タイ料理教室・カービング教室「siri kitchen」
SIRI KITCHENはタイ料理とカービング教室です。趣味としてタイ料理を勉強し? We are very flexible and can teach at your home with a small group of your friends with the menu or your choice.
SIRI KITCHENはタイ料理とカービング教室です。代官山駅から徒歩5分、中目黒から徒歩8分、恵比寿から徒歩15分の青葉台1丁目にあります。趣味としてタイ料理を勉強したい方から本格的に勉強したい方まで、丁寧にレッスンを致します。なかなか日本では食べられない、本場の味や、タイの家庭に伝わる秘伝の味をこっそり教えます。また、小さなお子様と一緒の方も大歓迎です。
こちらのSIRI KITCHENのFACEBOOKはレシピを公開したり、スィリキッチンからのインフョメーションなどをお知らせする場所として利用します。良かったら、いつでもご覧になってください。
SIRI KITCHEN is a Thai Cooking & Caving School located in Daikandyama and you can also reach us by a short walk from Nak
【11月の初級タイ料理レッスン🇹🇭】
サワディカー🙏
11月の初級タイ料理レッスンでは、家庭で大人気のメニューを紹介します♫
『タイのオムレツ』、『あっさりのトムヤムスープ』、『なすとバジル炒め 』を作ります😍
オムレツの中に豚挽肉と5色の野菜が入っているので、見た目もオシャレで栄養もたっぷり‼️
ケチャップを入れるのでお子さまにも人気のメニューです😃
今回のレシピは母のレシピをそのまま再現したシリの家庭の味です👍✨
ちなみに11月のレッスンは下記の日程に行います!!
11/20(水) 10:30-13:00前後 残席 1名
11/21(木) 10:30-13:00前後 残席 2名
11/24(日) 10:30-13:00前後 残席4名
11/25(月) 10:30-13:00前後 残席4名
11/26(火) 10:30-13:00前後 残席3名
11/27(水) 10:30-13:00前後 残席2名
11/28(木) 10:30-13:00前後 残席2名
初めての方はぜひ一度体験レッスンにご参加ください。ただいま【入会金無料】のキャンペーンを実施しております‼️体験レッスン後、初級コースをお申込みしていただく方に13200円の入会金を【0円】になります❗️
体験レッスンのお申込みは下記のHPのRESERVATION ページからお願いします。
www.sirikitchen.com/reservation/
料金:9,900円(レシピ、材料費、税込)
寄り駅:自由が丘駅駅徒歩10分、田園調布駅より8分(正確なご住所はご入金していただいてから、メールでお送りします)
皆さんのお申込みをお待ちしております🎵
ご不明点など体験についてのご質問は [email protected] までお願いします。
または、DMでも大丈夫です👌
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【おもてなしタイ料理レッスン】
先週で無事におもなしタイ料理レッスン『Cコース』が終了しました☺️
今回のテーマは「タイの定番朝ごはん」です✨
メニューは
・『ジョーク〜โจ๊ก〜タイのお粥』
・『パートンコー〜ปาท่องโก๋〜タイの揚げパン』
・『カノムクロック〜ขนมครก 〜たこ焼き型のココナッツミルクパンケーキ』
・『チャーローン〜ชาร้อน 〜ホットのタイティー』
の4品で、タイの朝ごはんをたっぷりと楽しんで頂けるメニューです♪学生の時代、学校が遠くて朝ご飯ってお家で食べる時間がなかったのです!ほとんど大学の近くにある屋台や食堂で食べていました😛どれも私にとって懐かしい馴染み深い朝ごはんのメニューです‼️
ぜひ皆さんにもタイStyleの朝食文化を楽しんで頂けたら嬉しいです💕
コープクンカー🙏
来月もよろしくお願いします❤︎
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【8月26日グリーンカレー体験レッスンのご案内】
シリキッチン一押し‼️メニューをご紹介します😝グリーンカレー、海老トースト揚げ、生春巻きです✨
グリーンカレーはタイ料理でもメジャーなお料理のひとつですが、おいしく作るにはコツがあります。
シリキッチンでコツを覚えればご自宅でもお店に負けないグリーンカレーが作れます!
