Osterie Torino

Niente urla estate più dell’accoppiata pomodoro e mozzarella! 🍅🌿

In questi mesi caldissimi, Osterie Torino propone due versioni del grande classico dell’estate italiana.

La prima è una tapas sfiziosa e fresca: un pan focaccia alle olive con un sorprendente ripieno di caprese di mozzarella di bufala e pomodoro San Marzano. Per un inizio pasto leggero e gustoso.

Ma se la voglia di freschezza rimane, fatti conquistare dal nostro secondo piatto vegetariano: la croccantezza della mozzarella fritta si tuffa nel nostro gazpacho di pomodoro, con un gustoso tocco di gel di basilico, per un sorprendente incontro di sapori mediterranei.

E tu, quale versione preferisci?
Se non riesci a scegliere, vieni ad assaggiarle entrambe, ti aspettiamo tutti i giorni a partire dalle 18.00!

Prenota il tuo tavolo al link in bio! 👆

Con l’estate ormai scoppiata, oggi vi proponiamo un piatto freddo.
Un piatto che celebra la tradizione culinaria del Piemonte, rinnovato alla maniera di Osterie: lingua di bovino con vellutata di cuore di bue, pesto di menta e mousse di tomino fresco! 🌿🍅

La lingua di bovino, tenera e saporita, è impreziosita da una vellutata di pomodoro cuore di bue, dolce e dal gusto intenso. Il tocco di freschezza viene dato da un pesto di menta vivace, mentre la mousse di tomino fresco aggiunge una nota cremosa e delicata che bilancia perfettamente il piatto.

Per completare l’esperienza, vi proponiamo in Toscana, con Ade di Podere Ortica, un vino bianco leggermente macerato. Perfetto per aperitivi, questo vino esalta i sapori dei piatti leggeri estivi, con la sua freschezza e il suo bouquet aromatico. 🥂

Vieni a provare questa e tante altre tapas e scegli dalla nostra carta dei vini tra più di 100 proposte!
Prenota il tuo tavolo al link in bio, ti aspettiamo! 👆

Tornano i “giovedì dell’Oste”, le serate dedicate alla degustazione di vini in compagnia dei produttori.

Giovedì 25 luglio andremo alla scoperta del lato nascosto del Piemonte, con una selezioni di vini insoliti, dai bianchi, agli orange fino ad arrivare ai vermouth, insieme a .bio

A partire dalle 18.30 un aperitivo con selezione di salumi e formaggi e degustazione di calici al costo di 20€ a persona.

Dopo l’aperitivo si potrà cenare con i piatti di Osterie Torino, sempre accompagnati dai vini di Poggio Ridente e alla presenza delle produttrici, le sorelle Sole e Eleonora insieme alla mamma Cecilia.

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Tornano i “giovedì dell’Oste”, le serate dedicate alla degustazione di vini in compagnia dei produttori. 🥂

Giovedì 25 luglio andremo alla scoperta del lato nascosto del Piemonte, con una selezioni di vini insoliti, dai bianchi, agli orange fino ad arrivare ai vermouth, insieme a .bio

A partire dalle 18.30 un aperitivo con selezione di salumi e formaggi e degustazione di calici al costo di 20€ a persona. 🍷

Dopo l’aperitivo si potrà cenare con i piatti di Osterie Torino, sempre accompagnati dai vini di Poggio Ridente e alla presenza delle produttrici, le sorelle Sole e Eleonora insieme alla mamma Cecilia.

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Non sti stanchiamo mai di sperimentare in cucina, unendo gli elementi della cucina tradizionale a suggestioni sempre diverse.

Con questo spirito nascono i nostri gyoza all’italiana brasati, ripieni di caponata di verdure, accompagnati da una deliziosa salsa di pomodoro e soia 🍅🌱✨

Una fusione di sapori tradizionali e orientali, dove la a freschezza e vivacità della caponata di verdure diventa il ripieno della pasta croccante dei gyoza, arricchiti dal tocco umami della salsa.

