Dott.ssa Romeo Salvatrice Biologa Nutrizionista

Se trovate il cellulare spento potete mandare un'email all'indirizzo [email protected], scrivendo se avete bisogno di essere richiamati, grazie :)

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La frutta secca, ricca di sostanze benefiche, è un ottimo spuntino! Segui sempre le indicazioni del tuo piano alimentare personalizzato per sapere quanta ne puoi assumere 😉

Da non dimenticare mai per seguire una corretta alimentazione😉

Vi aspetto nei miei studi in tutta sicurezza!!
Farò una pausa dal 7 al 19 agosto, potete comunque continuare a prenotare la vostra visita per prima o dopo quel periodo 😊

I DOLCIFICANTI sono tutti uguali?

Assolutamente no!
Esistono quelli naturali (miele, stevia, sciroppo d’acero) e gli edulcoranti ad alta intensità che troviamo in commercio ed è a quest’ultimi che dobbiamo fare attenzione!
Spesso si pensa che siano la miglior soluzione per ridurre l’apporto calorico e perdere peso...

- al contrario, alterano la risposta metabolica dell’organismo agli alimenti dolci, portando ad una maggior assunzione di cibo e conseguente aumento di peso
- possono promuovere l’intolleranza al glucosio e contribuire così allo sviluppo del diabete di tipo 2
Attenzione sempre a ciò che scegliamo!

Il lavoro da casa non si ferma!

3 giornate di aggiornamento su e della

Vi ricordo anche che proseguono le consulenze nutrizionali online, chiedetemi info!

Cosa mangiare ai tempi dell'isolamento

salute.gov.it Non esistono diete miracolose contro le infezioni virali. Sicuramente però seguire uno stile di vita alimentare corretto aiuta a facilitare il processo di guarigione e in tempi come questi, di smart working e mobilità ridotta tra le mura di casa, a evitare di mettere su chili di troppo. Suggerimen...

Vi comunico che da oggi sono attive le consulenze online sia per prime visite che per controlli non rimandabili!

Per info su modalità, prezzi e per prenotazioni:
329 1910393

Attenzione alle fake news che circolano al momento! Mangiate le arance che sono ricche di vitamina C perché fanno bene al nostro organismo e rafforzano le difese immunitarie, ma di certo non curano o prevengono il coronavirus!

🔊 Di e si è sentito molto parlare in questi giorni, a seguito di un audio circolato via Whatsapp e delle dichiarazioni di un personaggio molto seguito su Instagram.

In condizioni di maggiore vulnerabilità come queste, è normale rincorrere ogni speranza alla ricerca di possibili soluzioni, ma quello che in fondo ci deve guidare sono i dati scientifici e le indicazioni delle autorità competenti in materia.

Ecco perché la vitamina C è utilissima, ma non si può pensare che possa preve**re o addirittura curare il (e nessun’altro virus).
👇
https://www.nutrimi.it/la-vitamina-c-non-previene-ne-cura-il-coronavirus/

Considerate le ultime disposizioni del Decreto Ministeriale, le visite programmate fino al 3 aprile sono sospese e rimandate a data da definirsi.
Usiamo la massima cautela in questo momento, restiamo a casa.

Resto a disposizione per consigli sui vostri piani alimentari telefonicamente e via email

In continuo aggiornamento 😊

Lavorando sulle vostre diete 😊

Il nostro peso dipende dalla somma di più componenti: il muscolo, il grasso, l'acqua,non basta quindi leggere i kg sulla bilancia per conoscere la composizione corporea!

La Bia Akern 101 è uno strumento altamente sofisticato che permette di valutare:
-massa grassa
- muscolatura
- idratazione
- metabolismo basale
fornendo un quadro oggettivo della composizione corporea e della salute della persona.

Lo utilizzo sia durante la prima visita per la stesura del piano alimentare personalizzato, sia nei successivi controlli per monitorare come queste componenti variano nel tempo e proseguire con il percorso alimentare più adatto.

Smart Food Istituto Europeo di Oncologia

L'eccesso di zuccheri può favorire la condizione di sovrappeso e obesità, principali fattori di rischio delle malattie croniche.
Quindi, è bene limitare il consumo di alimenti che ne sono ricchi come bibite zuccherate, snack e in generale i prodotti dolci da forno.

Dopo quasi due anni dal conseguimento posso mostrare con orgoglio il diploma ricevuto 😊

Oggi ricorre la , ricordiamoci sempre l’importanza di una sana alimentazione per la nostra salute, senza sprechi e sostenibile per l’ambiente

Per una corretta alimentazione non è sufficiente che il cibo sia biologico o poco calorico. 🍅 In una società che ci propone una vasta scelta ma spesso di scarsa qualità, porre l'attenzione sulla provenienza e sull'adeguatezza degli ingredienti è il primo passo per uno stile alimentare sano e ben equilibrato. 🧘🏻‍♀️

Non dimenticateli nella vostra dieta 😉

Non solo per vegeteriani 💚

Prenota la tua prima visita nutrizionale ad un prezzo scontato fino al 5 settembre!

