V Madrone Japan

V Madrone Japan
2014年12月10日

Vマドロン「レプラコーン」 atマンダリンオリエンタル東京

Ｖマドロンセラーズのオーナー夫妻の来日にともない、夫妻自ら選りすぐりのワインとマンダリンオリエンタル東京の高級フレンチレストラン「シグネチャー」のお料理とのマリアージュを楽しむディナーが開催されました。

ディナーではフラッグシップのエステートワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン2006年、カーネロス・シャルドネ、ジンファンデル・オールドヴァインズに加え、今年50ケースのみリリースされた貴重なプライベートキュヴェ「レプラコーン」が日本で初めてお披露目されました。

この夜の為に特別に用意されたメニューは以下の通り。
シャルドネにはスズキのカルパッチョ ミモザ風 鶉の卵 コキア―ジュのスープを添えて。
レプラコーンにはオマール海老のロースト グレープフルーツとマンゴーのマルムラ－ド 赤ワインソース。
ジンファンデルにはゴーフル 黒トリュッフ エシャロットのコンフィ アンディーヴのソース。
カベルネには蝦夷鹿とフォアグラのトゥルト カラメリゼした花梨のピュレ　トランペット茸。
さらにデザートには、イチゴのデクリネゾン バジルのサブレと冷製コンソメを。
コースの最初から最後までVマドロンの香りに包まれた一夜限りの素晴らしい晩餐となりました。

カリフォルニアプレミアムワインのVマドロン公式オンラインショップ

V Madrone Up-date News!

門外不出のVマドロンセラーズ「レプラコーン2012」
いよいよ日本で発売開始！

「レプラコーン2012」は、クリスとポーリーンのオーナー夫妻のワインづくり情熱の結晶として少量のみつくられたプライベートキュヴェです。カリストガのプチ・シラーとセントヘレナ、コリンズヴィネヤードのオールドヴァイン・ジンファンデルの個性が見事に溶けあい五感を刺激するこのワインを入手できるのは、米国外ではまだ日本のみです。
「レプラコーン(Le Prechaun)」は、アイルランドに古くから民間伝説に登場する靴職人の姿をした妖精の名前です。誰にも見つけることの出来ない黄金のありかを知る縁起のいい妖精として知られていて、カトリックの祝日、聖パトリックの祭日では祭りのマスコットとして人気があります。
アイルランド生まれのポーリーンさんに因んで名づけられたこの愛すべき赤ワインの生産量はわずか50ケースです。この中から僅かですが、日本でも限られたお店でのみ販売致します。

2012 Le Prechaun (750ml)
(株)高島屋　日本橋店、玉川店、新宿店、横浜店、大阪店、京都店
(株)阪急阪神百貨店　阪急うめだ本店
神戸ポートピアホテル

販売本数：180本
価格：20,000円（税抜小売価格）
連絡先：http://shop.vmadronejapan.com/
問合せ：TY クリエイション03-3546-3708

shop.vmadronejapan.com Vマドロン公式オンラインショップでは、国内では入手できない希少なプレミアムワインを取り扱っております。

V Madrone Up-date New~s!

セラーズオーナー夫妻クリス＆ポーリーンが、蔵出しヴィンテージを抱えて６月１０日（火）に来日。
今回は、東京→京都→大阪とメーカーズディナー含めV Madroneを皆様に楽しんでいただく予定です。
オンラインショップでも、新ヴィンテージや蔵出しヴィンテージをお楽しみいただけます、ぜひチェックしてくださいませ！
http://shop.vmadronejapan.com

V Madrone Up-date New~s!

Vマドロンセラーズ　オーナー夫妻、再来日決定！
６月中旬に東京・京都・大阪。
新蔵出しヴィンテージが試飲出来るイベントも開催です（6/14）

V Madrone Japan - Vマドロン -

V Madrone Up-date New~s!

春までもう直ぐでしょうか？
Vマドロンを楽しめる店舗も高島屋百貨店をはじめ、全国に少しずつ広がっております。　最新情報は、新しくなったウェブサイトでチェックしてくださいね！

今年の6月に、ワインセラーズオーナーであるクリス＆ポーリーン夫妻が来日予定です。新ヴィンテージの入荷も間近、こちらもぜひお楽しみに♪
http://www.vmadronejapan.com/wheretodrink/index.html

vmadronejapan.com ナパから日本へ。米国外へ初リリース V Madrone Japan 情熱の解栓。

V Madrone Up-date New-s!

