Goblin Nishiazabu

本日7日(土)は二十四節気の「白露」（はくろ）
秋気が進んで露を結ぶ頃…

だそうです😂暑すぎますね💦
熱中症などまだまだ油断禁物！体調に気をつけて、美味しいお酒とお食事で元気に過ごしたいですね🥂✨

そんな中、食材は一つまた一つと秋の気配です🍂
新メニューのご紹介です📢

◎戻り鰹と大和芋のサラダ

北の海域でたっぷり栄養を蓄えて南下してきた鰹は脂がのった濃厚な味わい！さっと炙って爽やかにサラダで♪

◎エゾ鹿ロースのロティ　2種のソースで

しっとりと柔らかくきめ細かい肉質のエゾ鹿は今が旬です！クセのない赤身肉を鹿とフォン・ド・ヴォーの濃厚なソースと、たっぷりハーブのサルサ・ヴェルデ、2種のソースでお楽しみ下さいませ♪

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（23:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜
（22:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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#港区グルメ #西麻布グルメ #西麻布
#ゴブリン #フレンチ #ワイン #フランス
#スタッフ募集 #キッチンスタッフ募集
#ホールスタッフ募集 #急募

数量限定販売のご案内です！！！

パリの姉妹店・ENYAA遠藤シェフの一時帰国に伴い、大人気の"ちりめん山椒"をgoblinと姉妹店Cave de ASUKAにて販売いたします！

長年培った京懐石料理の経験を経て、フランス・パリで伝統を重んじつつも柔軟に、常に進化するクリエイティブな懐石料理を生み出している遠藤シェフ。

シェフの作る最高に美味しいちりめん山椒です😋ご自宅用や手土産など、ぜひこの機会にご購入くださいませ！！

●ちりめん山椒　70g 1,500円
※真空パックにてお渡しいたします。

ご来店日、お時間を事前にお知らせいただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします！

goblin 港区西麻布2-13-19-2F
（TEL 03-5466-7728）

Cave de ASUKA
港区西麻布4-1-5 DOUEIビル2F
（TEL 03-3407-1771）

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（23:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜
（22:00 L.O. for food ）

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goblinは今週末も休まず営業しております！

新メニューのご紹介です📢

🫛枝豆の冷製ポタージュ

真ん中に浮かべたズワイガニとご一緒に♪
蟹の旨みを枝豆のクリーミーさで包む、色合いも味わいも相性◎のスープです！

🍨プロフィットロール

バニラとチャイのアイスクリームをシュー生地で挟んで、上からチョコレートソースをたっぷりと♪大好評だったデザートメニュー再登場です！

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（23:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜
（22:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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goblinは今週末も休まず営業しております！

新しいグラスシャンパーニュの登場です🥂
LEPREUX PENET ルプループネ
Secret de Bulles grand cru
セクレ・ド・ビュル　グランドクリュ

「泡の秘密」という名のシャンパーニュ✨
グラン・クリュ　ヴェルジとヴェルズネイのピノ・ノワールとシャルドネがおおよそ7:3の比率でブレンドされています。

しっかりとした果実やミネラル、白い花のようなニュアンスがいっぱいに広がります。
北向き斜面に位置するヴェルジとヴェルズネイならではの、酸度が高くエレガントな味わいはこの時期にピッタリです🌻

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（23:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜
（22:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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お盆も過ぎて 秋の気配を感じたい…
まだまだ暑い西麻布☀️

昨夜は満月が美しく輝いて、夜空を見上げた方も多いのではないでしょうか✨🌕✨

新メニューのご紹介です📢
色々なお味を少しずつ楽しんで頂ける人気の盛り合わせです！

◎オードブル3種盛り合わせ

　・シマアジとカブのカクテル
レモンと白ワインの爽やかなソルベとご一緒に♪

　・白海老とゴーヤのケークサレ
ふんわりと広がる海老の旨みにゴーヤのアクセント！

　・ラム肉とヒヨコ豆　パートブリック包み
相性抜群のラム肉とヒヨコ豆をパテにして、極薄いパートブリックの生地で包んで揚げました。

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（23:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜
（22:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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goblinは今週末もお盆期間も休まず営業致します！
8月10日(土) 〜 15日(木)は土日祝日の営業時間となりますので宜しくお願いします。

