canade

2024/8/9
明日からお盆休みに入られる方も多いのでしょうか☺️
お店の前の通りも、なんだか既に人通りが少なめ。。
来週はもっと静か〜な通りになりそうです(笑)

canadeは元気に営業です！火曜日以降でしたらまだご予約承れる日もありますのでお問い合わせお待ちしております🙇🌸

写真はハーブをふんだんに使ったジェノベーゼ🌿
鮑と肝のソースと一緒に。鼻に抜けるハーブのかおりが心地よくておもわず目を瞑ってしまいますよ〜😋

夏定番の前菜「鮎の春巻き」も引き続きオンリストしてますが、もうすこーししたら終わりかな？と池シェフ談。

この機会に是非食べにいらしてくださいね〜💗

#本郷三丁目 #イタリアンレストラン
#ジェノベーゼ
#鮎の春巻き
#皆さん夏休みは何して過ごすのかなあ🍉
#楽しいお休みをお過ごしくださいね！

2024/8/1　
8月にはいりました！パリオリンピックも寝不足になりながらついつい応援してしまいます🇯🇵

山梨から届く桃も今期ラストになってます！日川白鳳からはじまり、夢みずき、そして今はなつっこという品種の桃でフィニッシュです🍑

瞬間コンポートしたこの桃たちと桃のソルベに桃のジェラートのドルチェ。お客様が「桃〜〜〜🍑😍」と言いながら食べてくれてるお顔がなんとも言えずよいのですよね〜🤭💕この酷暑の中、畑仕事して美味しい桃をいつも届けてくれるSmileFarmさん、今年もありがとうございました！！！桃ラストスパートです！

#本郷三丁目 #イタリアン
#桃ドルチェ

#8月ですね
#皆さんどんな夏をお過ごしかなぁ
も今年の夏は楽しいイベント考えてます！

2024/7/26
日曜日の「大横丁通り商店街☆納涼祭」からもう5日も経ちました（はやいっっ）
お暑い中、たくさんの方々にお越しいただき本当にありがとうございました😊
canadeに食べに来たことがある方から初めましての方々まで
いろんな方とお会いできて嬉しい一日でした💗

今回はスパイシーチキンレッグ🍗を出したのですが
その日の夜にあるお客様から
”最近体調を崩していて食が細くなっていた2歳の子どもたちが、チキンを自分で持ってパクパク食べてくれた！”と喜びのメッセージを頂きまして。。。
暑さと疲労でぐったりして帰る道すがら、このメッセージを読んでウルウルしてしまいました🥹💕お祭りでも手を抜かずに美味しいものを食べてほしい！というシェフの思いが届いたようで…本当に嬉しかったです。。。励みになるお言葉を本当にありがとうございました。

当日はユーサクとYちゃんがお手伝いに☆
ふたりとも、とってもよく頑張ってくれました！
Yちゃんはわたしの親友の娘さんで赤ちゃんの頃から知ってるのですが😝
こんなに可愛く成長して～～～なんだか鼻高々でした。。へへへ。。
二人とも最後まで笑顔で一緒にありがとう☘️

お祭り無事終えました、のお礼とご報告をさっと書くつもりが
長々なってしまい失礼しました💦💦
最後までお読みいただき感謝です。。

さて！canadeも夏の暑さに負けず！
引き続き皆様のご来店お待ちしております💛

2024/7/20
梅雨明けしましたね！
お天気☀は嬉しいですが、ここまで暑いと
おかしくなりそうです🥵💦
皆さんもくれぐれも熱中症など気をつけてお過ごしください😌

さてさて、こないだご案内した「納涼祭🍺」が明日の日曜に迫ってまいりました！canadeの前の大横丁通りでいろんなお店が出店！路上ビアガーデン🍻ワクワクしかないですね😍

今年の池シェフがお届けするのは。。

「スパイシーチキンレッグ🍗」です！！

ここ数日、閉店後の深夜に寝る間も惜しまず手間ひまかけてせっせと仕込んでます。美味しくなあれ～🎶の魔法がかかったチキンレッグ！たくさんの方に食べに来てもらえますように☺️

