うわのそら

.　　　　どうも僕です！

笑えるぐらいにrain！😭
困ったことに…
梅雨…
本気出してます😱

と、

突然のheavy rainなど
ご来店の皆様、
雨風、足元にお気をつけてお越しくださいませ🙋‍♀️

また、

交通機関等の遅延でご予約時間に遅れる場合は
ウルトラご面倒だと思いますが
ご連絡をよろしくお願いします🙇

で、

タイムリーに
ご案内できておりませんが…
日本酒、自然派なワイン、焼酎も随時入荷してます
新着は来てからのお楽しみ！
とかも良いですよね笑

而今　白鶴錦
新政　頒布会　Vol1　
赤武　SEA
たかちよ　メロン
くどき上手　愛山
寫楽　　　　愛山

八幡　　　古八幡
国分酒造　フラミンゴオレンジ
GLOW EP07　（近日入荷）
YAMATOUMI Apple gin

テュエブッフの白色々、
カトリーヌ リス色々、
テールドシエルの白色々、
ミナカタシリーズの白色々　etc

入荷いたしておりますぅ

で、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~
　

・6月26日(水)　臨時店休日を頂きます♪

・6月27日(木)　満席となっております🈵　

・6月28日 (金)　満席となっております🈵

　　　　　　　
・6月29日 (土)　満席となっております🈵

・6月30日 (日)　昼　あと 2名様ご案内できます♪

・ 　　　　 　 夜　あと 2名様ご案内できます♪

・7月 1日 (月)　店休日となっております♡

　　＊お席のキャンセル等が出た場合は
　　　スグにストーリーズにUPしますので
　　　ゼヒご検討ください！

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン

.　　　　
どうも僕です！

本日6月17日は…月曜日♡
うわのそらは店休日を頂いておりますぅ

最近はお客様とワイハのお話して楽しんでます
が、
Alwaysワイハ欠乏症…
今日もワイハは天気いいそうですねチクショウっ！

と、

昨年末ご用意できなかったアレ…
今年はどうなるの？など
お問い合わせ頂いておりますが、
田畑シェフが作成に向けて
最終調整に入りました！
間もなくご予約開始出来ると思います
今しばらくお待ちくださいませ
金額も変わり数量極限定になると思います…

で、

続々入荷中のオサケ♪

・東洋美人　　酒未来純米大吟醸
・田酒　　　　渡舟、 山田穂
・新政　　　　A-type、S-type DirectPath
・くどき上手　酒未来、改良信交
・赤武　　　　翡翠、SEAは間もなく入荷
・而今　　　　雄町、生酛有機米山田錦、白鶴錦

などなど入荷中♪

と、

只今グラスで提供中の自然派なワイン

泡　
・ドメーヌグロス　プレリュード クレマン ブリュット 2020
・セリーヌ エ ローラン トリポス　ブリュット ナチュール2018

白
・アンリ ノーダン フェラン　 アリゴテ2022
・オリヴィエ ジュアン　オート コート ド ニュイ ブラン2021
・ドメーヌ バロー　マコン ヴェルジッソン ラ ロッシュ2022

オレンジ
・ニコリーニ　エウジェーニオ2022
・グロス　アンヴォンシオン ミュスカ2022
・ピエール・フリック　ピノ グリ マセラシオン2022
　　　　　　　　　　　サン シュルフィト アジュテ
赤
・ヴァンサン ルグー　 オート コート ド ニュイ レ ボー モン リュソ2021
・ラ スール カデット　 ブルゴーニュ ルージュ2022
・コス エ メゾンヌーブ　ル コンバル2018

　　＊いろんなのをビシバシあけちょります！

で、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~
　

・6月18日(火)　満席となっております🈵

・6月19日(水)　あと、4名様ご案内できます♪

・6月20日(木)　満席となっております🈵

・6月21日 (金)　満席となっております🈵
　
　　　　　　　
・6月22日 (土)　満席となっております🈵

・6月23日 (日)　昼　あと4名様ご案内できます♪

・ 　　　　 　 夜　あと4名様ご案内できます♪

・6月24日 (月)　店休日となっております♡

　　＊お席のキャンセル等が出た場合は
　　　スグにストーリーズにUPしますので
　　　ゼヒご検討ください！

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン

.　　　　
どうも僕です！

本日6月10日は…月曜日♡
うわのそらは店休日を頂いておりますぅ

で、

Do not wantな梅雨が
ソロソロやってきそーですな...

