PORK EXPO

Regresa el taller donde puedes conocer los procesos, tendencias, técnicas e ingredientes necesarios para una correcta inyección y rendimiento en proteínas cárnicas (res, cerdo, cordero y pollo).
Logra resaltar atributos de la carne y desarrollar productos novedosos.
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags ***APARTA YA***
Reserva tu lugar directamente al correo: [email protected] ó bien al tel. whatsapp +52 449 806 6676,

Te gustaría conocer los distintos cortes, maximizar los procesos y aprovechamiento máximo de canales en proteína de cerdo; entonces no esperes y reserva tu lugar ahora en la Escuela de Carniceros "Cortes de Cerdo y Encurtidos".
Taller 100% práctico de 2 días en Aguascalientes.
Cortes primarios, especializados por demanda y valor agregado al cerdo...
¡Reserva ya y participa, no te quedes fuera!
Más detalles +52 4498066676 whatsapp y al correo [email protected]

Agregando valor a la carne de cerdo...

A petición de nuestros clientes, Taller de embutidos 100 % práctico, poca disponibilidad de lugares.
Conoce los procesos tradicional e industrial en la elaboración de embutidos: Jamón, Tocino, Chuleta ahumada, Salami y Chorizos...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags INCALEC
Más detalles: [email protected] y whatsapp +52 449 806 6676,
***Si quieres participar, reserva ahora***

Aprovecha y reserva tu lugar con tiempo en el nuevo ciclo de capacitaciones que tenemos para este 2023, Talleres 100 % prácticos.
Conoce los procesos tradicional e industrial en la elaboración de embutidos: Jamón, Chorizos, Salchichas, Chuletas y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags INCALEC
Más detalles: [email protected] y whatsapp +52 449 806 6676,
***Pocos lugares disponibles, reserva ahora***

¿Por qué se mide el área del Ribeye?

Este se mide para calcular el grado de rendimiento de USDA de la canal de res y para evaluar el tamaño del ribeye para ciertos programas de marca premium.

¿Cómo se hace esto?

El calificador de USDA coloca una cuadrícula en la superficie cortada del ribeye entre las costillas 12 y 13, cuenta los cuadrados que tocan el músculo del ribeye y divide el número de cuadrados entre 10. Esto proporcionará el área del ribeye en pulgadas cuadradas, que es se utiliza en programas de carne premium de primera calidad y es un factor para calcular el grado de rendimiento de USDA.

USMEF México

Para nuestros amigos, clientes y todos los que estuvieron en este año de trabajo, muchas gracias por su confianza, fue todo un placer compartir tantas experiencias.
Sabemos que el esfuerzo de todos día con día se reconoce, sigamos trabajando juntos con nuevos propósitos de crecimiento, nuevos retos y mejor desarrollo para todos.
En nombre de todos los que conformamos PORKEXPO , Felices fiestas decembrinas y prospero 2023!!!.
Sigamos todos el mismo camino....

Taller 100 % práctico.
Aprovecha la oportunidad y conoce los procesos tradicional e industrial en la elaboración de embutidos: Jamón, Chorizo Argentino, Chorizo verde, Chuleta, Longaniza y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags INCALEC
Más detalles: [email protected] y whatsapp +52 449 806 6676,
***Pocos lugares disponibles, reserva ahora***

Generando valor a productos con carne de cerdo. ! Participa¡

Capacitación presencial, " Generando valor en las proteínas cárnicas".
Talleres y cursos de 3 días en Aguascalientes, Ags.; del 20 al 22 de Octubre ( Gran Hotel Alameda).
Escuela de Embutidos, Escuela de Carniceros, Escuelas de Marinados, Exposición y mucho más..
Pocos lugares disponibles, ¡Reserva ahora! cupo limitado por temas sanitarios.
Más detalles +52 4498066676 whatsapp y al correo [email protected]

Conoce procesos de conservación para elaboración de encurtidos y aprovechamiento del cerdo. Te esperamos...

¡Nuevo curso! Taller 100 % práctico.
Escuela de Encurtidos: Valor agregado en cerdo: Pata, oreja, trompa, cuero, lengua y mascara...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags
Más detalles: [email protected] y whatsapp +52 449 806 6676,
***Pocos lugares disponibles, reserva ahora***

Empresarios del sector cárnico, sigamos trabajando en pro de la alimentación de los mexicanos.

Taller 100 % práctico.
En SICARNE seguimos trabajando todo el año para el sector alimentario; elaboración de Tocino, Chorizo Argentino, Salami , Salchicha y más...
2 días de capacitación en Aguascalientes, Ags
Más detalles: [email protected] y whatsapp +52 449 806 6676,
***Pocos lugares disponibles por tema de contingencia sanitaria, reserva ahora***