Botanica Cafe

Pirmie soļi veselīgam uzturam // первые шаги на встречу здоровому питанию

Botanica ir atgriezisies, veselīgāka un kvaletatīvāka!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10207426554839866&id=1167313450

homemadebotanica.wordpress.com Vai tu vēlies uzlabot savu dzīves kvalitāti un ēšanas paradumus, bet nezini ar ko sākt? Jāsāk ir ar pamatlietām virtuvē! Sākt pareizi un veselīgi ēst nav tik vienkārši, bet jāsaka atklāti - nav nek...

Timeline Photos

Aicinām pavadīt pēdējos siltos vakarus, baudot gardas vakariņas un glāzi vīna uz Botanica Cafe terases! Priekā! :)

13.09.2010. Special dinner offer: Roman salad /with apple and fried porcini/; Apple – celery soup /with fired bacon and rosemary cream/; Botanica`s Tureen; Sushi maki /with salmon and avocado/; Fried pike-perch /with apple risotto/; Fried home-made Botanica sausage /with mushrooms and mashed potatoes /. For the dessert: Apple Tarte /with Mascarpone – cinnamon cream/. Hot balsam; House wine.

13.09.2010. Īpašais vakariņu piedāvājums: Romiešu salāti /ar āboliem un ceptām baravikām/; Ābolu – seleriju zupa /ar ceptu bekonu un rozmarīna krēmu/; Sushi maki /ar lasi un avokado/; Cepts zandarts /ar ābolu risoto/; Botanica`s Terīne; Cepta Botanica`s mājas desa /ar sēnēm un kartupeļu biezeni/. Desertā: Ābolu Tartē /ar Mascarpones kanēļa krēmu/. Karstais balzāms; Mājas vīns.

09.09.2010. Special dinner offer: Roman salad /with beets, blue cheese and fried penny buns/; Mushrooms cappuccino /with truffle oil/; Sushi maki /with eel and avocado/; Fried salmon /with penny buns and risotto/; Beef stewed in red wine /with corn polenta and penny buns/; For the dessert: Hazelnut biscuit /with chocolate cream/; Hot balsam; House wine.

09.09.2010. Īpašais vakariņu piedāvājums: Romiešu salāti /ar bietēm, zilo sieru un baravikām/; Sēņu cappuccino /ar trifeļu eļļu/; Sushi maki /ar zuti un avokado/; Cepts lasis /ar baravikām un risoto/; Sarkanvīnā sautēta liellopu gaļa /ar kukurūzas polentu un baravikām/; Desertā: Lazdu riekstu biskvīts /ar šokolādes krēmu/; Karstais balzāms; Mājas vīns.

09.09.2010. Fried chicken salad /with curry sauce/; Potatoes – zucchini soup /with rosemary cream and stewed pork/; Botanica`s Tureen; Fried pike-perch /with cus-cus and sweet pepper salad/; Wok with chicken /and fried rice/; For the dessert: Hazelnut cheese cake /with chocolate mousse and raspberries/; Lingonberry nectar.

09.09.2010. Ceptas vistas salāti /ar karija mērci/; Kartupeļu - cukīnī zupa /ar rozmarīna krēmu un sautētu cūkgaļu/; Botanica`s Terīne; Cepts zandarts /ar cus-cus un saldo piparu salātiem/; Wok ar vistu /ar ceptiem rīsiem/; Desertā: Lazdu riekstu siera kūka /ar šokolādes mussu un avenēm/; Brūkleņu morss.

07.09.2010. Special dinner offer: Caesar sala /with fried penny buns and bacon/; Celery – broccoli cream soup /with penny buns soufflé and truffle foam/; Sushi maki /with salmon and avocado/; Fish bula base /with garlic bread croutons and aioli/; Beef stewed in red wine /with mashed potatoes and fried penny buns/. For the dessert: Hazelnut cheese cake; Lingonberry nectar; House wine.

07.09.2010. Īpašais vakariņu piedāvājums: Cēzara salāti /ar ceptām baravikām un bekonu/; Seleriju – brokoļu krēmzupa /ar baraviku suflē un trifeļu putām/; Sushi maki /ar lasi un avokado/; Zivju bula base /ar ķiploku maizes grauzdiņiem un aioli/; Sarkanvīnā sautēta liellopu gaļa /ar kartupeļu biezeni un sēnēm/. Desertā: Lazdu riekstu siera kūka; Brūkleņu morss; Mājas vīns.