Un viaggio tra Piemonte e Giappone, tutto in un solo boccone! 🇮🇹🍜❤️

Per provare questo a altri piatti del nostro nuovo menù estivo, prenota il tuo tavolo al link in bio. 👆

Anche oggi una proposta dal nostro nuovo menù estivo: polpettine di Ceci e Rosmarino con Salsa Yogurt al Campari. ✨

Croccanti e aromatiche, sono perfette per chi cerca un’alternativa vegetariana sfiziosa e ricca di sapore.
Accompagnate da una salsa yogurt al Campari, per un tocco fresco e leggermente amarognolo, sono la scelta ideale per un antipasto gourmet o un secondo piatto leggero.

🥂Perfette abbinate ad un orange wine, come il Crateri di Fontecuore, reso unico attraverso una lunga macerazione.

Ti abbiamo incuriosito? Puoi ve**re a provare questa e tante altre tapas e piatti del nostro menù tutti i giorni a partire dalle 18.00.
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Te le ricordi le osterie di una volta, dove si andava a bere vino e ci si portava il proprio cibo?

Ecco, immagina una serata così, ma il cibo lo porta roma!

Venerdì 28, dalle 18.30, Osterie Torino e Rotolo si incontrano per una serata speciale.
Fiumi di birre dei nostri amici di , selezione musicale by , i vini di Osterie e i rotoli farciti di Rotolo, in una versione piemontese che lascerà tutti a bocca aperta!

Torino, sei pronta a Rotolare?

E per chi non beve vino?

Da Osterie Torino sono arrivate due novità per gli amanti della birra!🍻

Oltre alla nostra Ichnusa che potete gustare alla spina, abbiamo introdotto due birre in lattina tutte da scoprire:

Wingman di un birrificio che non ha bisogno di presentazioni!Una session IPA, birra dalla bassissima gradazione, pensata apposta per l’estate.

Sabotage dei nostri amici e vicini di casa di è una pilsner una birra a bassa fermentazione, ma con aggiunta di luppolo, ingrediente che la rende leggera e molto agrumata.

Vieni a provarle in accompagnamento ai nostri piatti e alle nostre sfiziose tapas!
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🍾✨ Novità frizzante da Osterie Torino!

La nostra carta dei vini rinnovata, per prima volta include una selezione di 3 champagne esclusivi! 🥂

La nostra filosofia? Rendere lo champagne accessibile a tutti, senza rinunciare alla qualità.

Ecco perché abbiamo scelto tre etichette eccezionali a prezzi che vi sorprenderanno. Perfette per ogni occasione, dai brindisi speciali alle cene di tutti i giorni.

Vieni a scoprire i nuovi arrivi e lasciati conquistare dal fascino delle bollicine! 🌟

Prenota un tavolo al link in bio, e vieni a brindare con noi!

La nostra idea di fusion: oggi presentiamo una delle nostre tapas più divertenti!
Mac’n cheese supplì con vellutata di scalogno condito. ✨

Immaginate il comfort del classico mac’n cheese, la famosa pasta e formaggio americana, avvolto in una croccante panatura dorata, come il tradizionale supplì alla romana. Ogni morso è un’esplosione cremosa di pasta e formaggio!

Per rendere questo piatto ancora più speciale, lo accompagniamo con una vellutata di scalogno candito, che con la sua dolcezza, bilancia meravigliosamente la ricchezza del formaggio.

Perfetto come entrata per la tua cena o come aperitivo, da gustare nel nostro dehors!
Prenota un tavolo al link in bio, ti aspettiamo tutti i giorni a partire dalle 18!

Da Osterie Torino, ci piace giocare con il cibo, ma non è come pensi!

Se dico “panna cotta” cosa ti viene in mente?
I nostri chef Fra e Ricky reinterpretano uno dei dolci più famosi della tradizione piemontese in una chiave del tutto inedita, proponendolo in versione salata! ✨

Una tapas sorprendente, che unisce la sapidità del gorgonzola, la freschezza del timo, la dolcezza del chutney di pere, e una nota croccante del crumble di cacao.

