Oyster Lab

★Oyster Lab クリスマスコース★
牡蠣好きのための、特別なクリスマスコースを12/22~12/24 限定でご用意いたします。

牡蠣の専門家による牡蠣の創作料理と生牡蠣をお楽しみください😊🦪
ご予約お待ちしております。

※2部制のため、18:00~/20:00~でのご予約となります。また、お席は2時間制となります。
あらかじめご了承ください。

☆彡Oyster Lab クリスマス限定コース☆彡￥8,000

詳細は食べログまたはGoogleにてご確認いただけます🦪



#横浜グルメ　 #横浜駅前オイスターバー
#横浜牡蠣　 #横浜バー
#横浜ディナー　 #クリスマスデート
#クリスマスコース
#横浜クリスマス

大変、お待たせいたしました🙇‍♀️

2023年11月23日　牡蠣の日🦪
Oyster Lab はバー営業を鶴屋町店からエキニア横浜の伍年食堂へ移転し、「Oyster Lab 横浜駅前店」としてグランドオープンいたします🦪🙇‍♀️

【お知らせ】

Oyster Lab　横浜駅前店でのオイスターバー営業は、以下の通りになります。
・金　17:00〜21:30 LO
・土　17:00〜21:30 LO
※完全予約制
※11月は23, 24のみ営業。25（土）はお休みいたします。
※11/23, 11/24, 12/1 はご予約で満席となっております。12/2（土）以降ご予約を受け付けております🙇‍♀️

尚、間借り営業であること、営業時間が限られ牡蠣の在庫管理が困難なことから、今後は「完全予約制」とさせていただきます。ご予約は食べログもしくは当アカウントへDMをお願いいたします。

Oyster Lab　（鶴屋町元店舗）→お店自体は現在、臨時休業しております。今後、バー営業はいたしませんが、ランチ営業を再開する可能性がございます。
こちらは再開の目処がたてば、告知いたします🙇‍♀️
（ランチアルバイトスタッフも募集中🙆‍♀️）

オープンして直後は不慣れなことも多々あるかと思いますが、スタッフ一同精一杯頑張りますので暖かく見守っていただけますと幸いです🙇‍♀️

横浜駅直結の地下街（エキニア横浜）内店舗となります。が、初めてご来店の際はたどり着けない方が多いため、ハイライトにアクセス方法の写真を掲載いたします。

まだ素材が整ってませんが、食べログのページもあります🙆‍♀️
オープンして1年で、3.51までたどり着くことができた直後、ゼロからのスタートなのはとても苦しいです😭是非懲りずに口コミのご協力をお願いいたします🙇‍♀️

Oyster Lab 横浜駅前店
神奈川県横浜市西区北幸1-1-8 エキニア横浜 B1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14092709/

告知が遅くなってしまったことについてお詫び申し上げます🙇‍♀️

皆様に楽しんでいただけるよう、さらにパワーアップしてまいりますので、ご予約お待ちしております🦪☺️




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#牡蠣料理専門店

今年も牡蠣グラタン
始まりました☺️

（投稿忘れていました😭）

2023秋冬は、大きな三陸産の牡蠣を使用🦪
移転してもご提供する予定です🦪✨
よろしくお願いします🙇‍♀️


#牡蠣グラタン
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#横浜牡蠣
#横浜バー
#牡蠣しか勝たん

【店舗移転のお知らせ】
いつもOyster Labをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店は１０月いっぱいを持ちまして現在の鶴屋町店舗での営業を終了する運びとなりました。
今後は、横浜駅西口直結「エキニア横浜」内店舗にて間借り営業をいたします。

また移転リニューアル準備のため、誠に勝手ながら１１月３日～１８日までの間、休業させていただきます。
皆様に自信をもって美味しい牡蠣を提供するべく準備を進めております。
移転先の営業内容について確定次第、お知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

※現在の形での営業は来週末で最後になりますので是非お越しください🦪
Oyster Lab

本日がランチ最終日でした。
1年間ありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️
定期的に足を運んでくださった方、
遠方からはるばるご来店くださった方
牡蠣好きの皆さまの応援があり、
世間では牡蠣のオフシーズンと言われる
夏場も通して1年間営業ができました🦪🙇‍♀️

今後また当店で牡蠣ラーメンを提供
できるかわかりませんが、その時は
お知らせいたします。
また牡蠣ラーメンを食べたい方は、
系列店のらーめんおおはしでも同じ製法の
牡蠣塩ラーメンをしばらく提供しておりますので
是非お試しください。