BUTっ、

梅雨には...アマガエルよ♡
クリアーと濁りのシアワセな飲み比べ🙋‍♀️

と、

このみ農園さんの生アスパラ夏芽入荷！
リバーワイルドは飛鸞紅豚！
甘木の古処鶏、江口商店の国産鰻
古野さん、里山サポリさん、あおぞら農園さん
ステキな生産者の食材でのお料理や
季節の日本酒、
自然派なワインでお待ちいたしております🏄‍♂️

皆様っ！
雨などに負けず是非お越し下しませ〜

で、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~

・6月11日(火)　満席となりました🈵

・6月12日(水)　あと4名様ご案内できます♡

・6月13日(木)　満席となりました🈵

・6月14日 (金)　満席となっております🈵

・6月15日 (土)　満席となりました🈵

・6月16日 (日)　昼　あと4名様ご案内できます

・　　　　 　 夜　満席となりました🈵

・6月17日 (月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン

.　　　　
どうも僕です！

６月3日(月)４日(火)連休を頂いておりますぅ🏄🏻‍♂️

で、

The season of summer is approaching ！

生アスパラ夏芽入荷しますヨ♪
で、
食材、メニューガラリと変わり
夏酒や爽快なナチュールな泡もビシバシと入り…
6月も気合い入れて頑張りますっ

と、

行ってきましたよ〜
先日は、Myドーターが
Middle school スチューデントになって
初めての体育祭！
リレー
応援合戦

そして…玉入れ！

玉入れって😂

中1で玉入れか〜いっ
と、思ってたら
sorry…
超っ楽しかったです！

高すぎる篭っ
玉が届かないスチューデント続出！
これぞ...玉の 本気 入れ！
堪能させていただきました！
生徒の皆さん先生方お疲れ様でした
日差しが超ストロングでこんがり焼けましたね♡

で、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~

・6月5日(水)　まだまだお席ございます🙋

・6月6日(木)　まだまだお席ございます！💁‍♀️

・6月7日(金)　満席となっております🈵

・6月8日(土)　満席となっております🈵

・6月9日(日)　お昼　まだまだお席ございます🙇
　
　　　　　　　 お夜 あと、4名様ご案内できます❤️

・6月9日 (月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン

.　　　　
どうも僕です！

早いものでもう６月っ
…多雨なシーズン到来！

そんなbad seasonを
季節のお料理と楽しいお酒で乗り切りましょう♡

うわのそらがお手伝いさせていただきますぅ！

美味しい泡もたくさんご用意しておりますし
夏酒もビシバシ入荷いたしております！

古処鶏の麹漬や
実山椒と小長井の浅利を使った焼売
江口商店のうなぎと大葉の春巻き
このみ農園の生アスパラ夏芽
柳川のすっぽんすーぷ　などなど

で、

コース料理のあとで
お料理が足りないときや
シメをご希望際は
追加の一品もご用意いたしておりますので
タクサン召し上がってくださいませ！

で、

~☁️ 今週と来週のそらもよう ☁️~

・5月31日(金)　満席となりました🈵

・6月 1日(土)　満席となっております🈵

・6月 2日(日)　昼　あと4名様ご案内できます♪
　　　　　　　　夜　まだまだお席ございます♪　

・6月 3日 (月)　店休日となっております♡

・6月 4日 (火)　臨時店休日となっております♡

・6月 5日 (水)　まだまだお席ございます！

・6月 6日(木)　まだまだお席ございます　

・6月 7日(金)　満席となっております♡　

・6月 8日(土)　あと4名様ご案内できます♪

・6月 9日(日)　昼　まだまだお席ございます♪　
　　　　　　　　夜　まだまだお席ございます♪　

・6月10日(月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.

どうも僕です！

Todayはウインドウがストロングですな！
暖簾が暴れまわっておりまする

最近は暑いのでソロソロ夏の装いを…と思ってたら
「まだ５月っ！」
「ハズカシイからヤメてっ！」
短パンとサンダルはまだ早いみたいです…
Myドーターにしこたま叱られました…

季節も移ろいはじめ
お酒も食材も楽しいことになっております

皆様のご予約お問い合わせ
心よりお待ちいたしております♪

で、

〜　来週のそらもよう　〜

5月13日(月)　　店休日

5月14日(火)　　あと3名様ご案内できます

5月15日(水)　　あと3名様ご案内できます

5月16日(木)　　満席となっております🈵
　　　　　　　　＊早いお時間でしたら2名様ご案内できます

5月17日(金)　　満席となっております🈵

5月18日(土)　　満席となっております🈵

5月19日(日)　　お昼　3名様ご案内できます
　　　　　　　　お夜　まだまだお席ございます！

5月20日(月)　　店休日となっております

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

いつもうわのそらをご利用いただき
誠にありがとうございます

HP等では
ご案内させていただいておりましたが

５月より
席料、サービス料として頂いておりました
チャージの金額を変更させていただいております
カード支払いが増え手数料の増や
原材料高騰対応の為...申し訳ございません