17:00 Open 〜 (22:00 Food L.O.)
24:00 Close
ご予約・ご来店お待ちしております😊

新メニューのご紹介です🌻

◎鱧と皮付きヤングコーンのフリット
　チョリソーソース

ふわっとした身とプリっとした皮目、カリッと香ばしい衣の食感が楽しいフリット♪
ヤングコーンも皮付きで揚げると香り倍増！
ピリッとスパイシーなチョリソーソースでどうぞ！

Goblin will be open this weekend and throughout the Obon holidays without taking any days off!
From Saturday, August 10th to Thursday, August 15th, we will open under our weekend and holiday hours.
↓ ↓ ↓
17:00 Open (Food Last Order: 22:00)
24:00 Close

Introducing our new menu item 🌻

◎ Fried Pike Conger and Young Corn
with Chorizo Sauce

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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夏真っ盛り☀️各地夏祭りや花火大会で盛り上がっていますね🎐

goblinは８月の土日祝日もお盆も休みなく営業致します！ぜひ夏の集いにご利用下さいませ♪♪

新メニューのご紹介です🍽️

◎夏野菜の冷製スープ ガスパチョ

この時期はこんなスープでスタートしたい🥄
まさにそんな一皿。旬のお野菜の旨みが身体中に染み渡ります。蛸とパプリカのマリネを浮かべて♪

◎自家製ミートボールのトマトソース生パスタ

ゴロゴロと入った肉肉しいミートボールに濃厚トマトソース。“皆んなが大好きなパスタ“ですよね♪香り高いマイクロバジルと36ヶ月熟成のパルミジャーノをたっぷりかけて🧀

🏖️ご予約・ご来店お待ちしております🌊🏄‍♀️

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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🌻🌻🌻８月突入〜！🌻🌻🌻

ジリジリ危険な暑さ☀️バテてしまいそうな毎日ですが、パリではオリンピック真っ最中🇫🇷
連日連夜、白熱の戦いに元気をもらえますね😆

goblinのオススメ新メニューのご紹介です🍽️

◎オードブル3種盛り合わせ
　・生ウニのフラン
　・赤海老と茶豆のブルスケッタ
　・牛ホホ煮込みと根セロリピュレ

洋風の茶碗蒸しの様な“フラン“は自家製のコンソメジュレと合わせた口溶け最高な一品。

海老にはアボカドと思いきや、旬の茶豆のピュレを合わせて♪まろやかさと酸味の黄身酢のソースがポイントなブルスケッタ。

鉄板の組み合わせ！柔らかな牛ホホと根セロリピュレ。小さなこのサイズでもしっかりワインが進みます😋

◎自家製サーモンマリネとディルクリームのサラダ

自家製ならではのフレッシュな味わいと旨みたっぷりのサーモンマリネを、ディルとレモンが香るクリームと、バルサミコ酢と白ワインビネガーがきいた爽やかなサラダとご一緒に🥗

🏖️ご予約・ご来店お待ちしております🌊🏄‍♀️

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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土日祝日は17時から営業しております🌻

ボトルワインはもちろんグラスワインも常約40種ご用意しております！！

国別・品種別、珍しい土着品種や、飲んでみたことのない国のワインなど…
写真は一部です！お食事に合わせて色んな味わい、ペアリングを楽しんで頂けます♪♪

ご予約・ご来店お待ちしております🏝️

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
TEL ☎︎ 03 5466 7728
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日頃よりご愛顧いただきありがとうございます！

SNSでもお伝えして参りました、厨房スタッフの渡仏が目前となりました✈️

新スタッフが入るまで！ 一時的な対応として、
食事のラストオーダーのお時間をこれまでより1時間早く平日 23時、 土日祝日 22時とさせて頂きます🙇‍♀️

営業時間はこれまで通り
平日は1時ごろ、土日祝日は24時まで。
ラストオーダー後も軽いおつまみ、生ハムやチーズなどご用意致します🧀

ご不便をおかけしますが、どうぞ今後とも宜しくお願いいたします！！

スタッフ引き続き募集中です‼️
ご紹介も大歓迎です！よろしくお願いします🙇‍♀️

佐賀県 唐津の食材をふんだんに使ったフレンチを提供しているgoblin🍽️

お魚も、唐津の天然魚を神経締めまで丁寧に活け締め処理されたものを使っています。
身は鮮度を保ち、なおかつ旨みがしっかりと乗った状態でここ西麻布で楽しんで頂けます🐟♪

