Recetas de Cocina

PAN DE PLATANO FACIL
Ingredientes
4 huevos
1 taza de azúcar
1 barrita (90 gramos) de mantequilla, derretida
4 plátanos maduros
2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa un molde para panqué.
Paso 2
Licúa los huevos y el azúcar hasta que se esponjen. Agrega al vaso de la licuadora la mantequilla, plátanos, harina y bicarbonato; licúa de nuevo hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 3
Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que el pan se haya cocido y la supeficie se vea dorada, aproximadamente 45 minutos.

Fluffy apple pie
Ingredients :
- 3 eggs
- 130 g of sugar
- 2 g of salt
- 130ml sunflower oil
- 150ml of milk
- 1 orange or lemon zest
- 300 g of flour
- 10g baking powder
- 2 apples
Preparation:
1. Mix the eggs with the sugar, then add the salt, oil and milk.
2. Add orange zest, flour and baking powder.
3. Form a homogeneous paste and pour it into the mold.
4. Add the cut and sliced apples and cook at 180 degrees for 35/40 minutes

Ingredients:
1kg of potatoes
Salt
Pepper
Parsley
4 hard-boiled eggs
3 eggs
Bread crumbs
oil for frying
Preparation:
1. First add the potatoes to the water and boil for 30 minutes or until soft.
2. Transfer the potatoes to the bowl and mash them. Season with salt and pepper and add the chopped parsley. Mix everything well.
3. Cut the hard-boiled eggs into quarters to prepare them.
4. Shape the mixture into balls and flatten them with one hand. Add a piece of egg and close the fritters.
5. Coat each with the beaten egg mixture, then coat with the breadcrumbs.
6. Fry in hot oil until golden on both sides.

MILK BREAD 😋
INGREDIENTS
• 550 gr of wheat flour
• 175ml milk
• 120 grams of butter
• 150 grams of sugar
• 30 gr of icing or snow sugar
• 4 eggs
• 15 gr of dry yeast
• 1 tbsp salt
INSTRUCTIONS
1. In a pot we heat the milk and dilute the yeast, when you see that it is completely dissolved, turn it off and let it cool until it reaches room temperature.
2. In a bowl, place the flour and salt, stir until combined. We open a space as if it were a volcano, add three eggs, then little by little add the milk with the yeast (remember that it must be at room temperature).
3. With the help of a spatula, stir with surrounding movements, when you see that the mass is dense, use your hands to finish integrating until obtaining a homogeneous mass.
4. Flour your countertop, and place the dough. Stretch it out and at this point you will add the butter and knead for 10 minutes. Don't worry if, at first, the dough becomes sticky, when you finish kneading it, it will be manageable.
5. Make your dough a ball, we keep it in a bowl, we cover it with a clean cloth and we will leave it for 2 hours to ferment.
6. After this time, our dough will have grown. We take it and we will place it on our counter, we knead it for 3 minutes to undo the air.
7. Later, we will assemble our milk buns. Divide the dough into equal portions. I recommend that you make each bun the size of a medium apple. Of this amount, approximately 10 servings will come out. You can make them round or oval, but small.
8. We place our milk buns on a tray with waxed paper, and we will leave it for 2 hours for its second fermentation process.
9. With 10 minutes to go until fermentation is complete, preheat the oven to 190 degrees Celsius.
10. Beat the leftover egg to brush each brioche. You varnish them all, then sprinkle the glass or snow sugar. This step will help them form that shiny, golden color.
11. Put them in the oven for 15 minutes, until they are completely soft, fluffy and golden.

