Catunambu Cambodia

សួស្ដីឆ្នាំថ្មី!
យើងបើកលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃចាប់ពីម៉ោង ៧ ព្រឹកដល់ម៉ោង ៨ យប់

អរសាទរពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំ្ខខ្មែរខាងមុខនេះ !

អបអរសាទរទិវានារីអន្តរជាតិ ! 🌺
Happy International Women's Day!

Happy Valentine's day!

កាហ្វេមានរសជាតិច្រើនស្ទាយ៍។ រសជាតិRistretto!
Ristretto គឺជាតំណក់ខ្លីៗនៃ espresso ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នាមិនត្រឹមតែលើទំហំទេ។ Ristretto គឺធ្វើឡើងដោយគ្រាប់កាហ្វេយ៉ាងល្អ ដូច្នេះវាប្រើទឹកតិច និងប្រើពេលតិចក្នុងការឆុង។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនផ្កាបន្ថែមប៉ុន្តែវាមានជាតិកាហ្វេតិចពីព្រោះវាមានទំនោរចេញពីខាងចុងនៃតំណក់។ បន្ថែមពីនេះទៀតគ្រីមកាហ្វេគឺខុសគ្នា ត្រង់គ្រីមរបស់Espresso គឺក្រាស់ និងមានពណ៌មាសជាមួយហ្នឹងរសជាតិសូកូឡានៅហ្នឹងមាត់ ប៉ុន្តែ Ristretto គឺស្រាលជាងហ្នឹងនិងមានពណ៌ក្រម៉ៅ។

Coffee has plenty of styles. Taste Ristretto!
Ristretto is a short shot of espresso, but the difference is not only in size. Ristretto is made with very finely ground beans, so it takes less water and time to brew. Therefore you get a rich and sweet taste and intense floral flavor but less caffeine because it tends to come through at the tail end of the shot. In addition, the coffee crema differs: espresso’s crema is thick and has a golden color with chocolate’s aftertaste, but ristretto’s crema is thinner and dark.

អបអរសាទរព្រះ​រាជ​ពិធី​បុណ្យ​អុំ​ទូកជាមួយ #កាហ្វេ ​។

Catunambu គឺជានិច្ចកាលវាជាគ្រាប់កាហ្វេដែលរើសនិងលាងដោយដៃដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។ គ្រាប់កាហ្វេមានប្រភព១១ ខុសៗគ្នា: ហ្គាតេម៉ាឡា ប្រេស៊ីល Santos ប្រេស៊ីល Cerrado ចាវ៉ា ហុងឌូរ៉ាស ប៉ាពួញូហ្គីណេ កូស្តារីកា កូឡុំប៊ី កេនយ៉ា ម៉ិកស៊ិក តង់ហ្សានី។
ជាមួយនិងជំនាញច្រើនជាង ១២០ឆ្នាំ ពួកយើងបានផលិតកាហ្វេតាំងពីឆាំ្ន១៨៩៧ ជាមួយហ្នឹងក្តីស្រលាញ់ និង ចំណង់ចំណូលចិតខ្ពស់បំផុត​។ Catunambu គឺពិតជាកាហ្វេល្អបំផុតតាមបែបប្រពៃណី។

រីករាយជាមួយភេសជ្ជះជាច្រើនប្រភេទជាមួយកាហ្វេប្រណិត Catunambu នៅភ្នំពេញ នៅហាងកាហ្វេ Honey Latte ។ នៅទីនេះមានលក់កាហ្វេ Catunambu ជាប្រភេទគ្រាប់ ប្រភេទម៉ត់ ឆុងប្រភេទកូនពែង កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងជាពិសេសកាហ្វេរសជាតិដើមរបស់ Catunambu ។
អាសយដ្ឋានគឺ ទីក្រុងភ្នំពេញ ខណ្ឌជ្រោយចង្វារ សង្កាត់បាក់ខែង ផ្លូវជាតិលេខ 6A ស្ពាន​ទី9​ បុរី ឌឺ ​ផ្លរ៉ា

អនុមោទនាពិធីបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ!

