di coltivazione e ottenere frutti senza pesticidi.

Hai mai provato? 🍓

👉MASTERCLASS

Utilizzi Instagram per lavoro e ti piacerebbe farlo in maniera serena e senza perdite di tempo ed energie?

Un “Instagram marketing” più etico, sostenibile e rispettoso dei tuoi valori e i tuoi ritmi esiste 💚

Per questo motivo in Accademia, l’11 Maggio, potrai partecipare alla Masterclass “Instagram Marketing e benessere digitale” con Mariagrazia Viola 🌷

✨Se ti inscrivi alla Masterclass entro il 20 Aprile 2024, potrai beneficiare della promo: 120, anziché 150 euro

Per prenotare il tuo posto puoi scriverci qui ⤵️

🌿[email protected]
🌿[email protected]
🌿3398901742

Ti aspettiamo 🌼

Ancora pochi posti disponibili, prenotati anche tu ♥️

Intervista a Lidia Monda Costellazioni familiari

Lezione di "Dietetica Ayurvedica"

Napoli, domenica 10 marzo 2024, prenota ora il tuo posto😉

Argomenti trattati:
🔸I 5 Elementi e i 3 Dosha
🔸I sapori, le Qualità, l'Azione e l'effetto Post-digestivo degli alimenti
🔸Il fuoco digestivo e le tossine fisiche ed emotive
🔸Dieta anti-tossine

Per info:
📞 3276915257
📧 [email protected]

Ti aspettiamo!

INDOVINELLO

🤧Sai cosa aggiungere al tuo piatto in caso di raffreddore?

✌️Sono 2 ingredienti.

Ti aiuto:
1) è un'aromatica
2) un cibo medicina macrobiotico.

Scrivimi nei commenti ♥️🌈

- Cosa sono i corsi monotematici? -

Sono Corsi che consentono di approfondire le proprie conoscenze e la propria competenza professionale su determinate tematiche naturopatiche, con rilascio finale del Certificato di Partecipazione📃

Sono Corsi, di una o due giornate, aperti a tutti: gli iscritti alla nostra associazione usufruiscono di uno sconto del 20% 👍

Scegli uno dei prossimi in programma:

💚Dietetica cinese - Elvira Di Maccio 10, Marzo 2024

💚Ayurveda - Ernesto Iannaccone, 07 Aprile 2024

E tu a quale vorresti partecipare? Scrivicelo nei commenti 👇

IMPARATE A BENEDIRE 🙏
TUTTO QUELLO CHE TOCCATE

Qualunque cosa facciate, pensate a diffondere solo influenze benefiche, imparando ad usare le mani che sono i migliori strumenti di trasmissione. Quando accarezzate la testa di colui o colei che amate, invece di cercare un piacere egoista, concentratevi sulle vostre mani e dite:
"Che Dio ti benedica! Che sul tuo capo regni la Luce, che tutti gli angeli vengano ad abitarvi".
Allora il vostro amore non sarà più fatto di sensualità, ma si trasformerà in un'energia benevola e ne trarrete anche voi un sentimento straordinario di gioia e di espansione. Quando toccate il capo del vostro bambino, le sue gambette o le sue piccole braccia, benedite anche lui perché gli angeli vengano a trasformarlo in un essere meraviglioso. Imparate a benedire tutto quello che toccate: gli oggetti, il cibo, le persone...

Omraam Mikhael Aivanhov
Da indaco

Buon anno gruppo ☀️

Vi auguro, per il nuovo anno:

♥️di addormentarvi un'ora prima del solito
♥️di bere caffè dopo le 11.00
♥️di innamorarvi dei benefici del porridge, se non è ancora accaduto
♥️di cenare mezz'ora prima e, se potete, di farlo in silenzio
♥️di respirare in consapevolezza, ogni volta che potete
♥️ di rallentare i vostri gesti quotidiani e renderli essenziali.

Elvira

🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷
#2024

⚠️ATTENZIONE⚠️

La sessione gratuita di Respirazione consapevole con Bhanavi Yoga Barbara Baldaccini

👉È prevista per oggi, 24 dicembre ore 14.45 sul gruppo privato fb
"Ricette, emozioni ed Energia"

♥️Non perderla assolutamente ♥️

Ci aiuterà a vivere il momento del Natale con più presenza e rispetto per il nostro corpo 🪷

La MALATTIA ha una vibrazione a 5,5 Hz,
La MALATTIA non esiste più sopra i 25,5 hz.

I motivi che abbassano la vibrazione sono:
Stanchezza
Paura
Tensione stressante
Rabbia
Odio

Ecco perché dobbiamo vibrare in alto e non guardare costantemente cattive notizie che abbassano la nostra frequenza.

LA FREQUENZA TERRESTRE OGGI È 27,4 Hz

Ma ci sono posti che vibrano molto in basso come:
All'ospedale.
Centri di cura.
Un paio di bar.
Prigione.
Il seminterrato, ecc.

Qui è dove la vibrazione scende a 20 Hz o meno.

Dolore da 0,1 a 2 hz
Paura da 0,2 a 2,2 hz
Irritazione da 0,9 a 6,8 hz
Suono da 0,6 a 2,2 Hz
Orgoglio 0,8 hz
Esci da 1,5 hz
Superiorità 1,9 hz

INVERSIONE:
Generoso 95 hz
Gratitudine 150 hz
Compassione 150 hz o più.
Amore per gli altri e per tutti gli esseri viventi dai 150hz in su.
Amore incondizionato e universale da 205hz in su.

Bene allora ?
Devo vibrare in alto!!!
Cosa ci aiuta a farlo?

Sorriso d'amore. Benedizione. Ringraziare.
Giocare, dipingere, cantare, ballare, godersi la vita, camminare al sole, fare esercizio, godersi la natura. Nutrendoci con il cibo che la terra ci dona: cereali-frutta e verdura. Prendere un sorso d'acqua.

Questo ci aiuta a vibrare in alto!

La vibrazione della preghiera e della meditazione varia da 120 Hz a 350 Hz

Ecco perché bisogna cantare, ridere, amare, vivere ✨💜

Anna Givaudan

🌸COLLABORAZIONI

📝GIOVEDÌ 21 DICEMBRE
ore 09.30

👉INTERVISTA a MARIAGRAZIA VIOLA Sociomamma, Social Media Manager

Se desideri sfruttare le potenzialità dei social media, in maniera sana e consapevole, senza disperdere le tue preziose energie, ascolta questa diretta:

📲"Social senza stress"
(ovvero come riuscire a non squilibrare Vata grazie a lei 🤣)

Vi aspettiamo 🪷

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato all'open day di Ortho-Bionomy®.

Grazie ad Annalisa, alla sua professionalità, dolcezza e gentilezza.

https://www.terapiaalimentarefelice.it/la-dolcezza-dellortho-bionomy/

🌺OPEN DAY DI ORTHOBIONOMY

👉4 DICEMBRE 2023

Prenotati per un trattamento gratuito con la dott.ssa Annalisa De Lucia, invia una mail a
[email protected]

🎤Se ti sei perso l'intervista, clicca qui:

https://youtu.be/R77FaRR2cxY?si=cXxNYPmKLsaZ-8bK