TO CONTINUE RECEIVING MY RECIPES TYPE "YES"
fragrant Italian croissants like the bars
INGREDIENTS
FOR THE LEAVENING:
70g Flour 0
70g Water
15g Fresh Brewer’s Yeast
FOR THE DOUGH:
230g Manitoba Flour
230g Flour 0
180g Fresh Whole Milk
2 Eggs
100g Granulated Sugar
60g Softened Butter
Zest of 1 Lemon
1 tsp Vanilla Extract
8g Fine Salt
FOR THE BUTTER CREAM:
70g Butter
70g Granulated Sugar
FOR BRUSHING AND DECORATING:
1 Egg Yolk
Milk
Powdered Sugar
DIRECTIONS
STEP 1: PREPARE THE LEAVENING
In a bowl, mix 70g of Flour 0 with 70g of water in which you have dissolved the brewer's yeast.
Double the volume of the mixture, then add the remaining flour.
STEP 2: CREATE THE DOUGH
Combine all the other dough ingredients – eggs, sugar, and milk.
Work the dough until it achieves consistency.
Gradually incorporate the softened butter, a few pieces at a time.
Add the salt and the lemon zest.
Finally, mix in the vanilla extract.
STEP 3: LET THE DOUGH RISE
Continue working the dough until it becomes smooth and stringy. You can use a stand mixer for this.
Form the dough into a ball and let it rise for 2-3 hours, or until it doubles in volume.
STEP 4: READY TO USE
Once the dough has doubled in volume, it's ready to be used for our Cornetti.
STEP 5: DIVIDE THE DOUGH
Divide the dough into 8 equal pieces.
STEP 6: SHAPE THE DOUGH
Shape each piece into a ball and allow them to rest for 10 minutes.
STEP 7: ROLL OUT THE DOUGH
Partially roll out each ball with a rolling pin on a lightly floured surface.
Let the dough rest for another 10 minutes.
STEP 8: THIN SHEETS
Roll out the sheets again until they are thin and as large as a flat plate.
STEP 9: BUTTER AND SUGAR
Spread the butter cream and sugar on each sheet.
STEP 10: LAYERING
Overlap one sheet on top of the other after spreading the cream on the one below.
STEP 11: FINAL LAYER
Place the last sheet, which will not be brushed with cream.
STEP 12: REST AND ROLL
Let it rest for 10 minutes, then seal the edges well.
Roll out the 8 sheets with a rolling pin until they are a few millimeters thick.
STEP 13: CUT INTO QUARTERS
Cut the resulting circle into quarters using a pastry cutter wheel.
STEP 14: CREATE TRIANGLES
Divide each quarter into 3 parts to get 12 triangles.
STEP 15: ROLL THE TRIANGLES
Make a small cut at the base of each triangle, then roll it tightly until you get a crescent shape.
STEP 16: RISE AGAIN
Place the Italian croissants on a dripping pan, lined with parchment paper, and let them rise until doubled in volume. Cover them with cling film.
STEP 17: BAKE TIME
When they have swollen and doubled in size, the croissants are ready to be baked.
STEP 18: BRUSH WITH EGG YOLK
Brush the Cornetti with the egg yolk, beaten with a drop of milk.
STEP 19: BAKING
Bake the Cornetti at 200°C/390°F for about 20 minutes.
Take them out of the oven and allow them to cool.
STEP 20: THE FINISHING TOUCH
Sprinkle the Italian croissants with a little powdered sugar.
STEP 21: SERVE AND ENJOY
Your Cornetti Italian Croissants are now ready to be served and enjoyed. Buon appetito!

HOW MANY PEOPLE HERE STILL CARE ABOUT MY RECIPES 💚 RAISE HAND 👋
Strawberry bombs these are irresistible!
INGREDIENTS:
300g (2 cups) flour
1 egg
45g (1/4 cup) sugar
pinch of salt
7g dry yeast
140 ml (3/5 cup) hot milk
40 g (1/4 cup) softened butter
For the decoration:
Whipped cream
Strawberries, chopped
Granulated sugar
METHOD:
Step1: In a medium bowl, combine sugar, yeast and milk and stir to dissolve.
Step2: Whisk the egg. Add the flour and salt, and start kneading the dough with a spatula. Then continue kneading with your hands until you get an elastic dough.
Step3: Add the softened butter and continue kneading until the butter is well incorporated into the dough.
Step4: Form a ball with the dough, cover with a tea towel or plastic wrap and let rise for an hour.
Step5: Divide the dough into 8 parts and roll each into a ball. Cover and let stand 30 minutes.
Step6: Flatten each ball a little and roll it into a ball again. Cover and let rest for another 30 minutes.
Step7: Fry the balls in hot oil over low heat for 2-3 minutes on each side.
Step8: Cool slightly and cut in half lengthwise, like a burger bun.
Step9: Garnish half with whipped cream and chopped strawberries, close with the other half, sprinkle with icing sugar and serve.
Enjoy !