業界向けの試飲会を、 ＶMadrone Japan オフィスの在る銀座 The Santo Domingoにて実施。
カルフォルニアのパソ・ロブレス地区からの３２種に紛れて、V Madroneはジンファンデル・オールドヴァイン2009とカーネロス・シャルドネ2010の2種を用意、改めて力強さときめの繊細さ、バランスよくご好評いただきました。
2014年も蔵出し新ヴィンテージ等の入荷予定です、どうぞお楽しみに！

V Madrone Up-Date New-s!

V Madrone オーナー夫妻と一緒に、NOBU TOKYOへ訪問 &ランチ。
カーネロス シャルドネがとても山葵やししとう、マグロのたたきにマッチング、また新たなマリアージュを見つけた様です！
和食とV Madrone 、ぜひお楽しみください！

V Madrone Report!

ＶMadrone Report!

V Madrone Up date New-s!

〜勝利の女神が微笑む時〜
~La Victorire du Mariage~
presents by ヨード卵光

Ｖマドロンヴィントナーズオーナー夫妻とワインスクール主宰の田辺由美さんを迎えてのステキな対談形式のブランチをTERAKOYAレストランにて開催。
Uncork Your Passion! 〜情熱の開栓〜というＶマドロンワインのキャッチコピーがありますが、相応しい生演奏も披露され情熱溢れる昼下がりの時が流れました。
田辺先生はナパについてもちろん御詳しく、Ｖマドロンワインについても力強いコメントをいただきました。

ヨード卵光を練りこんだ素麺から始まった、三代目・間シェフが創り出すお料理もＶマドロンワインを更に引き立てる繊細さと遊び心いっぱいの一皿、ありがとうございました。

V Madrone Up date New-s!

ホテル椿山荘東京にて、メーカーズディナーを開催致しました。
普段はカメリアに居るダニエル・パケシェフを迎えてのスペシャル。V Madrone の４品種に合わせて考案いただいた特別コースをいただきました。

ご参加いただきました皆様、お楽しみ頂けましたでしょうか？
皆様にお会い出来て、New Friends ができとても嬉しく心思います。(ティリー夫妻より)

ホテル椿山荘東京では、12月20日迄レストラン・カメリア及びイル・テアトロにて、By the Glass フェアを開催しております。この機会にぜひお楽しみ下さい！

V Madrone Up Date New-s!

ティリー夫妻はワイン専門誌の取材を受けております。
In Hotel Chinzanso Tokyo!

V Madrone Up date New-s!

ラ　メゾン　ドゥ　グラシアニ　神戸北野にて、メーカーズランチ&ディナーを開催して参りました！

V Madrone ワインも、オーナー夫妻も神戸・初の上陸。

数あるV Madroneヴィンテージの中から4本のワインを決め、料理試作を重ね、今回のための特別なコースをご用意いただきました。神戸の食材をふんだんに用いながらも、ワインに合う調味やアレンジを施した五感に響いた一皿一皿は、素晴らしいマリアージュ！ セラーズオーナーのティリー夫妻も「オイシイー!!」の連呼で、ワインとの相性を喝采されておりました。

ランチ・ディナーとご参加いただきました皆様、楽しい時間をご一緒させていただきまして、ありがとうございました。

そして、素晴らしいお料理を考案戴きました金丸シェフはじめ、武井シェフ、キッチンの皆さま、ありがとうございました。
温かいサービスで迎えて戴きました橋本支配人はじめとするスタッフの皆さま、本当にお世話になりました。この場を借りて御礼申し上げます。

2014年も再来予定です、是非また神戸でのV Madrone 会を祈願したいと思います。

V Madrone Up date New-s!

昨晩は赤坂璃宮 銀座店にてメーカーズディナーを開催致しました。お料理も格別で、ワインとの素晴らしいマリアージュをお楽しみ戴きました！
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
これからも食卓にV Madrone をお伴にしていただければ幸いです。
場所をご用意いただきました赤坂璃宮さま、特別料理を作っていただいたシェフの皆さま、ありがとうございます。

神戸、初上陸となります！　皆さまにお会い出来ることを
心より楽しみにしております！　Uncork Your Passion!