7/21日曜
13時から17時まで（なくなり次第終了です）

池シェフ、ユーサク、ミホの他に今年はかわいい助っ人もきまーす！皆さん、たくさん話しかけてあげてくださいね〜💗お待ちしておりますーー！

2024/7/13　
今年は昨年よりすこし早めの告知を。。☺️（昨年は前日にお知らせしたような？スミマセン！）

canadeの前の「大横丁通り商店街」で納涼祭が今年も開催されます！

🎐7/21日曜　13:00〜17:00
🎐大横丁通り路上にて

今年は何を作ろうかな？？と池シェフずーっと考えてましたが、やっと決まりました〜🙌

何かは来ていただいてからのお楽しみ❣️ですが、テーマは夢の国「canady land（カナディーランド）」でIKEney mouse（イケニーマウス🐭）と美味しいを楽しもう！です😋（さっぱりわからない？？！）

canade以外にも本郷の名店、鮨すず木さんやハイドモードさんや焼肉あきらさんや他にもたくさん〜出店しますので7/21日曜の路上居酒屋🏮たくさんの方に来ていただきたいです！！

よろしくお願いいたします🙇💕💕

#本郷三丁目
#大横丁通り商店街納涼祭
#昨年はサルシッチャを鉄板で
#暑かったですね🥵
#今年も結局暑くなるやつです笑
#でもその分美味しくたべていただけるよう！
#みんなでがんばります💪

2024/7/12
今日は朝から雨☔
明日から三連休の方が多いと思いますが、すこーし晴れたりしてくれるとよいですね🌤

さてさて夏の風物詩🍑桃が今年も山梨のSmile Farmさんから届いております！桃の品種は様々で、先週は「日川白鳳！今度は「夢みずき」がきてますよ〜

瞬間コンポートした桃と
その桃で作ったジェラートとソルベを一皿にして桃づくし！のドルチェにしております🍑🍑🍑

このドルチェを食べるとき、目を閉じて「うま〜😍」と味わってくれるお客様が多くてそれを見ながらほのぼの気分にさせられてます❣️

桃ドルチェは今月はずっとご用意できるとおもいます！
ぜひ✨

#イタリアン #本郷三丁目
#桃ドルチェ

#スタバのピーチフラペチーノもはじまった！
#どちらも食べねばですね🍑

2024/7/10
まだまだ蒸し暑いですが曇り空☁
明日からはお天気も下り坂のようで梅雨のラストスパートかな☔？天候に反して、もう夏真っ盛り！のお花をみつけて思わずパチリ🌻🌻いろんな種類の向日葵があるんですね〜見てるだけで元気が出ます💪✨

2024/6/30　
6月最終日。今年も半分が過ぎようとしています。
はやいですね💫

宮崎の仁田脇さんから届く美味🥭マンゴーのドルチェも大好評で幕を閉じました。お客様に「こんな美味しいマンゴー食べたことない」と言われるたびに「そうでしょ💗そうでしょ😋」と一緒に盛り上がってしまいました。
気合いと愛情の感じるマンゴーを今年もありがとうございました！

送っていただいたマンゴーの中に、お中元シールのついたマンゴーがひとつ！宮崎からのプレゼント🎁嬉しい。。

シェフが「来年はドルチェだけじゃなく料理のほうにも使ってみたいな」と想像膨らまして嬉しそうにしていました。皆さまもどうぞお楽しみに！！


#本郷三丁目
#イタリアン
#宮崎マンゴー
#今年もありがとうございました
#来年も楽しみ
#次のドルチェは夏の風物詩
#桃がきますよー🍑また投稿します！

2024/6/28　久しぶりに雑誌に載せていただきました！
ちょっとマニアック？ですが、個人店や中小飲食店のための経営専門誌📙「近代食堂」

７月号の表紙にcanadeのスペシャリテRisotto Macallèを！
中側にもそのリゾットマカッレについて数ページ掲載されてます☺️旭屋出版さんありがとうございました🙇

このリゾットの原点である池シェフのイタリアでの修行先Ristorante Macallè（リストランテ　マッカレ）。

canadeをオープンする前年2019年にご挨拶に行ってきました🛩🇮🇹このときはまだこのリゾットがこんな風に自分たちのお店の一番の名物メニューになるなんて思ってもいませんでした🥹💕

