Angelo Sabatelli Ristorante
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Ristorante
02/10/2023
Dopo due anni e mezzo volge al termine la mia collaborazione con il ristorante Porta de Mä. È stato un bellissimo viaggio pieno di cose belle dove ho conosciuto e lavorato con persone speciali ai quali auguro un futuro pieno di successo.
24/08/2023
Entroterra pugliese:
Putignano (BA)📍
Chef:
Angelo Sabatelli Ristorante
Monopoli. Roma. Jakarta. Hong-Kong. Shangai. Mauritius. Monopoli. Putignano.
�Se non fosse stato chiamato per un ambizioso progetto in Puglia, mai decollato, oggi forse non avremmo uno dei motivi di vanto della ristorazione pugliese, e uno dei migliori interpreti della cucina italiana in patria.
Ma così è andata, fortunatamente per noi, e la recente stella Michelin ⭐️ ha premiato questo ritorno alle origini e il suo talento, la determinazione e, soprattutto, il coraggio di scommettere su una terra ricca di fantastici prodotti ma ancora legata solidamente al passato.
La cucina di Angelo Sabatelli si ispira e dialoga costantemente con quel passato, ma poi lo trascende con risultati singolari e sempre sorprendenti.
Le ricette della tradizione diventano sapori nuovi e al tempo stesso rassicuranti.
Le esperienze esotiche diventano creativa e intelligente contaminazione.
26/03/2023
22/10/2022
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20/05/2022
Grazie YEAST!
Yeast human biodiversity - Angelo Sabatelli La Puglia dell’infanzia di Angelo Sabatelli è terra amara, quasi mai generosa di opportunità, specie per un figlio del popolo. Se ad un certo punto della tua vita capisci che vuoi qualcosa devi andartelo a prendere, e lavorare duro. Da questo punto di vista forgiarsi facendo il macellaio e l’i...
26/10/2021
24/09/2021
Ci vediamo il 30 Fritti dalle stelle, grazie 🙏
Il 30 settembre s'avvicina! Così comincio con il ringraziare tutti i miei "attori": , , Moreno Cedroni, Chef Carlo Cracco, , Francesco Frà Apreda, Corrado Assenza, Heinz Beck La Pergola, Cristina Bowerman Due, Roy Caceres, Alfonso Caputo, Caterina Ceraudo, Fabio Ciervo, Riccardo Di Giacinto, Don Alfonso Iaccarino, Antonia Klugmann, Edoardo Fucina Papa, Angelo Sabatelli, Marco Sacco, Francesco Sposito, Peppe Stanzione, Salvatore Tassa, Toro Roberto e Massimo Viglietti
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Telefono
Indirizzo
Via Santa Chiara 1
Putignano
70017
Orario di apertura
| Martedì | 12:30 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Mercoledì | 12:30 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Giovedì | 12:30 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Venerdì | 12:30 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Sabato | 12:30 - 14:00 |
| 19:30 - 22:00 | |
| Domenica | 12:30 - 14:00 |
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