カリフォルニア・ナパヴァレーの高級プレミアムワインとして知られるV　Madrone（ヴイ・マドロン）のワインとともに、ラ　メゾン　ドゥ　グラシアニ　神戸北野の特別なコースをお楽しみいただける『メーカーズランチ＆ディナー』を12月8日（日）に開催いたします。

当日は、V　Madroneセラーズのオーナーであるティリー夫妻が同席し、参加者の皆さまとお食事を楽しみます（通訳も同席する予定です）。

V　Madroneの出荷先は、ほとんどが『フレンチランドリー』などを始めとする米国内の高級レストランです。2008年のＶマドロン　プチ・シラーは濃厚で凝縮感のあるワインです。不透明に見えるほど濃い紫色、深みがありしっかりした個性のあるワインです。爽やかなフレンチ・プラム、すみれ、ブルーベリ・ジャム、焼いた小麦穀粒の香り。デキャンタをすると、味わいが開き、ベルギーチョコレート、プラム・ジャム、まろやかなコスタリカ・コーヒーの味わいが広がります。熟して、コクのある口あたり、驚くほどに長いフィニッシュ。

ラ　メゾン　ドゥ　グラシアニ　神戸北野では、V　Madroneから4本のワインを選りすぐり、料理試作を重ね、 『メーカーズランチ＆ディナー』のための特別なコースをご用意しました。神戸の食材をふんだんに用いながらも、ワインに合う調味やアレンジを施した五感に響く一皿を、この機会にご堪能ください。

※当日のワイン（予定）
カーネロス・シャルドネ2010　　ジンファンデルオールド・ヴァイン2011　　オークヴィルプチ・シラー2008　　カベルネ・ソーヴィニヨン2006

●メーカーズランチ＆ディナーの詳細
場所：ラ　メゾン　ドゥ　グラシアニ　神戸北野（神戸市中央区北野町4－8－1）
電話：078－200－6031

開催日：2013年12月8日（日）　
開催時：ランチ13:00～　/　ディナー18:00～
参加費：ランチ20,000円／人　　ディナー25,000円／人
人　数：昼夜共に各20名前後　※定員になり次第、受付を終了させていただきます。

V Madrone Up date New-s!

Hello Everyone!

セラーズオーナーのクリスさんが蔵出しワインを抱えて到着いたしました～。
皆様とお会い出来ることを楽しみにしております。

NEWS & EVENT | V Madrone Japan - Vマドロン -

V Madrone Up-date New-s!

クリス＆ポーリーンのVマドロン夫妻来日はすぐそこ！
各レストランにて、メーカーズランチ＆ディナーで皆さまにお会い出来る事をとても楽しみにしているようです。
師走でお忙しいかと思いますが、この機会をお見逃しなく！
皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げております。

http://www.vmadronejapan.com/news_event/info1.html

vmadronejapan.com ナパから日本へ。米国外へ初リリース V Madrone Japan 情熱の解栓。

★Vマドロンセラーズオーナー夫妻来日記念、メーカーズディナー開催！in ホテル椿山荘東京・シェフズテーブル★

このたびホテル椿山荘東京にて、クリス＆ポーリーンご夫妻と一緒にプライベートな空間で、少量生産で高品質の「Vマドロンのセレクション」とカメリア料理長パケシェフの作る本格フランス料理のマリアージュの宴を開催させていただくことになりました。
新着ヴィンテージに加え、蔵出しワインと共にキッチン付き個室”シェフズテーブル”にて、お楽しみいただく趣向です。
米国でも極めて入手の難しいVマドロンワイン、今回ご参加の皆さまには、Vマドロンワインクラブのご案内を差し上げております。
ぜひ、お越しくださいますよう、心よりお待ち申し上げます。

日時：　１２月１２日（木）１８：３０受付　１９：００開宴
場所：　ホテル椿山荘東京　ホテル棟５F　シェフズテーブル
料金：　２７，０００円（税サ込み）
募集人数：　２０名様限定
※お問い合わせ、お申し込み：　03-3943-5489