また、生春巻やえびトーストも大人気‼️生春巻きは2つのスタイルをご紹介します。おもてなしにもピッタリですよ☺️
レッスン日程:8/26(月)
時間は10:30-13:00前後
料金:9,900円(レシピ、材料費、税込)
寄り駅:代官山駅徒歩5分、中目黒駅より8分
ご都合の合う方はぜひお越しください!
お申込みは下記のHPのRESERVATION ページからお願いします。
www.sirikitchen.com/reservation/
お申込みをお待ちしております🎵
ご不明点など体験についてのご質問は [email protected] までお願いします。
または、DMでも大丈夫です👌
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【9月の初級レッスンのご案内】
サワディカー🙏💕
夏休みももうすぐ終わりますね!
9月は通常通りレッスンを行います。
久しぶりに生徒の皆さまにお会いできるのを楽しみにしております😍
9月のメニューはタイ料理のなかでも定番で人気の高い『ガパオライス』です‼️ガパオライスに欠かせない外側がカリカリとしたタイ式目玉焼きの揚げ方も紹介します。そのほか、『春雨スープ』とデザートの『タピオカココナッツミルク』も作ります!初級コースの中で復習率が高いメニューなので、ぜひお楽しみください🤗
【日程】
9/12(金)残席1名さま
9/18(水)キャンセル待ち
9/22(日)残席1名さま
9/24(火)キャンセル待ち
9/25(水)キャンセル待ち
9/26(木)キャンセル待ち
時間:10:30-13:00前後
体験レッスンのお申込みは下記のHPのRESERVATION ページからお願いします。
www.sirikitchen.com/reservation/
料金:9,900円(レシピ、材料費、税込)
寄り駅:代官山駅徒歩5分、中目黒駅より8分(正確なご住所はご入金していただいてから、メールでお送りします)
皆さんのお申込みをお待ちしております🎵
ご不明点など体験についてのご質問は [email protected] までお願いします。
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【カービングワークショップのお知らせ🍈】
サワディカー🙏
ワークショップ開催のお知らせです😊
先日、NHK あさイチにてご紹介致しましたメロンのフルーツカービングを受講したいとたくさんのお問い合わせをいただいたので、ワークショップを開催したいと思います‼️
皆様でたのしく可愛いメロンのバスケットを作りましょう🍈🎵
当日はNHKでご紹介したものよりバージョンアップしたかわいいりぼんをつけた器に仕上げてお持ち帰りいただきます💕また、今回は美味しいタイ料理のランチ付きのレッスンになるので、お楽しみください〜😊
カービングが初めての方でも上手に出来るコツをお教えするので、お気軽にご参加ください♡
【日時】
2024/10/10(木)10:00〜12:30
2024/10/12(土)10:00〜12:30
【料金】
13,500円
料金には
ウェルカムドリンク
本格的なタイのプレートランチ(季節のタイ料理3品)
メロンジュース
メロンカービング作品お持ち帰り
が含まれます。
【講師】
シリワンピタウェイが担当致します。
ご予約はHPの ”RESERVATION”よりご予約下さい。
www.sirikitchen.com/reservation
それでは皆様のお申し込みを心よりお待ちしております✨
ご不明点など体験についてのご質問は [email protected]まで
คลาสสอนแกะสลักเมล่อนค่ะ
ท่านใดสนใจอยากเรียนอินบ็อกซ์มาได้เลยนะคะ ☺️
วันพฤหัสบดีที่ 10 ตุลาคม 10:00〜12:30
วันเสาร์ที่12 ตุลาคม10:00〜12:30
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サワディーカー🙏💕
毎日暑い日が続いていますね💦
2024年7月23日(火)にNHKあさイチ「みんな!フルーツカービングだよ!」のコーナーに出演をさせていただいたのですが、その舞台裏をご紹介したいと思っていたら、だいぶ時間が経ってしまいました💦💦遅くなりましたが、ぜひご紹介させてください😊💕
オープニングで映っていたメロンの細かな飾りが施された作品は 伊藤先生が作って下さいました🙏
カービングの生徒さんのなかで一番と言っていいほど復習をたくさんして、いまではプロ並みの腕前の持ち主です♡
事前の準備もお手伝いいただき本当にありがとうございました🙏
メロンの香りに包まれて連日準備をしました🤭
また、リハーサルと当日の様子も載せますね〜♡
当日にお手伝いいただいたアシスタントのお二人とも本番が終わってホッとした笑顔で一枚♡
今回の撮影でも皆様にご協力をいただき、本当にありがとうございました🙏
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今回は『みんな! フルーツカービングだよ!』 のコーナーでメロンのギザギザバスケットを紹介致しました✨
ご覧いただいた皆様 どうもありがとうございました☺️
いつも笑顔で温かくで迎えてくださる 駒村さん💖
リハーサルや本番前に気さくに話しかけてくださり、私の伝えたいことや文化や背景など深く理解していつも本番に臨んで助けてくださいます🥹🙏
駒村さんがいつもサポートしてくださるので緊張しながらも安心して本番に挑めました!