[English below]
Colombia Supreme មានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ជាមួយហ្នឹងរសជាតិល្វីងតិចៗ។ វាជាកាហ្វេដែលមានអនាមយ័ រលោង និងភាពលេចធ្លោជាមួយហ្នឹងជាតិអាសុីតខ្ពស់ ហើយមានទំរង់អារម្មណ៏ដែលមានគុណភាពល្អប្រសើរ។
គ្រាប់កាហ្វេ កូឡុំប៊ីរបស់ពួកយើងវាមានកេរ្តិ៏ឈ្មោះ ដែលនាំមុខកាហ្វេនៃប្រភពដើមនេះនៅក្នុងកំណែដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់វា (Colombia Supreme Decaf) ។ ពួកវាមានគុណភាពខ្ពស់ និងរសជាតិល្អឆើត វាពិតជាមានក្លិនគួរឲ្យពេញចិត្តជាមួយហ្នឹងក្លិនរសជាតិផ្លែឈើ។
ផលិតផលដែលមានត្រា Fairtrade ត្រូវបានផលិតក្រោមលក្ខខណ្ឌការងារសមរម្យនិងបានទិញក្នុងតម្លៃសមរម្យ ដែលគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឃន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃអង្គការអ្នកផលិត។
កូឡុំប៊ីបានកំណត់ Excelso អេចសេលសូ ជាស្តង់ដារអប្បបរមាសំរាប់កាហ្វេដើម្បីអនុវត្តស្លាកសញ្ញាកាហ្វេកូឡុំប៊ី 100% ជាការធានានៃប្រភពដើម និងគុណភាព ។ តើវាមានន័យថាថង់កាហ្វេ និងត្រូវបានសម្គាល់ថាជា អេចសេលសូដែលបង្ហាញថាវាបានបំពេញតាមស្ថង់ដាគុណភាពដែលទាមទារនៅម្ខាង ប៉ុន្តែម្ខាងទៀតអាចត្រូវបានសម្គាល់ថាជា Supreme។
Colombia Supreme aroma is very intense with a slight bitter touch. An outstanding, smooth, clean cup coffee with relatively high acidity, balanced body and an excellent quality sensory profile.
Our Colombian coffee beans live up to the reputation that precedes the coffees of this origin in a decaffeinated version. (Colombia Supreme Decaf) They have a high quality and an exquisite flavor, a very pleasant aroma with hints of fruit.
Colombia Supreme aroma is very intense with a slightly bitter touch. An outstanding, smooth, clean cup coffee with relatively high acidity, balanced body, and an excellent quality sensory profile. . flavor, a very pleasant aroma with hints of fruit. It is enveloped in the cup.
The products that carry the Fairtrade seal have been produced under decent working conditions and purchased at a fair price that supports the sustainable development of the producer organization.
Colombia has set Excelso as the minimum standard for coffees to carry the 100% Colombian Coffee logo as a guarantee of origin and quality. What this means is that coffee bags will be marked as "Excelso," indicating it has met the required quality standard on one side, but on the other side could be marked "Supremo".

រីករាយពិធីបុណ្យសែនព្រះខែ

[English below]
ប្រទេសអេត្យូពី (Ethiopia) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់កាហ្វេ​​។ លីមូ (Limu) កាហ្វេត្រូវបានដុះនៅកម្ពស់ចាប់ពី ១០០០ ដល់ ២០០០ ម៉ែត្រនៅភាគនិរតី/ ភាគនិរតីនៃប្រទេសអេត្យូពីដែលផលិតគ្រាប់កាហ្វេទំហំមធ្យមជាមួយហ្នឹងរូបរាងមូលប្លែកនិង ពណ៍បៃតង។ វាគឺជាដំណើរការមានគុណភាពខ្ពស់ (ការលាង) កាហ្វេអេត្យូពីដែលបង្ហាញពីជាតិអាស៊ីតមានភាពមុតស្រួចបន្តិច។ ពែងកាហ្វេដែលញុាំត្រូវបានសម្គាល់ដោយរាងកាយដែលមានតុល្យភាពល្អរបស់វា (អារម្មណ៏ក្នុងមាត់) និងរសជាតិស្រាដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់ និងរសជាតិហឹរ។ ជាញឹកញាប់មានពណ៍ផ្លែឈើ ដែលមានរសជាតិផ្អែមគួរឲ្យជាប់ចិត្ត និងរស់រវើកជាមួយហ្នឹងពណ៍ផ្កា។

Ethiopia is called the Homeland of coffee. Limu coffee is grown at elevations ranging from 1 000 to 2 000 meters in the southwest/southcentral Ethiopia producing medium-sized coffee beans with a distinctive roundish shape and green color. Limu is a high-quality wet-processed (washed) Ethiopian coffee that exhibits moderate acidity yet is somewhat sharp. The brewed cup is distinguished by its well-balanced body (mouthfeel) and noticeable winey and spicy flavors, often fruit-toned, pleasantly sweet, and vibrant with floral overtones.