07.09.2010. Special lunch offer: Mediterranean salad /with anchovies, roasted peppers and olives/; Hot tomato soup /with basil cream and tapioca/; Fried trout /with seasonal vegetables/; Home-made pork sausages /with mashed potatoes and penny buns/; Vegetarian mushroom pie /with vegetables salad/. For the dessert: Hazelnut cake /with chocolate mousse and raspberries/; Lingonberry nectar.

07.09.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Vidusjūras salāti /ar anšoviem, ceptu papriku un olīvām/; Karstā tomātu zupa /ar tapioku un bazilika krēmu/; Cepta forele /ar sezonas dārzeņiem/; Ceptas mājas cūkgaļas desiņas /ar kartupeļu biezeni un baravikām/; Veģetārais sēņu pīrāgs /ar dārzeņu salātiem/. Desertā: Lazdu riekstu kūka /ar šokolādes mussu un avenēm/; Brūkleņu morss.

06.09.2010. Special lunch offer: Greek salad /with walnuts and marinated olives/; Hot tomato soup /with basil mousse and tapioca/; Fried trout /with seasonal vegetables/; Wok with chicken; Vegetarian pie. For the dessert: Hazelnut cake /with chocolate mousse and raspberries/; Non-alcoholic lingonberry Mojito.

06.09.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Grieķu salāti /ar valriekstiem un marinētām olīvēm/; Karstā tomātu zupa /ar bazilika musu un tapioku/; Cepta forele /ar sezonas dārzeņiem/; Wok ar vistu; Veģetārais pīrāgs. Desertā: Lazdu riekstu kūka /ar šokolādes musu un avenēm/; Bezalkoholiskais brūkleņu mojito.

03.09.2010. Special dinner offer: Roman salad /with fried penny buns, new beets and blue cheese/; Celery-broccoli cream soup /with stewed pork/; Sea Bass /with Brussels sprouts and penny buns/; Stewed pork in spices /with mashed potatoes/. For the dessert: Lingonberry cheese cake with Strawberry Daiquiri or House wine.

03.09.2010. Īpašaias vakariņu piedāvājums: Romiešu salāti /ar ceptām baravikām, jaunajām bietēm un zilo sieru/; Seleriju-brokoļu krēmzupa /ar sautētu galu/; Jūras asaris /ar briseles kāpostiem un baravikām/; 5 garšvielās sautēta cūkgaļa /ar kartupeļu biezeni/; Ceptas baravikas /ar kartupeļu biezeni/. Desertā: Brūkleņu siera kūka ar zemeņu daiquiri vai mājas vīnu.

Iesākam rudeni ar jaunu akciju! Uzdāvini mums botānikas grāmatu un mēs Tevi pacienāsim ar gardu un veselīgu saldo ēdienu BEZ MAKSAS! :)

Finally we have our blog ready! Read about frogurt, vitamin jars and herbs http://www.botanica.lv/blogs/

Radoša, veselīga, patiesa un demokrātiska — tādu mēs redzam Botanica Cafe

Mums beidzot ir pašiem savs blogs! Lasiet par frogurtu, vitamīnu burciņām un garšaugu telpu http://www.botanica.lv/blogs/

botanica.lv Once upon a time (in 2007, to be more precise), I got a chance to prove myself in the big world over many seas, many kingdoms and many mountains – in the United States of America. I got a job at one of New York’s most prestigious restaurants Daniel which is holder of three Michelin stars. The boss...

27.08.2010. Special lunch offer: Lettuce salad /with mocarella cheese/; Chilled tomato soup /with tapioca/; Vegetarian pie /with vegetables salad/; Fried chicken breast /with forced potatoes and chanterelles/; Fish stew /with saffron bullion/. For the dessert: Carrot-cake; Watermelon Daiquiri.

27.08.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Aizberga salāti /ar bekonu un zilā siera mērci/; Veģetārais burkānu pīrāgs /ar zilo sieru/; Aukstā burkānu zupa /ar sushi maki tempura/; Cepts zandarts /ar kus-kus un ceptiem paprikas un olīvu salātiem/; Cepta vistas krūtiņa /ar spiestiem kartupeļiem un gailenēm/. Desertā: New York siera kūka; Botanica Fizz.

Vitamīnu burciņas

Mūsu mazajā Eko Bodē ir nopērkami pašu gatavoti ievārījumi un dažādi konservējumi - mūsu īsās vasaras veltes garajiem ziemas vakariem!

Ekoloģiski tīri augļi un dārzeņi ir sagatavoti pēc mūsu īpašām receptēm. Šādas vitamīnu un veselības burciņas spēs sildīt jebkura gardēža sirdi!