駒村さんの笑顔をみるとパワーが湧いてきます😆
本当にありがとうございました〜コープクンカー🙏💕
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サワディーカー🙏💕
2024年7月23日(火)にNHKあさイチ「みんな!フルーツカービングだよ!」のコーナーに出演をさせていただきました❗️
ご覧くださいました方々、本当にありがとうございます❤️
当日は「タイ王国☆伝統の技 フルーツカービング」と題してメロンを使ったフルーツバスケットをご紹介致しました💕
華丸さん、大吉さん、八嶋さんにメロンバスケットにギザギザを入れる作業を行っていただきました〜😊
3名とも集中して作業しながらもさくさくと作品を仕上げてくださりたのしい時間でした✨
また、カービングナイフをとても気に入ってくださり、切込みをいれたところがポロンと取れるのが気持ち良い!とカービングの良さを体験していただけて大変嬉しく思いました😊
私の生まれ育ったタイの文化のひとつを今回素晴らしい機会をいただき皆様に知っていただくことができて、プロデューサーの方をはじめスタッフの皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
今回アシスタントしてくれた .s.mami さん、
、
ありがとうございました❤️🙏
そして関係者の皆さま・出演者の皆さま、生徒の皆さま、いままで支えてくださったすべての皆さま、心より感謝致します🥰
コープクンカー🙏🥰
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『TV出演のお知らせ』7/23 NHK あさイチ
サワディーカー❤️
今日はとっても蒸し暑い一日でしたね☀️皆さま熱中症などくれぐれもお気をつけくださいね🙏
本日はTV出演のお知らせです☺️
NHKあさイチに出演が決まりました❣️
7月23(火)放送のNHK あさイチ(8:15~9:54)
いつものコーナーに出演しますが、今回はタイ料理ではなく、「みんな!フルーツカービングだよ」と称して
メロンのカービングをご紹介します❣️✨
おもてなしやちょっとしてお土産にも喜ばれること間違いなしの簡単で可愛いカービングです♡
生放送は何回経験しても緊張してしまいます😅
今回はカービングでお料理ではないですが、タイの文化としてタイの魅力をたくさんの方に知っていただけるように、出来る力を出しきって頑張りますね😊💕
(※急な番組内容の変更がある場合もありますので、その場合はご了承ください🙏✨)
皆さま良ければ是非、ご覧ください~♥️
詳しい番組の内容はNHKあさイチの番組ホームページも併せてご覧ください♪
สวัสดีค่ะทุกคน
วันอังคารที่23กรกฎาคมนี้ ศิริได้รับเชิญให้ไปออกรายการ Asa ichi ทางสถานีโทรทัศน์ NHK อีกครั้งค่ะ 🥰 รายการออกอากาศเวลา8:15-9:54 แต่ช่วงของศิริจะออกอากาศประมาณ 9:30-9:45 นะคะ
ครั้งนี้จะแนะนำวิธีการแกะสลักเมล่อนแบบง่ายๆ ทั้งพิธีกรและแขกรับเชิญก็จะมีส่วนร่วมได้ลองแกะสลักไปพร้อมๆกันด้วยค่ะ ช่วงนี้เป็นหน้าร้อนที่ญี่ปุ่นและเป็นฤดูกาลของเมล่อน จึงเหมาะที่จะเอามาแกะสลักให้สวยงามไม่ว่าจะทานกันเองในครอบครัว หรือเป็นของฝากเก๋ไก๋ให้เพื่อนบ้านด้วยก็ได้ค่ะ ใครสนใจอยากลองแกะสลักผลไม้แบบง่ายๆ ลองติดตามชมได้ในรายการนะคะ