ស្ងាបគឺជា ការស្រែកដ៏ស្ងាត់ស្ងៀមសម្រាប់ #កាហ្វេ ។ មែនហើយ 😀 ជាញឹកញាប់ មិនជានិច្ចកាល ។

កាហ្វេគឺជាផ្នែកមួយនៃសិល្បះ​។


The Coffee Bearer (1857) អ្នកកាន់កាហ្វេ
by John Frederick Lewis
Manchester Art Gallery, England

John Frederick Lewis (1804-1876) គឺជាវិចិត្រករជនជាតិអង់គ្លេសម្នាក់។ គាត់បានរស់នៅជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងវិមានប្រពៃណីមួយនៅទីក្រុងគែរ ហើយបន្ទាប់ពីការវិលត្រឡប់របស់គាត់ទៅប្រទេសអង់គ្លេសនៅឆ្នាំ 1851 គាត់មានជំនាញក្នុងការងារលម្អិតខ្ពស់ដែលបង្ហាញពីឈុតឆាកបែបប្រាកដនិយមទាំងពីរនៃជីវិតមជ្ឈិមបូព៌ា។

[English below]
ភាពពិសេសនៃកាហ្វេគឺជាលក្ខខណ្ឌលំដាប់ខ្ពស់បំផុតដែលអាចរកបាន ជាធម្មតាទាក់ទងនិងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូលដោយប្រើប្រភពដើមតែមួយ រឺកាហ្វេអចលនទ្រព្យតែមួយ។
ប្រភពដើមកាហ្វេតែមួយគឺជាកាហ្វេដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រភពភូមិសាស្ត្រដែលគេស្គាល់តែមួយ ប្រភពដើមតែមួយអាចផ្តល់នូវលក្ខណះប្លែក និងរសជាតិជាក់លាក់នៅពេលប្រៀបធៀបទៅហ្នឹងកាហ្វេចម្រុះប្រភពដើមជាច្រើន។
SHG អេសអេចជី (លូតលាស់ខ្ពស់យ៉ាងតឹងរឹង) បញ្ជាក់ថាកាហ្វេនេះត្រូវបានដាំនៅកម្ពស់លើសពី 1500ម៉ែត្រ ។ កាហ្វេដាំដុះនៅកម្ពស់ខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពទាប បង្កើតផលផ្លែយឺត និងគ្រាប់សណ្តែកក្រាស់ដែលបង្កើតពែងពិសេសដែលគួរឲ្យចង់បាន ចំណាត់ថ្នាក់នេះគឺខ្ពស់ជាង អេចជី។
Honduras SHG Fanzy គឺជាកាហ្វេដែលដាំដុះនៅប្រទេស ហុងឌូរ៉ាស ដែលជាប់របងនិងនីការ៉ាហ្គា អ៊ីស្វាឌ័រ និង ហ្គូតាមេឡា ដែលមានកំណត់ចំណាំសំរាប់ពិពណ៍នាពួកវាជាមួយរសជាតិផ្អែម និងស្រាល។ Honduras SHG Marcala គ្រាប់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើ និងផ្អែម ។វាមានក្លិនឈ្ងុយ និងការក្រេបដ៏រីករាយជាមួយហ្នឹងអាស៊ីតធម្មតានៃកាហ្វេដែលដាំនៅរយះកំពស់ខ្ពស់។ ភាពសំបូរបែបនៃដីកំអែលភ្នំភ្លើងដែលកាហ្វេត្រូវបានដាំវាផ្តល់នូវរសជាតិសំបូរបែបទៅកាន់កាហ្វេ។
កាហ្វេ ហ្គូតាមេឡា (Guatemala) គឺពិតជាកាហ្វេអាមេរិកនៅភាគកណ្តាលពិតៗ។ កាហ្វេដែលបានដាំនៅក្នុងតំបន់ អាទីឡា និង អាទីហ្គា (Antigua) ក្នុងតំបន់បកណ្តាលនៃប្រទេសហ្នឹងបានបង្ហាញអំពីកំណត់សំគាល់នៃរសជាតិ និងរសជាតិសំបូរបែបនៃសូកូឡា និងកាកាវ ។ ភាពផ្អែមនៃកាហ្វេក៏ដូចជាអាសុីតដែលមានក្លិនក្រអូបប្រហើរ ដែលជារឿយៗមានរសជាតិហឹរ និងសូកូឡា។
កាហ្វេមកជាមួយហ្នឹងភាព ទន់ ក្លិនផ្កា និងក្លិនក្រអូប ។វាមានក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ ។ កាហ្វេ Guatemala SHG Volcán de Oro គឺជាកាហ្វេដែលមានក្លិនក្រអូប និងមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងពែងគឺជាកាហ្វេដែលពោរពេញដោយតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វារវាង រសជាតិ រូបរាងនិងក្លិន។
