JULET Centeno Nutrióloga

🎄 Algo que no puede faltar en esta época navideña, es el ponche de frutas. 😋 Además de ser una bebida deliciosa, ¡aporta diversos nutrientes!

💚 Tejocote: contiene vitaminas A, B & C y minerales como calcio y hierro; es utilizado en enfermedades respiratorias y digestivas.
💚 Manzana: rica en vitamina A & C, fibra, potasio, hierro, calcio, y sodio; además es antioxidante y diurética.
💚 Caña de azúcar: gran contenido de vitamina C, por lo que ayuda en el tratamiento de enfermedades respiratorias como la tos y el resfriado; además, es buena fuente de energía, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, magnesio y potasio. Tiene cualidades diuréticas, tónicas, depurativas, cicatrizantes y reconstituyentes.
💚 Tamarindo: aporta potasio, magnesio, calcio, sodio, vitaminas A y C; además, es rico en tiamina, vitamina esencial para el buen funcionamiento de los nervios, músculos y el sistema digestivo. Se usa en el tratamiento de la diabetes y el estreñimiento.
💚 Guayaba: alto contenido de fibra y vitamina C, A, B1 & B2 y minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro, proteínas y azúcares; también favorece a la absorción de hierro proveniente de los alimentos.
💚 Ciruela pasa: buena fuente de potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc y vitaminas del complejo B; tiene propiedades diuréticas y ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre y el riesgo de formación de coágulos.
💚 Flor de Jamaica: ayuda a normalizar la presión alta, regula la actividad intestinal & alivia dolores estomacales, controla las úlceras, y posee funciones cicatrizantes.
💚 Canela: ayuda a retrasar el aumento de azúcar en la sangre y es desinflamatoria.

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Piel resplandeciente para todos en su lista de regalos. 🎁✨
¿Quién más quiere un para las fiestas de este año? 🙋‍♀️

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✨ Este es el momento antes de finalizar el año es perfecto para enfocarnos en nuestros objetivos de bienestar y crear un Vision Board Nutricional para el próximo año. 🍏💚

🎨 ¿Qué es un Vision Board Nutricional?
Es una poderosa herramienta visual que te ayuda a plasmar tus metas de salud y bienestar. ¡Es una forma divertida y motivadora de manifestar tus objetivos!

🌈 Pasos Sencillos para Crear el Tuyo:

🤔 Reflexiona: Piensa en tus objetivos nutricionales y de bienestar.
🖼️ Reúne Materiales: Cartulinas, revistas, pegamento, ¡y tu creatividad!
🍏 Corta y Pega: Selecciona imágenes y palabras que representen tus metas y pégalas en un lugar visible para recordarte continuamente tus objetivos.
🗣️ Afirmaciones Positivas: Agrega afirmaciones que te inspiren y te impulsen hacia tus objetivos.

💡 Beneficios de un Vision Board:
👁️ Visualización Clara: Mira tus metas diariamente.
🌟 Motivación Constante: Encuentra inspiración en tu propio tablero.

¿Necesitas ayuda para definir metas realistas y personalizar tu enfoque nutricional? ¡Estoy aquí para guiarte en cada paso del camino!

¡Comparte una foto de tu Vision Board y etiquétame para que pueda celebrar tus logros y metas contigo! 📌🌟

¿Qué pasaría si comienzas desde ahora con tus metas del 2024?. Sencillo, estarás un paso adelante del resto. ¡Agenda una cita! 📲 771 152 7318

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💧 🏋🏻‍♀️ Recuerda que sudar no es sinónimo de quema de grasa, caminar no es suficiente ejercicio y un entrenamiento de fuerza no convierte a una mujer en Hulk 💪🏼
Atrévete a cambiar hábitos y te darás cuenta cómo paso a paso te conviertes en tu mejor versión ❤️

Prueba estas galletas de avena, ideal para hornear en casa.
Ingredientes:

🍪 1 taza de harina de avena
🍪 1 taza de avena en hojuelas
🍪 1 cucharadita de polvo de hornear
🍪 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
🍪 1 cucharadita de jengibre en polvo
🍪 1/2 cucharadita de canela en polvo
🍪 1/4 taza de aceite de coco derretido
🍪 1/4 taza de miel
🍪 1 huevo
🍪 1 cucharadita de extracto de vainilla
🍪 Una pizca de sal
🍪 Opcional: nueces picadas o pasas al gusto

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de avena, avena en hojuelas, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, jengibre, canela y sal.
En otro tazón, bate el aceite de coco derretido con la miel (o jarabe de arce), huevo y extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien. Agrega las nueces o pasas si lo deseas.
Con una cuchara de helado, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno.
Aplana ligeramente cada montón con la parte posterior de la cuchara.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar antes de disfrutar. ¡Listo para deleitar tu paladar con unas galletas saludables!