今！オススメは“梅雨イサキ“、“麦わらイサキ“とも呼ばれる旬のイサキ🌟
ドライベルモットやバルサミコをきかせた特製ソースでどうぞ！！

こちらに合わせて
Famille Cordier ‘22 Pouilly Fuisse vieilles vignes はいかがでしょうか✨
マコネ最高のドメーヌとも称されるファミーユ・コルディエ。収穫量を無理に増やさず、完熟と美しい酸を両立させています。更に平均樹齢が60年を超えるブドウから仕込むこちらのワインは凝縮感もありながら上品で余韻長くリッチな味わい。

皮目を香ばしく焼き上げた脂の乗ったイサキ、バター・クリームとトマトの旨みも加えたソースと相性抜群です！😋

ご予約・ご来店お待ちしております🏝️

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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期間限定‼️
モン・サン・ミシェル産のムール貝
入荷してます🌟

バター香る白ワイン蒸しのぷりっぷりに旨みの詰まった身だけでなく、スープまで味わい尽くして下さい😋

シンプルにバゲット添えで、
もしくはミニトマトとレモンをきかせた生パスタで♪♪

スープにつけて食べるのもオススメなフレンチフライはお塩味と、アンチョビバターに上からパルミジャーノチーズと黒胡椒を振ったものとお選び頂けます！

ご予約・ご来店お待ちしております🏝️

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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🍽️早くも好評頂いております♪♪
7月1日からの新メニューご紹介です😋

◎オードブル4種の盛り合わせ

・シマアジとオクラのすり流し
・近江鴨ハム キャビア・ド・オーベルジーヌ
・栗南瓜と和牛のコロッケ
・イチジクとマスカルポーネ

旬のイチジクとマスカルポーネにグランマニエ（コニャックベースのオレンジリキュール）のソース♪
脂の乗ったシマアジにはオクラとバジルソースを合わせて。何枚でも食べれそうな自家製鴨ハム、ほっとする味わいのコロッケ…
色々なお味を少しずつお楽しみ下さい！

◎マグロのレアステーキ　2種のソースで

マグロはテンパネと呼ばれる旨みの強い赤身の部位。表面はさっと香ばしくグリエに。
焦がしバターとエシャロットのソースと、たまり醤油とバルサミコのソース、ふんわり優しい甘みのジャガイモのピュレとハーブをぜひご一緒に味わってみて下さい🌟

ご予約・ご来店お待ちしております😊

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🍾先月6月は20日からの11日間Champagne Fairを開催致しました🥂✨
お越し頂いた皆様、誠にありがとうございました！！🙇‍♀️
ご覧の通り♪ 多種多様で幅広く奥深いシャンパーニュの世界を、たくさんの皆様に楽しんで頂きました♪♪

フェアの為の特別メニューや、シャンパーニュ地方から届いたチーズも大好評😭

今後も新しい企画をご用意して参りますのでどうぞお楽しみに♪♪♪

そしてあっという間に7月突入☀️
一年も折り返しの時期となりました！
本日より新メニューも登場です🍽️

ご予約・ご来店お待ちしております😊

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★ スタッフ募集 ★

goblin西麻布では只今、厨房スタッフを募集しています！

正社員・アルバイト同時募集中
【職種】調理スタッフ
　　　経験者・シェフ候補者、大歓迎です

goblinは今年で17年目を迎えるワインバー＆レストランです。グラスワインは常時40種以上♪
軽いおつまみからフレンチベースのお料理、コース料理も提供しています🍽️

