25 Hudson

富士山サーモン

のスモーク完成です。

ねっとり濃厚
これは美味しい♪

本日のディナーから♪

キャンセル出ました💦
2名様1テーブル空いています！！

江東区東陽町5-25-13 1階
深川フレンチ「25Hudson」
03-6666-7045

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回線復旧しました！

ようやく通常営業です！！

電話
クレジットカード
他全て
問題無いです。

通常問題なく
営業出来る事にとても感謝です。

電話回線が使えないとこんなに
不便なのかと改めて感じました！！

毎日に感謝です！！

さあ
夜バンバン満席です！
頑張ります！！

　江東区東陽町5-25-13 1階
深川フレンチ「25Hudson」
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本日
ランチ　ディナー満席です。

まだまだ電話使えません💦
夕方には復旧見込みです。

カードも使えません。
ご迷惑おかけして申し訳ありません。

宜しくお願い致します。

　

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昨夜から
光回線が使えなくなっています💦

復旧の見込みはかなり遅いそうで

電話、ネット、カードも
使えなくなる可能性あります。
ご迷惑おかけします。宜しくお願い致します。

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今日でした！

解禁日

ボジョレーヌーボ🍷

なんと缶もー　凄い

在庫ある限り飲みたい方に
プレゼントします。
(お一人　一杯で！！)

買うまででもないけど
飲みたいなーって方
自分もです♪

どうぞー

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茨城県産若鶏の皮カリカリ焼き

ランチメニューです♪

エストラゴンと
マスタードのシースが
食欲そそります🤤

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北海道の秋鮭

ハーブと塩でつけて
これからスモークです♪

ネットリ濃厚

激うまです！！

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ランチメニューが
新しくなりました♪

冬限定メニューの
プリプリ海老のドリアも
復活です！！

本日からスタート！！

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速報です♪

入荷しました！！
トリュフ大量に

本日からかけまくります！！

　

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食後の
デザートご注文で必ず
お出しする　お茶菓子

「黒糖胡桃」

料金はいただかないのですが
隠れた人気メニューです♪

販売して〜
って言われるのですが
大量生産出来ないので

ご来店のお客様に
プレゼントな気持ちで
ご用意しています。

さあ

今日もスタートです！！

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前菜盛り合わせで
一番驚かれたのは
こちら！！

カップレーゼ

ミニトマトのようで
食べるとー

お楽しみに

　

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#ミニトマト
#トマト
#前菜
#前菜盛り合わせ

まだまだキャンセルが続き
インフルエンザの猛威が
心配ですが

有難う御座います！！

ランチ　ディナーとも
土曜日は満席となりました！！

本日はまだまだお席あります！！
是非お待ちしています。
さー　仕込み気合い入れてやりますよーーーー
　

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#フレンチ チ

ピンチ！！

インフルエンザの猛威が当店まで！！

明日の金曜　キャンセルラッシュで
ランチ、ディナーガラガラです💦

土曜日ディナー
2名テーブルが2席
2-4名様ご案内できます。

もっとキャンセル出るかも‥

DMからでも是非お問い合わせください。
ご来店お待ちしています！！

　

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チ

「秋の前菜盛り合わせ」

木の子のスープが今日はオニオングラタンに変更🧅

戻鰹のスモーク

深浦人参のムースとウニオランデーズ

ビーツ　三陸牡蠣　十勝ハーブ牛

トマト見立てのカップレーゼ

鮑と地鶏

そんな感じです‼️

ワインが進む

これで一本飲む人も！
驚きですねー

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「秋ワイン」

夜の時間も長くなり
ワインを楽しめる時間も増えました🍾🍷

ワインリスト
グラスワイン

変更しました！

ボトルは頑張って
(最近値上がりと品薄で手に入らない)ブルゴーニュを沢山増やし

グラスは
ルーションや
ローヌでしっかり🍷
にしましたー

明日はディナーメニュー紹介出来るかも♪

撮影しないと！！

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最近投稿が出来てません💦

ちょっと大きなトラブルが起こって大変なことになってました‥

間も無く解決できそうです。
またお伝えしますー

「何があったの？」
て思ったら是非聞きに来てくださいーびっくり話しです。

という事で　ランチメニューは大きく変更しています！！

煮込み料理が増えましたー

「三元豚の白ワイン煮」

一番オーダー頂いています♪

トロけるような豚肉に
数種類の豆と
白ワインの爽やかな香り‥

少し寒くなった時に最高な料理です！

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#危ない
#ピンチだった
#もう大丈夫

ディナーの
秋の前菜
です♪

きのこのスープ
トリュフと鮑
牡蠣と牛肉
カップレーゼのトマト
ブリのスモーク
深浦人参と雲丹

いろいろな秋の食材を
楽しんでください！！

　

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9月も間も無く終了ですねー
　
館山ジビエの鹿もこれからさらに美味しくなって行きます！！

何度か変えたのですが
有馬山椒のソースがやはり好評なので定番でご用意してます♪

しっかりした赤ワインとお楽しみください！！

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スズキ　はた　イサキ　カマス　メバルが入荷🐟

ブイヤベースソースでいろんな魚を食べて頂きます！！

ランチは太刀魚で
同じソースで！

深川飯をイメージした浅利の焼きリゾットを添えています♪

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祝日㊗️土曜日
営業しています♪

今朝、予約1組からの

…

満席となりましたー
(ホッ)