ワインメニュー：　ウェルカムシャンパーニュ、Vマドロン　シャルドネ 09、Vマドロン　ジンファンデル 09、Vマドロン　プチシラー 08、Vマドロン　カベルネ・ソーヴィニヨン 06

お食事メニュー：　
Amuse bouche
アミューズ・ブーシュ

Terrine chevreuil et foie gras d’oie en gelée pain de campagne
蝦夷鹿のテリーヌとフォアグラのゼリー寄せ
パン・ﾄﾞ・カンパーニュと共に

Crème de laitue et croûtons
レタスのクリームスープとクルトン

Médaillon de bouly grillé sur compote de poireau, sauce au vin rouge
網焼きにしたブリのメダイヨンをポロ葱のコンポートにのせて
赤ワインソース

Sorbet au Calvados
カルヴァドスのシャーベット

Selle d’agneau farcie et rôti et son vrai jus
Les légumes de saison
詰め物をした仔羊鞍下肉のローストとジュ
季節の野菜を添えて

Brie de Meaux et pain aux noix et raisins
ブリー・ド・モー、レーズンと胡桃のパン

Petits fours
Café ou thé
Petits pains
プティ・フール
コーヒー又は紅茶
プティ・パン

パケシェフとは？
「マキシム」パリ本店と「銀座マキシム」のシェフを務め、現在は東京の椿山荘・フランス料理「カメリア」料理長を務めるダニエル・パケ氏。

★Vマドロンメーカーズランチ＆ディナー開催追加情報！★

このたび、Vマドロンセラーズオーナー夫妻来日記念として、今年９月１４日（土）に改装・再オープンしたレストランにて、メーカーズランチ　＆　ディナーを開催いたします。
この機会をお見逃しなく、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

開催日：2013年12月8日（日）
場所　：神戸市中央区北野町4-8-1　
開催時：ランチ　13:00〜　／　ディナー18:00～
参加費：ランチ　お1人様　20,000円／ディナー　お1人様　25,000円
お問い合わせ・ご予約：ラ メゾン ドゥ グラシアニ神戸北野
　　　　　　　　　　　TEL ０７８－２００－６０３１
　　　　　　　　　　　担当：橋本（はしもと）氏まで

ワインリスト：　
2007　カベルネソーヴィニヨン
2008　プチシラー
2009　シャルドネ
2009　ジンファンデル

お食事メニュー：　現在、シェフが考案中！　決定後、ご案内いたします。

★メーカーズディナー開催のご案内★
ナパバレーのスターワイン　V マドロン　
『新着ヴィンテージ＆蔵出しワインと広東料理とのマリアージュ』
〜Vマドロンセラーズ・オーナー夫妻を迎えて〜

このたび大変希少なカルフォルニアのワイン“Vマドロン”のオーナー夫妻を囲んでのメーカーズ
ディナーを開催させていただくこととなりました。
Vマドロンセラーズとの共同開催は今回で３度目となりますが、今回も新着ヴィンテージと蔵出し
ワインが届いております。稀少ワインと共に、一夜限りの特別な広東料理をご堪能いただく趣向です。
米国でも極めて入手の難しいＶマドロンワイン、今回ご参加の皆様には、Ｖマドロンワインクラブのご案
内を差し上げております。是非お越しくださいますよう、心よりお待ち申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　共催：V Madrone Japan
　　　　　　　　　　　　　　記

日時： １２月７日（土）　
　　　　　１８時００分　受付　１８時３０分　開宴　
場所：　 広東料理　赤坂璃宮銀座店　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.rikyu.jp/ginza.html
料金：　 ２０，０００円（税サ込）
募集人数：　 ２０名様限定
※お問合せ・ご予約は、赤坂璃宮銀座店にて受けつけております。（03）3569-2882
※私、松伊の方にご連絡いただいても、もちろんOKです！

　　　　　　　　 ★特別メニュー★
璃宮特製焼き物盛り合わせ前菜
二種海鮮の湯引き 特製ソース
ふかひれの姿煮 白湯仕立て
北京ダック
本日の鮮魚の冬菜、唐辛子のせ 柔らか蒸し
和牛の煎り焼き 特製きのこソース
干し鮑と鶏肉入り煮込み炒飯
本日のデザート
※お食事、ワイン共に変更になることがございます、予めご了承ください。