チャージ　お一人様
　・ディナー　600円⇒900円　
　・ランチ　　 　0円⇒300円　　

上記にのように変更させていただいております
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします

まだしばらくは
コースやペアリング、日本酒やワイン等の
ドリンクの金額の変更は予定しておりません！！

より一層、美味しいお料理、楽しい食事
丁寧なサービスを
心がける所存でございます！

これからもうわのそらをよろしくお願いいたします！

.　　　　
どうも僕です！

It's ゴールデンなウィーク already！！！！

チクショウ...浮かれちゃいますね♡

うわのそらは粛々とGW営業いたしております♪
キャンセル出たり…

も少しご案内出来る日ございますので
是非うわのそらをご検討よろしくお願いします♪　
　＊キャンセルでた時はソク
　　ストーリーズにupしますので是非っ！

で、

~☁️ ゴールデンなウィークのそらもよう ☁️~

・4月27日 (土)　あと2名差ご案内できます♪

・4月28日 (日)　昼　 まだまだご案内できます♪
・　　　　 　 夜　満席となっております🈵

・4月29日 (月)　店休日となっております♡

・4月30日 (火)　満席となりました🈵

・5月 01日 (水)　満席となりました🈵

・5月 02日 (木)　満席となりました🈵

・5月 03日 (金)　キャンセル出ました😭
　　　　　　　　　あと2名様ご案内出来ます🎵

・5月 04日 (土)　満席となっております🈵
　　　　　　　　　

・5月 05日 (日)　昼　 満席となりました🈵
・　　　　 　　　 夜　満席となりました🈵

で、

・5月 06日 (月)　連休をいただきます♡
・5月 07日 (火)　連休をいただきます♡
・5月 08日 (水)　連休をいただきます♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

ゴールデンなウィークもまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.　　　　
どうも僕です！

いや〜んもう4月...暖かいやん♡

桜もやっと咲き出しましたね〜

と、思ったら...

雨降るし、
風強いし、
サクラ散るし、
警固じゅうの花びらとか落ち葉が
うわのそらの玄関めがけて飛んでくるし！
掃除大変だし...

でも！

春の食材楽しいし
新酒も美味しいしっ♡

で、

飛露喜の愛山とか
赤武のAIRとか
美味しい泡とか

~☁️ 今週と来週のそらもよう ☁️~

・4月 5日(金)　 満席となりました🈵

・4月 6日(土)　 満席となりました🈵

・4月 7日(日)　 お昼 ＆ お夜まだまだお席ございます！

・4月 8日(月)　 店休日となっております♡

・4月 9日(火)　 まだまだお席ございます♪

・4月10日(水)　満席となりました🈵

・4月 11日(木)　 臨時店休日いただきます❤️

・4月 12日(金)　 満席となっております🈵

・4月 13日(土)　 満席となっております🈵

・4月 14日(日)　 お昼満席となりました🈵
　　　　　　　　　お夜お休みいただきます❤️
　
・4月 15日 (月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

4月もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ
# ついにモヤさまもハワイに行ってるみたい！！
# ストーリーズで２月のハワイタビ
# 思い出ふりかえりちう
# 3年ぶりにハワイ情報アップデートしたので
# ハワイに行くミナサマ 情報共有いたしましょ♡
# 来年のハワイタビへ始動っ

.
どうも僕です！

3月は風も強いし、天候不順！
うわのそらの
岩石獅子錦ちゃん(サボテン)に
日光浴させてあげられず困ってます...
と、
入学式前にマイドーターの制服姿を
桜とともに撮ろうとしてるのですが
開花宣言出ましたが
近所の桜はまだ咲かぬ....🌸

そんなこんなでも、
もう４月がやってきますネ

と、

お問い合せも増えてきておりまして
今年も！！
ゴールデンなウィークは営業いたします！
皆様のご予約お問い合わせ
お待ちいたしております🙇‍♂

で、

☁ ４月のそらもよう ☁

・3月31日(日)　お昼　満席となっております
　　　　　　　お夜　まだまだお席ございます！

・4月1日(月)　店休日♡

・4月2日(火)　まだまだお席ございます！

・4月3日(水)　まだまだお席ございます！

・4月4日(木)　臨時店休日♡

・4月5日(金)　あと４名様ご案内できます！

・4月6日(土)　まだまだお席ございます！

・4月7日(日)　お昼＆お夜トモにお席ございます！

・4月8日(月)　店休日♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

3月まだ終わってませんが
4月もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

Todayは...3月6日 水曜日 ♪

今週はまだまだ any day お席ご案内できますぅ♪

ミナサマのご予約お問い合わせ
お待ちいたしております♡

と、

うわのそら20周年イベントの際
澄川さんが一言
「世界に6本だけのお酒を用意いたしました」と、
カッチョイイセリフとともにご用意してくれた
スペシャルな「東洋美人 611 」も最後の 1 本 となりました
イベントで飲めなかった皆様
復活した611ラベルに涙しながら飲んでください