CHOCOLATE COTTON CAKE
Ingredients:
80ml of milk
60ml vegetable oil
70g of flour
10g cocoa powder
4 egg whites
4 egg yolks
70g of sugar
1/3 teaspoon of salt
1/2 teaspoon lemon juice
Chocolate chips
Preparation:
1. In a bowl, mix the milk, oil, flour and egg yolks. Divide into two portions and add cocoa powder to the second portion.
2. In another bowl, beat the egg whites with salt, lemon juice, and sugar.
3. Divide the white and dark mixtures into two portions.
4. Transfer to baking sheet, add dark mixture, top with white mixture, and sprinkle with chocolate chips.
5. Bake in hot water at 170°C (340°F) for 1 hour

Batidos ideales para personas que quieran ganar peso y masa muscular🍓🍌🍎🍏💪🏻⤵️

HELADO DE FRESA CASERO 😋
Ingredientes:
500 gr de fresas
100 gr de azúcar
240 ml de nata para montar o crema para batir bien fría
3 yemas de huevo
Preparación:
1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar las fresas frescas y seguidamente cortarlas por la mitad.
2. Pasamos las fresas por la batidora hasta conseguir que queden totalmente trituradas como si fuera un batido.
3. En un cazo ponemos a calentar a fuego medio-alto un par de vasos de agua hasta llevarlo a ebullición.
4. En un bol de cristal resistente al calor agregamos las yemas de huevo junto a el azúcar.
5. Cuando el agua del cazo comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y ponemos el bol de las yemas encima del cazo. De esta forma haremos la mezcla al baño maría.
6. Comenzamos a batir las yemas junto con el azúcar con una batidora de varillas hasta que veamos que cambia a un color entre blanquecino y amarillento, esto nos llevará unos 5 minutos aproximadamente. Retiramos el bol y dejamos que la mezcla se atempere a temperatura ambiente.
7. Mientras tanto, en otro bol vamos a montar la nata, para ello, vertemos la nata para montar, la cual deberá de estar bien fría.
8. Batimos con la batidora de varillas durante 3-4 minutos hasta que se formen picos.
9. Iremos agregando poco a poco la nata montada al recipiente de las yemas y removiendo con movimientos suaves y envolventes con la ayuda de una espátula hasta que todo se integre perfectamente.
10. Ahora ya tenemos la base para nuestro helado, la cual es perfecta para hacer helados caseros de frutas, en este caso de fresa.
11. Incorporamos el batido de fresas que tenemos reservado y mezclamos suavemente y con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea.
12. Ahora ya solo queda verter esta mezcla en un túper de plástico o de cristal, extenderla bien y guardar en el congelador durante al menos 4 horas. Yo prefiero tenerlo toda una noche para que compacte mucho mejor.
13. Sacamos el helado de fresa casero del congelador 5 minutos antes de servirlo y dejamos que se atempere un poco, así será más fácil formar nuestras bolas de helado. Buen provecho!!

BIZCOCHO DE ZANAHORIA 😋
Ingredientes:
250 g de Zanahorias
200 g de Harina de trigo
1 sobres de Levadura en polvo
125 ml de Aceite de girasol
4 ud de Huevos
1 cc de Esencia aroma de vainilla
200 g de Azúcar moreno
Azúcar glas
Preparación:
1.Precalentamos el horno a 180ºC.
2.Pelamos las zanahorias y las rallamos.
3.Volcamos el resultado en el vaso de un robot o de una batidora, añadimos el aceite de girasol y trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
4.En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla aumente su volumen.
5.Juntamos las dos mezclas y agregamos el extracto de vainilla.
6.Incorporamos la harina y la levadura tamizadas e integramos bien.
7.Engrasamos un molde con aceite y volcamos la masa.
8.Horneamos 30-35 minutos, sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
9.Espolvoreamos con azúcar glas, cortamos en porciones y servimos.