Foto: Paula Ligere

26.08.2010. Special lunch offer: Vegetable salad /with brie cheese/; Botanica turiine; Chilled carrot soup /with tapioca/; Fried trout / with seasonal vegetables/; Red vine Risotto /with home made sausages and carrots foam/. For the dessert: Carrot-cake.

26.08.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Dārzeņu salāti /ar brie sieru /; Botonica mājas terīnē; Aukstā burkānu zupa /ar tapioku /; Cepta forele /ar sezonas dārzeņiem/; Sarkanvīna risoto /ar mājas desiņām un burkānu putām/. Desertā: Burkānkūka.

25.08.2010. Special dinner offer: Tomato-carrot Mozzarella salad; Chilled carrot soup /with sushi maki tempura/; Fried cod /with seasonal vegetables/; Fried home-made sausages /with forced potatoes and Savoy cabbages /; Vegetarian pie / with blue cheese and vegetables salad/. For the dessert: New-York cheese cake.

25.08.2010. Īpašais vakariņu piedāvājums: Tomātu – burkānu Mozarellas salāti; Aukstā burkānu zupa /ar sushi maki tempura/; Cepta menca /ar sezonas dārzeņiem/; Ceptas mājas desiņas /ar spiestiem kartupeļiem un savojas kāpostiem/; Veģetārais pīrāgs /ar zilo sieru un dārzeņu salātiem/. Desertā: New York siera kūka.

25.08.2010. Lunch offer: Iceberg salad /with chicken and carry sauce /; Chilled carrot soup /with tapioca /; Grilled eel /on sushi rice with carrot-redishes salad/; Fried salmon fillet /with cus-cus and new carrots/; Wok with chicken /and fried rice/. For the dessert: Carrot-cake. Welcome!

25.08.2010. Pusidenu piedāvājums: Aizberga salāti /ar vistu un karija mērci/; Aukstā burkānu zupa /ar tapioku /; Grillēts zutis /uz sushi rīsiem ar burkānu un redīsu salātiem/; Cepta laša fileja /ar kus-kus un jaunajiem kartupeļiem/; Wok ar vistas gaļu /un ceptiem rīsiem/. Desertā: Burkānkūka. Laipni lūgti!

24.08.2010. Special lunch offer: Lettuce /with vegetables and Brie cheese/; Chilled carrot soup /with tapioca and shrimp/; Fish stew /with saffron bullion/; Home-made sausages /with forced potatoes, chanterelles and carrot foam/; Vegetarian carrot pie. For the dessert: Berries “Pavlova”; Non-alcoholic strawberry Mojito. Welcome!

24.08.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Lapu salāti /ar dārzeņiem un Brī sieru/; Aukstā burkānu zupa /ar tapioku un garneli/; Zivju sautējums /ar safrāna buljonu/; Mājas desiņas /ar spiestiem kartupeļiem, gailenēm un burkānu putām/; Veģetārais burkānu pīrāgs. Desertā: Ogu “Pavlova”; Bezalkoholiskais zemeņu Mojito. Laipni lūgti!

23.08.2010. Special lunch offer: Iceberg salad /with blue cheese and bacon/; Chilled carrot soup /with shrimps/; Wok with chicken; Fried sander /with seasonable vegetables and carrot foam/; Vegetarian vegetable pie. For the dessert: Carrot-cake; Strawberry-frogurt shake. Welcome! :)

23.08.2010. Īpašais pusdienu piedāvājums: Aizberga salāti /ar zilā sieru un bekonu/; Aukstā burkānu zupa /ar garnelēm/; Wok ar vistu; Cepts zandarts /ar sezonas dārzeņiem un burkānu putām/; Veģetārais dārzeņu pīrāgs. Desertā: Burkānkūka; Zemeņu – frogurta kokteilis. Laipni lūgti pusdienās!

20.08.2010. Special dinner offer: Caesar salad /with bacon and pop-corn/; Chilled corn - curry soup /with sushi maki tempura with eel/; Fried cod /with corn polenta and chanterelles/; Chicken breast /with seasonal vegetables/; Vegetarian pie /with corn/. For the dessert: Tiramisu

20.08.2010. Īpašais vakariņu piedāvājums: Cēzara salāti /ar bekonu un pop-corn/; Aukstā kukurūzas - karija zupa /ar sushi maki tepmura ar zuti/; Cepta menca /ar kukurūzas polentu un gailenēm/; Vistas krūtiņa /ar dārzeņiem/; Veģetārais pīrāgs /ar kukurūzu/. Desertā: Tiramisu.