で、

春は...飯っ！という事で
ハマグリの土鍋ご飯、
江口商店 国産鰻を使った土鍋ご飯などなど
シメのご飯も色々趣向を変えてご用意いたしております
美味しく楽しんでください！

で、

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

お待たせいたしました

本日、２月20日(火)　17時より営業再開です！

バケーションありがとうございました♡
無事、come back to ジャパーンです
4年ぶりの渡ハ
情報もど〜んとアップデートして来たので
ツマラナイ話ですが興味のある方は是非聞いて下さい♪

で、

　☁ 今週のそらもよう ☁

・2月20日(火)　あと2名様ご案内出来ます！

・2月21日(水)　満席となりました♪

・2月22日(木)　あと2名様ご案内出来ます！

・2月23日(金)　満席となりました🈵

・2月24日(土)　あと2名様ご案内出来ます！

・2月25日(日)　お昼＆お夜 お席ございます！！

・2月26日(月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今日からまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ
# ずーっと晴天！
# ワイキキビーチでジュゴンのよーに浮かんできました
# ジャパニーズ本当に少なかった
# ウーバー最強
# 円....激弱っ
# ありがとうJALマイル！

.
どうも僕です！

まだ、2月
ふざけた話ですが。。。

今年は早くも
本日2月12日(月)〜19日(月)まで

ワンダフルなバケーションをいただきます😋

連休中のご予約お問合せは
メールでよろしくお願い致します🙇

[email protected]

✳︎誠に申し訳ございんが
　連休中は電話を転送してないので
　繋がりません。。。
　メールも返信遅れガチになるかもです

でも！

2月20日(火)より
リフレッシュして営業再開予定です💁‍♀️

連休後も
日本酒と自然派ワインとうわのそら
どうぞ宜しくお願い致します🙇

マハロ🏄🏻‍♂️

#うわのそら
#自然派ワイン
#日本酒
#福岡
#和食
#マリアージュ
# 熱海っぽいとこに行ってきます
# めちゃくちゃ混み合ってるぅ〜
# 春節パワー恐るべし！ですなっ

.　　　　
どうも僕です！

Todayは月曜日♪

うわのそらは店休日を頂いております！

で、

気がつけば...もうすぐ February♡

Myドーターの都合で...早くも...
うわのそらなバケーションをいただきます
2月12日(月) 〜 19日(月)　まで　
feel summerな8連休 🛫

連休中は精神集中し...
一心不乱に娘と遊ぶため...
お電話が通じませぬ...

誠にご面倒だとは思いますが
ご予約のお問い合わせは、
メールでよろしくお願いいたします...マハロっ🤙

　うわのそら　
　　　　
　　　　[email protected]

と、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~

・1月30日(火)　あと、2名様ご案内できます♪　

・1月31日(水)　キャンセル出ました。。。
　　　　　　　　2名様ご案内出来ます

・2月 1日(木)　あと、2名様ご案内できます♪　

・2月 2日 (金)　あと、4名様ご案内できます！

・2月 3日 (土)　満席となりました！

・2月 4日 (日)　お昼　あと、 4 名様ご案内できます♪
・　　　　 　 お夜　早いお時間 3 名様ご案内できます♪

・2月 5日 (月)　店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

ずみばぜん...もうすぐ2月
2月のご予約のお問い合わせ...
ビシバシはいってきております...

がっ！

申し訳ございません...
Myドーターの都合で
いつも5〜6月に頂いていたうわのそらなバケーション
2月にいただきまする...
※12日~18日までのワンダフルな
　8連休を考えております...マハロっ！

と、

暖冬と言われてても
寒さはちゃ〜んとやってくる...
Todayも
ウインドウもstrongですし...
ベリー temperature is lowです　＾＾；

そんな、coldなジャパンですが

今日も楽しくうわのそらは営業いたしております♪

で、

　〜 今週のそらもよう 〜

・1月24日(水)　　あと2名様ご案内できます♪

・1月25日(木)　　満席となりました！

・1月26日(金)　　満席となりました🈵

・1月27日(土)　　キャンセルがでました😭
　　　　　　　　　2名様ご案内できます！

・1月28日(日)　　満席となりました
　　　　　　　　 お夜、あと4名様ご案内できます♪

皆様のご予約お問い合わせ
ココロよりお待ちいたしております♪

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

只今、うわのそらでは
2月末まで
お食事いただく料理の器は
20周年用にご用意いただいた器を含め
史朗さんの器だけで提供させていただきます！

で、

濱中史朗さんから
20周年用で用意していただいた作品購入できます❤️

酒器、花瓶、皿、椀🎵

と、

うわのそらで使用していた皿や椀も今回
usedでお安く購入できます
倉庫にも別バージョンの器などもあるので
気に入った器があったら色々見て是非
ご自宅のオトモに検討されて下さい🙋
購入されなくても
見るだけでも大丈夫です
ご遠慮なくお声がけくださいー