Ideas de Menús de Lunes a Viernes 🍤🥔🍗🥬🥑🥕🥩⤵️

Budín de banana
⠀⠀
Ingredientes: ⠀
90 g de margarina ⠀
2 tazas de harina⠀
4 bananas⠀
1 cucharadita de polvo de hornear ⠀
3/4 de taza de azúcar⠀
2 huevos⠀
1/2 taza de leche⠀
1 cucharadita de canela en polvo⠀
⠀
Preparación:⠀
- Mezcla la harina y el polvo de hornear y ciérnelos. Reserva.⠀
- Aparte, en la batidora, bate la margarina con el azúcar hasta que esponje ligeramente.⠀
- Añade uno a uno los huevos.⠀
- En un bowl aparte, aplasta las 4 bananas hasta que formes un puré o puedes hacerlo en la licuadora también e incorpora ese puré a la preparación anterior y mezcla. ⠀
- Ahora añade la harina, la canela y la leche intermitentemente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.⠀
- Hornea en un molde engrasado y enharinado por 1 hora a 180º C por 35 minutos.

PARA LOS AMANTES DE LOS HOTCAKES DISFRUTEN

1 taza de harina
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada copeteada de royal
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo
3/4 de taza de leche (debe quedar como una masa para pastel, no muy líquida pero tampoco muy espesa)

Se cocinan a fuego medio bajo y se voltean hasta que arriba tenga muchas burbujitas ya reventadas para evitar que de desparramen por las orillas.

BIZCOCHO CLASICO
Ingredientes:
4 huevos
250g de azúcar
130g de mantequilla (derretida)
180g de leche
Extracto de vainilla
350g de harina
16g de levadura en polvo
Azúcar en polvo
Preparación:
1. En un bol añadimos los huevos, y el azúcar y mezclamos con la batidora hasta que el azúcar se disuelva. Añadir la mantequilla, la leche y mezclar de nuevo.
2. Agregue la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la harina gradualmente y mezcle nuevamente todo bien hasta que no haya grumos.
3. Vierta la mezcla en el molde para pasteles (26 cm - tamaño de molde) engrasada con harina y hornee en el horno a 180 ° C / 360 ° F durante 40 minutos.
4. Saca el pastel del horno, déjalo enfriar completamente y decora con azúcar en polvo.

Ricas CROQUETAS DE BRÓCOLI
Ingredientes:
1 cabeza de brócoli
1/2 taza de queso cheddar
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
1 cebolla, picada
1 cucharada de perejil
sal
pimienta
Método de preparación:
Cocine el brócoli en agua caliente durante 5 minutos, enfríe bajo el agua ascendente.
Picar la cabeza de brócoli fina.
En un tazón grande agregue queso, cebolla, huevo, pan rallado, perejil, sal y pimienta, brócoli picado, mezcle bien con las manos.
Forma croquetas y ponlas en forma de hornear.
Hornear a 180°C/350°F durante 15 minutos.