夜のオイスターバーは引き続き金・土営業
しておりますので今後とも
よろしくお願いいたします🙇‍♀️

#牡蠣ラーメン
#横浜グルメ
#オイスターラブ
#ありがとうございました

ランチ営業終了のお知らせ

いつもOyster Labをご利用いただきありがとうございます。Oyster Labのランチ営業は10月15日（日）をもちまして、終了する運びとなりました。

皆様には直前のお知らせとなり、申し訳ございません。これまで沢山の方に応援いただき、ご来店、口コミ感謝しております。
残り11日となりますが、どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️


#牡蠣ラーメン
#ありがとうございました

本日オイスターバー
お席空いてます🦪🦪🦪　
18:00〜、20:00〜どちらもご案内可能です。

華金カキはいかがでしょうか🙆‍♀️🦪✨

ご予約、お問合せはDMください🙇‍♀️
食べログからもご予約可能です。

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

9月に入り、暑さは和らぎつつありますが、
まだまだ暑い日が続きそうです。

9/10までとさせていただいておりましたが、
少しでも多くの皆さまに喜んでいただけるよう
検討した結果、牡蠣塩冷やしラーメンを
9月いっぱいまで延長することにいたしました。

※取り扱いの牡蠣がシーズン終了後となった場合は早く終わる可能性もございますのでご了承ください。

終了間際にご来店くださった方には
申し訳ございませんが、
何卒よろしくお願いいたします。



#牡蠣ラーメン
#横浜ラーメン
#横浜グルメ
#横浜ランチ
#冷やしラーメン
#牡蠣しか勝たん

牡蠣塩冷やしラーメン🦪🍜
ご好評につき、9月10日まで延長しております。

まだまだ厳しい残暑が続きます🥵

牡蠣には
貧血予防の鉄、
免疫機能を助ける亜鉛、
疲労回復効果のビタミンB12
が豊富に含まれます🦪✨

牡蠣ラーメンで栄養チャージしませんか？🤗

牡蠣と昆布で取った出汁スープ、塩ダレ、牡蠣油全て完全無化調。

🍜麺は菅野製麺の細麺を使用し、

トッピングには牡蠣の昆布締めをのせました🦪

ランチ営業時はスタッフがワンオペのため、
注文状況によって
ご提供までお時間いただく場合がございます🙇‍♀️

#横浜グルメ
#横浜ランチ
#横浜ラーメン

#牡蠣ラーメン
#牡蠣グルメ
#牡蠣好き

牡蠣塩冷やしラーメン
ご好評につき9月10日（日）まで
延長してご提供いたします。

まだまだ残暑厳しいので
牡蠣パワーで栄養チャージ
しませんか？🦪✨✨

よろしくお願いいたします🙇‍♀️

※そのあとは新しいラーメンが
ひょっとしたらあるかもしれません。🤣


#牡蠣ラーメン
#オイスターバー
#横浜ラーメン
#鶴屋町
#横浜ランチ
#冷やしラーメン

牡蠣塩冷やしラーメン
残り10日となりました😭

昆布締めの牡蠣は水分が抜けているので
見た目は少々悪いかもしれませんが💦
食べたらわかっていただけると思います🦪

皆様のご来店お待ちしております🦪

※ワンオペのため、他のラーメン屋と比べて少々お時間を頂戴することがございます🙇‍♀️
※ランチご予約は受け付けておりません。11:00〜12:00のお時間は比較的空いております。

#横浜ラーメン
#牡蠣ラーメン
#オイスターラブ

#横浜ランチ
#横浜グルメ
#牡蠣グルメ
#牡蠣の昆布締め

バー営業お休みのお知らせです🙇‍♀️

オイスターラバーの皆様へ

牡蠣塩ラーメンについて

牡蠣塩ラーメンのトッピング牡蠣は宮城県産を使用しております。夏は卵を持つため、冬の牡蠣よりも肉質がフワッとした食感に変わります。
（個体差あります）
当店ではシーズンによる味の違いを
お楽しみいただきたいと思っておりますが、卵持ち独特の牡蠣の味が苦手な方は、来シーズンまでお待ちいただくか、広島牡蠣を使用した冷やしラーメンをご注文ください🙇‍♀️🦪

今後ともOyster Labをよろしくお願いいたします🙇‍♀️

新メニュー❤️‍🔥
ラーメン屋の牡蠣焼きそば🔥

Oyster Labに新しい炭水化物メニューが
加わりました🤲🏻

お隣ラーメン屋さんから麺をお借りして
店長が秘伝のソースで作ります🫡

お酒にも合うこと間違いなし‼️
是非お試しください🎵

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

Bar メニュー
牡蠣限定　三陸牡蠣とジェノベーゼの冷製パスタ✨✨

牡蠣はレモンマリネしていてさっぱりと召し上がっていただけます☺️
8月いっぱいで終わりの予定🫣

※バー営業は今日と明日です🔥


#オイスターラブ
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#牡蠣グルメ
#横浜グルメ
#生牡蠣
#オイスターバー