今年か来年にはマッカレのシェフとマダム、ファミリーの皆さんにそんな報告も含めて会いに行きたいなあ💗


#本郷三丁目 #イタリアン
#近代食堂
#リゾットマカッレ


#ピエモンテ州池シェフの修行先
👪

2024/6/22 今日は晴れましたね！昨夜はお月様がピカピカで立ち止まってしまうほどきれいでした🎑

canadeの店先のメニューボードのドライスワッグも
ハッピーイエロー🟡から
アンティーク系のサンドブルー🔵へ衣替えです！　
今回も静岡　清水のombakさんから素敵な初夏を届けていただきましたよ〜☺️ombakさんいつもありがとうございます💗入口通るたびに涼し気な気分になっています✨


#本郷三丁目 　 #イタリアン
#初夏のドライスワッグ
#清水のお世話になってるお花屋さん

#明日はまた雨模様

2024/6/21　
朝から強い雨。。そして関東も梅雨入りしたそうです☔

静岡の森町から今年もとうもろこし🌽が届きましたー！
静岡にいた頃からずーっとつかっている「甘々娘（かんかんむすめ）」。上質な甘みを活かして冷たいスープやパスタでご提供いたします！

お店の中がとうもろこしをゆでる香りでいっぱいになると幸せな気分になっちゃいます☺️

甘々娘の旬が短いので売り切れ御免ですが
メニューにあったら是非食べてみてください💗


#本郷三丁目 #イタリアン
#森町の甘々娘
#とうもろこし大好き

お待たせしました、季節限定ドルチェ！
「宮崎完熟マンゴーとラッテ　イン　ピエーディ」

今年も宮崎の仁田脇さんが作る甘くて美味しい〜マンゴーが届きました🥭昨年このマンゴーに出逢って一目惚れしてからこの季節が待ち遠しくて。。☺️

丁寧にこだわりぬいて作られたマンゴーは
アーモンド風味のラッテインピエーディ（牛乳多めのパンナコッタのようなドルチェです！）とパッションフルーツと一緒に。
このハーモニー🎶目を閉じて😌じっくり味わってくださいね✨

🥭本当に限定ものなので売切御免です🥭👃👃🥭


#本郷三丁目
#イタリアン
#宮崎完熟マンゴー
#マンゴードルチェ
#美味しくて口の中でとろけます

2024/5/29
雨の合い間のお天気ですね。空の色がきれいです。
歩くといろーんな色や形の紫陽花に逢えて
ついつい立ち止まってしまいます🪷

さてさて先日からオンリストされている「canade牛のラザニア」が隠れ人気メニューです！

canade牛のボロネーゼ、トマトソース、ホワイトソースとチーズが渾然一体となった味わい🍴
ココットでグッツグツのアッツアツでお出ししてます〜（お料理の写真がなくてゴメンナサイ💦）

6月もメニューにあると思うので是非〜☺️

5月も半ばになりました🌿
雨上がりのしっとりな朝ですね☔🌤

canadeのメニューにこの季節の定番、フランス産仔鳩がオンリストしました！丸一羽で調理ししっとり香ばしく焼き上げます。皆さんどうぞ食べにいらしてくださいね〜☺️

＃canade ＃本郷三丁目
#イタリアン
#仔鳩のロースト
#つぎは新作ドルチェもご紹介しますー

今週末からもうゴールデンウィーク突入ですね！

【ゴールデンウィーク営業スケジュール】
　　↑
こんな風に仰々しくタイトルつけてしまいましたが
canadeはゴールデンウィークも通常通り営業いたします😊
、、、ということで定休日の日曜日以外はやっておりますので
遠出せずにご飯でも食べに行こうかなぁ。。という方は
ぜひご予約、お問い合わせお待ちしております💕

#本郷三丁目 #イタリアン
#ゴールデンウィーク営業します
#写真はグラッパです
#食後にどうぞ

4月の人気メニューはこちら。

「ホワイトアスパラガスのオーブン焼き　カルボナーラ仕立て　トリュフ」

春先からもっとも美味しい時期を迎えるホワイトアスパラガス。
食感もみずみずしさも、ほんのりの甘みと苦みも楽しみつつ
何層にも構成されている卵のソースとトリュフといっしょに
お楽しみいただいてます！