食材もガッツリあります！
ガンガン料理しますー

デザートは
シャインマスカットのシャルロット

スタッフのマサキくんが担当です！！
美味しいですよー

ちなみに自分はモンブラン

お選び頂けます！！

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昨日はシャンパンの日でしたー

こんなたくさんのシャンパンが空くなって凄い！！

前菜から
魚、肉までなんでも合う
シャンパン！！

最高な夜でしたー
有難う御座います♪

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霧島大関がご来店！！

嬉しいです♪ビールが小さく見えますねーw

ご活躍期待しています！！
応援しまーす！！

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#霧島
#相撲
#相撲好きな人と繋がりたい

松茸入荷しましたー♪

本日のディナーから魚料理のソースになります！

香りが…素晴らしい！！

本日(土曜日)1テーブル2-4名様のお席ご用意できます！！

真鯛と松茸

食べていただきたい！！！

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2kオーバーの鯛が入荷です♪

今週末は本日金曜ランチ　ディナー　土曜日ランチ満席
ディナーは1テーブル(2名様)
ご案内可能です！！

という事で仕入れはたっぷり秋食材入荷してます！！

最高な3連休になるよう全力で頑張ります！！

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木曜の今夜以外は
今週ほぼ満席です♪

時間帯によってはご案内出来るのでお問い合わせください！！

秋食材豊富にお待ちしてます！！！

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台風直撃のようですね！

本日ほぼ満席なのですが
これから個別にご連絡します！

連絡つかない方もいると思います。

キャンセル希望は遠慮なくお知らせください！！

これからかなりの強風と雨になりそうですね。どうかお気をつけ下さい！！

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美善軍鶏！

凄い食材が届きましたー
肉質が
旨味が
最高です！！
秋メニューで
登場予定♪

岡山から
生産者様がご来店！
有難う御座いましたー♪

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本日から夏休みも終わり
営業再開です！

ランチメニューは一新してスタート♪

三元豚のシャルキュティエール風(豚肉屋さん風)面白い名前ですねー

ピクルスを使った　夏の終わり大量が減って来た時に最高の一皿です🍽

さっぱりと　200gの肉塊をお楽しみください！！

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夏季休暇頂きます！！

子供と沢山遊んできまーす！
嬉しすぎる夏休み☀️

台風🌀どっかいってくれー

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鮎のリエット

塩焼きして
ワインとハーブで火入れ
ペースト状にして
骨はクッキーに

キャビアを添えて
鮎の丸ごとリエット♪

夏らしい一皿です🍽

本日はディナー早い時間がお席ご用意出来ます♪

ランチは満席
ディナー20：00から混み合います。

夏休みですねー
熱いですが💦

本日もお待ちしています！

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#鮎

鮎を丸ごと食す！

がテーマ
鮎の骨のクッキー(塩味)

ほんのり鮎の苦味が感じる
一品

日本酒🍶
ワイン🍷

どちらが合うでしょうか？
試してくださーい！！

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ル・セルクル・デュ・ヴァン

南仏ラングドック地方、サン・シニアンのドメーヌ・カザル・ヴィエルからサンフォニーオリジナルワイン🍷

食べて！飲んで！笑って！踊って！
そんなフランスのエスプリしっかり詰まった
祭りシーズンにピタリのワイン　グラスで提供スタートです♪楽しんでください！！

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本当に感謝です😭
有難う御座います。

金曜、土曜
キャンセルもありましたが
ランチ　ディナー全て満席となりました。

お客様に本当に助けられています！！！

最高なお食事になるよう頑張ります！！

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子羊🐏

ロースの部位を
脂を外し
バジルをたっぷり乗せて
網脂で包み
香ばしく焼き上げます！！

ランチでも
ディナーでも

最近大人気のメニュー

グリーンマスタードのソースで仕上げ
さっぱり
しっかり
とした一皿🍽
お楽しみください♪

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#ラム

鮎の骨のクッキー

こちらに
鮎のリエットとキャビアを乗せて夏の前菜です♪

クラッカーのようにパリッと仕上げるか

クッキーのようにしっとり仕上げるか

悩やみ中😔

これはパリッとバージョン

ワインが‥

進みます！！

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８月は誕生日です🎂

なので自分の生まれた年のビンテージ1977年のワイン
ご用意しましたー

少ししかありません！！

でも楽しんで頂けたら嬉しいです！！

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休日は
4年ぶりの開催の近所の盆踊り！！

いいですねー地元　深川！！
楽しめましたー

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ようやくこのトロけ具合が出来ました！！

再販
「宇治抹茶と丹波の黒豆のテリーヌ」

まっもなく販売開始です♪
つめたーく冷やして🍧

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今日は祝日です営業します！明日は振替休日です♪

そして今日から
フレンチかき氷スタート🍧

先週試しに初めてみたら大好評でした！！
フレーズ(いちご)
フランボワーズ(野いちご)
アプリコット(あんず)
の3種類🍧

自家製キビ糖練乳で
甘みを加えて
お楽しみください！！

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フレンチかき氷🍧

暑いですねー😵
デザートでかき氷始めようかと🕶

来週からお試しで！！

最後にしっかり涼んでください！！

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