L'Archeologia

Grande Ritorno al Ristorante L'Archeologia! 🍷

Siamo felicissimi di annunciarvi che, dopo una meritata pausa estiva, il nostro amato ristorante ha riaperto le sue porte! 🎉 Il nostro team, carico di nuove energie e sempre pronto a regalarvi un'esperienza culinaria indimenticabile, vi aspetta per assaporare i nostri piatti che celebrano la tradizione e l'innovazione.

Vi invitiamo a unirvi a noi per vivere momenti speciali in un ambiente unico, dove ogni dettaglio è curato con passione. Che sia per una cena romantica, una serata tra amici o una celebrazione importante, siamo pronti a farvi sentire come a casa.

Vi aspettiamo con il sorriso e... la cucina già in fermento! 🍽️✨

L'Archeologia Far diventare indimenticabile un evento, dare un tocco di eleganza ad una cena di lavoro,
far sentir

Questa sera, lasciamo fuori le preoccupazioni e abbracciamo la tranquillità. Immaginiamoci in un posto fresco, magari in giardino o in veranda, dove la brezza serale ci accarezza il viso. Preparatevi a una cena rilassante, un'occasione per staccare la spina e godere del piacere di una serata serena.

🌿✨ Cena in Giardino al Ristorante L'Archeologia: Un'Esperienza di Gusto Unica! ✨🌿

Siamo lieti di invitarvi a scoprire una nuova dimensione del gusto. Immersi nella bellezza storica del nostro giardino, vi offriremo un'esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per chi cerca qualcosa di speciale.

🍽 Cosa Vi Aspetta:
- Esperienze di Gusto Raffinate: I nostri chef hanno creato un menu speciale, con piatti che celebrano la tradizione e l'innovazione della cucina italiana. Ogni portata è pensata per sorprendervi e deliziarvi.
- Atmosfera Magica: Il nostro giardino, curato nei minimi dettagli, è il luogo ideale per una cena romantica o una serata in compagnia di amici. Le luci soffuse e il verde lussureggiante creano un'atmosfera unica.
- Vini Selezionati: Abbiamo scelto i migliori vini della nostra cantina per accompagnare ogni piatto, esaltando i sapori e rendendo ogni sorso un momento di puro piacere.

📞 Prenotazioni:
Assicuratevi un posto in questo angolo di paradiso. Per prenotare, contattateci al numero 067880494 o visitate il nostro sito www.larcheologia.it.

Venite a vivere un'esperienza di gusto senza pari al Ristorante L'Archeologia. Vi aspettiamo per regalarvi serate indimenticabili!

🍷🍴 Ristorante L'Archeologia - Dove la storia incontra il gusto! 🍴🍷

📍 Via Appia Antica, 139
⏰ Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

La cura nella preparazione dei piatti è il risultato di un insieme di fattori: la qualità degli ingredienti, la competenza tecnica, la creatività, l'attenzione ai dettagli e la passione per il proprio lavoro. Ogni piatto deve essere un'esperienza indimenticabile, capace di soddisfare non solo il palato, ma anche il cuore.

📍 Via Appia Antica, 139
☎️ 067880494
⏰ Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

L'Archeologia Far diventare indimenticabile un evento, dare un tocco di eleganza ad una cena di lavoro,
far sentir

E’ uno dei nostri piatti più amati e quindi, vista la grande richiesta, abbiamo scelto di tenerlo anche nel menù primaverile: Tortelli di Ossobuco su carpaccio di Asparagi profumati al Limone candito e aria al Parmigiano 🔝
Un piatto intenso ed elegante, dove si fondono alla perfezione la bravura della nostra cucina a materie prime di eccellenza assoluta 😎
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
📍 Via Appia Antica 139
☎️ 06/7880494
🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dal nostro menù primaverile: Morbido di More con cremoso ai Frutti Esotici🔝
Freschissimo ed equilibrato, il dolce perfetto per chiudere alla grande il vostro pranzo o la vostra cena 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dal nostro menù primaverile: Qu***ia allo spiedo, Crema di tuorlo, Funghi gialletti, Farro croccante e Asparagi🔝
Intenso, persistente, sfaccettato…Un secondo che è un susseguirsi di goduria una forchettata dopo l’altra 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dal nostro menù primaverile: Gyoza di Cinta Senese, Cavoletti, Macis e ristretto all’Aglio nero🔝
Un primo che è tecnica, creatività e materie prime eccezionali. Sapori intensi e persistenti che non rinunciano all’eleganza e all’equilibrio. Una volta provato, non ve lo scorderete più 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro menù primaverile: Scarola “m’bottunata”, Pomodori bruciati, Caviale di Aringa, Ca****fo croccante e Alici bbq 🔝
Un’antipasto in grado di unire una persistenza pazzesca a un’eleganza fuori dal comune, un’antipasto che saprà stupirvi una forchettata dopo l’altra 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dal nostro menù primaverile: Spaghettoni al ragù di Seppia, Carciofi alla brace e Olio alla Menta🔝
Un primo fatto di terra e di mare, di intensità e di freschezza…perfetto per queste stupende giornate di inizio primavera 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Scopri il cuore e l’anima della nostra cucina, dove il nostro appassionato team di Chef porta avanti giorno dopo giorno la tradizione culinaria con creatività e maestria. Scopri un’esperienza speciale, che non dimenticherai 🔝
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro nuovo menù primaverile: Capesante scottate, purea di Mais affumicato alla Senape, Erbe amare 🔝
Un antipasto dove si incontrano la terra e il mare, e quindi al tempo stesso fresco e avvolgente, elegante e intenso. Ma soprattutto…buonissimo 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