កាហ្វេ កូស្តារីកេន (Costa RIca) ត្រូវបានគេជឿថាមានទំរង់រសជាតិកាហ្វេល្អបំផុតមួយចំនួននៅអាមេរិកខាងត្បូង/ កណ្តាលជាមួយនិងកំពស់ខ្ពស់វាមានរាងកាយដ៏អស្ចារ្យ ពេញលេញ និងមានរសជាតិរឹងមាំ និងផ្លែឈើ និងអាស៊ីត រីករាយស្រស់ស្រាយជាមួយហ្នឹងការលាងសំអាត និងរសជាតិស្រួយដែលនាំទៅដល់ការពិនិត្យដ៏អស្ចារ្យ។
Specialty coffee is a term for the highest grade of coffee available, typically relating to the entire supply chain, using single origin or single estate coffee.
Single-origin coffee is coffee grown within a single known geographic origin. Single-origins can offer unique characteristics and specific tastes when compared to blended coffees from multiple origins.
SHG (Strictly High Grown) specifies that the coffee was grown at an altitude above 1500 meters. Coffee grown at a higher altitude and lower temperature produces a slower maturing fruit and a denser bean, which creates a more desirable specialty cup; this classification is higher than HG.
Honduras SHG Fanzy is coffee grown in Honduras, which borders Nicaragua, El Salvador, and Guatemala, having tasting notes describing them as full-bodied with a sweet and mild taste.
Honduras SHG Marcala is an exquisite Arabica coffee with a sweet and fruity taste. It has a great aroma and a pleasant touch in the cup with the acidity typical of high-altitude coffees. The richness of the volcanic lands in which it is grown provides rich nuances to the cup.
Guatemalan coffees are true Central American coffees. Coffees grown in the Atitlan and Antigua regions in the country's central highlands exhibit tasting notes indicating a full body, a rich chocolatey-cocoa flavor, a toffee-like sweetness, and a floral acidity that is often spicy or chocolaty. Our Guatemala SHG Volcán de Oro is a very high-quality aromatic and intense coffee. In the cup, it is a complete coffee due to its perfect balance between flavor, body, and aroma.
Costa Rican coffees are believed to have some of the best coffee flavor profiles in south/central America; grown at high altitudes, it has a great body, full, and a rich, robust flavor and fruity and bright pleasant acidity, with a clean and crisp taste leading to great coffee reviews.