PAN TURCO
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
10 gr de azúcar
160 ml de leche tibia
170 ml de agua tibia
10 gr de levadura seca de panadero
3 cucharadas de aceite de oliva
10 gr de sal
Ingredientes para el relleno
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento choricero secos
Perejil
Sal gorda
Preparación:
En un recipiente agregamos la leche y el agua que hemos calentado unos segundos en el microondas. Le añadimos la levadura seca y mezclamos con unas varillas hasta que quede bien integrada y sin grumos.
Le incorporamos el azúcar y terminamos de mezclar.
Añadimos ahora la harina tamizándola y la sal, removemos por la superficie y lo vamos unificando con el líquido, seguimos amasándolo con las manos y le incorporamos las cucharadas de aceite.
Lo volvemos a amasar y lo dejamos en el bol con unas gotas de aceite cubriendo la superficie para que no se endurezca. Lo cubrimos con film y un trapo por dos horas para que leve la masa.
Pasado el tiempo, volcamos la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada. Hacemos una bola grande tras un ligero amasado y la dividimos en seis partes. Cada una la boleamos primero con pellizcos hacia dentro y luego terminando de hacer la bola individualmente.
Cubrimos todas las bolas por diez minutos para que reposen, antes de volverlas a amasar y estirar con el rodillo y con un poco de harina espolvoreamos la superficie, hasta llegar a un grosor de 0,5 cm y un tamaño de 20 cm de diámetro.
Calentamos a fuego medio una sartén de unos 24 cm, echamos unas gotas de aceite y cuando esté caliente ponemos la masa, la estiramos un poco con los dedos y dejamos que se haga por medio minuto, la giramos y cuando empiece a hincharse de burbujas la volvemos a girar, se nos inflará bastante, bajamos el fuego. La giramos por última vez y pasamos a una fuente.
Terminamos con las seis porciones y las dejamos en la fuente cubiertas con un trapo.
Hacemos un aliño con 4 cucharadas de aceite y picamos un poco de pimiento seco y perejil, que incorporamos al aceite, con ayuda de un pincel pincelamos cada pan y lo sazonamos con sal gorda.Así de calentito podemos servirlo para acompañar nuestra comida de hoy un acompañamiento perfecto, buen provecho!!

PANECILLOS BLANCOS CRUJIENTES
Ingredientes:
600 gr de harina
350 gr de agua
15 gr de sal
fina 25 gr de aceite
de oliva virgen extra 12 gr de levadura de cerveza fresca
Modo de empleo:
Mezclar la harina con la sal. Por separado, disuelva la levadura en el agua y agregue el aceite. Integra todo y forma una masa compacta y suave.
Dejar levantar durante al menos 2 horas.
Luego divide la masa en 8 partes de 120 gr cada una.
Forme los sándwiches y haga incisiones. Espolvorea un poco de harina y deja que duplique su volumen. Hornea a 400°F (200°) durante 30-40 minutos.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
Mousse de piña cremosa

Ingredientes:

·1 piña pelada y sin carozo
·4 vasos americanos de agua
·2 cucharadas de azúcar
·1 lata de leche condensada
·1 lata de crema de leche
·2 cajas de gelatina con sabor a piña

Procedimiento:
Pon los cuatro vasos de agua en la olla
Pique la piña en cuadraditos y ponga junto a la olla con agua
Añada las dos cucharas de azúcar en el agua con la piña
Deja 5 minutos
Coloque la piña y reserva el agua que con él fue hervida
Añada las gelatinas en el agua para disolver
Ponga el agua con la gelatina disuelta en la licuadora y golpee con la leche condensada y la crema de leche
Finalizar
En un refractario ponga la piña picado y por encima de él ponga lo que fue golpeado en la licuadora
Lleve a la nevera hasta estar bien firme

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
DE PASTA

Pasta Alfredo con camarones 🍝🍝

Ingredientes:⁣
⁣
- 1 cda de mantequilla⁣
- 1 cda de ajo picado⁣
- 20 camarones limpios⁣
- 2 tazas de crema para batir⁣
- 200 gr de fetuccini cocido y escurrido⁣
- 1 cdita de sal⁣
- 1 cdita de pimienta blanca molida⁣
- 250 gr de queso manchego rallado⁣
- 2 cdas de perejil picado⁣
⁣
Preparación:⁣
⁣
1) En una sartén calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto.⁣
⁣
2) Agrega los camarones y cuece por 5 minutos. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el hervor.⁣
⁣
3) Añade el fettuccini, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.⁣
⁣
4) Incorpora el queso y cuece por 3 minutos más o hasta que se derrita el queso.⁣
⁣
5) Decora con el perejil y queso parmesano.