✈️この夏もまたフランス修行の為スタッフが日本を発つので大急ぎで募集中です💨🙇‍♀️

フランスにも姉妹店があり、ソムリエ試験は完全支援態勢🍷✨
ぜひ私達と一緒に働きませんか⁇
地方からのご応募も大歓迎です！

まずはお気軽にご連絡下さい
TEL 03-5466-7728
東京都港区西麻布2-13-19 コート麻布 2F
（西麻布交差点、スグ側です）

シェア・拡散大歓迎です！ご紹介もぜひよろしくお願いします😊

#ゴブリン
#西麻布 #港区 #東京
#厨房スタッフ #調理スタッフ #スタッフ募集 #ソムリエ #ソムリエ試験

🌟本日よりスタートです📢
↓ ↓ ↓
6月20日(木)〜30日(木)までの11日間、
🍾Champagne Fair 開催いたします🥂✨

期間中は色々なシャンパーニュが入れ替わりで登場！その日だけのグラスシャンパーニュを数種類、お楽しみ頂けます♪

もちろんシャンパーニュにぴったりの特別メニューをご用意しております😋
さらにフランスから届いたばかりのチーズと共に…🧀✨

蒸し暑さも吹き飛ばしてしまうような心地良く楽しい時間をお過ごし下さいませ🥂🍃

🍽️Champagne Fair 特別メニュー🍾

◎オードブル4種盛り合わせ

・ズワイガニとイクラのタルト
・シャウルスチーズとシャインマスカット
・うずらの卵とサマートリュフ
・特製つくねとロメスコソース

◎穴子と茄子のテリーヌ
　モロヘイヤのクスクス添え

◎シャンパーニュ地方のチーズ盛り合わせ

シャウルスやラングル、シャンパーニュ地方ならではのチーズをご用意しました！

日ごとに替わっていくシャンパーニュもSNSでチェックして下さいね♪♪
ご予約・ご来店お待ちしております😊

🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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goblinは土日祝日、17時から営業しています！

◎帆立と枝豆の椎茸ファルシ　
　フルムダンベールソース

帆立、白身魚のすり身に旬の枝豆を加えて椎茸に詰めました。極薄い衣で揚げた軽やかでプリプリ食感と枝豆の弾ける香りがたまらない一皿♪
マイルドでクリーミー、とても食べやすいフランス中南部オーベルニュ地方のブルーチーズ“フルムダンベール“のソースを添えて🍽️

こちらに合わせてワインもご紹介です😊
Domaine des Trois Noyers
‘22 SANCERRE BLANC CUVEE SILEX

ロワール地方サントル・ニヴェルネ地区ヴェルディニーに拠点を置く家族経営の造り手。

概ね冷涼なこの地域のワインはこの時期にぴったりのフレッシュでシャープな酸が特徴です。
柑橘や白い花のアロマにグレープフルーツの果実味。しっかりとした酸とミネラル感がありながら尖りのない円み、余韻まで長く果実味を楽しめます♪

揚げた魚介の旨みやチーズのクリーミーさとも相性抜群です✨
ぜひお試しくださいませ！

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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goblinは土日祝日、17時から営業しています！

梅雨入りを前に 強い日差しを受ける木々の緑が濃さを増している西麻布です🌲
☀️夏を感じる暑さに冷えたシャンパーニュはいかがでしょうか♪

爽やかな新メニューも登場です🌟

◎ビーツの冷製ポタージュ

色鮮やかなスープの中に隠れたフロマージュブラン（フレッシュチーズ）のムースと、牛タンとビーツのタルタルがビーツの優しい甘さと旨みを引き立てます。

◎冷製フェデリーニ　
　アマトリチャーナソース

冷製パスタお待たせしました！シンプルながらも、イタリア産のプチトマトやパンチェッタ、淡路産玉ねぎに加えて、仕上げにたっぷり乗ったペコリーノチーズ（伊産、羊のミルクのチーズ）とマイクロバジルで香り・美味しさ満載の一皿です！

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
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goblinでは「ワインにはチーズでしょ！！」というチーズラバーのお客様にも喜んで頂けるよう、セミハード・白カビ・ブルー・ウォッシュにシェーブルと様々なタイプのチーズをご用意しております！