Vマドロンセラーズオーナー夫妻来日記念！
このたびホテル椿山荘東京にて、クリス＆ポーリーンご夫妻と一緒にプライベートな空間で、少量生産で高品質の「Vマドロンのセレクション」とカメリア料理長パケシェフの作る本格フランス料理のマリアージュの宴を開催させていただくことになりました。
新着ヴィンテージに加え、蔵出しワインと共にキッチン付き個室”シェフズテーブル”にて、お楽しみいただく趣向です。
米国でも極めて入手の難しいVマドロンワイン、今回ご参加の皆さまには、Vマドロンワインクラブのご案内を差し上げております。
ぜひ、お越しくださいますよう、心よりお待ち申し上げます。

日時：　１２月１２日（木）１８：３０受付　１９：００開宴
場所：　ホテル椿山荘東京　ホテル棟５F　シェフズテーブル
料金：　２７，０００円（税サ込み）
募集人数：　２０名様限定
※お問い合わせ、お申し込みはホテル椿山荘東京にて受け付けております。電話番号※直通が決定次第お知らせいたします。
※もちろん私、松伊までご連絡頂いてもお申し込み可能です。

ワインメニュー：　ウェルカムシャンパーニュ、Vマドロン　シャルドネ 09、Vマドロン　ジンファンデル 09、Vマドロン　プチシラー 08、Vマドロン　カベルネ・ソーヴィニヨン 06
お食事メニュー：　現在、パケシェフが考案中です！決定後、お知らせいたします。

V Madrone Up-date New-s!

V Madrone Cellers　オーナー夫妻が、再来日決定！
今回は、赤坂璃宮銀座店さんをはじめ、神戸にオープンしたばかりの　ラ・メゾン・ドゥ・グラシアニ神戸北野、ホテル椿山荘東京、サントドミンゴ他、約１０日の滞在中に各所でメーカーズランチ＆ディナーを開催致です！

詳細は決定次第ご案内いたします、お楽しみに♪

～Wine Room Tokyoさんのコメントから～

【ナパの新星；Ｖマドロン セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン2005～2008 垂直テイスティング】
2004年がファースト・ヴィンテージという, V マドロン。地元の農家出身で、大学卒業後はニューヨークで金融関係の仕事に就いていた、クリス・ティーリ氏が、奥さんのポーリーンさんと始めた、プレミアム・ブティックワイナリーです。

セントヘレナの街の近くにある２haの自社畑には、カベルネ・ソーヴィニヨン（ＣＳ）だけが植えられ、それらのブドウから造られるワインの年間生産量は、約500ケース。それだけでは収入が少な過ぎるので、契約栽培農家からのブドウを購入し、シャルドネやプティ・シラーを製造しています。

先週末に銀座で開催された、ＣＳの貴重な垂直試飲に参加しました。

畑の場所はナパの西側。ベリンジャーよりも少し北に向かった位置にあります。

このリッチな風味と味わいを持つ、Ｖ マドロンのＣＳ。ヴィンテージ毎に、味わいの特徴に、異なる性格がでているから面白い。

基調とする風味は、カシス、プラム、ダーク・チョコレート、リキュール、ミント、甘草といった、カリフォルニアらしさを豊かに感じさせる性格。

日中と夜間気温の寒暖差に恵まれた２００５は、ピーマン香が強く、ボルドー的なクラシックさを感じさせる酒質。

雨が多く冷涼な春の気温が低かった２００６年。収穫タイミングが遅くなり、凝縮感を伴うエレガントな酒質になりました。シルキーな触感と長く続くエレガントな余韻が特徴。

２００７、並びに２００８年は比較的暖かく乾燥したヴィンテージ。乾燥ハーブの個性と、力強さを感じさせる、マッチョなＣＳが造られています。

￥40,000～￥50,000/１本のカリフォルニア・カベルネにはやや凝縮感では劣るかもしれませんが、その分エレガントさやバランスの良さ、クリーンで長い余韻は遜色なし・・というよりも、V Madroneは非常に良いものを持っています。

新鮮なベリー類の性格を残しながらも、ナパらしいプラムと埃を感じさせるその味わい。

カリフォルニアCSファンにお勧めしたい、モダンなCS,V Madrone でしたよ～！

V Madrone Up-date New-s!

