Rimodellamento Corpo Trieste

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Mele al forno lighit: lavate bene le mele, togliete il picciolo e con un coltello fate alcuni tagli alle mele in questo modo non scoppiano durante la cottura, con un levatorsoli togliete la parte centrale della mela,
Mettete le mele in una pirofila che vada bene per la cottura in forno, spolverizzate la superficie delle mele con la cannella.
Infornate a forno già caldo a 200° per 30/35 minuti.
Potete servirle tiepide o a temperatura ambiente. La cannella è un’ alleata per la nostra salute, infatti stimola la circolazione sanguigna, combatte il colesterolo, aiuta la digestione, è ottima alleata per chi è affetto da diabete , stimola il sistema immunitario ed è un ottimo rimedio naturale contro il raffreddore ed influenza.

La tisana drenante sedano e limone è composta da ingredienti che tutti noi abbiamo in casa e che hanno un prezzo molto ridotto. Il sedano è un alimento composto per il 95 % da acqua, quindi ha un bassissimo apporto calorico, inoltre la combinazione dei suoi oli essenziali favorisce una funzione diuretica e depurativa. Agevola la funzione renale e questo permette di diminuire il senso di gonfiore e ritenzione idrica.
Per la sua preparazione si consiglia di bollire un litro di acqua, quando raggiunge il punto di ebollizione è possibile aggiungere tre gambi di sedano. Lasciare a fiamma bassa per cinque minuti e dopo aggiungere il succo di un limone. Questo tipo di tisana è possibile consumarla sia calda che fredda.

La spremuta di pompelmo: l'azione drenante e depurativa di questo frutto è ulteriormente amplificata dall'alto contenuto di magnesio e potassio, quest'ultimo utile anche contro l'ipertensione arteriosa. La presenza di numerosi antiossidanti, invece, ha azione antitumorale e antinfiammatoria.

Bagno detox con sale marino o salgemma himalayano e bicarbonato di sodio
(un agente disintossicante formidabile). E ‘particolarmente utile per identificare e neutralizzare le particelle tossiche che si depositano sulla pelle e possono causare danni alla salute.
Se si lavora in un ambiente industriale, si vive vicino alle industrie o semplicemente si trascorre molto tempo al sole, esposti raggi ultravioletti nocivi (UV), questo bagno disintossicante è l’ideale.

La melagrana: i suoi fiori rossi germogliano a primavera inoltrata, si arricchiscono durante la stagione estiva per giungere a maturità nel periodo autunnale, tra settembre e dicembre, in un concentrato di semi avvolti da una polpa rossa succosa e acidula dalle numerose proprietà nutrizionali. Il succo di melagrana contiene la più alta concentrazione di sostanze fitochimiche e antiossidanti, tre volte superiore a quella del vino rosso e del tè verde, ma anche di succo d’uva, mirtilli, pompelmo e agrumi.

Come riscaldare le serate invernali? Servite a cena una zuppa calda a base di ortaggi di stagione, legumi e cereali, abbinati a seconda delle preferenze di tutta la famiglia. Arricchite le vostre zuppe di sapore grazie alle spezie e alle erbe aromatiche, come la curcuma, lo zenzero, l’origano, il timo e il rosmarino, così potrete diminuire (o eliminare) il sale nella loro preparazione!

L'arma migliore per combattere la ritenzione idrica rimane comunque l'attività fisica. Il movimento, purché sia eseguito regolarmente e con razionalità, contribuisce, infatti, a riattivare e rinforzare il microcircolo. L'esercizio più indicato in questi casi è una sana e tranquilla passeggiata, associata a rinforzo della muscolatura della coscia e dei polpacci.

La ritenzione idrica è un disturbo piuttosto diffuso, che colpisce con diversa intensità milioni di persone, soprattutto donne (30 % della popolazione italiana femminile). All'origine del problema possono esistere gravi patologie come disfunzioni cardiache o renali, infiammazioni severe e reazioni allergiche. Spesso però il principale responsabile della ritenzione idrica è uno stile di vita sbagliato, la cui semplice correzione può apportare notevoli benefici.

Felice Anno Nuovo a tutti !!! 🥂🥂❄️

Cosa fare dopo le feste natalizie?
Diminuire proteine e grassi animali (carni rosse) e sostituirle con pesce, legumi e carni bianche. Aumentare le verdure (meglio crude o al vapore) e sostituire i dolciumi con cioccolato fondente e frutta secca. Bere 8 bicchieri d'acqua al giorno, pesarsi regolarmente e camminare il più possibile a passo sostenuto.

Gli alimenti da evitare sono, sicuramente, quelli che contengono zuccheri semplici (ad esempio dolci o snack confezionati) e cibi che presentano grassi saturi – come carni grasse, b***o, formaggi stagionati – e grassi trans, tra cui rientrano la margarina e i prodotti industriali, per fare degli esempi. Bisognerebbe inoltre limitare il consumo di bevande alcoliche che contengono zuccheri, come birra o superalcolici; tuttavia, è possibile inserire nel nostro piano alimentare qualche bicchiere di vino, preferibilmente rosso, in quanto è ricco di polifenoli”, specifica la biologa nutrizionista.