Sapori diversi che creano un’armonia unica, esalata dall’abbinamento con una bolla. Noi consigliamo “Sessanta” di Luca Bellani, con uve 100% pinot nero. 🥂

Curioso di assaggiarla? Prenota un tavolo al link in bio! 👆

Da Osterie Torino ci piace osare con abbinamenti audaci, per farti provare ogni volta un’esperienza culinaria unica!
Oggi presentiamo i nostri cavatelli con fagioli borlotti, cozze e guanciale! ✨

Un piatto che celebra il connubio tra mare e terra.
Lasciati avvolgere dalla sapidità delle cozze, dall’intensità croccante del guanciale e l’avvolgente morbidezza dei borlotti, per un viaggio gastronomico indimenticabile.

Abbinalo con un calice di Prodigo di un rosato da uve di Negramaro, fresco e beverino, perfetto per tocco di delicatezza. 🍷

Sei curioso? Vieni a provarli, ti aspettiamo tutti i giorni a partire dalle 18.30.
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Abbiamo una novità che non vedevamo l’ora di presentare: i nuovi vini della casa di Osterie Torino!

🍷Rosso Osterie, un raffinato Barbera d’Asti
🥂Bianco Osterie, un fresco Langhe Favorita

Creati in collaborazione con l’azienda Franco Casetta di Montà nel Roero, questi vini sono il frutto di passione e tradizione. 🍇
L’etichetta, disegnata dalla nostra evoca il fascino delle osterie di una volta, mescolando l’eleganza dei club parigini e l’atmosfera accogliente dei portici di Piazza San Carlo.

Nella nostra idea di osteria moderna, non poteva mancare un vino della casa che incarnasse la nostra filosofia di cura e qualità, senza mai dimenticare la convivialità.

Vieni a provarli, ti aspettiamo tutti i giorni dalle 18.30.
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✨ Da dove nascono le novità nella nostra carta dei vini? A volte, da momenti magici come una cena estiva in Romagna. 🌙

Durante una cena in trattoria a Rimini, ci siamo innamorati del Complice di
Il giorno dopo, siamo andati a scoprire la loro cantina e abbiamo trovato non solo vini straordinari, ma anche persone meravigliose. ❤️

Oggi, un pezzo di Agricola I Muretti e della Romagna è approdato da Osterie Torino, disponibile solo qui.
Venite a scoprire questi vini unici, siamo sicuri che ve ne innamorerete! 🍇

Non si può mangiare bene senza bere bene. 🍷🍾
Per questo da Osterie Torino curiamo attentamente la nostra selezione di vini con un occhio per le proposte più insolite.

La nostra attenzione si focalizza sui vini naturali, sulle etichette non commerciali, sui produttori che lavorano con dedizione e passione. 🍇
Il risultato è una carta con più di 80 etichette diverse, in continua evoluzione, e presto pronta ad aprirsi dall’internazionalità.

Affidati al nostro Stefano, che cura personalmente gli abbinamenti tra le nostre proposte di degustazione e una selezione di calici che varia di volta in volta, per permetterti di provare esperienze gustative diverse e originali. ✨

Ti abbiamo incuriosito? Prenota il tuo tavolo al link in bio! 👆

🌸 Con l’arrivo della bella stagione, cosa c’è di meglio che godersi ogni serata insieme, sorseggiando un aperitivo nel nostro dehors o concedendosi una cena?

📌Osterie Torino cambia orario, ci trovi aperti tutti i giorni, anche la domenica, a partire dalle 18.00 con la nostra proposta aperitivo che trovi nelle storie in evidenza, e a seguire potrai fermarti per una tapas o una cena.

Non dimenticare di prenotare il tuo posto al link in bio, ti aspettiamo! 👆

Quando la primavera tarda ad arrivare, le temperature scendono e la pioggia non dà tregua ☔️ci si può consolare con un bel bicchiere di rosso e del comfort food.

Il piatto perfetto per questa giornata uggiosa è il nostro stracotto di costina di maiale, accompagnato da crema di mela caramellata e purea di patate al rafano.
La lenta cottura infonde alla carne un sapore avvolgente, mentre l’abbinamento dolce e speziato lascia una sensazione di contrasto densa e appagante.