รายการนี้เป็นรายการถ่ายทอดสด ครูอาจจะมีมือสั่นบ้าง แต่ก็จะพยายามเป็นตัวแทนถ่ายทอดวัฒนธรรมที่สวยงามของประเทศไทยให้ชาวญี่ปุ่นได้รับรู้นะคะ ฝากเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ 😘
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【7月の初級本格タイ料理レッスン】
タイ料理の季節になってきましたね🇹🇭🌶️😋
7月のタイ料理レッスンのメニューをご案内させてください♪
メニューは、
〜揚げ魚の唐辛子ソースかけ〜
「プラー・ラード・プリック」ปลาทอดราดพริก
〜 春雨炒め〜「パッウンセン」ผัดวุ้นเส้น
〜バナナのココナッツミルク煮〜
「グルアイ・ブワッシー」กล้วยบวดชี
の3品です。
とっても簡単でお野菜もたっぷり摂れる毎回好評のメニューです。
ご家庭の冷蔵庫にある余り物の野菜を使っておいしいパッウンセンがつくれますよ〜❤️
甘辛いソースとカリッと揚がったお魚の食感もまた相性のいい一品です✨
デザートのバナナのココナッツミルクは定番で間違いのないおいしさです✨ぜひ楽しみにしてください😊
体験レッスンに興味がある方は、7/20(土)、7/21(日)にわずかのお席が空いております。
時間:10:30-13:00前後
料金:9,900円(レシピ、材料費、税込)
寄り駅:代官山駅徒歩5分、中目黒駅より8分(正確なご住所はご入金していただいてから、メールでお送りします)
体験レッスンのご予約はHPの ”RESERVATION” よりご予約下さい。
ご不明点など体験についてのご質問は [email protected] までお願いします。
または、DMでも大丈夫です👌
生徒の皆様、体験レッスンの皆様にお会いできるのを楽しみにしております🥰
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【6月のおもてなしタイ料理レッスン🇹🇭】
今月のメニューは、
#パイナップルチャーハン 🍍
豚とパイナップル煮込み🍍🐷
#ソムタムカオポート 🌽
スイカシェーク を作ります🍉
#夏にぴったり の #トロピカル なタイ料理でした☀️🏖💕
SIRI KITCHEN では初めての方に初級クラスの体験をご案内しています✨ただいま7月24日(水)10:30〜の体験レッスンに空きがございますので、お申し込みはHPにてご覧になってくださいね🤗
www.sirikitchen.com
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今月の中級本格タイ料理レッスンでは、
①タイラーメン(センレックナム)
②シーフード揚げ春巻き(グラブアンタレー)+梅スイートソース
③さつまいもの揚げお菓子(カイノッカター)
の三品を作ります♫😋
タイラーメンは具沢山で、定番の鶏ガラスープのナムサイをご紹介します✨今月も生徒のみなさんとお会いできるのを楽しみにしてます♪
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【大人気‼️グリーンカレーの体験レッスン】
先日のグリーンカレーレッスンの風景です😆大好評でしたので、7月24日にレッスンを追加しました✨
日程: 7/24(水)
時間:10:30-13:00前後
シリキッチン一押し‼️グリーンレッスンでは、グリーンカレーのほか、海老トースト揚げ、生春巻きをご紹介します✨
グリーンカレーはタイ料理でもメジャーなお料理のひとつですが、おいしく作るにはコツがあります。
シリキッチンでコツを覚えればご自宅でもお店に負けないグリーンカレーが作れます!