良い熟成のタイミングで、季節ごとに旬のフルーツを使った自家製のコンフィチュール（ジャム）を添えて。
🥖🧀🍊🍐🍎🫐🧀🥖

数種盛り合わせも、1種類の単品からもご注文頂けます。
ワインと至福のペアリングをお楽しみくださいませ♪♪

今月の新入荷のチーズはBanon バノンです。
フランス、プロヴァンス地方バノン村生まれ。栗の葉に包まれてヤシの紐で巻かれた可愛らしいチーズで、とってもクリーミーで食べやすいシェーブルチーズです！

今お出ししているルバーブのコンフィチュールとも相性抜群♪
真っ赤な茎が目を引くお野菜“ルバーブ“の強い酸味はジャムにするのがぴったり！自家製ならではのフレッシュな風味をぜひ味わってみてください😋

今回のチーズの他にもフランスから直接仕入れたこだわりのチーズが年間を通して続々と登場いたします♪
今後もお紹介して参りますのでお楽しみに🌟

本日も18時から営業致します！
ご予約・ご来店お待ちしております😊

　　🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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梅雨の走りを思わせる空模様☂️
どんよりしたお天気の中、紫陽花が目に鮮やかですね☺️

フランスでの再挑戦を決めた厨房スタッフ
松島のフェア、皆様のあたたかいお声掛けと応援を頂き無事に終了致しました！
ご来店くださった皆様、誠にありがとうございました🌟

goblinスタッフも、今朝フランスへと飛び立った彼に負けないよう、ますます盛り上げて参ります✈️✨

早速始まりました新メニューのご紹介です！

◎オードブル4種盛り合わせ
　・ひよこ豆のファラフェル
　・仔牛フィレのタルト
　・鱧のコンフィ チョリソーソース
　・真蛸と水茄子のカクテル

◎霧島黒豚ローストポークと
　マンゴーのサラダ

goblinでは大きなパーテーションで仕切られた5名様〜8名様のご利用可能な半個室もご用意しております。
お一人での軽いお食事やアペリティフから、大切な日のご会食など幅広くご対応させて頂きます！ぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ！！

ご予約・ご来店お待ちしております😊

Weekdays 18:00 〜（24:00 L.O. for food ）
Weekends & Holidays 17:00 〜 （23:00 L.O. for food ）
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残り4日となりました‼️
26日(日)までの期間限定メニュー‼️
皆さまお急ぎ下さいませ！😊

この５月末に日本を発ちフランスでの新たな挑戦が始まる厨房スタッフが感謝を込めた2皿！
ペアリングのワインも合わせてご紹介です🌟

Château de Courcelles
Rosé d’une Nuit 2022

ガメイ種100%で作られた、爽やかな前菜にぴったりなボジョレーのロゼ✨
繊細な白いお花や小さな赤いフルーツの香り。ドライでありながら豊富な果実の味わいが口中に広がります♪
今回のブッラータチーズとラタトゥイユ、
繊細な初鰹や帆立の旨みと合わせてみて下さい！😋

Domaine Morey Coffinet
Chassagne-Montrachet Vieilles Vigne 20

シャサーヌ・モンラッシェに拠点を置き何世代にも続く家系を持つドメーヌ。
ドメーヌの中でも一番古い1954〜1962年に植樹されたピノ・ノワールは、タンニンが重くなりがちなシャサーヌの赤のイメージを変えてくれる仕上がり。コート・ド・ボーヌらしく黒い果実をたっぷりと感じられ、エレガントでピュアな味わいが心地よいのは優しい抽出を心がけている作り手ならではです。
今回の柔らかく繊細な味わいの初夏の鹿の良さを引き出し、膨らませてくれるワイン🍷
こちらもぜひお試しくださいませ♪

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🌟5月20日(月)から26日(日)の7日間‼️
本日からスタート！期間限定メニューのお知らせです📢

この度、５月末に日本を発ちフランスでの新たな挑戦が始まる厨房スタッフ松島佑季のお料理を皆様に楽しんで頂きたく、ささやかではございますがgoblinにて一週間に渡りフェアを開催致します！

20代前半で入社以来、他店やフランスでも研鑽を深めながら約４年goblinで“佑季スタイル“の料理を作ってくれた彼が、皆様への感謝の気持ちを込めて料理いたします！