កាហ្វេគឺជាការល្បួង

[English below]
ភាពពិសេសនៃកាហ្វេគឺជាលក្ខខណ្ឌលំដាប់ខ្ពស់បំផុតដែលអាចរកបាន ជាធម្មតាទាក់ទងនិងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទាំងមូលដោយប្រើប្រភពដើមតែមួយ រឺកាហ្វេអចលនទ្រព្យតែមួយ។ ភាពពិសេសនៃកាហ្វេគឺទាក់ទងទៅហ្នឹងកសិករ និងអ្នកផលិតកាហ្វេដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារលកទីបី នៃកាហ្វេ ជាពិសេសទូទាំងអាមេរិកខាងជើង។ នេះគឺសំដៅទៅលើតម្រូវការទំនើបសម្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពពិសេស ទាំងកសិកម្ម និងបង្កាត់ពូជឲ្យខ្ពស់ជាងស្តង់ដាមធ្យម។
ប្រភពដើមកាហ្វេតែមួយគឺជាកាហ្វេដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រភពភូមិសាស្ត្រដែលគេស្គាល់តែមួយ ប្រភពដើមតែមួយអាចផ្តល់នូវលក្ខណះប្លែក និងរសជាតិជាក់លាក់នៅពេលប្រៀបធៀបទៅហ្នឹងកាហ្វេចម្រុះប្រភពដើមជាច្រើន។ សម្រាប់ការកែលម្អតម្លាភាព និងភាពអាចតាមដានបាននៃកាហ្វេដើមតែមួយប្រហែលជាប្រើបច្ចេកទេសនៃ DNA-Fingerprint នៃដើមកាហ្វេដែលអនុញ្ញាតឲ្យផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃដើមកាហ្វេតែមួយដែលមិនបានដុតកាហ្វេពណ៏បៃតង។
សមាគមន៍កាហ្វេពិសេសកំណត់ស្តង់ដាសម្រាប់កាហ្វេពិសេសនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការផលិតកាហ្វេ រួមជាមួយច្បាប់ដែលអនុញ្ញាតនៅការខ្វះចន្លោះនៅក្នុងសណ្តែកបៃតង ស្តង់ដារទឹក និងកំលាំងនៃអនុភាព។ SCA ក៏កំណត់ស្តង់ដារច្បាស់លាស់លើដំណើរការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់កាហ្វេវាមានសំណុំនៃតម្រូវការអប្បបរមាចំនួន៣។
កាហ្វេដែលជ្រើសរើសដោយដៃគឺជ្រើសយកសណ្តែកដែលចាស់ ពិន្ទុពី៨០ ទៅ ១០០រឺខ្ពស់ជាងនេះ អតិបរិមាន៥ចន្លោះក្នុង ៣៥០ក្រាម មានការចាត់ចែងជាច្រើនកំពុងធ្វើការដើម្បើដាក់បញ្ចូលរួមជាមួយហ្នឹងសូរចលនាការបរិស្ថាន និងសង្គមយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងនិយមន័យ និងចំណាត់ថ្នាក់នៃកាហ្វេពិសេស។
Specialty coffee is the term for the highest grade of coffee available, typically relating to the entire supply chain, using single origin or single estate coffee. Specialty coffee is related to the farmers and the brewer in what is known as the third wave of coffee, especially throughout North America. This refers to the modern demand for exceptional quality coffee, farmed and brewed to a significantly higher than average standard.
The Specialty Coffee Association sets standards for specialty coffee at every stage of coffee production, including allowable defects in green beans, water standards, and brew strength. The SCA also sets precise criteria for the coffee grading process. There is a set of three minimum requirements: coffee should have been hand-picked by selective picking of mature beans, scoring 80 from 100 or above, maximum of 5 defects per 350 g. Many organizations and activists are working to include strict environmental and social indicators in the definition and grading of specialty coffee.
Single-origin coffee is coffee grown within a single known geographic origin. Single-origins can offer unique characteristics and specific tastes compared to blended coffees from multiple origins. For improvement, the transparency and traceability of the single-origin coffee may be used the technique of a DNA fingerprint of coffee trees which allows for authentication of a single-origin coffee of un-roasted, green coffee.

New arrival!
Premium Spanish Coffee Catunambu for Nespresso coffee machine is now available in a new elegant package. There are two variants: espresso exquisite and decaffeinated. Package 20 caps in the box.

សួស្ដី​ឆ្នាំ​ថ្មី

អបអរសាទរទិវាអន្តរជាតិនារី ៨ មីនា🌺!
Happy International Women's Day!

Love and be loved!💕

Happy Chinese New Year!
ចូលឆ្នាំចិន!

We wish you a new year full of health, love, and happiness!

has plenty of styles. Would you like some tips about with Chemex?

has plenty of styles. Would you like some tips about with Moka pot?

សួស្តីអតិថិជនជាទីស្រលាញ់ទាំងអស់គ្នា!
ពួកយើងចង់អញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាធ្វើការបញ្ជារទិញកាហ្វេ Catunambu premium នៅឯផ្សារទំនើបដែលមានទីតាំងនៅក្រុងភ្នំពេញ ,ខណ្ឌជ្រោយចង្វា, សង្កាត់បាក់ខែង, បុរី ឌឹ ផ្លរ៉ា, ផ្សារ ឌឹ ផ្លរ៉ា ស្វ៊ែរ​។

កាហ្វេគឺជាផ្នែកមួយនៃសិល្បះ​។