ランチ限定　牡蠣と梅の冷やしまぜそば🍜

7/25（火）提供終了となります。
牡蠣の在庫状況により、早めに終了となる可能性もございますのでご了承ください。
何卒よろしくお願いいたします。

Oyster Lab

#横浜ラーメン
#横浜ランチ

#牡蠣ラーメン
#梅干しラーメン

生牡蠣の唐辛子醤油漬け🌶️🦪

8月いっぱいまでの期間限定メニューになります🙇‍♀️

タイの唐辛子を使っているため、
思ったより辛いです🌶️

そしてこの大黒神島の生牡蠣と非常に相性が良いです🥰

またのんべえメニューができました🤣

唐辛子メニューができたので、生牡蠣に乗せて食べるトッピング唐辛子もご用意ございます🌶️❤️‍🔥

#横浜グルメ
#横浜バー
#オイスターバー
#生牡蠣
#牡蠣グルメ
#牡蠣の唐辛子醤油漬け
#牡蠣好きな人と繋がりたい

新しい夏の冷やし麺が新登場デス🦪🤗

牡蠣と梅の冷やしまぜそば✨✨
（ランチ限定）

麺は細麺でご提供します。

牡蠣スープで割ったつゆと梅で
見た目も爽やかですが
牡蠣油が入っているので
こってりもしています。

新作の冷やしを是非お試しください🙇‍♀️🍜

営業時間　
Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き
#牡蠣ラーメン　 #横浜ラーメン
#まぜそば　 #油そば　 #梅ラーメン　 #冷やしラーメン

ランチ限定冷やし牡蠣ラーメンのお知らせ🦪

現在ご提供している冷やしぶっかけ牡蠣ラーメンは、トッピング牡蠣のシーズン終了に伴い6月14〜15日あたりで売り切れ次第終了いたします。

また別の冷やしメニューをご提供する準備を進めておりますので、完成次第お知らせいたします🙇‍♀️

Oyster Lab

「牡蠣のお刺身」
始めちゃいました😂

牡蠣刺しファン続出中🦪✨

期間限定‼️（多分5月いっぱいです🙏）

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜

5 minute walk from Yokohama Station West Exit.

This is Oyster Lab ✨

Oysters grew up on a small uninhabited island in the Seto Inland Sea of Hiroshima, where norovirus does not exist.
We offer fresh raw oysters and dishes✨

White wine that goes well with oysters,
Hiroshima craft gin etc.
Enjoy various drink🥃

Please feel free to visit us

【Opening hours】
Bar: open on Fridays and Saturdays
Friday 18:00-22:00 (L.O.)
Saturday 18:00-22:00 (L.O.)

Lunch (oyster ramen)
Open every day from Monday to Sunday
11:00-14:00 (L.O.)

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

横浜駅西口から徒歩5分の小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

ノロウィルスが生息しない
瀬戸内海の小さな無人島で育った
新鮮な生牡蠣を提供しています✨🦪

牡蠣に合う特別な白ワイン、
広島のクラフトジンなど
お酒もいろいろ🥃

激辛好きは試してみてほしい
唐辛子　オン　THE OYSTER❤️

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜

5 minute walk from Yokohama Station West Exit.

This is Oyster Lab ✨

Oysters grew up on a small uninhabited island in the Seto Inland Sea of Hiroshima, where norovirus does not exist.
We offer fresh raw oysters and dishes✨

White wine that goes well with oysters,
Hiroshima craft gin etc.
Enjoy various drink🥃

Please feel free to visit us

【Opening hours】
Bar: open on Fridays and Saturdays
Friday 18:00-22:00 (L.O.)
Saturday 18:00-22:00 (L.O.)

Lunch (oyster ramen)
Open every day from Monday to Sunday
11:00-14:00 (L.O.)

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

横浜駅から徒歩5分！
Oyster Labです🦪🍜

今、扱っている牡蠣は、4月〜5月にかけて
産卵に向けて栄養を蓄え
どんどん美味しさが増しています‼️

Oyster Labランチの牡蠣ラーメンでは、
期間限定で宮城県雄勝、
広島県江田島の牡蠣を
日替わりトッピングでご提供中☺️✨

①広島県江田島の牡蠣（写真1、2枚目）
清浄海域である大黒神島の牡蠣を使用。
味が濃く、うま味が強い‼️
春の牡蠣は、夏の産卵のため身に栄養を蓄えます。
そして旨味成分が冬よりも多いのです🦪

