串しゃぶ『菜彩 - さいさい』

こんにちは、串しゃぶ菜彩です。

今回ご紹介するのは
「レンコン入り豚キムチ」です

キムチのピリッとした辛さに
シャキシャキ食感のれんこんが
やみつきになる美味しさです✨️

問題：レンコンにはみかんの何倍のビタミンCが含まれているでしょう？
A.１倍
B.１．５倍
C.２倍

正解は…

B. 1.5倍

ビタミンCは抗酸化作用が強くて、
疲労回復や免疫力の向上に効果的です✨
ちなみに、ビタミンCは熱に弱いんですが、
レンコンのでんぷん質がビタミンCを守ってくれるので、
加熱しても残っているビタミンが多いんです☺

美味しく美しく、健康に。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。

今回ご紹介するのは
「ピーマンと和牛のオイスター炒め」です

ジューシーな和牛とピーマンのほろ苦さが
オイスターソースで見事に融合した
味わい深い一品となっております。

問題：ピーマンに豊富に含まれている栄養素はどれですか？

１． ビタミンB12
２．ヘモグロビン
３．βカロテン

正解は…

３．βカロテン

βカロテンは、体内でビタミンAに変わる栄養素です。
ビタミンAには、視力が良くなったり、免疫力が高める効果があります
抗酸化作用もあるので老化や病気のリスクを減らす効果もありますよ☺

美味しく美しく、健康に。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。

夏が近づき、
ナスが美味しい季節になってきました。
旬の野菜は甘みも旨味も
しっかり味わえます。

ここでクイズです。

Q.ナスの皮が黒いのはなぜ？
1．特別な色素が含まれているから
2．皮がとても厚いから
3．日焼けをしているから

正解は、、、

1.特別な色素が含まれているから

なすにはアントシアニンという、抗酸化作用や
心血管の健康促進、抗炎症効果、消化を助ける
食物繊維を含んでいるので、
健康維持に役立ってくれます。

美味しく美しく、健康に。

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串しゃぶ菜彩です。

明日から８月に突入いたします。
残暑が厳しき折、秋の訪れが待ち遠しいですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

残りの夏も
元気よく過ごせるよう
野菜の栄養をしっかり摂取してください。

美味しく美しく、健康に。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。

＼配達はじめました／

もっと多くの方に
美味しいお料理をお届けできるように
配達をはじめました✨️

厳選したメニューを
当店以外でもゆっくりお楽しみいただけます。

・カレーチューリップ 10本 1000円(税込)
・日替わりのおばんざい 3種類 1500円(税込)

＊北新地エリア限定
＊注文、配達は21～24時の間のみ対応
＊配送料無料

ぜひご利用ください。

美味しく美しく、健康に。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。

今回は串しゃぶ用おだしのご紹介です。

●とろみが絶妙な「中華スープ」

基本の中華スープの味をベースに
好きな調味料や薬味で
自分好みに調節でき
いろいろな味を楽しめます。

●おすすめ薬味
・ブラックペッパー
・ごま油

●おすすめの〆
『中華スープ』天津飯

他にもいろいろな味のおだしがあるので
お気に入りを見つけてみてくださいね。

ここでクイズです。

Q. 中華スープによく使われる鶏ガラスープは、どのような健康効果が期待されるでしょう？

答えはコメント欄に書いておきますね。

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暑い夏こそ
お野菜をたっぷりと。

熱々の鍋つゆへ
とぷっとつけると

程よい柔らかさとシャキシャキ感が
たまらなく美味しい。

カサも減って
不足しがちな野菜を
たっぷり食べられます。

ここでクイズです。

Q.「しゃぶしゃぶにしても栄養が高い野菜は何でしょう？」

答えはコメント欄に書いておきますね。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。
今回は夏におすすめの串について
ご紹介です🌱

・ミニトマト
・オクラ
・ヤングコーン

肉巻きタイプも野菜のみも
ご用意しております

ちなみに、、
「ミニトマト」、「ミディトマト」、「トマト」って
実は違いがあるんですよ
コメント欄に答えを書いておきますね。

旬のお野菜を
美味しくおたのしみくださいませ。

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。
今回は夏におすすめの串について
ご紹介です🌱

・ミニトマト
・オクラ
・ヤングコーン

肉巻きタイプも野菜のみも
ご用意しております

ちなみに、、
「ミニトマト」、「ミディトマト」、「トマト」って
実は違いがあるんですよ
コメント欄に答えを書いておきますね。

旬のお野菜を
美味しくおたのしみくださいませ。

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串しゃぶ菜彩です。

来週から7月に突入いたします。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

お野菜からの栄養をたっぷり摂って
夏も元気にお過ごしください☺️

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【菜彩のこだわり】

～医食同源～
健康の増進のためには医療も食事も本質的に同じで、共に重要であるという考え方。
菜彩は、お客様の日々の健康を願い高い品質の野菜をより美味しく召し上がっていただくために
食材にこだわって、
兵庫県豊岡や、北海道函館の契約農家さんから無農薬野菜、有機野菜を直送してもらっております。

美味しい野菜を食べて健康に！

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こんにちは、串しゃぶ菜彩です。
今回は菜彩イチオシのねぎしゃぶコースについてのご紹介です🌱

【菜彩イチオシ】ねぎしゃぶコース

ねぎしゃぶコース＜もち豚＞4,500円 (税込）
・前菜三種
・朝引きムネ肉葱まみれ
・揚げ物
・サラダ
・ねぎしゃぶ≪もち豚≫
・酒肴
・梅おろしうどん
・甘味
※飲み放題付：6,500円 (税込)

ねぎしゃぶコース＜和牛＞5,500円 (税込)
・前菜三種
・朝引きムネ肉葱まみれ
・揚げ物
・サラダ
・ねぎしゃぶ≪和牛≫
・酒肴
・梅おろしうどん
・甘味
※飲み放題付：7,500円 (税込)

※お席は2時間制です。
※7名様以上のご予約は、お電話でお問い合わせをお願いいたします。
※2名様～

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今月のおすすめお野菜は「なす」🍆

●なすのおすすめポイント●

①体内のナトリウムを排出して、
高血圧を防ぐ働きを持っている

②体の中の活性酸素を抑える

夏になったら食べたくなるなす✨️
美味しいだけでなく身体にもいいんです😉

串しゃぶ菜彩では「ナスの揚げ浸し」
「水ナスとみょうがのポン酢和え」をご用意しております。

ぜひお楽しみください。

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