Treviso: Dripping Taste

Vogliamo ricordare così, il Maestro Chef Carlo Pasin, nella leggerezza dei fiori con cui arricchì il suo risotto, era il 25 aprile 2016, e il nostro memorabile Dripping Taste.
Un forte abbraccio a tutta la famiglia nel ricordo e nel forte insegnamento che Carlo ci ha lasciato.
Mauro Zardetto
Osteria Alla Pasina

Novità estive!

Piccole aiuole creative crescono...

Girasole, Calla e Rosa.
Tre forme perfette per un utilizzo pratico e creativo:
Porta Zampirone, Porta Incenso o Fiori per il tuo giardino di design?

Grazie alla satinatura professionale "Scotch Brite", i Fiori in Acciaio riflettono i colori del tuo giardino diventando una piccola e originale installazione artistica.

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La qualità? E' solo un problema di prospettiva! eheheh Cottura in verticale!

Come in tutte le cose in cucina, la “Cottura in Verticale” non ha una vera e propria regola: dipende dalla carne, dal vostro bbq, dal vostro gusto.

Sicuramente, bisogna alternare 3 fasi:
1. Iniziate con la Costata in verticale e tenetela finché non è evidente che il calore ha oltrepassato l’osso, tenendola così ancora per qualche minuto
2. Ponete la Costata in orizzontale sulla griglia per la fase tradizionale di cottura
3. Ultimate la cottura riportando ancora una volta la costata in verticale e servite.
Buon Appetito!

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Il progetto è stato sviluppato in Veneto in collaborazione con Cooperativa Agricola Volpago Sca (Progetto Agricola Autentica).
Da 50 anni allevatori a Km Zero = Qualità, Bontà, Etica!

Sei alla ricerca di un originale REGALO per la mamma? Approfitta dello SPECIALE SCONTO sulla nostra Spianatoia per festeggiare con noi tutte le mamme del mondo e divertiti con pizza, pasta e DOLCI fatti in casa!

La promozione terminerà domenica 9 maggio 2021, non perdere l'occasione!
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F.lli Perin, con il suo brand di design Officina Perin, da tempo è un vero "Dripping Friend". Ci piace il nuovo percorso di progettazione per gli appassionati della "cucina fatta in casa" e voi... come la fate la pizza?

Abbiamo pensato a tutti gli amanti della Pizza e della Pasta fatta in casa e creato LaGianna - la spianatoia professionale, in acciaio inox, perfetta per la Tua Cucina.
Uno strumento utile a impastare e creare ottime pizze con il supporto della sua spatola.


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Museo gastronomico...

Covid, la satira sulla chiusura dei ristoranti è geniale: il loro futuro è al di là di ogni immaginazione Il settore della ristorazione (compresi agriturismi, bar e pizzerie) è stato uno dei più colpiti dalla pandemia di Covid-19. Secondo un'analisi di Coldiretti il fatturato dello scorso anno si attesta intorno al -41% rispetto a quello precedente, con una perdita di quasi 41 miliardi di euro,...