¡Comparte si las pruebas y etiqueta a alguien que amaría esta receta saludable! 💙🌿

¡YA ES DICIEMBRE! ¿Puedes creer que estamos en el último mes del año?
😮 ¿Ya conoces las frutas y verduras del mes? 😄

💚 Caña ⚪ Jícama
🍓 Fresa 🥬 Espinaca
🟡 Guayaba 🍊 Mandarina
🍐 Pera 🥕 Zanahoria
🥒 Pepino 🍋 Lima
🥬 Lechuga 🎃 Calabaza
🍊 Naranja 🔴 Granada china
🥬 Acelga 🍌 Plátano
🍋 Limón 🥔 Camote

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¿Te cuesta continuar con el ejercicio en temporada de frio? 🥶 ¡El invierno no debería detener tu rutina de ejercicio! Te comparto algunos consejos para mantenerte activo y saludable en esta temporada helada:

❄️ Calentamiento: Antes de salir al frío, realiza un calentamiento en interiores para preparar tus músculos. ¡Un cuerpo caliente es menos propenso a lesiones!

❄️ Capas, Capas, Capas: Viste en capas para regular tu temperatura corporal durante el ejercicio al aire libre. Al terminar, puedes quitarte capas según sea necesario.

❄️ Elige Horario: Busca el sol. Opta por hacer ejercicio al aire libre durante las horas más cálidas del día. La luz natural también beneficia tu estado de ánimo. Si tienes disponible por las noches, lleva tus entrenamientos a espacios interiores como el gimnasio, clases en línea o incluso ejercicios en casa.

❄️ Hidratación Constante: Aunque no sientas la sed como en verano, la hidratación sigue siendo clave. Bebe agua antes, durante y después de tu sesión de ejercicio.

❄️ Protege Manos y Pies: Mantén tus extremidades calientes con guantes y calcetines térmicos. Las manos y los pies fríos pueden afectar tu rendimiento.

❄️ Intervalos de Alta Intensidad: Considera entrenamientos de intervalos cortos y efectivos para mantenerte caliente y mejorar tu resistencia.

❄️ Música Motivadora: Crea una lista de reproducción con tus canciones favoritas. La música puede ser un gran impulso de motivación.

❄️ Escucha a tu Cuerpo: Si hace demasiado frío o las condiciones son peligrosas, no te fuerces. Siempre escucha a tu cuerpo y ajusta tu entrenamiento según sea necesario.

Recuerda, ¡el invierno no es excusa para dejar de moverte! ❄️💙 ¿Cuál de estos consejos probarás primero?

¿Antojo de algo dulce?
Prepara este delicioso BROWNIE SIN HARINA & EN HORNO DE MICROONDAS 👩🏻‍🍳😋👨🏻‍🍳🍫

▶️ INGREDIENTES (1 porción)
▪️ 1 plátano maduro
▪️ 1 huevo
▪️ Edulcorante al gusto
▪️ 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo
▪️ Para decorar: yogurt natural y chocolate amargo rallado

▶️ PROCEDIMIENTO
1️⃣ Machaca el plátano en un recipiente hasta formar una pastita.
2️⃣ Agrega el huevo y revuelve.
3️⃣ Después, si así prefieres, agrega edulcorante al gusto y mezcla.
4️⃣ Por último, agrega el cacao en polvo e incorpora bien todos los ingredientes.
5️⃣ Vierte la mezcla en un recipiente pequeño apto para microondas y mételo al horno por 2 minutos.
6️⃣ Sirve con un poco de yogurt natural y chocolate amargo rallado.

¡Me cuentas qué tal les quedan sus brownies!

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¡Qué frío hace! 🥶 Hoy quiero compartirte una infusión que no puedes dejar de preparar en estas épocas 🍵❄️ MIEL Y LIMÓN 🍯🍋
Estos 2 ingredientes son buenos cuando estamos resfriados pero puedes disfrutarlos siempre 😋

1️⃣ Pon a hervir la cáscara de un limón durante 5 minutos.
2️⃣ A la infusión resultante, solo añádele 1 cucharada de miel y listo 🤩 tendrás esta bebida calientita y reconfortante.

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¡El frío no es excusa para descuidar tu nutrición! Esta sopa de lentejas y vegetales no solo te mantendrá caliente, sino que también te proporcionará una carga de nutrientes esenciales. ¡Prepárala y disfruta de una comida reconfortante y saludable!

Ingredientes:

🥘 Lentejas
🥘 Caldo de verduras
🥘 Zanahorias
🥘 Apio
🥘 Cebolla
🥘 Ajo
🥘 Tomates
🥘 Espinacas frescas
🥘 Especias al gusto (cúrcuma, comino, pimienta negra)
Instrucciones:

Saltea la cebolla y el ajo en una olla con un poco de aceite.
Agrega zanahorias, apio y tomates picados.
Añade lentejas y caldo de verduras. Condimenta con cúrcuma, comino y pimienta negra.
Cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.🥘
¡Listo para disfrutar!