Cheesecake de chocolate

Ingredientes:
*Para la base
Galletas de vainilla - 150 g
Mantequilla - 50 g
Azúcar - 1 cda
Cacao amargo - 2 cdas

*Para el relleno
Chocolate semiamargo - 400 g
Queso crema - 300 g
Azúcar - 45 g
Café líquido - 2 cdas
Crema de leche - 350 g

Preparación:
1- Picar las galletas, no hace falta que queden como polvo. Añadir las 2 cucharadas de cacao en polvo, derretir la manteca y agregar a las galletas, mezclar con un tenedor y extender sobre la base del molde (desmontable de 20 cm), ayúdate con el dorso de una cuchara para que quede más liso. Dejar enfriar en la nevera y mientras preparar el relleno.
2- Cortar y fundir el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos o a baño María. Batir el queso, el azúcar y el café hasta obtener una mezcla cremosa, añadir el chocolate derretido tibio con ayuda de una espátula.
3- Batir la crema y una vez lista, incorpórala a la mezcla anterior. Volcar dentro del molde sobre la base de galletas y aplanar con la ayuda de una espátula. Tapar con film y llevar a la nevera entre 4 y 6 horas, mejor si es toda la noche. Sacar del frío a la hora de servir y agregar el chocolate de tu preferencia.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
MASA PARA HACER PAN 😋
Ingredientes:
2 kilos de harina de trigo
400 gramos de azúcar o 500 según lo dulce que les guste el pan
6 cucharadas soperas de levadura
400 a 500 mililitros de agua
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla
250 gramos de mantequilla con o sin sal

Galletas de mantequilla con guayaba

INGREDIENTES
120 g de harina para todo uso (1 taza)
45 g de Azúcar (3 cucharadas)
80 g de mantequilla (4 cucharadas)
5 ml de esencia de vainilla (1 cucharadita)
40 g de guayaba cortada en cubos

MODO DE PREPARACIÓN

En un bol colocar la harina, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla.
Mezclar bien con las yemas de los dedos.
Cuando la masa esté homogénea hacer rollos del mismo grosor y cortar
Esto se aproximará al tamaño de las cookies.
Hacer bolitas con la masa Colocar en un molde engrasado y enharinado o forrado con papel pergamino o papel de aluminio.
Luego, con la punta de tu dedo índice, haz un agujero en el centro.
En este hueco central, coloca un cubo de guayaba Metemos en la nevera mientras precalentamos el horno a 200°C.
Pasados ​​los 10 minutos, retira del frigorífico y hornea durante 15 minutos o hasta que empiece a dorarse ligeramente por los lados.
Dejar enfriar y guardar en un recipiente bien cerrado.

Torta fácil de chocolate
Ingredientes
2 huevos
125 grs chocolate en barra o 30 grs de cacao en polvo
120 grs azúcar
30 grs Margarina
1 cucharadita de polvo de hornear
La idea es no necesitar harina para esea preparación, pero si igualmente se desea colocarle, la cantidad serían 100 gr.

Modo de Preparación:

1 - En 2 ollitas, una más grande y la otra más pequeña, haz el baño maría para derretir el chocolate junto con la Margarina una vez integrado todo lo reservamos.

2 - Luego separa las yemas de las claras, bate las yemas con el azúcar hasta que cambie de color.

3 - Agrega el chocolate a las yemas. Aparte, bate las claras a punto nieve, una vez llegue a ese punto, ve añandiendolas en partes y con movimientos envolventes a la preparación.

4 - En caso de que se coloque el cacao, se puede colocar es al final de la preparación.