#濱中史朗
#うわのそら

.
どうも僕です！

Today から通常営業再開です♪

で、

13日(土)、14日(日)に

本当は12月1日が20周年...だったけど

ちょっと過ぎちゃった20周年イベント！　を行いました

初日の13日 萩Nightは
このドン・ペリニョンの乾杯と
澄川さんのスピーチからイベントが始まりました♡

そして、

澄川さんが今日のために用意した
地球上で6本しかないスペシャルな東洋美人や
ちょっと内緒なお酒？などなど　限定酒 7 種類
自然派のワインと共にマリアージュ
お客様が素敵な体験をしていただけたのなら幸いです

それにしても納品時に
蔵出し「 611 」を発見した時は
いろんなことを思い出して
涙が出そうになりましたヨ...
澄川さんやることがニクいねっ！

13日の萩Night
14日の立ち飲みも天気にも恵まれ
予想以上の皆様のご来店
店内に入れなかったお客様
終始、私共もバタバタし
ご迷惑をかけまくりで申し訳ございませんでした

無事にイベントも終わり
春吉の時からご贔屓にして頂いてるお客様
警固へ移転してきてうわのそらをご利用頂いてるお客様
イベントに来れなかったけどうわのそらを応援してくださる皆様
そして、沢山のお花やお祝い等
本当にありがとうございました　(涙)

遅くなりましたが
ご挨拶と感謝の言葉とさせていただきます

これからものんびりと
警固うわのそらをやってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　　　　うわのそら一同

.
どうも僕です！

2024年1月14日(日)

15時 〜 20時頃まで

　　20周年立ち飲みやります♪

　　　＊予約なし　
　　　　おつまみ、飲み物キャッシュオン
　　　　萩直送の史朗さんの器や花瓶等展示します
　　　　モチロン購入できます
　　　　13日（土）萩Night !!は満席となっております　　　

--------------------------------------

昨年の2023年12月1日
コロナ禍の移転などありましたが
うわのそらもなんとか
20周年を迎えることができました
これもひとえに
生産者の皆様や
ご協力くださる関係者
そして
警固での新しいお客様
移転してもお越しくださる
お客様のおかげでございます

20周年イベントとして
飲みながらワイワイと
うわのそらにて１日だけの
立ち飲み営業いたします

-立ち飲みイベント-
　2024年1月14日(日)
　15時 〜 20時頃

お時間がございましたら
是非お立ち寄りください
　※予約なし キャッシュオン

21年目のうわのそらも
よろしくお願いいたします
　　　　　　 うわのそら一同

--------------------------------------
#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

20年たったうわのそらを見に
ぜひお気軽に下を出してください〜

.
どうも僕です！

新年あけましておめでとうございます

うわのそらの2024年は

1 月 5 日 ( 金 ) より営業開始となっておます！

　　　　と、

だいぶ日が経ちましたけど....
うわのそら21年目突入っ♪

　　　そこで、

みなさんと一緒に飲みたいっ！　

うわのそらの20周年インベントとして

　　立ち飲みやります！

1月14日(日)　15時 〜 20時頃まで
お気軽にふらーっとお立ち寄りください

　※当日、史朗さん澄川さん在店予定

　※萩より直送！
　　　皿、酒器、花瓶等、史朗さんの器購入できます

　※予約不要です　
　　軽いおつまみ、飲み物 キャッシュオン

　※当日うわのそらを支えてくださる
　　生産者の方々にも会えるかもです！

　※1月13日(土) 萩Night!! は、満席となりました

コロナや移転でイベント全くやってなかったので
移転後初イベントです♪
これからは色々やりたいですね！

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

2024年も
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！
　
　ひゃーーー！
　I don't want it な 寒波っ！

　でも、前向きに今週は..雪見酒♪

　正式名称　光栄菊　スノウクレッセント -しっかりしたにごり-

　光栄菊よりキケンなにごりが入荷しております
　　※21日はバクハツが怖いので
　　　低い冷蔵庫で落ち着かせますので22日からのご提供となります

　とどろき酒店のスタッフもマジな顔して
　　
　「開けるときは気をつけてください」×3

　ちょっとー怖いやん　＾＾；　
　秋鹿のみぞれもよう
　新政の雨蛙
　王祿の出雲麹屋...
　今まで開栓してきた数々の爆発ニゴリの経験が生かされるかっ！
　明日、カウンターのど真ん中で開けましょう
　
　ご予約の皆様は天候に
　気をつけてお越しくださいませ！

と、

ありがたいことに
毎日楽しく忙しくさせていただいております♪
おかげさまで
今年の営業は満席となりました🈵

　✳︎27日28日早いお時間でしたら
　　ご案内できるかもですお問合せ下さいマセ

　※キャンセルが出た場合は、
　　すぐにストーリーズに上げます
　　そのときは、
　　是非うわのそらをタスケテくださいませ♡

で、

　-お正月休み-

　12月31日(日)　〜　1月4(木) まで

新年は、2024年1月5日(金)より営業開始です♪

と、

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今年も残り少ないですが
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ
#光栄菊 キケンなにごり

.
どうも僕です！

スペシャルな1day　

クリスマスランチ＆ディナー

ありがとうございます
満席となりました　

　　　　　　　　12/9現在

メニューも完成！
当日は楽しいペアリングも
ご用意してお待ちいたしております♡

また

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

クリスマスもまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.