Lo abbiniamo con una Barbera, come la “29.5” , che prende il suo nome dalla lunghezza del ciclo lunare 🌙
Un rosso fresco e vibrante, con un bouquet di frutti di rovo, perfettamente bilanciato tra acidità e morbidezza 🍷

Ti aspettiamo tutti i giorni a partire dalle 18.00, non dimenticare di prenotare il tuo tavolo al link in bio!

Non sai se la tua è più fame o voglia di qualcosa di buono? ✨Lasciati tentare dalle nostre tapas!

La nostra rivisitazione di due classici dello street food, perfetti per un aperitivo, come entrée per una cena o perché no, anche come piatto unico per chi ha solo un leggero languorino.🍔

Da una parte il club sandwich, che diventa gourmet con la farcitura di salmone marinato al Campari condita con maionese all'aglio nero e marmellata di porri.
Dall’altra il classico burger, che da Osterie Torino proponiamo in versione mini chicken burger con salsa di senape al miele e cime di rapa ripassate.

Vieni a provarli e non riuscirai più a vedere un panino con gli stessi occhi!
Ti aspettiamo tutti i giorni dalle 18.00 alle 24.00, prenota il tuo tavolo al link in bio!👆🏻

Potevamo lasciare i vegetariani a bocca asciutta? Assolutamente no! ✨

“La vegetariana” è la nostra terza proposta di degustazione, pensata per chi segue una dieta vegetariana, ma perfetta anche per chi vuole sperimentare qualcosa di diverso.

Si parte con un’entrata di spiedino di tofu fritto con crema di yogurt alla soia e sesamo bianco tostato e Tarte Tatin di cipolle rosse caramellate con fondo di balsamico alla maggiorana.
Si prosegue con i nostri tajarin piemontesi, con un ragù rivisitato a base di nocciole e pesto di rosmarino.
E si conclude in bellezza, con uno dei piatti più scenografici del nostro menù: le polpette di ricotta e spinaci in umido, decorate con cialde di pane integrale all’aglio e una spolverata di cacioricotta affumicata.

Anche per questa degustazione il nostro Stefano ha pensato ad un abbinamento con 3 calici di Malvasia, Verduno Pelaverga e Chardonnay 🍷

Ti abbiamo messo l’acquolina in bocca? Prenota il tuo tavolo al link in bio!

Non ci facciamo intimorire dagli sbalzi di temperatura!

Ti aspettiamo ogni giorno, domenica compresa, dalle ore 18.00 con la nostra proposta per l’aperitivo.
Potrai scegliere tra una selezione delle nostre tapas, in versione intera o mezza porzione, o se preferisci qualcosa di più leggero, abbiamo preparato delle stuzzicherie perfette per accompagnare un buon bicchiere di vino 🍷

Oggi ti presentiamo una chicca delle nostra carta, il Viorange di .bio
Ottenuto da uve bianche certificate BIO, questo vino offre sapori e colori unici grazie al contatto prolungato con le bucce dell’uva.

Con una vinificazione simile a quella dei rossi, il risultato è un nettare complesso e avvolgente, arricchito da profumi di timo, erbe aromatiche e frutta fresca.

Vai nelle storie in evidenza per vedere cosa offre il nostro aperitivo, e non dimenticare di prenotare il tuo tavolo al link in bio!

🍹

Con il dehros ormai inaugurato e la novità dell’apertura 7 giorni su 7, é il momento perfetto per sollevare i calici e celebrare l’arrivo della primavera.🌸

Che si tratti di un aperitivo all’aperto o di un pre cena, brindiamo con un rosato inaspettato, il Nebbiolo d’Alba DOC Rosé Spumante Brut di 🍇🥂

🍷 Vinificato con Metodo Classico e mantenendo intatte le caratteristiche dei suoi profumi primari, questo Nebbiolo in purezza è un’autentica delizia per i sensi. Raccolto a fine agosto, quando l’acidità è al suo massimo, questo vino brilla per la sua freschezza e vivacità.

Non dimenticare di prenotare il tuo tavolo al link in bio, ora anche per la cena della domenica! 👆🏻

La nostra selezione di tapas è uno dei fiori all’occhiello della nostra cucina. Non semplici antipasti, ma autentiche espressioni della creatività dei nostri chef.