先程、銀座のサント・ドミンゴにて、V Madroneワインの新入荷ラインをYさん、Mさんとご一緒に、試飲させていただきました。

Item:
•ＶＭ　シャルドネ’２０１０
•ＶＭ　ジンファンデル’２０１１
•ＶＭ　プチ・シラー’２００８
•ＶＭ　カベルネ・ソーヴィニヨン’２００６

2010年までのジンファンデルはプチ・シラーが数%混醸されておりましたが、このヴィンテージは100%でフィニッシュ、よりエレガントに感られたのが印象的です。

どのボトルもより洗練された味わいにご期待下さいませ！

そして、12月にワイナリーオーナー夫妻を迎えてのメーカーズディナー、ぜひお楽しみに！ 詳細は後日ご案内させていただきます。

V Madrone Up Date New-s!

ナパの夏も終り、
V Madroneセラーズオーナーより初収穫の便りが届きました！
2013 Zinfandel First Crush!!

V Madrone Up Date New-s!

今年12月、V Madroneオーナー夫妻の再来日決定！
来日期間中、都内レストランでのメーカズディナーをはじめ、特別試飲会も開催予定。
詳細は、後日ご案内致します〜(^^)

V Madrone Up-date New~s!

最新号のワイン専門誌『ワイナート』掲載！

・カーネロスシャルドネ
・カベルネ・ソーヴィニヨン
・プチシラー・オールドヴァイン
・ジンファンデル・オールドヴァイン

V Madrone Up-date New~s!

最新号のワイン専門誌『ワイナート』掲載！

右下をご覧ください。

V Madrone Up-date New~s!

最新号のワイン専門誌『ワイナート』掲載！

V Madrone Up-date New~s!

最新号のワイン専門誌『ワイナート』に、
V Madroneセラーズのワイン４種類が紹介されております！
ぜひ、ご覧になって下さい。
Facebookでも、ページごとに掲載させていただきます。

V Madrone Club Up-date New~s!

V Madrone セラーズのフラッグシップであるカベルネ・ソーヴィニヨン、２００５年ヴィンテージはおかげさまでSold Out!
２００６、２００７、２００８、２００９年ヴィンテージは数は少ないですがまだ会員の皆様ように確保しております。
皆様、お早めにお求め下さいませ〜！

V Madrone Up-date New~s!

オーナー夫妻を囲んでの和やかな雰囲気、Vマドロンワインをドミニカテイストが入ったお料理と共に楽しんで頂きました〜

V Madrone Up-date New~s!

来日中のVマドロンオーナー夫妻と共に、椿山荘にてワインの試飲が行われました。

ＶMadrone Club New~s!


Ｖマドロンをお取り扱い頂いている方々を中心に、ワインセラーズオーナーをお迎えして特別な試飲会を行いました。

V Madrone Japan - Vマドロン -

V Madrone Club's Up-date New~s!

ＶマドロンジャパンのＨＰが新しくなりました！　
オーナーの想いやワインの樹の詳しい説明もご覧いただけるように
なりましたので、ぜひご参考にしてうださいませ。
http://www.vmadronejapan.com

vmadronejapan.com ナパから日本へ。米国外へ初リリース V Madrone Japan 情熱の解栓。

V Madrone Club's Up-date New～ s!

5月22日(水)、赤坂璃宮-銀座店にてV Madrone オーナー夫妻を囲んでのメーカーズディナーが開催されました。

今回も譚彬彦総料理長に腕を奮っていただき、ワインとのマリアージュも素晴らしいのはもちろん、きめ細やかなサービスのおかげで終始華やかで和やかな時間となりました！
～本日のメニュー～
*広東式焼き物入り盛り合わせ前菜
*二種海鮮の湯引き
*蟹肉入りふかひれの姿煮
*蝦夷鮑の煮込み 花巻添え
*北京ダック
*車海老の二色ソース仕立て
*極上スープかけ桜海老入りチャーハン
*本日のデザート

～今回ご参加頂けなかった皆さまへ～
赤坂璃宮-銀座店ではV Madrone ワインがオンリストされております、ぜひ素晴らしい広東料理どのマリアージュを皆さまもご体感下さいませ！