この機会に旬を召し上がりにいらしてくださいね～

#本郷三丁目 #イタリアン
#ホワイトアスパラガス 　
#卵のソースも美味しいのでパンが進んでしまいます

本日canadeは定休日です。

昨日に引き続きお花の写真を☺️

お店の外のコデマリが満開になりました！
すごくかわいい✨
店内には山吹の花を飾りました！
メニューボードのドライスワッグと一緒で
ハッピーイエロー💗元気が出ますね！

皆さまも素敵な休日をー🍀🍀

#本郷三丁目
#イタリアン
#お休みは大好きなお友達と会います！
#エネルギー補充！
#月曜日からまたよろしくお願いいたします

2024/4/13
いいお天気ですね！
桜も満開を過ぎて葉桜に。。初夏の香りがしてきます。

そして静岡清水のombakさんからメニューボードのドライスワッグ🌼届いてます〜！イエローカラーでかわいい☺️

季節の移り変わりをいろいろなところから感じます！
少しの間、お花の投稿が増えそう😝☘️🌷です！


#本郷三丁目
#春爛漫

桜があちらこちらで咲き始めてきましたね🌸
雨や曇りが続いてますが、青空の下の桜もはやく見たいなぁ。。と思いながら空を仰ぐ日々です😊

今日はcanadeの季節限定ドルチェをご紹介。
「焼きパンナコッタと季節の柑橘」
クレームブリュレのようにキャラメリゼした柑橘風味のパンナコッタ。旬のフレッシュの柑橘を散りばめて。

さわやかな味のパンナコッタ、「アメリ」のようにスプーンでカンカーンとやって召し上がってみてくださいね💛

#本郷三丁目 #イタリアン #イタリアワイン
#パンナコッタ #季節限定ドルチェです

2024/4/1
新年度🌸ですね！
新入生、新入社員の皆さまおめでとうございます！

きのうの初夏のような暖かさで桜も咲きはじめてきて
あかるい気持ちでスタート☺️
canadeではロゼワインもたくさんご用意しております〜

今月もお待ちしております💕


#本郷三丁目
#イタリアン　 #イタリアワイン
#ロゼワイン大好き
#グラスに注いだピンク色
#お客様がきれ～いって喜んでくれるのも好き🌸🍷

2024/3/30
春の嵐のあとは暑いくらいの快晴☀
canadeから近い東京ドームシティ、朝立ち寄ったらとっても賑やかでした！

今月もあと2日。。開花宣言もされて今度こそ！春がやってきそうですね🌸MENUも春らしくなってきてます。お料理などまたちょこちょこご紹介していきます〜


#本郷三丁目
#イタリアン
#開花宣言しましたね！
#桜たのしみ

2/14から日にちをまたいで0時を過ぎてしまいましたが💦
Happy valentine's day💗✨

静岡からいらしたお客様からいただいた
バレンタインチョコ😋🌸
静岡らしくお茶（抹茶）のチョコレート🍵
ピアノの鍵盤みたいでかわいい。。💕
ありがとうございました！！

今日も幸せそうなお客様の笑顔を
たくさん見させていただいて癒やされました〜


#バレンタインデー💗

2月にはいって急に寒くなり、昨夜はかなりの雪でしたね❄
お店の前の道にも、まだ雪かきされて山になった雪があちらこちらに。。
皆さまもお足元にはどうぞお気をつけてくださいね😊

さてcanadeの人気メニューが久々に戻ってきました！
『一夜干ししたイワシの天火焼　香菜のサラダ仕立て』
香ばしく焼かれた鰯をほぐしながら、薫り高いサラダとまぜて召し上がっていただく前菜です。