E’ arrivato il nostro nuovo menù primaverile 🔝
Un esempio? Dai nostri dolci: Mousse allo Yuzu, Fragola e Basilico 😎
Un dolce perfetto per questo periodo…estremamente fresco, ricco di gusto e appagante! Perfetto per chiudere alla grande il vostro pranzo o la vostra cena ✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Ecco il nostro menù di Pasqua 🍾🔝
In ogni piatto, la perfetta fusione tra tradizione, tecnica e contemporaneità. Una location romantica che emoziona, scalda l’anima e saprà essere la cornice perfetta per la vostra giornata…prenotate quanto prima per garantirvi il vostro posto, vi aspettiamo 🥂
📍 Via Appia Antica 139
☎️ Info e prenotazioni 06/7880494 oppure [email protected]

Dai nostri secondi: Ricciola al Pepe verde, Funghi Cardoncelli, Levistico e ristretto di Funghi 🔝
Un piatto che è perfetto per questo periodo! Perchè è in grado di far incontrare elementi di terra a elementi di mare, perchè sa essere fresco ed elegante ma al tempo stesso intenso e profondo…insomma, perchè è una vera goduria 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Carpaccio di Tonno, Fregula sarda ai frutti di mare, acqua di Pomodoro, purea di Fagioli bianchi e Pane a lievitazione naturale con cipollotti 🔝
E’ buonissimo, è uno dei nostri antipasti più amati, e visto che non sarà in carta ancora per molto…approfittatene quanto prima 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dai nostri secondi: Maialino iberico, crema di Mandorle, Aglio nero e Cavolo arrostito🔝
Ogni parola sarebbe superflua…vi basti sapere che è un secondo semplicemente clamoroso! Finchè è in carta, non vi resta che venirlo a provare 😎
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro menù invernale: Spaghettoni al ragù di Seppia, Carciofi alla brace e Olio alla Menta🔝
Un primo fatto di terra e di mare, di intensità e di freschezza…perfetto per queste stupende giornate di tardo inverno 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro menù invernale: Tartare di Branzino, Alghe croccanti, Gel di Carpione ed emulsione d’Ostrica🔝
Le diverse consistenze, il perfetto equilibrio, l’eleganza…un’esplosione di mare una forchettata dopo l’altra 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro menù invernale: Croccantino all’Amarena e Cioccolato fondente 🔝
Una cena senza una giusta conclusione non è completa, ma con i nostri dolci non correrete mai questo rischio…sono uno più buono dell’altro 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Per la sera di San Valentino vuoi una location ancora più esclusiva e romantica per la tua cena e goderti il nostro menù speciale pensato per l’occasione? Prenota “L’Archeologia Privé” 🔝
L’Archeologia Privé é il nostro“Home restaurant” inserito all’interno del Ristorante L’Archeologia, un luogo dove è possibile vivere un’esperienza speciale. Uno spazio unico, all’interno di un contesto ricco di storia e come non ce ne sono a Roma! Vi aspettiamo 🥂
☎️ Per maggiori info e prenotazioni 06/7880494 oppure [email protected]
📍 Via Appia Antica 139

Dai nostri secondi: Carrè d’Agnello Bbq, Topinambur e Caffè🔝
Sapori forti che si sposano alla perfezione, diverse consistenze che donano armonia “movimento”al piatto…una volta assaggiato, non potrete che restarne rapiti 😎
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Ecco il nostro menù di San Valentino 🍾🔝
In ogni piatto, la perfetta fusione tra tradizione, tecnica e contemporaneità. Una location romantica che emoziona, scalda l’anima e saprà essere la cornice perfetta per la vostra serata…prenotate quanto prima per garantirvi il vostro posto, vi aspettiamo 🥂
📍 Via Appia Antica 139
☎️ Info e prenotazioni 06/7880494 oppure [email protected]

Dal nostro menù invernale: Pasta e Patate con Broccoli, Polpo e Pecorino 🔝
Un primo che è insieme tradizione e innovazione, terra e mare, schiettezza dei sapori e perfetto equilibrio. Una calda carezza, durante queste stupende giornate invernali 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dai nostri antipasti: Tataki di Wagyu, Sedano rapa, Salicornia e Perle di Tapioca🔝
Un antipasto dove si incontrano e fondono alla perfezione il mare e la terra, l’intensità e l’eleganza. Ogni boccone, sarà un susseguirsi di sfumature e un’esplosione di sapori…garantito 😎
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro nuovo menù: Flan di Cantucci, Mandorla gelata, Camomilla 🔝
Un dolce che è una coccola, un dolce che è una carezza di eleganza e avvolgenza. Un dolce che vi farà chiudere alla grande il vostro pranzo o la vostra cena 😎
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro nuovo menù: Plin di Cinta Senese, Cavolo nero e brodo di buccia di Patate 🔝
Un primo che rapisce il palato con i suoi sapori forti ma leganti, intensi e sfaccettati ma sapientemente bilanciati...Un piatto che non dimenticherete 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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Dal nostro nuovo menù: Petto d’Anatra scottato, Zucca speziata e Chutney al Mandarino Kumquat 🔝
Un secondo dove la grande tecnica e la creatività della nostra cucina danno vita ad un piatto di sapori intensi e grande eleganza 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
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🕕 Aperti lunedì, mercoledì, giovedì e venerdì a cena, il sabato e la domenica sia a pranzo che a cena (il martedì chiusi per riposo)

Dal nostro nuovo menù: Baccalà Pil Pil, Spinaci, Pinoli e Limone Fermentato🔝
Un secondo tanto bello ed elegante quanto buono! Uno di quei piatti che una volta assaggiati non si scordano più 😎✌🏼
Gli ampi spazi interni, la stupenda zona esterna in cui si alternano storia e verde, l’arte nella nostra location e nei piatti, un menù ricco di proposte. Vi aspettiamo 🥂
📍 Via Appia Antica 139
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