La Battuta di Fassone con giardiniera di verdure alla piemontese e tuorlo marinato è la sintesi dei sapori del nostro territorio ✨

La tenerezza della carne incontra la freschezza delle verdure croccanti.
Ma c’è di più: il tuorlo marinato aggiunge una nota di intensità e complessità, trasformando ogni boccone in un’esperienza.

La abbiniamo con il Pinot Nero nero di una bolla Piacentina metodo classico 🥂

Proseguiamo il viaggio alla scoperta delle nostre degustazioni, tre diversi percorsi culinari studiati per farvi entrare nel mondo di Osterie Torino, che spazia da tradizione a innovazione.

Oggi presentiamo “L’Osterie”, la più audace delle nostre proposte. 🍲
Si parte con carne salada alle erbette spontanee con mousse di brie e agretti all’arancia e il nostro gamberone in pasta kataifi con purea al prezzemolo, bisque e coulis di peperoni. Si prosegue con un primo sfizioso: risotto allo squacquerone con crema di finocchi grigliati e mortadella croccante. E per finire in bellezza, stracotto di costina di maiale con crema di mela caramellata e purea di patate al rafano.

L’abbinamento con i vini di Langa e Monferrato è studiato per esaltare i sapori dei piatti dei nostri chef Fra e Ricky.🍷

Fai swipe per vedere tutti i piatti e per assaggiarli… prenota il tuo tavolo al link in bio!👆🏻

Un connubio insolito, l’unione perfetta tra terra e mare⛰️🌊

Oggi vi presentiamo la nostra seppia grigliata ripiena di parmigiana di melanzane con dressing di nero e riduzione di pachino.🦑🍆
Un’esplosione di sapori e profumi che conquista il palato!

Perfetta accompagnata da un Riesling di un bianco equilibrato, con sentori agrumati e note di fiori bianchi🥂

Sei curioso di provarla? Prenota il tuo tavolo al link in bio 👆🏻

Osterie Torino inaugura “i Giovedì dell’Oste”🍷

Una serata per immergerci nel mondo del vino, accompagnati dalle proposte di finger food, salumi e formaggi dei nostri chef Francesco e Riccardo.

Partiamo in grande stile giovedì 4 aprile, ospitando la cantina Cà del Prete e i suoi vini artigianali da uve a coltivazione biologica🍇

La formula prevede un costo di 20 euro a persona per la degustazione dei vini proposti e la nostra selezione di cibi a buffet.

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Incipit: Un Viaggio Sensoriale nella Valchiusella!

🍷 Questo vino è il risultato di un blend di Croatina e Nebbiolo, vinificato con il metodo del grappolo intero. 🍇 Con pochi interventi in vigna e in cantina, ci immergiamo completamente nel territorio, permettendo all’uva della Valchiusella di esprimersi in tutta la sua naturalezza.

Il risultato? Un vino semplice ma ricco di sfumature, con un bouquet aromatico di frutta rossa che ti cattura al primo sorso. Ottimo per accompagnare carni rosse, formaggi e salumi.

Ti spettiamo per provarlo in abbinamento ai nostri piatti.
Prenota il tuo tavolo su https://osterietorino.com/contatti/

Natale con le zie? Pasqua da Osterie!

Da Osterie Torino siamo pronti ad ospitare il nostro primo pranzo di Pasqua 🐣

Potrai scegliere tra i nostri menù degustazione o farti stuzzicare dal nostro nuovo menù alla carta.

Ti aspettiamo domenica 31 marzo, a partire dalle 12.
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C’è aria di novità da Osterie Torino!
Da stasera puoi passare a provare il nostro nuovo menù.

Che tu sia un amante della cucina tradizionale, o un innovatore che ama lasciarsi stupire, ti promettiamo che non resterai deluso!

Lasciati trasportare in un mondo di sapori autentici. Ogni boccone è un viaggio nel gusto da Osterie Torino! 🌈

Prenota il tuo tavolo dal nostro link qui sotto👇🏻

https://osterie-torino.it/