どうも僕です！

　※2枚目の写真は閲覧注意！
　　今では見れない...
　　こぼれる笑顔のアグレッシブ史朗さんが写ってます
　　イケイケの澄川さんと
　　掲載許可は取っておりません笑

アンビリーバボー！

春吉からはじまり
警固で救われた「 うわのそら 」…

12月1日で20周年！

びっくりですよね〜　＾＾：

ヒトエにいつもうわのそらを
気にかけてくださる皆様、
生産者様、
関係者様のお陰です…涙

もう、20年
まだ、20年
そして
これからの20年!
どうぞ、
うわのそらをよろしくお願いいたします♪

で、

20周年どうしよう…
世界的にも、
ミナサマ的にも、
うわのそら的にも、
12月は忙しい…
ということで

2024年1月に…

第4回目！

「うわのそら20thイベント ♪」

　　東洋美人 澄川杜氏
　　　　　＆
　　　濱中史朗氏
　　　　　＆
　　　うわのそら

　
　-　スペシャルな萩Night！　　-

　　　　　　と　

-　うわのそらもミナサマと一緒に昼飲み♪　-

　　　　　　を、やらせていただきますぅ

澄川さんと史朗さんが揃うのは…
東京でも
萩でもなく…福岡！
うわのそらのこのイベントだけ！

お忙しいお二人に無理を言って
5周年、10周年、15周年と区切りの年に
過去３回やらせていただいていた…「 萩Night ! 」
今回もスケジュール抑えていただきました！

乞うご期待っ！

15周年の打ち上げの時…

うわのそらの20周年は何しようか？
澄川さんと史朗さんと話してて
ジャパンを出よう！

ハワイ好きの澄川さんが
「そーだな〜
ワイキキビーチのど真ん中に立つ史朗さんがみたいっ！」
と、
うわのそら20周年に自分たちのご褒美も兼ねて
ハワイにみんなで集合っていいね！
みたいな話になってたのです…

が、

コロナやうわのそら移転やらなどで
お金が飛んでいき…
それは2５周年の時に実現させよう
と、言う事になりました

25周年、5年後…その時は…
みんなオジイちゃん一歩前ですけどねーー！

その時は是非ミナサマもワイハで現地集合よっ♪

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します

#うわのそら
#福岡
#警固
#20周年

どうも僕です！

人生は…fulfilling restだっ！

今週の泡もよう...🍾
うわのそらで楽しいお食事と共に
コサールの泡でも飲みましょう！

が、

本日は、世界的に月曜日！
月曜日、
もれなくうわのそらは店休日を頂いております♪

と、

11月20日(月)店休日
11月21日（火)臨時店休日

アンビリーバボーな
2週連続で...2連休を頂いちょります♡

が、

残念ながら我が家は
Myドーターの案件が終わらないと
家族みんなで遠出も許されない…
それでも
ちょっと旅行いこう！
ちょっと遊ぼう！
などとほざいていると…
「ウルサイっ」
「一人で行っといで！」だってーーーっ！..つ、強い...ママそっくり...
たくましくなったね..唯音(娘)っ！