春の牡蠣は旨味成分（アミノ酸、グリコーゲン）
が冬の牡蠣より豊富に含まれていた、
という調査結果も✨✨
（広島大学生物生産学部羽倉教授）

②宮城県雄勝の牡蠣（写真3枚目）
大きな川が無く、人が少ないために
年中きれいな海が保たれる雄勝湾🌊
山々に囲まれているため、
プランクトンなどの栄養が豊富で
牡蠣の養殖に非常に適しています✨✨

当店では生産者直送でこだわりの
『大粒牡蠣』を手配しております。
食べ応え抜群です🦪🙆🏼‍♀️

……………………………………………
これら産地の美味しい牡蠣をご提供
できるのもあと少しです‼️

日によって提供する牡蠣が変わりますので
違いを楽しんでいただけたらと思います🦪🦪

※広島産は土・日限定、
雄勝産は平日提供となります。
※入荷状況により使用する牡蠣は
変動することがございます。
予めご了承ください。

◈アクセス
横浜市神奈川区鶴屋町１丁目７−３４
（JR横浜駅西口から徒歩5分）
（JR横浜駅北西口から徒歩3分）

◈営業時間
毎日11:00~14:00(L.O.)
※ランチ営業のご予約は受け付けておりません。

◈料金
牡蠣塩ラーメン　1100円
牡蠣増し　400円

*******************************
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#横浜グルメ
#横浜ラーメン
#横浜ランチ
#塩ラーメン
#牡蠣好き
#オイスターバー
#オイスターラブ

#牡蠣グルメ

横浜駅西口から徒歩5分の小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

ランチは牡蠣ラーメン🍜毎日営業中‼️

夜は金土限定でオイスターバー🦪🍾✨

バータイムはノロウィルスが生息しない
瀬戸内海の小さな無人島で育った
新鮮な生牡蠣をご用意しています✨🦪

牡蠣に合う特別な白ワイン、
広島のクラフトジンなど
お酒もいろいろ🥃

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜

5 minute walk from Yokohama Station West Exit.

This is Oyster Lab ✨

Oysters grew up on a small uninhabited island in the Seto Inland Sea of Hiroshima, where norovirus does not exist.
We offer fresh raw oysters and dishes✨

White wine that goes well with oysters,
Hiroshima craft gin etc.
Enjoy various drink🥃

Please feel free to visit us

【Opening hours】
Bar: open on Fridays and Saturdays
Friday 18:00-22:00 (L.O.)
Saturday 18:00-22:00 (L.O.)

Lunch (oyster ramen)
Open every day from Monday to Sunday
11:00-14:00 (L.O.)

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

横浜駅西口から徒歩5分の小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

新メニュー「赤崎のステーキ」

バター醤油風味です。

赤崎が入荷終了までの限定！
是非ご賞味ください。

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

横浜駅西口から徒歩5分の小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

ノロウィルスが生息しない
瀬戸内海の小さな無人島で育った
新鮮な生牡蠣を提供しています✨🦪

牡蠣に合う特別な白ワイン、
広島のクラフトジンなど
お酒もいろいろ🥃

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

横浜駅西口から徒歩5分の
小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

ノロウィルスが生息しない
瀬戸内海の小さな無人島で育った
新鮮な生牡蠣を提供しています✨🦪

牡蠣に合う特別な白ワイン、
広島のクラフトジンなど
お酒もいろいろ🥃

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:00（L.O）
土曜日　18:00〜22:00（L.O）

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜

5 minute walk from Yokohama Station West Exit.

This is Oyster Lab ✨

Oysters grew up on a small uninhabited island in the Seto Inland Sea of Hiroshima, where norovirus does not exist.
We offer fresh raw oysters and dishes✨

White wine that goes well with oysters,
Hiroshima craft gin etc.
Enjoy various drink🥃

Please feel free to visit us

【Opening hours】
Bar: open on Fridays and Saturdays
Friday 18:00-22:00 (L.O.)
Saturday 18:00-22:00 (L.O.)

Lunch (oyster ramen)
Open every day from Monday to Sunday
11:00-14:00 (L.O.)

#オイスターバー #牡蠣料理 #生牡蠣 #牡蠣 #横浜駅西口 #横浜バー #横浜駅グルメ #牡蠣好き

営業のお知らせ

横浜駅西口から徒歩5分の小さなオイスターバー

Oyster Labです🦪✨

ノロウィルスが生息しない
瀬戸内海の小さな無人島で育った
新鮮な生牡蠣を提供しています✨🦪

牡蠣に合う特別な白ワイン、
広島のクラフトジンなど
お酒もいろいろ🥃

牡蠣とお酒を楽しめる
牡蠣好きのためのオイスターバー✨

是非お気軽に足を運んでみてください🦪

営業時間　
Bar: 金土のみ営業
金曜日　18:00〜22:30
土曜日　18:00〜22:30

Lunch（牡蠣ラーメン）
月〜日　毎日営業　
11:00〜14:00（L.O）