Tikuun. Comedor local
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Pedro Moreno
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Colonia Americana
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Col Americana
Morelos
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Col Americana
Argentina
Esq. Calle
Avenida Vallarta
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Cocina contemporánea, vinos, cócteles y destilados mexicanos en la colonia Americana.
Hacemos cocina mexicana a partir de ideas, recuerdos, memorias, conceptos, estaciones y productos. Tenemos un menú que siempre está rotando pues la creatividad ocupa un lugar importante en nuestra filosofía. Para esto nos basamos en las cocinas de las diferentes regiones de nuestro país, incluyendo ocasionalmente algunos ingredientes o técnicas de otras culturas, que nos parecen interesantes. Nues
26/08/2024
Cena maridaje este próximo jueves 5 de septiembre con vinos del catalogo de y nuestro colaborador y amigo . Reservamos y compartimos más info por DM.
Cupo limitado. 💫 🍷
24/07/2024
Mollejas: persillade de hoja santa, coliflor con gochujang, encurtidos.
Para 🌮.
22/07/2024
Estamos muy contentos de recibir este próximo jueves 1 de agosto a de con un menú súper fresco de la Baja California Sur.
También tendremos copeos especiales por de .
Por acá les compartimos el menú completo en breve. Ya estamos reservando a través de nuestras redes.
13/07/2024
Tlacoyo, pato, mole negro.
Terrina de conejo confitado y pipián de pistache. Huauzontle encurtido y hortalizas.
Especial estos días por acá.
06/05/2024
Tikuun abrió sus puertas en 2015 (después de nuestro anterior proyecto en Santa Tere). Han pasado 9 años en los que hemos aprendido mucho, en los que hemos cocinado mucho más, en los que grandes personas han sido parte de nuestro equipo y en los que la ciudad ha cambiado de manera sorprendente. Además han surgido propuestas nuevas y frescas junto a colegas que han aportado enormemente a la escena gastronómica de la ciudad, de la cual nos sentimos orgullosos y agradecidos de ser parte.
Pasamos varios años sin celebrar los aniversarios en Tikuun, no por no querer, sino porqué el tiempo se ha ido volando y cuando nos dimos cuenta ya teníamos vario tiempo andando el camino.
Este año 9 no quisimos pasarlo desapercibido por lo que celebraremos de la mano de nuestro amigo quien nos visita de .cocinalocal y en Ciudad de Guatemala.
En breve les terminamos de compartir los detalles. Ya pueden ir reservando por Covermanager y DM. Estaremos más que contentos de verles por acá y de todo corazón, mil gracias por estar con nosotros estos años.
15/04/2024
Ceviche de vegetales verdes con leche de tigre vegetal y granizado de algas.
02/04/2024
Millefeuille versión 2 pronto.
01/04/2024
Q***a frita de conejo en especial estos días.
15/03/2024
El nuevo aguachile 🌶️ ☀️
13/03/2024
La pesca con puré de coliflor y miso, persillade y brócoli.
24/02/2024
Dorado, sriracha hecha en casa y raicilla. En especial estos días. ☀️
15/01/2024
El chamorro con salsa borracha de chile poblano. Uno de los tiempos del degustación actual.
15/01/2024
Nuestro Paris Brest actual:
Chocolate, mandarina, maracuyá, almendra, higo y vainilla. 🍫🍦🍊
07/03/2023
Nuestro postre nuevo para la primavera: mango, coco, jengibre y yogurt griego.
Disponible a partir de hoy en el menú.
04/03/2023
Paris Brest.
02/03/2023
Especial de estos días: albóndigas de cerdo con calamar, chiles y rábanos encurtidos.
23/02/2023
MONTEmar, un blend mexicano de nuestra cava. 🇲🇽 🍷
21/02/2023
Degustación de peras. 🍐
10/02/2023
La quesadilla de pato, mole negro y unos vinitos. La mesa del viernes.
03/02/2023
La panna cotta de manzanilla, bourbon, polen y piña.
24/01/2023
La tarta 🍫.
19/01/2023
La mesa de jueves. 🤩
12/01/2023
La hora de la cena. 🌝
07/01/2023
9: mandarina, guayaba, matcha y kéfir.
05/01/2023
🐙 2023.
04/01/2023
Algo de lo que nos dejó el 2022. Este año les tenemos algunas novedades. 🙃
Aquí nos vemos.
09/12/2022
Atún aleta azul quinoa, peri peri de morita, kalamata y papa frita encima con toquecito de espirulina verde.
Nueva entrada en la fría.
06/12/2022
Mollejas en camino.
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Categoría
Contato la empresa
Página web
Dirección
E. Robles Gil 50
Guadalajara
44160
Horario de Apertura
| Lunes | 2:30pm - 11pm |
| Martes | 6pm - 11pm |
| Miércoles | 2:30pm - 11pm |
| Jueves | 2:30pm - 11pm |
| Viernes | 2:30pm - 11pm |
| Sábado | 2:30pm - 11pm |
| Domingo | 2:30pm - 6:30pm |
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