Da evitare, inoltre, sono anche strategie compensatorie come il digiuno. Nella speranza di recuperare gli eccessi alimentari tipici delle giornate di festa, infatti, c’è chi pensa di saltare i pasti il giorno successivo. Digiunare o saltare dei pasti, in seguito a pranzi e cene particolarmente abbondanti, è un errore. Ciò che bisogna fare è ritornare a un regime nutrizionale sano ed equilibrato, e compensare incrementando l’attività fisica.

Buon Natale a tutti voi e ai vostri cari !!! 🎄❤

Olive nere, proprietà principali
Le olive nere sono i frutti dell’ulivo e si differenziano dalle olive verdi per il momento in cui vengono raccolte – quando la maturazione è più avanzata -, il sapore e l’aroma più delicati, una polpa carnosa e compatta, ma meno croccante e più morbida, seppur non molliccia. Si dividono in olive nere al naturale, che provengono da frutti molto maturi, e olive nere per ossidazione, ottenute da frutti non completamente maturi e poi sottoposti a un trattamento alcalino. Queste ultime si conservano sterilizzate o in salamoia. Tra le principali varietà ricordiamo la Majanica di Ferrandina, la Carolea, la Cassanese, la Baresana, la Itrana Nera, la Nera di Oliena, la Bosana, la Taggiasca, l’oliva di Gaeta e la Kalamata. La raccolta varia a seconda del cultivar, ma in genere si effettua tra ottobre e dicembre, massimo marzo, ossia quando le olive non hanno raggiunto la piena maturazione ma stanno passando dal verde al rosso-nero.

La frutta di Dicembre
Le arance sono senza dubbio il frutto simbolo del mese di Dicembre, per via delle proprietà benefiche che consentono di vivere al meglio l’arrivo del freddo. Come tutti gli agrumi, anche le arance sono ipocaloriche, ricche di vitamine del gruppo B e C, e con tanti benefici. Contengono l’acido ascorbico, una sostanza alleata contro lo stress e perfetta per innalzare le difese immunitarie. I questo mese arriva tanta altra frutta di stagione ricca di vitamina C, come i kiwi e i cachi. Mentre per fare il pieno di fibre abbondano mele e pere, utili per regolarizzare la funzionalità dell’intestino grazie alla pectina.

I migliori formaggi per un tagliere autunnale sono quelli a pasta più dura, mentre i cremosi sono più adatti alla stagione estiva: il pecorino stagionato, il taleggio con il suo gusto dolce da abbinare alla frutta, il Casera DOP valtellinese perfetto con la Bresaola, il sempreverde parmigiano con lunga stagionatura e tutti quei formaggi che presentano una stagionalità tale da essere pronti all’inizio dell’inverno.

In autunno per un aperitivo diverso possiamo proporre dei gustosi taglieri sui quali non possono mancare le marmellate e confetture da mangiare con i salumi: oltre ai classici mieli (in particolare il miele di acacia) e marmellate di cipolle, da ottobre in poi vanno privilegiate quelle a base di ingredienti di stagione come le composte autunnali di pere, di zucca o di fichi, le confetture di castagne o marroni e le marmellate di uva fragola.

Il kaki è fonte di fibre e contiene carotenoidi, dalle proprietà antiossidanti, responsabili del suo colore intenso.

Il limone, molto ricco di vitamina C e antiossidanti, è un agrume dalle molteplici virtù. La vitamina C è sensibile al calore: per un apporto ottimale, vi consigliamo quindi di evitarne la cottura.

Mirtilli rossi
Questo piccolo frutto rosso è sinonimo di vacanze e, sebbene sia possibile acquistarli congelati tutto l’anno, i mirtilli freschi si presentano nei negozi di alimentari nelle settimane prima del Ringraziamento. I mirtilli rossi crudi freschi forniscono un potente pugno di antiossidanti per una bacca così piccola. Sfortunatamente, cucinarli nega parte del loro potere nutritivo. Puoi tritare i mirtilli rossi crudi e aggiungerli a frullati, salse, insalate e farina d’avena. O incorporarli in una ricetta di torta o biscotto. Queste piccole bacche dure e aspre diventano succulente e dolci quando le cuoci a fuoco lento con zucchero e acqua, creando l’accompagnamento per eccellenza per il tacchino arrosto.

Mele
Esistono più di 7500 varietà di mele e i loro sapori vanno dal aspro al piccante al dolce. Sebbene la stagione della raccolta sia spesso l’inizio dell’autunno, la maggior parte dei tipi sono ancora freschi e disponibili a novembre. Usali per un abbinamento dolce e salato come accompagnamento al maiale. Oppure trita le mele fresche e aggiungile alla farina d’avena o allo yogurt per iniziare la giornata con una sana dose di fibre, vitamina B-6 e vitamina C.