まだ食べたことのない方も、待ってました！の方も、
ぜひお楽しみくださいませ☆

#本郷三丁目 #イタリアン #イタリアワイン
#1月も終わり2月突入（はやいですね～）
#節分の日はヒイラギを店先に、鰯のメニューもこの日からでした

今日は少〜し暖かいですね☺️
あしたからの週末はうってかわってとっても寒くなるみたいです。皆さん体調にお気をつけて下さいね☃️

さてさてお店のメニューボードのスワッグが届きました！今回はすこし先取りの春🌸🌸をイメージして作ってもらいました。とってもかわいくて心がほわほわします。

☘️静岡 清水区のombakさんいつもありがとうございます☘️

お店にいらした際は是非店先のこちらのスワッグも見てみてくださいね〜

#本郷三丁目
#イタリア料理 #イタリアワイン
#ドライスワッグ
#シーズンごとに変えてます
#寒くなってももうすぐ春ですよ

新年初のワイン試飲会は
銀座のアルジェントさんでの、合同試飲会でした！

いつもお世話になっているインポーターさんたち
同じ、飲食業にたずさわる先輩たち仲間たち

一同に揃って、ある意味新年会のような場になりました☺️

今年もよろしくお願いします🙇と
各々皆さんとご挨拶🍀

お会いしたい方々とこんなに一気にお会いできてしまう
素敵なひとときになりました💗

出展ワインもどれも素晴らしかったので
これからまたcanadeで登場していくとおもいます！

幸せな気持ちと共に
気の引き締まる年明け試飲会。
ありがとうございました。

今年も美味しいワインを皆さまへーーー🍷🍷✨

2024/1/9☀️
本日より通常営業スタートです。

今年も心を込めて
皆さまのご来店をお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします🙇✨

#本郷三丁目 #イタリア料理
#2024年始動！　
#今年は新たなチャレンジの年に

2024🐉✨
明けましておめでとうございます

年明け早々、能登半島地震に被災された方々にお見舞い申し上げますと共にこれ以上の被害が出ずに一日も早く平穏な日々が戻りますことを心よりお祈り申し上げます。

そして自分たちにできることを前向きに少しでも形にして。

本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇🙇

年明けは氏神様にお参りしてきました。
池シェフもわたしもしっかりエネルギーチャージして
☘️1/9火曜日から営業開始☘️です！

お休み中もお電話（できるだけ出れるようにしております）やメッセンジャー、インスタDM、ホームページからのメール等々でお問合せ受付けておりますので、お気軽にご連絡くださいませ☺️


#本郷三丁目
#イタリア料理
#本年もどうぞよろしくお願いいたします💗

2023/12/31🌈

昨日30日をもちまして年内の営業を無事に終えることができました。毎日毎日、素敵なお客様たちに囲まれ、最後の最後まで幸せなひと時で締めさせていただき本当にありがとうございました☺️

今朝は雨降りでしたが、早々に晴れ間が見えてきて
朝イチからの大掃除も先程無事に終了！
お店もピカピカで気持ちもスッキリです！

あらためまして。。
本年もcanadeに沢山の方々に足を運んでいただきまして本当にありがとうございました。いつも丁寧な対応をしてくださる数々の業者の皆さまにも心より感謝申し上げます。
遠くからも近くからも声援を下さり見守っていただいてる方々にもたくさんのありがとうございますを。。
そしてシェフの家族Mihoの家族、いつも一緒に頑張ってくれているcanadeの家族ユウサクにも本当にお疲れ様！とありがとう！

この一年を思い起こしながら
大晦日はめいっぱいの「ありがとう」に溢れた一日になりそうです。皆さまどうぞ素敵な2024年をお迎えください✨

☘️☘️年明けは1/9火曜から営業スタートです☘️☘️

クリスマスムードもすっかり終わり
年末感がでてきましたね！

今日は朝から恒例のお札納めと今年のお礼参りで
神田明神と氏神様の櫻木神社へ行ってきました☺️

気持ちはなんだか忙しないですが
ふーっと一年を振り返り
感謝のおもいと残りわずかな2023年を駆け抜けるぞーと
ぴしっとするおもい☘️

今年も12/30まで営業！
よい年末を送っていただけるよう心を込めて
お待ちしております💗


#神田明神
#初詣前のこの時期は空いてます
#一年のお礼

2023/12/25🎄✨

皆さま☺️
Merry Christmas⭐Buon Natale

素敵なクリスマスをお過ごしください🎀

#本郷三丁目
#イタリア料理　 #イタリアワイン
#フィレンツェの素朴なイルミネーションもきれいです
#今日がクリスマス本番🎅
-1グランプリ😋
#ラジオで流れるクリスマスソングが好き
#メリークリスマス！！