生春巻やえびトーストも大人気‼️生春巻きは2つのスタイルをご紹介します。おもてなしにもピッタリですよ☺️
グリーンカレーをまだ受講していない生徒の皆様も大歓迎です♡ご都合の合う方はぜひお越しください!
体験の方も生徒の皆様もお申込みは下記のHPのRESERVATION ページからお願いします。
www.sirikitchen.com/reservation/
料金:9,900円(レシピ、材料費、税込)
寄り駅:代官山駅徒歩5分、中目黒駅より8分(正確なご住所はご入金していただいてから、メールでお送りします)
皆さんのお申込みをお待ちしております🎵
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【おもてなしタイ料理レッスンの風景✨】
おもてなしレッスンCコースは昨日で無事に終わりました。今月はお気に入りのサンカローク焼きのお皿を使い、シックな雰囲気のテーブルコーディネートでした‼️今回も生徒さん達と楽しい時間を過ごせてとても幸せでした☺️✨
明日からおもてなしAコースのレッスンがスタートします🎵今月も生徒の皆様にお会いできるのを楽しみにしております🤗💕
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【グリーンカレーの体験レッスン✨】
6月の体験レッスンDAYは、6/4(火)に行います🎵
最後の一名さまのお席なので、早めにお申込みください。
時間は10:30-13:00前後です。
シリキッチン一押し‼️メニューをご紹介します😝グリーンカレー、海老トースト揚げ、生春巻きです✨
グリーンカレーはタイ料理でもメジャーなお料理のひとつですが、おいしく作るにはコツがあります。
シリキッチンでコツを覚えればご自宅でもお店に負けないグリーンカレーが作れます!
また、生春巻やえびトーストも大人気‼️生春巻きは2つのスタイルをご紹介します。おもてなしにもピッタリですよ☺️
グリーンカレーをまだ受講していない生徒の皆様も大歓迎です♡ご都合の合う方はぜひお越しください!
体験の方も生徒の皆様もお申込みは下記のHPのRESERVATION ページからお願いします。
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6月のレッスンは今日からスタートしました✨
「ビールに合うタイ料理のおもてなし!」というテーマです🍺豚肉のスイートバジル炒め、海老入りのオムレツ、揚げ魚のハーブサラダ、カリカリの揚げとうもろこし
を作り、どれもビールにぴったりで最高です🥰
SIrikitchenでは初めての方に初級クラスの体験をご案内しています✨ただいま6/4のレッスンに空きがございますので、お申し込みはHPにてご覧になってくださいね🤗
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サワディーカー✨
5月の本格タイ料理上級メニューのメインは #カノムチンナムプリック #ขนมจีนน้ำพริก をご紹介します❣️
こちらは昔からあるお料理でココナッツミルクや豆をベースにしたタレに生野菜やそうめんをミックスして食べる今ではなかなか食べられない貴重なメニューです❣️
エディブルフラワーや空芯菜の天ぷらといっしょに食べるのが定番です。
ピーナッツのコクとタマリンドの酸味とまろやかなココナッツミルクがとても癖になる少しピリ辛な初夏にぴったりなメニューです✨
คลาสชั้นสูงเดือนนี้ สอนทำเมนู ขนมจีนน้ำพริกค่ะ หวานเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ทานคู่กับผักบุ้งทอดกรอบ คือดีงามที่สุดเลยคร่าาาา😋💕
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【5月の本格タイ料理上級メニュー】
小さな器にカラフルなお野菜が入っているとっても可愛らしいメニューです✨
タイ宮廷料理の前菜(おつまみ)として食べられている #グラトントーン #กระทงทอง を作りました。
グラトンは「灯籠、器」、トーンは「金」という意味です。名前に金と付く料理なので、良い意味とされており、お祝い料理やおもてなし料理によく出されます。
レッスンでは器の部分も手作りします!ちゃんとカップになるように生地を揚げていきます。生地のサクサク感と具材の野菜の甘みが絶妙の組み合わせで美味しいですよ♪
手作りのカップは長く保存できるようにレシピをご紹介しますので、多めに作っておいても大丈夫ですね!また、中身の具をポテトサラダなど色々な具にアレンジしたりするのもオススメです😃