Della Melissa vengono utilizzate le foglie per i suoi noti effetti su gonfiori e tensioni addominali, sui disturbi del sonno e per ottenere un rilassamento generale.
Fatti coccolare dalla natura: bevi bevi una tisana a base di melissa mezz’ora prima di andare a dormire e fai sonni tranquilli!

La Passiflora è un arbusto che può raggiungere un’altezza di alcuni metri le cui parti aeree vengono accuratamente selezionate per garantire l’efficacia dei principi attivi. Viene utilizzata per i suoi effetti calmanti per mitigare gli stati di ansia, nervosismo e l’insonnia.

Anche il radicchio rientra tra gli alimenti dell’autunno. Ha importanti proprietà depurative e diuretiche ed è un potente alleato nella prevenzione delle malattie legate all’invecchiamento.

Ha un elevato contenuto di vitamine (A, B2 e C), sali minerali e fibre. Inoltre è fortemente indicato per le persone che soffrono di artrite e reumatismi.

La bietola è ricca di vitamina A, C, K e di acido folico .

Inoltre, l’alto contenuto di sali minerali (in particolare di calcio , magnesio e potassio) offre un buon mix per combattere l’ osteoporosi mentre la ricchezza di fibre migliora l’attività digestiva.

Minestre, zuppe, vellutate e passati di verdura
Alzi la mano chi sa definire con precisione le differenze tra: minestra e zuppa, vellutata e passata. Se avete qualche dubbio, ecco un mini corso accelerato. La minestra contiene, oltre alle verdure, cereali come riso, farro, orzo, pasta e legumi; due classici sono la pasta e fagioli e la pasta e ceci; prende il nome dal termine «minestrare» o «amminestrare», perché veniva servita dal capofamiglia. Ben diversa la zuppa, dal gotico «suppa», la fetta di pane messa in una ciotola prima di versarvi il brodo; niente pasta o cereali, in questo caso, ma pesce e carne, uova o magari un blocchetto di tofu; il cacciucco alla livornese è una zuppa esemplare. Infine le vellutate: di solito sono preparate con un unico vegetale cotto e frullato con latte e legato con amido. Più leggera la passata, fatta di soli vegetali, frullati o «passati» nel passaverdura.

COTOLETTE DI ZUCCA ! Rimuovete i semi e i filamenti della zucca, poi tagliatela in spicchi e rimuovete la buccia. Tagliate la polpa a fette uguali, spesse circa ½ cm. Prelevate le foglioline di qualche rametto di timo e di maggiorana. Poi qualche foglia di menta e tritate tutto con il coltello. Amalgamate le erbette a circa 250 g di pangrattato e tenete da parte. Passate ogni fetta nella farina, avendo cura di coprire tutti i lati, poi nelle uova leggermente sbattute con sale e pepe, poi di nuovo nella farina, ancora nelle uova e infine nel pangrattato (per una copertura che non cada a pezzi durante la frittura).Immergete le fette panate in olio bollente per qualche minuto girandole a metà cottura. Scolatele man mano in un vassoio rivestito con carta assorbente. Poi, sistematele in un piatto da portata, salatele e alternatele a qualche foglia di menta fresca. Servite.

Tra la frutta autunnale in primis troviamo l’uva, che concentra nella buccia e nei semi molti antiossidanti, estremamente benefici per il cervello e il cuore, così come per la prevenzione, ma anche il melograno, il cui succo contiene un'altissima quantità di antiossidanti (superiore persino al tè verde). Citiamo poi la deliziosa castagna, ricca di glucidi complessi, con un basso indice glicemico, è una buona fonte di ferro e potassio.

Non dimentichiamo mele e pere che concentrano nella buccia notevoli proprietà antiossidanti (attenzione a comperarle biologiche per mangiarne la buccia!) e poi il caco, questo frutto arancione tipico dell'autunno, fonte di fibre e di carotenoidi, responsabili del suo colore intenso

Tra le verdure arriva la zucca, ricca di carotenoidi, antiossidanti utili per la prevenzione e la nostra salute, il broccolo e il cavolfiore, che contengono glucosinolati, sostanze che hanno un ruolo protettivo importante e che aiutano il fegato a eliminare le tossine (attenzione che è necessaria una cottura moderata per preservare queste proprietà), anche il cavolo cappuccio è ricco di glucosinolati ed è anche una buona fonte di vitamina C. Troviamo la lattuga a costa lunga e l’insalata iceberg che contengono degli importanti antiossidanti, i carotenoidi, che vengono meglio se accompagnati da una fonte di grassi, come l’olio d’oliva. Anche il radicchio rosso è ricco di antiossidanti, oltre a contenere una quantità interessante di vitamina K. E infine i funghi... in particolare i gustosi porcini contengono molte vitamine del gruppo B, nonché tutti i 20 amminoacidi essenziali.