Assolutamente!!

Le intolleranze alimentari sono responsabili di sovrappeso e obesità: FALSO

Sovrappeso e obesità non sono causate dalle intolleranze alimentari ma, prevalentemente, da uno stile di vita scorretto e da un’alimentazione non equilibrata.
Otto società scientifiche (Società italiana di Diabetologia, l’Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione clinica, l’Associazione Medici Diabetologi, l’Associazione nazionale Dietisti, la Società italiana di Nutrizione umana, la Società italiana di Nutrizione pediatrica e la Società italiana dell’Obesità) hanno sottoscritto il documento “Allergie, intolleranze alimentari e terapia nutrizionale dell’obesità e delle malattie metaboliche”, nel quale si evidenzia chiaramente che non esiste nessun legame tra le intolleranze alimentari e tali condizioni.
Gli esperti mettono in guardia anche dalle diete alla moda e basate su test non validati dalla comunità scientifica, eseguiti su campioni biologici eterogenei ( sangue, saliva, capelli) che aumentano i rischi nutrizionali e soprattutto creare confusione.
Sovrappeso ed obesità si combattono attraverso regimi alimentari bilanciati ed un cambio di stile di vita nel quale assume un ruolo prioritario l’attività fisica regolare. Si consiglia di praticare un’attività fisica di tipo aerobico, di almeno 150 minuti a settimana.

Preferite una sana tazzina di caffè classico! Guardate un po' cosa contiene un caffè al ginseng...

Caffè al ginseng: cosa beviamo realmente?
Il caffè al ginseng rappresenta per molti l’alternativa al caffè espresso.
Si tratta di un figlio della modernità”, presente oramai in ogni bar e su tutti gli scaffali dei supermercati in versione per moka, in capsule o in bustine da sciogliere.
Ma realmente il caffè al ginseng è una scelta sana?
Il caffè al ginseng è una bevanda ottenuta aggiungendo al caffè una polvere ottenuta dalla radice di ginseng (Panax L.), uno dei rimedi più conosciuti della medicina tradizionale cinese.
Il nome commerciale può trarre facilmente in inganno considerato che la quantità di ginseng è scarsamente presente.
Leggendo l’etichetta infatti si scopre che gli ingredienti principali sono zucchero, latte o crema di latte, sciroppo di glucosio ed a seguire caffè solubile ed estratto di Ginseng, a cui si aggiungono stabilizzanti, antiagglomeranti, emulsionanti.
In commercio esistono varie marche e tipologie di Caffè al Ginseng,ma nessuna può definirsi sostitutiva di un buon caffè espresso o in moka.
Quale la marca “più salutare” ( se così si può definire la bevanda)?
Prossimamente una comparazione.

Spesso chi decide di perdere peso autonomamente elimina totalmente pane e pasta, visti come estremamente dannosi e causa dei chili di troppo..... niente di più sbagliato!
Una forte carenza di carboidrati abituerà l'organismo ad agire in maniera differente e, per quanto si possano perdere dei chili inizialmente, una volta che andrete a rintrodurre pane, pizza, pasta vi sentirete più gonfi e riprenderete tutti i kg persi e anche in più rispetto al punto di partenza! Ne sarà valsa la pena?

La soluzione non è quindi eliminarli drasticamente, ma affidarsi ad un professionista che calcolerà la quantità di carboidrati di cui avete bisogno e che elaborerà una dieta equilibrata e personalizzata in base alle vostre esigenze!

Dal 4 al 10 marzo ricorre la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, appuntamento che avviene ormai da 11 anni. Quest'anno la campagna invita a ridurre, oltre il sale, anche lo zucchero!

In che modo possiamo farlo?
- Controllando il contenuto di sale e di zuccheri sull'etichetta nutrizionale dei prodotti e preferendo quelli che ne contengono meno.
- Riducendo le quantità di zucchero e sale che aggiungiamo ai cibi.
- Abituandoci gradualmente ad un gusto meno dolce e meno salato.

E tu quanto sale consumi?
Fai il test http://sondaggi.sinu.it/ e leggi i consigli della SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana

Un argomento che mi appassiona molto, sul quale sono costantemente in aggiornamento, per dare il meglio alle donne che si rivolgono a me in questo momento speciale della vita

Conoscete la quinoa?