Road to Hawaiiは来年、もう少しの辛抱ですなっ！

と、

先日、ギャラリーに来ていた
濱中史朗さんに会いに行ってきました！

で、

うわのそらも今回 「鐵展」 で
作品を購入させていただきました
うわのそらのカウンターを
彩ってくれてますので是非御覧ください

　鐵展 .ukuoka

　多肉植物のスペシャリスト 叢/ 小田康平氏　厳選の植物と、
　枠に収まらない作品を生み出す 大屋窯/ 濱中史朗氏の器が、
　ref.のタクトにより「鉢合わせ」

　　11月26日まで開催中！
　　まだ2日しか経ってませんが
　　もう残り20作品になったみたいです
　　福岡初上陸なので是非っ！

と、

史朗さんがイベント後に
うわのそらへ顔を出してくださりました
もう早いもので20年のお付き合いです

で、

お会いしてからの昔話に花が咲きました…

が、

approaching…老眼！！
衰える…身体！！
どうしよう…老後っ！

やっぱり
健康が第一という話がイチバン盛り上がりました！

　 ☁ 今週のそらもよう ☁

11月20日(月)　店休日♡

11月21日（火)　臨時店休日♡♡

11月22日(水)　満席となっております♡

11月23日(木)　満席となりました♪

11月24日(金)　満席となりました♪

11月25日(土)　早い時間でよろしければ
　　　　　　　　2名様ご案内できます♡

11月26日(日)　お昼　満席となりました♪
　　　　　　お夜　カウンターまどお席ございます♪

で、

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.　　　　
どうも僕です！

ちょっ11月も半ばなのはわかってます
が、
急に寒いんですけど---！！

と、

今年もやってまいりましたネ...
建物や風向きの関係で
around 警固の落ち葉が....
なぜかうわのそらめがけて集まってきます

うわのそらのエントランスは
lots of な落ち葉ダラケ...
「玄関ちゃんと掃除しろよ〜」と、
思うかもしれませんが
Ⅰ日何回も落ち葉の掃除はしてます。。。
許してください...

で、

11月13日(月)　店休日
11月14日(火)　臨時店休日
...ワオっ！！
な、連休を頂いております♡

で、

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~

・11月15日(水)　あと2名様ご案内できます♡

・11月16日(木)　満席となりました🈵

・11月17日(金)　あと3名様ご案内できます♪　

・11月18日(土)　あと4名様ご案内できます♪

・11月19日(日)　お昼　まだまだお席ご案内できます
　　　　　　　　お夜　早いお時間あと3名様ご案内できます♪

・11月20日(月)　店休日となっております♡　

・11月21日(月)　臨時店休日となっております♡

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

・・・どうも僕です！

もう．．．12月

カウンター貸し切りでの忘年会や
少し豪華なランチ会など
11月も忙しくさせていただいております♡

で、

今年はお節をお休みしたので…
うわのそら…余力があります！

で、

Xmasに特別なコースをご用意いたします！

田畑くんがサンタの格好を….しません！
ワタシがトナカイのキグルミを…着ません！
森嫁がミニスカートコスプレサンタで接客…しません！
店内をXmasっぽく装飾を…施しません！
そう、何もウキウキせず
店内もXmasっぽくないですが…
なんとかしてXmasというヤツに乗っかりたい
そんな不順な動機です

で、

世界的にXmasというなぜかウワツいちまう
そんな日にうわのそらをご利用してくださるミナサマへ

Xmasに特別なコースをご用意いたします！
　　※通常のコースもご用意いたしております

Xmasコースに特別なペアリングをご用意いたします！
　　※通常のペアリグもご用意いたしております

　☁ Xmasのそらもよう ☁

　12月23日(土)　お席まだございます

　12月24日(日)　お昼　まだまだお席ございます！
　　　　　　　　 お夜　あと5名様ご案内できます！

で、

・Xmasディナー　13,000円(14,200円税込)
　　　※スペシャルな食前酒付き
　　　　新政 XmasType　or　フィリップ パカレ ビュル

・Xmasランチ　　　8,000円(8,800円税込)
　　　※泡立つ食前酒付き
　　　※24日のランチのみ

お献立は営利制作中！

　　・あら刺し
　　・ふぐ焼き白子
　　・たらの白子もち粉焼き
“江口商店”
　　・国産鰻の白焼き　
　　　　　ホタテムースのミルフィーユ
“リバーワイルド”
　　・柿豚のスペアリブスープ
“メインはお選びいただこうと思っております”　　
　　・あら塩焼き
　　・鰻白焼き
　　・鴨ロースト
　　・鹿児島牛ロース　etc

ミナサマのご予約お問い合わせ
お待ちいたしております♪

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

Xmasも
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

コロナ感染から復活した今...
everytime食べ過ぎです
料理、お酒、空気
スベテが美味しく感じます♪

俺...肥ゆる..秋っ♡

で、

先週もうわのそら忙しくさせていただき
ありがとうございました

が、

うわのそらはワンダフルな2連休をいただきますぅ

　10月9日(月)　店休日 ♡

　10月10日(火)　臨時店休日 ♡

　10月11 日(水)　あと2名様ご案内できます♪

　10月12日(木)　満席となりました♪

　10月13日(金)　満席となっております♪

　10月14日(土)　満席となっております♡

　10月15日(日)　お昼　満席となっております♡
　　　　　　　　お夜　あと4席ございますぅ♪

　10月16日(月)　店休日♡
　　　※萩に器を取りに行って参りまする
　　　　お楽しみに〜

で、

柳川 江口商店さんの国産うなぎ好評です♪
　白焼き、
　春巻き、
　バターナッツのムースと
　あごだしのジュレと共になどなどで提供中

と、

Chateau Le Devay
　　/ Crozes Hermitage Blanc 　うまいっす♪

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

TEL　092-761-1160
mail　[email protected]

スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

Returning from coronavirus！！

9月26日(火)から営業再開です♡

先週は、急に長々とお休みいただき
申し訳ございませんでした！

全く望んでませんが...get the coronavirus🎵
コロナのの為臨時休業突入...
のっけから
アクセル全開の39,7度の熱にビビりましたが...
熱が下がると、
至って普通ねっ！
と、思いいきや...
いつの間にか嗅覚ヤラレテマシタ...
それでも意外と動けるので
キンニク体操などしながら
体内のコロナ菌を除去してました
モチロン外には出れないので
お医者様の言われる通り自宅で待機♡
普段やれなかった家の整理や
顧客帳整理など色々できましたヨ
で、
嗅覚戻す訓練とかなんか無いのかね〜
奥さんは言いました
「酢を温めて嗅ぐ練習をするといいよ♡」..大嘘でした
弱ってるときは
あんなに優しくしてくれたのに...マイワイフ...
酸っぱい感じを感じれないので
危険を察知できず
大量に吸引っ！！！　
死ぬほどムセました...嫁、娘大笑い
日頃の行いってホント大切...
ココロ入れ替え生まれ変わります！

てなわけで

今日から営業再開です！

ご予約をキャンセルさせて頂いた
オオギ様、ワダ様、ワク様、サトウ様、イノウエ様、
モトムラ様、カワグチ様、イマムラ様、イマバヤシ様、
オノ様、カワノ様、マツモト様、オオセ様、ヨシダ様(順不同)
そして、

当日ご予約のお問い合わせをくださった皆様
この度は誠にご迷惑をおかけいたしました

今日からまた
うわのそらをどうぞよろしくお願いいたします

...
どうも僕です！

SNS更新…お久しぶりです！
9月も忙しく楽しくさせております！

と、

9月10月のチマタはイベント多く
楽しそうですな〜♡

うわのそらもeveryday
美味しく楽しく営業いたしております🔥

で、

9月の臨時店休日が変更になりました

9月の店休日は下記の通りになります🎵　

　　4日　(月)　店休日
　　11日 (月) 店休日
　　18日 (月) 店休日
　　20日 (水) 臨時店休日
　　21日 (木) 臨時店休日
　　25日 (月) 店休日

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スベテは…
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9月もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.
どうも僕です！

4連休ありがとうございました😭
　✳︎ココロだけは沖縄やハワイに行ってました！

家族サービスもでき
心身トモにリフレーッシュ！

but

everyday、食う寝る遊ぶ…
見苦しいほどに…体重がUP🎶
連休明けのオイラはひと味チガウ…ぜっ！😏

で、

8月18日(金)より　営業再開です🙋

が、

18日(金)　キャンセル出まして
　　　　　あと、2名様ご案内できます！

19日(土)　お昼は貸切営業
　　　　　お夜　満席となりました🈵

20日(日)　お昼 & お夜ともにお席ございます♪

21日(月)　店休日🎶

ミナサマのご予約お問合せ
ココロよりお待ち致しております！

ご予約、お問い合わせは
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スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
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#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ

.　　　　
どうも僕です！

皆様、台風は大丈夫でしたでしょうか？
うわのそらは
ランドマークである大きな暖簾も
今年最初の台風を乗り切りました
ビックリするくらい...
超〜なびいてましたけどね！！

が、

春吉から持ってきた
樹齢19年？のカエデの木が鉢ごと倒れたり
おしぼりの箱が飛んでいってたりと
若干の被害もありましたが
今日から元気に通常営業です！

で、

盆タイムはやはりお魚の入荷が難しいので...
14日(月)から4連休頂きます

~☁️ 今週のそらもよう ☁️~

・8月10日(木)　まだお席ご案内できます！

・8月11日(金)　満席となりました！

・8月12日(土)　満席となりました！　

・8月13日 (日)　昼　まだまだお席ご案内できます！
　　　　　　　　夜　あと〜4名様ご案内できます♪

・8月14日(月)　店休日
・8月15日(火)　臨時店休日
・8月16日(水)　臨時店休日
・8月17日(木)　臨時店休日

と、

杉さんから桃豚が届きました♪
season for peach pork has arrived！

8,000円のコースでは
桃豚の肩ロースをジューシーにロティ！
里山サポリさんのバターナッツをマリネしたものと
古野さんの無花果と一緒に召し上がって頂きまーす
　※古野さんの無花果はまだ入荷未定です

で、

ご予約、お問い合わせは
お気軽に下記へご連絡くださいませ〜

　↓↓

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スベテは…
日本酒と自然派ワインの為に

今週もまた
うわのそらをどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

#うわのそら
#福岡
#警固
#日本酒
#自然派ワイン
#勝手にマリアージュ
#桃豚
#リバーワイルドハム