一緒にタイ料理を作ってみたい方は体験専用レッスンDAYもあります😍6/4と7/11の体験レッスンにはまだ空きがございます‼️興味がある方、ぜひHPをご覧になってくださいね✨
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【グリーンカレーの体験レッスン✨】
6月と7月の体験レッスンDAYは、
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時間は10:30-13:00前後です。
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今月の中級本格タイ料理レッスン🇹🇭
あの大人気の #プーパッポンカリー を作ります‼️
まろやかでクリーミーなカレーソースが渡り蟹の旨みを引き出してくれます。一度味わったら、忘れられない味です🥰お家でもレストラン以上の味を再現できますね😆頑張って復習してくださいね✨
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【6月の体験専用レッスンご案内】
サワディーカー🙏
5月の体験レッスンは下記の予定に行います🎵
6月4日(火)10:30〜13:00前後
ご興味のある方はシリキッチンのHPの予約フォームからお申し込みください❣️
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6月の初級タイ料理レッスンは、簡単&美味しい家庭メニューを紹介します❣️豚スペアリブと大根スープ、魚さつま揚げ、カリカリ豚肉のレッドカレー炒め を作ります♫🌶💕
ご興味がある方、ぜひ一度体験レッスンに来てください😝
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【4月の中級本格タイ料理レッスン】
今月は大人気の #パッキーマオ 、家庭でよく作る具沢山あんかけ豆腐、肉詰めズッキーニのスープを作ります💕今月もハーブ&スパイスをいっぱい食べてスッキリでした😝🇹🇭
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【4月のおもてなしタイ料理レッスンのメニュー】
イカの黒胡椒炒め〜ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ
エビと空芯菜レッドカレー炒め〜ผัดผักบุ้งพริกแกงกุ้ง
豚ソーセージスパイシーサラダ〜ยำหมูยอ
味付け豚肉団子揚げ〜หมูปั้นก้อน
の4品+タイのスーパーフード、黒米のライスベリーです✨タイ家庭料理をたっぷり楽しんでいただける会ですね😝💕
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本日はおもてなしコースのタイ料理レッスンです🇹🇭
『家庭タイ料理のおもてなし』というテーマです✨簡単で復習しやすいメニューをご紹介しました☺️
ちなみに、今月の初級コース体験レッスンは4/22(月)10:30〜行います。http://xn--www-r63bwd1b6bb7fyhsa1634hznb85gg92g.sirikitchen.com/reservation/にてお申し込みくださいませ。
今月もよろしくお願いします🙏💕
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【4月体験レッスンのお知らせ】
サワディーカー🙏😊
タイ料理を習ってみませんか?
4月22日の10:30〜に体験専用レッスンを追加しましたので、興味がある方、ぜひHPのRESERVATION ページからご予約ください😊
今月は大人気の #トムヤムクン 、タイ豚のチャーハン、 #揚げ春巻き を作ります✨どれも本格で復習しやすいメニューです🇹🇭
今月も生徒の皆様にお会いできるのを楽しみにしております💖
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3月の上級のタイ料理レッスンの様子です😝
今月は #ネームチャーハン 、激辛 #ポッテーク スープ、揚げツナのサラダを作りました🌶️シックなテーブルで生徒の皆さんをウェルカムしました!今月もありがとうございました🙏💕
ところで、ちょっとリマインドですが、去年のクリスマスパーティーに参加していただいた生徒の皆さんに代官山発祥のブランド【Cahonca Leather】さんのお渡ししかクーポンですが、実は明日がクーポンの期限になります。レザー商品に興味がある方は全商品30%OFFになる最後のチャンスなので、ぜひ下記のHPをご覧になってください☺️
www.cahonca.shop
ちなみにシリキッチンのスリッパはこちらのブランドを使っていますよ😝履きやすくて高級感があり、自分用でもプレゼント用でもオススメです‼️