5 - Con el molde engrasado vierte el contenido y con el horno precalentado a 180°C, cocina la torta por 35 minutos. Déjala enfriar y luego puedes desmoldar. Lista la torta.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
CHURROS CASEROS
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
240 gr de agua
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
130 gr de harina
3 huevos
2 gr de vainilla
Azúcar impalpable
Preparación:
1. En una cacerola, derrita la mantequilla con el azúcar, la sal y el agua.
2. Luego agregue la harina y mezcle.
3. Batir los huevos con la vainilla y verter en la masa.
4. Pasar la mezcla a la manga pastelera y sofreír los churros.
5. Servir con la salsa de chocolate.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
BIZCOCHO CASTELLA
Ingredientes:
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de miel
4 huevos
3/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de harina leudante
Preparación:
1.Precalentar el horno a 160º. Poner papel de horno en el molde y untar con un poco de mantequilla.
2.Mezcla la miel con la leche caliente y dejala a un lado. Bate las claras de huevo a punto de nueve añadiendo poco a poco el azúcar.
3.Añade las yemas batidas poco a poco a las claras a punto de nieve.Añade la harina tamizada poco a poco y mezclalo todo bien.
4.Añade la mezcla de miel con leche y remueve bien.Vierte la mezcla en el molde, golpéalo un poco para asegurarte que no queden burbujas de aire.
5.Cuézelo en el horno hasta que el bizcocho se despegue de las paredes y al tocar la superfície baje y vuelva a subir.
6.Una vez cocido, desenmolda el bizcocho boca abajo manteniendolo así varias horas para que se enfríe tapándolo con film transparente para que no se hunda ni pierda humedad.
7.Pasadas unas cuantas horas ya puedes cortar el Kasutera en rebanadas un poco gruesas.

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
EMPANADAS DE CARNE
Ingredientes
1/2 kilo de carne de res
2 cebolla medianas picada
2 jitomates vine maduros picado
1 cda de chile seco quebrado
2 dientes de ajo picado
3/4 de taza de agua
100gr de mantequilla
2 cda de perejil seco
2 cda de paprika
1/2 cda de ajo en polvo
4 cda de aceitunas picadas
1/2 cda de comino en polvo
2 tazas de harina normal
7 cda de aceite vegetal
1/2 cdta de sal
Pasos
Las empanadas de carne son muy fáciles de preparar, pueden parecer complejas pero no lo son, siguiendo el paso a
paso conseguirás una deliciosa y sabrosa empanada.
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla picada. Remover bien y dejar freir hasta que la cebolla esté
dorada. A continuación, añade la carne picada y remueve. Deja que se cocine durante 7 minutos.
Paso 2
A continuación, añadir el ajo picado y remover bien. Dejar reposar 2 minutos, luego añadir el tomate picado y
remover. Dejar durante 6 minutos.
Paso 3
A continuación, añada el chile quebrado, el comino, el perejil, el ajo en polvo y remueva bien. Sazonar con sal y
añadir las aceitunas picadas y remover bien. Cocinar durante 2 minutos más y retirar del fuego. Dejar enfriar para
el relleno.
Para la Masa:
Paso 4
Poner la harina, la sal y la mantequilla derretida en un bol y mezclar bien, luego añadir el agua poco a poco hasta
que se forme la masa. Déjala reposar durante 10 minutos en el frigorífico.
Paso 5
Una vez terminado el tiempo, coloca la masa sobre la mesa, extiéndela y córtala para rellenarlas.
Paso 6
Una vez rellenas, colócalas en una bandeja de horno y pincela con el huevo por encima de las empanadas y pincha la
parte superior de las empanadas para que salga el v***r y no se revienten.
Paso 7
Hornear a 400°F durante 30 minutos. Dejar enfriar ligeramente y servir.
Hemos llegado al final de la receta y espero que disfrutes haciéndolas, son perfectas para una merienda o para
cualquier momento del día.

