創作和食　「舟町　　一期」

いつも舟町一期にご来店頂き
ありがとうございます！

夏の限定鍋
「鱧鍋(ハモ)」
始まってます！

しっかりと
骨切りや下処理を済ました
鱧を使用した
旨味たっぷりの限定鍋です！！

ありがたいことに
既にお召し上がりの
お客様から好評を頂いております！
この機会にぜひ！！

鱧を大量に使用するため
電話、ネット予約共に
２日前までの予約を
お願いしております。
前日、当日の予約は
出来る場合はご案内しますので
お電話にて確認をお願いします。

夏の逸品
あゆ肝醤油焼き、
とうもろこしかき揚げ、
焼き枝豆
こちらもご用意があるので
是非ご来店ください！！

今年のお盆休みについては
8月19日月曜日から
8月25日日曜日まで
お休み頂きます。

例年と違い
お盆の週は
お客様のニーズに応えるべく
営業していますので
ご来店お待ちしております！！

いつも舟町一期にご来店頂き
ありがとうございます！

２月の限定鍋
「天然クエのちりしゃぶ鍋」
開始致しました！！

７キロ以上の
しっかりとした
天然クエを使用し、
アラの部分も入れ
旨味たっぷりの限定鍋です！！

ありがたいことに
既にお召し上がりの
お客様から好評を頂いております！
この機会にぜひ！！

クエを大量に使用するため
電話、ネット予約共に
２日前までの予約を
お願いしております。
前日、当日の予約は
出来る場合はご案内しますので
お電話にて確認をお願いします。

冬の逸品
あん肝、白子、牡蠣
こちらもご用意があるので
是非ご来店ください！！

いつも舟町一期にご来店頂き
ありがとうございます！

当店の冬の名物
「香箱蟹」
開始致しました！！

丁寧に下処理をして
蟹出汁ジュレを
乗せて召し上がって頂く
大人気商品です！！

ありがたいことに
既にお召し上がりの
お客様から好評を頂いております！
この機会にぜひ！！

仕込みの都合上
品切になってしまう場合が
ございます、、
ご予約も受付ております！
ご連絡お待ちしております！！

いつも舟町一期にご来店頂き
ありがとうございます！

10月から始めてます。秋の限定鍋とコースの紹介です。
・【鴨肉のきのこ鍋】単品1人前3,500円　コース7,000円 ※2人前から
…しめじ、舞茸、木耳などの旬のきのこを鴨肉と共に。鰹節と昆布ベースの特製出汁で頂く絶品鍋です。
お鍋の具材（鴨肉、しめじ、舞茸、椎茸、木耳、えのき、芹、葱、水菜、生麩、豆腐）仕入れにより具材内容は変わることもございます。

毎回好評いただいております限定鍋とコース。秋の人気のコースが開始しました。
仕入れ等の関係で要事前予約です。2日前までのご予約でしたら確実にご用意できます。前日以降の予約でも電話問い合わせ下さい、仕入れが間に合えばご用意致します。

ありがたいことに既にお召し上がりのお客様から好評を頂いております！
この機会にぜひ！！お問合せください。2日前まででしたら食べログネットでも受け付けております。

是非ご予約お待ちしております！！

いつも御来店頂き
ありがとうございます。
舟町一期です。

季節の料理の紹介です！！
『夏季限定　鱧鍋』

毎年、大好評の
鱧(ハモ)鍋と
焼霜造り始まります！！

こちらは新鮮な物を
提供する関係で
御予約のみとなっております。

2日前迄に
御予約頂けますと幸いです。

皆様の連絡お待ちしております！

皆様お疲れ様です。
ご報告ですが、今月2月いっぱいで今まで約8年間一緒に頑張ってきたスタッフの吉山聡太が退職します。東京を離れ地方で独立する計画です。次のスタッフは28歳、唎酒師の資格も持っている麻生りょーた君が入ります。これからは彼と頑張っていきます。ぜひ彼のことを可愛がってやってください。って事で2月は3人体制で営業していきますが、今月予約弱めで席結構空いています。そーた君と会えるのもあとわずか、ぜひ会いに来てやってください。ご予約お待ちしてます♪