特別メニューは、前菜とメインの２品をご用意。もちろん２品以外のお料理、期間限定メニューもぜひお楽しみ下さいませ♪♪

◎オードブル３種の盛り合わせ

　・ブッラータムースとラタトゥイユ
　・初鰹のカルパッチョ　
　　　ミョウガと新玉ねぎ
　・帆立のソテー アドックソース

◎初夏のエゾ鹿ロティ トレビスとビーツ

こちらに合わせたペアリングワイン、
その他グラスワインも幅広くご用意しております！
ご予約・ご来店お待ちしております😊

We hold a fair from May 20 until 26.
Yuki Matsushima, a member of our kitchen staff, will leave Japan at the end of this month to try again in France. 🇫🇷
Please enjoy his special menu!!

TEL ☎︎ 03 5466 7728

【Weekdays】18:00 Open 〜 24:00 L.O. for food
【Weekends & Holidays】
17:00 Open 〜 23:00 L.O for food
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goblinは土日祝日17時より営業しております

明るい時間からgoblinでシャンパーニュなんていかがでしょう🥂✨
大きな窓から入る日差しと風に揺れる緑が綺麗です😊🍃

今回は定番メニューからご紹介です🍽️

◎和牛ハンバーグステーキ

goblin不動の定番人気メニュー🌟
肉好きの為のギュッと旨みが詰まったハンバーグ♪
お一人様100gから大きなサイズまでお好みの量で焼き上げます！

↓新登場のオススメデザート🍮✨
◎クレームキャラメル バナナアイス添え

ラム酒がしっかり効いた“大人のプリン“
別添えの特製キャラメルソースをかけて😋

ご予約・ご来店お待ちしております！

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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goblinの店内も、大きな窓から見える木々も
新緑をすぎて 初夏を感じる 青々とした緑が気持ちの良い季節になりました🍃

goblinではお食事の前のアペリティフ（食前酒）から会食、締めの一杯などなど♪♪
色々な場面にご対応させて頂きます🥂✨
お問い合わせ・ご予約お待ちしております！

新メニューのご紹介です🍽️

◎サヨリと空豆のフリット　
　　大葉のグリビッシュソース

◎スパイシーミートソースと
　　ワカモレのタコス風サラダ

ご来店お待ちしております😊

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本日から姉妹店Cave de ASUKAで開催🌟
素敵な個展のお知らせです📢

5月10日(金)から5月18日(土)まで
アーティストHugo Yoshikawa氏（）の個展《 VIN et DESSIN 》を開催致します！

Cave de ASUKAのために特別に描き下ろしてくれた“ワイン“をテーマにした新作を
「ワインを飲みながら」愉しめる個展です🍷
今回は絵画作品だけではなくポスターやステッカー等も販売♪♪
ワインやブドウと会話しているような気持ちになる様な素敵な作品たちばかりです！！

《 Vin de DESSIN 》
日時 : 5月10日(金)〜 5月18日(土)
　※ 5月12日(日)を除く
時間 : 14:00 〜 19:00 （ Hugo氏在店 ）
店内の営業時間は通常通りとなります。
（５月のカーヴ・ド・アスカのスケジュールを
載せておりますのでご確認下さい）
場所 : Cave de ASUKA
✍️ぜひご来場下さいませ🍷

ワインショップ＆バーとしても営業しておりますCave de ASUKA、まだ行かれた事がないお客様もこの機会にぜひお気軽にお立ち寄りください♪♪

そしてその後はもちろんgoblinで😋♪♪
ゆっくりとお食事をお愉しみください。
ご予約・ご来店お待ちしております！

#杉山明日香
#西麻布 #ワインとチーズ
#ワイン

goblinの16周年フェア🌟
たくさんの皆様にお越し頂きありがとうございました😆

おかげさまで記念のショートコースも大好評の内に終了し、嬉しい応援のお言葉にスタッフ一同17年目の気合い充分に！！新しい一年をスタートさせました🌱✨

新メニューのご紹介です🍽️

◎オードブル4種の盛り合わせ

・ジャンボンペルシエ
・イワシのルーロー
・湯葉とグリンピースのカクテル
・パプリカとフェタチーズのディップ

◎鴨胸肉のロティ ソースビガラード

オレンジ果汁とフォンドヴォーにグランマニエ（仏のオレンジリキュール）を加えたソースが香ばしく柔らかな鴨と相性抜群です！

ご予約・ご来店お待ちしております😊

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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いつもご愛顧頂きありがとうございます！