クリスマスパーティーには参加していないけど、レザー商品が気になるシリキッチンの生徒さんであれば、DMをくだされたら、特別にクーポンコードをお伝えしますので、DMをくださいね😊
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サワディーカー🙏💕
2024/03/26〜2024/03/28までの3日間行われたFleurs de Saison xSiri Kitchen 内田屋薫子先生 とのコラボタイ料理レッスンの様子をご紹介します✨
薫子先生コーディネートによる素敵なお花とテーブルと共に
・野菜のグリーンカレ 一
・スイートチリソース
・春雨サラダ
・タイ焼き鳥ガイヤーン
をご紹介させていただきました🙏
薫子先生をはじめ、アシスタントで入られていたなおこさん 、ご参加くださった皆様、シリキッチンの生徒の皆様、本当にありがとうございました🙏
素敵なイベントにお声掛け頂き光栄でした💕
お家でもタイ料理を楽しんで下さいね〜😊🎵
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サワディーカー🙏💕
3月の初級本格タイ料理教室のメニューをご紹介します😛
まず1品目はパネンカレー✨( แกงพะแนง ゲーンパネン)
パネンカレーは、日本ではまだあまり知られていませんが、タイではグリーンカレーやレッドカレーに並んでとても人気のあるカレーです❣️
ココナッツミルクのコクと、スパイスとコブミカンの香りが効いたとっても美味しいカレーなんですよ✨(^▽^)
グリーンカレー等と比べて汁気が少なく、牛肉、豚肉、鶏肉等のお肉を使うのが特徴です✨レッスンでは鶏肉の美味しいパネンカレーを作りますよ💕
2品目は空芯菜炒め (ผัดผักบุ้งไฟแดง パッパクブンファイデーン)です♪
空芯菜炒めは、レストランで、ボワっと火が燃え上がるのを見た事があるかもしれませんね(^▽^)ノお店では、業務用の火力が強いコンロで強火でサッと炒めるので程よく食感も残り、とっても美味しいです✨
家庭で炒めると、どうしても炒めすぎてしまったりして、シナシナになってしまうのですが、レッスンでは、空芯菜の食感も残しつつ、家庭のガスコンロ、IHコンロでもお店のような空芯菜炒めを再現できるコツをご紹介します♪(^▽^)
炒める時間は本当に短いので、簡単美味しい1品おかずの完成です✨
3品目は海老の春雨蒸し(กุ้งอบวุ้นเส้น クンオブウンセン)です✨
こちらはレストランでも家庭でも人気のメニューです✨
タイの醤油ベースのタレに、にんにく、パクチー、白胡椒、生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ1品です✨辛くないので、子供から大人まで美味しく召し上がっていただけますよ😆
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです✨
3月のレッスンで皆様にお会いできるのを楽しみにしています❤️コップンカー✨
体験レッスンのお申し込みはHPをご覧になってくださいね☺️
↓
www.sirikitchen.com
よろしくお願いします🙏💕
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【3月中級本格タイ料理コース🇹🇭】
サワディーカー🙏💕今月の中級レッスンでは、ペーストから作るゲーンカリー( #イエローカレー)、カノムパンナームー( #豚トースト揚げ) 、アーチャード(野菜酢漬け)、ヤムマクアムアン( #茄子サラダ )を作ります♫
今月もお会いできるのを楽しみにしております♪🥰
คลาสสอนทำอาหารชั้นกลางวันนี้ค่ะ เดือนนี้สอนตำพริก #แกงกะหรี่ #ขนมปังหน้าหมู อาจาด #ยำมะเขือม่วง
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タイ料理教室です。
SIRI KITCHENはタイ料理とカービング教室です。代官山駅から徒歩5分、中目黒から徒歩8分、恵比寿から徒歩15分の青葉台1丁目にあります。趣味としてタイ料理を勉強したい方から本格的に勉強したい方まで、丁寧にレッスンを致します。なかなか日本では食べられない、本場の味や、タイの家庭に伝わる秘伝の味をこっそり教えます。また、小さなお子様と一緒の方も大歓迎です。
こちらのSIRI KITCHENのFACEBOOKはレシピを公開したり、スィリキッチンからのインフョメーションなどをお知らせする場所として利用します。良かったら、いつでもご覧になってください。
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