11月に入り、舟町一期の冬の名物
「香箱蟹」‼️始まってます‼️

期間限定鍋では
「天然鰤のしゃぶしゃぶ鍋」(鰤しゃぶのコースも有ります)‼️
こちらも好評頂いております。

天然鰤のしゃぶしゃぶ鍋は要予約です。香箱蟹も数量限定なので事前の電話予約がお薦めです。

冬の舟町一期もどうぞよろしくお願いします😊

9月始めてます。秋の限定鍋とコースの紹介です。
・【鴨肉のきのこ鍋】単品1人前3,500円　コース7,000円 ※2人前から
…しめじ、舞茸、木耳などの旬のきのこを鴨肉と共に。鰹節と昆布ベースの特製出汁で頂く絶品鍋です。
お鍋の具材（鴨肉、しめじ、舞茸、椎茸、木耳、えのき、芹、葱、水菜、生麩、豆腐）仕入れにより具材内容は変わることもございます。

・【秋の味覚 特選コース】1人前8,000円　※2名様〜。
「牛フィレ肉のステーキ きのこ添え」をメインに。〆の特製出汁で炊いた「松茸の釜飯」がまた絶品‼︎その他秋の素材を存分に味わえるコースです。全て個別盛りのため接待などにもお薦めです。

春、夏、冬と好評いただいております限定鍋とコース。秋だけこれまで空いていましたので今季より初です。
仕入れ等の関係で要事前予約です。2日前までのご予約でしたら確実にご用意できます。前日予約でも電話問い合わせ下さい、仕入れが間に合えばご用意致します。当日でのご用意は出来ません。

ありがたいことに既にお召し上がりのお客様から好評を頂いております😊
この機会にぜひ！！お問合せください。2日前まででしたら食べログネットでも受け付けております。

夏の名物「鱧鍋」
はじめました！！

こちらは鱧を多量に使うため、ご予約のみでのご提供です。
2日前でしたら確実に、前日でも在庫あれば対応致します。

ぜひこの機会に舟町一期の【鱧鍋】をお召し上がり下さい。

6月より新メニュー。

焼き豚タン 1,200円

イカとブロッコリーのウニ和え 950円

どちらもお酒が進みます☺️

6月より看板メニュー「牛タンの柔らか蒸し」と「牛タン、釜飯コース」を値上げ致します。

「牛タン」を求めていらっしゃる方も多いので、ぎりぎりまで値上げしたくなかったのですが、牛タンの価格高騰で仕入れ値が不安定のため苦渋の決断です。
牛タンの柔らか蒸し 2,400円→3,000円
牛タンコース 7000円→7,500円

また価格が安定した際には戻したいと思っております。
ご理解の程よろしくお願い致します。

お疲れ様です。

ご心配をおかけしましたが、無事退院して営業再開しました。
体調は万全です！

ホタルイカしゃぶしゃぶ今月いっぱいは続けられそうです。
タケノコ、千葉産でそろそろ終わりそうです。
初夏のメニューにボチボチ変わっていきます。
これからもよろしくお願いします♪

せっかく営業再開して約1ヶ月これからが大事な時だというのに突然の腹痛が激痛で入院してしまいました💦

腸閉塞の疑いがありましたがとりあえずは手術せずにすみました。
ご予約いただいたお客様にもご迷惑ご心配をおかけしてすいません。

しばらく休業させていただきます。

一応5月9日再開予定です。

大変長らくお待たせ致しました。
舟町一期、3/22(火)より営業再開致します。
食べログにてインターネット予約の受付も再開しております。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

舟町一期店主

「まん延防止等重点措置」適用を受け、
当面の間、休業致します。

休業の判断をすることとなったことは大変残念ですが、また再開する時に良い営業ができるような充電期間としたいと思います。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、今後とも舟町一期をよろしくお願い致します。

舟町一期 店主

今年も舟町一期の冬の名物！！
香箱蟹✨✨🦀
解禁です‼️

売り切れごめん！電話にて事前のご予約も対応しております。
この機会にぜひご予約下さい。