Brownies de coco e doce de leite!
Ingredientes: (molde cuadrado de 20 cm x 20 cm)
3 huevos.
1 cda extracto de vainilla.
250 gr azúcar.
150 gr coco rallado.
100 gr harina.
125 gr manteca.
100 gr doce de leite. Preparación
En un pool cascar los 3 huevos y combinar con azúcar (solo hasta homogeneizar, no necesitas batir).
Perfumar con extracto de vainilla y añadir el coco rallado.
Finalizar integrando a harina junto com a manteca derretida (la mezcla es algo densa).
Verter em um molde forrado com papel alumínio e spray vegetal ou papel manteca enmantecado e frio.
Colocar algunas cucharadas de doce de leite e com a ayuda de um cuchillo mezclar.
Hornear durante 30 'a 35' a 190ºC o hasta que sus bordes estén levemente dorados.
Dejar enfriar por completo. Cortar en cuadrados.

PAN TURCO

Ingredientes:

500 gr de harina de trigo
10 gr de azúcar
160 ml de leche tibia
170 ml de agua tibia
10 gr de levadura seca de panadero
3 cucharadas de aceite de oliva
10 gr de sal
Ingredientes para el relleno
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento choricero secos
Perejil
Sal gorda

Preparación:

En un recipiente agregamos la leche y el agua que hemos calentado unos segundos en el microondas. Le añadimos la levadura seca y mezclamos con unas varillas hasta que quede bien integrada y sin grumos.

Le incorporamos el azúcar y terminamos de mezclar.

Añadimos ahora la harina tamizándola y la sal, removemos por la superficie y lo vamos unificando con el líquido, seguimos amasándolo con las manos y le incorporamos las cucharadas de aceite.

Lo volvemos a amasar y lo dejamos en el bol con unas gotas de aceite cubriendo la superficie para que no se endurezca. Lo cubrimos con film y un trapo por dos horas para que leve la masa.

Pasado el tiempo, volcamos la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada. Hacemos una bola grande tras un ligero amasado y la dividimos en seis partes. Cada una la boleamos primero con pellizcos hacia dentro y luego terminando de hacer la bola individualmente.

Cubrimos todas las bolas por diez minutos para que reposen, antes de volverlas a amasar y estirar con el rodillo y con un poco de harina espolvoreamos la superficie, hasta llegar a un grosor de 0,5 cm y un tamaño de 20 cm de diámetro.

Calentamos a fuego medio una sartén de unos 24 cm, echamos unas gotas de aceite y cuando esté caliente ponemos la masa, la estiramos un poco con los dedos y dejamos que se haga por medio minuto, la giramos y cuando empiece a hincharse de burbujas la volvemos a girar, se nos inflará bastante, bajamos el fuego. La giramos por última vez y pasamos a una fuente.

Terminamos con las seis porciones y las dejamos en la fuente cubiertas con un trapo.

Hacemos un aliño con 4 cucharadas de aceite y picamos un poco de pimiento seco y perejil, que incorporamos al aceite, con ayuda de un pincel pincelamos cada pan y lo sazonamos con sal gorda.Así de calentito podemos servirlo para acompañar nuestra comida de hoy un acompañamiento perfecto, buen provecho!!

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN LAS GRACIAS POR LA RECETA
MINI CHURROS 😋
Ingredientes:
230 mililitros de agua
50 gramos de mantequilla
1/4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
125 gramos de harina de trigo
2 huevos
suficiente de aceite
100 gramos de azúcar, para espolvorear
5 gramos de canela en polvo, para espolvorear
120 mililitros de crema para batir, para salsa de chocolate
150 gramos de chocolate amargo, para la salsa de chocolate
Preparación:
Coloca en una olla a fuego lento agua, mantequilla, sal, azúcar y mezcla hasta que hierva.
Añade el harina mezcla y retira del fuego.
Añade los huevos uno por uno, mezcla.
Coloca la mezcla en una bolsa con duya.
Coloca en una sartén aceite, hasta que esté caliente.
Con ayuda de unas tijeras, vierte la mezcla con cuidado formando los churros.
Cuando estén dorados los churros, retíralos del aceite y coloca en papel absorbente.
En un plato extendido mezcla el azúcar y la canela.
Revuelca los churros en la mezcla de azúcar y canela.
Para la salsa: En un recipiente poner la crema para batir y el chocolate. Derrite en el microondas por 30 segundos.