È uno pseudocereale privo di glutine, adatto quindi anche a chi soffre di celiachia, ed ha importanti qualità benefiche:

- è ricco di proteine e contiene tutti gli amminoacidi essenziali che il nostro corpo, non essendo in grado di produrre da solo, deve introdurre con l'alimentazione.
Fornendo una buona dose di proteine vegetali è un alimento completo anche per vegetariani e vegani

- è ricco di fibre che , oltre ad agevolare il transito intestinale, aiutano a tenere sotto controllo i livelli di zuccheri nel sangue, importante per chi soffre di diabete o insulino-resistenza

- ha effetti antinfiammatori e antiossidanti grazie a carotenoidi, flavonoidi e composti fenolici che contiene

La quinoa è adatta a tutti?
Chi soffre di calcoli renali deve fare attenzione e non esagerare con il suo consumo per la presenza di ossalati di calcio

In continuo aggiornamento!!

Cos'è la SINDROME METABOLICA?

E' una condizione in cui sono presenti diversi disordini metabolici che concorrono ad aumentare il rischio di sviluppare MALATTIE CARDIOVASCOLARI e DIABETE.
Non è quindi una singola patologia, ma si presenta quando in un soggetto si riscontrano contemporaneamente 3 o più dei seguenti fattori di rischio:

- circonferenza vita > 102 cm negli uomini e > 88 cm nelle donne

- glicemia a digiuno > 110 mg/dL

- pressione arteriosa > 130/85 mm Hg

- trigliceridi > 150 mg/dL

- HDL < 40 mg/dL negli uomini e < 50 mg/dL nelle donne.

Tutto ciò è il risultato di abitudini di vita scorrette, come il consumo di cibi ipercalorici e la sedentarietà.
La sindrome metabolica si sta riscontrando anche nei bambini (diagnosticata con valori differenti da quelli degli adulti) in quanto è in aumento l'obesità infantile.

E' quindi importante, a tutte le età, seguire una dieta equilibrata, che permetta una riduzione del peso corporeo qualora necessario, e uno stile di vita attivo.

Federazione Nutrizionisti Professionisti Italiani

MENOPAUSA ED AUMENTO DI PESO

In questa fase della vita, l'aumento di peso che può avve**re nella donna non dipende solo dal calo degli estrogeni, ma anche dai cambiamenti fisiologici dovuti all'età e dallo stile di vita.

Con la riduzione degli estrogeni si ha una ridistribuzione del grasso corporeo che tende ad accumularsi, non più su cosce e glutei, ma sulla regione addominale e questo tipo di accumulo è correlato allo sviluppo di patologie di tipo metabolico e cardiovascolare.
Con l'età, inoltre, assistiamo ad una perdita di massa muscolare e quindi di tessuto metabolicamente attivo in grado di bruciare le calorie introdotte. Questo è indipendente dalla menopausa, infatti avviene anche negli uomini!

Per contrastare questi inevitabili cambiamenti bisogna agire sullo stile di vita:
- seguendo una dieta equilibrata e personalizzata in base al proprio metabolismo ed al rapporto tra massa magra e grassa
- aumentando l'attività fisica per sostenere ed incrementare la massa muscolare

Rispetto ai mesi più freddi, d'estate si perde una quantità maggiore di vitamine e sali minerali, per questo bisogna reintegrarli mangiando più frutta e verdura.
Ecco quali prodotti ci offre il mese di luglio

Chi non beve latte vaccino in alternativa spesso sceglie delle bevande vegetali come il latte di riso, di avena, di soia, di mandorla, ma siamo sicuri che questi prodotti siano più sani?

E' importante, come sempre, leggere in etichetta la lista degli ingredienti perchè spesso tra le bevande vegetali presenti in commercio troviamo prodotti di scarsa qualità nutrizionale, a base di acqua e zucchero e con un contenuto ridotto della materia prima di cui portano il nome! L'ideale sarebbe trovare un prodotto in cui la quantità del cereale, della frutta secca di base sia almeno del 10% e non ci siano zuccheri e grassi aggiunti!

E se non si trova facilmente un prodotto così in commercio perchè non imparare a farlo in casa?

Non esiste un alimento che di per sè è nocivo! Tutto dipende dall'uso e dall'abuso che se ne fa!

Mangia tutto ma con moderazione

I cereali fanno male perché contengono microtossine
La carne fa male perché contiene ormoni
Le uova fanno male perché contengono antibiotici
Il pesce fa male perché contiene metalli pesanti
I latticini fanno male perché provocano il tumore
I legumi, la frutta e la verdura fanno male perché contengono pesticidi ed antiparassitari

Questi due tipi di zucchero sono uguali, attenzione a quanto se ne utilizza ad esempio nei caffè della giornata. Diminuite gradualmente il consumo di zucchero e vi abituerete ad un sapore più amaro 😉