goblinは4月29日、16周年を迎えました🌟

これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております🌹😊

この感謝の気持ちを皆様にお届けしたく！！
5月6日まで16周年記念フェアを開催🥂✨

特別ショートコース ¥5,000（お一人様） 🍽️
・オードブル4種盛り合わせ　
・平目とホッキ貝のポワレ ナージュ仕立て
・北海道産 池田牛ランプのロティ

とってもお得な３品のショートコース
ご注文いただいた方にはプロセッコを一杯プレゼント！！🥂😆

コースに合わせてワインのペアリングセット
3杯¥3,000もご用意しております🍷

17年目のgoblinもスタッフ一同、元気に、
笑顔で頑張ってまいります！
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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いつもgoblinをご愛顧頂きありがとうございます🙇‍♀️

本日は終日、貸切となっております。

明日は通常通り18時から営業致します。
ご予約、ご来店お待ちしております！😊

好評頂いております🍷Toscana Fair 🥩
残り５日となりました！📢

フェアのお料理と自社新入荷のトスカーナワインのご紹介です♪

◎ イノシシラグーのパッパルデッレ
旨みをぎゅっと凝縮させたラグーソースはクセもなくお肉がゴロゴロで食べ応えたしっかり！ツルモチ食感のパッパルデッレで♪

◎ ビステッカ（Tボーンステーキ）
トスカーナと言えば！ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ！（フィレンツェ風Tボーンステーキ）迫力のお肉も特製のソースとワインがあればあっという間になくなっちゃいますよ⁉︎😋

↑こちらのお料理🍽️に合わせて…
Fattoria Gianozzi の
“ Villa Marcialla“ Chianti colli fiorentini🍷
ご存知の方も多い“キャンティ“、その広大なキャンティの中に定められた７つの特定地域（Sottozonaソットゾーナ）の一つ、Colli Fiorentini コッリ フィオレンティーニから届いたばかりの新入荷ワインです✨
トスカーナを代表する品種サンジョベーゼ主体。熟したダークチェリーの様な弾ける果実味と極細やかでなめらかなタンニン、やわらかな酸とのバランスの良さ！料理と寄り添い調和する、最高のマリアージュを叶えてくれるワインです🍽️🍷
Riservaになるとまた違った味わい♪♪
飲み比べる楽しみ方も😊ぜひお試し下さいませ！！

トスカーナフェアの後は
GW休まず営業致します！
ご予約お待ちしております🌲
平日18:00 Open 〜24:00お食事LO
土日祝17:00 Open 〜 23:00お食事LO

※尚、29日(月)は終日貸切の為、店休日とさせて頂きます🙇‍♀️

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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goblinは土日祝日、
17時から営業しております！

只今🍷Toscana Fair 🥩開催中📢
フェアのお料理から３品ご紹介です！

◎ パンツァネッラと稚鮎のエスカベッシュ
野菜とドレッシングの旨みを吸ったパンが入ったサラダ！旬の稚鮎がアクセント♪

◎ サルシッチャと白インゲン豆の煮込み
トスカーナ風フェンネルのハーブ香る自家製ソーセージ。じゃが芋のピュレと白インゲン豆をすくって一緒にどうぞ！

◎ ランプレドット　サルサヴェルデ
トリッパではなく所謂ギアラの部位を煮込んだモツ煮込み。爽やかなハーブのソースが相性抜群！バゲットに乗せて♪ワインが進む〜

↑こちらのgoblinアレンジのトスカーナ郷土料理🍽️に合わせて
自社新入荷のトスカーナワイン🍷✨！！
最高のペアリングです😋♪♪

4月15日(月)〜30日(火)
ぜひご来店下さいませ！！

※尚、29日(月)は終日貸切の為、店休日とさせて頂きます🙇‍♀️

平日18:00 Open 〜24:00お食事LO
土日祝17:00 Open 〜 23:00お食事LO

TEL ☎︎ 03 5466 7728
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