🌟 ¡No olvides la energía y el compromiso! 🌟

El ejercicio no solo es fundamental para mantenernos en forma, sino que también es una pieza clave en nuestro bienestar general. Nos ayuda a fortalecer nuestros
Recuerden establecer metas realistas y alcanzables. Celebren cada logro, por pequeño que sea, y no se desanimen si enfrentan obstáculos en el camino. El progreso no siempre es lineal, pero con paciencia y constancia, llegarán a donde desean estar.


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🎃 ¡Dulce de Calabaza Saludable y Bajo en Calorías! 🎃

El dulce de calabaza es un tesoro de otoño, pero a menudo viene cargado de azúcar y calorías. Con esta receta puedes disfrutar de esta delicia de una manera más saludable.

Ingredientes:

Calabaza en cubos
1 taza de agua.
1/4 de taza de miel o jarabe de agave.
1 cucharadita de canela.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
Una pizca de clavo molido.

Instrucciones:

En una olla grande, coloca los cubos de calabaza, el agua, canela y jarabe. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna y se pueda aplastar fácilmente con un tenedor.

Retira la olla del fuego y escurre cualquier exceso de agua.

Agrega la calabaza cocida a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la nuez moscada y el clavo (si lo deseas).

Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

Prueba y ajusta el nivel de dulzura y especias según tus preferencias.

Transfiere el dulce de calabaza a un recipiente hermético y refrigéralo hasta que esté frío.

Sirve en porciones individuales. Puedes decorar con un toque adicional de canela si lo deseas.

Este dulce de calabaza saludable y bajo en calorías es una opción deliciosa para disfrutar los sabores del otoño. ¡Pruébalo como un postre ligero o como un aderezo para tus recetas favoritas! 🍁🍽️

Malteada de Palomita de Maíz Saludable 🍿

🍿 Ingredientes:

2 tazas de palomitas de maíz caseras (sin mantequilla ni exceso de sal).
1 plátano maduro.
1 taza de leche de almendra (o tu leche vegetal preferida).
1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional para endulzar).
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
Hielo al gusto.
Una pizca de sal.

🍿 Instrucciones:

Prepara las palomitas de maíz caseras siguiendo una receta básica: en una olla grande, agrega granos de maíz y cúbrelos con una tapa. Caliéntalos a fuego medio hasta que escuches que la mayoría de las palomitas han reventado. Evita usar mantequilla o exceso de sal.

En una licuadora, coloca las palomitas de maíz, el plátano, la leche de almendra, la miel o el jarabe de arce (si lo deseas), la esencia de vainilla y una pizca de sal.

Agrega hielo al gusto para obtener una malteada bien fría.

Licua todo hasta que la malteada esté suave y cremosa.

Sirve en un vaso grande y, si lo deseas, decora con unas pocas palomitas de maíz para darle un toque crujiente.

Te ayudo a evaluar tus objetivos para poder diseñar un plan nutricional personalizado y que vaya de acuerdo con tu estilo de vida 🤩

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¡Una opción deliciosa de temporada!
Crema de calabaza 🎃
Ingredientes:
1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos.
1 cebolla grande, picada.
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas.
1 diente de ajo, picado.
4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio.
1/2 cucharadita de comino en polvo.
1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
Sal y pimienta al gusto.
Unas hojas de albahaca o perejil fresco para decorar (opcional).
Instrucciones:
En una olla grande, Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos,
agrega los cubos de calabaza y las zanahorias a la olla. Cocina por unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Añade el comino, jengibre, sal y la pimienta, y mezcla bien.
Vierte el caldo de verduras. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante unos minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Retira la olla del fuego y usa una licuadora de mano o un procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
Sirve la crema de calabaza en tazones individuales. Puedes decorar con hojas de albahaca o perejil fresco si lo deseas.
¡Disfruta de esta crema de calabaza baja en calorías! Es perfecta como un plato reconfortante y saludable para los días fríos.

Esta tarde está cómo para un postrecito y un cafecito ☕️ 🥐 ❄️
Si llevas una dieta equilibrada y balanceada no te abrumes si de vez en cuando comes algún gustito😮‍💨♥️
Eso si trata de controlar tus porciones e intenta que la mayor parte de tus comidas sean altas en nutrientes de calidad ✅
Ser flexible te permitirá permanecer en el proceso, tu disciplina se volverá resistente ⚖️✔️

Si yo fuera un personaje de Pixar 🎥✨
Seguramente mi película hablaría de una vida saludable en equilibrio y muy divertida ♥️✨

En el Día del Médico, celebramos su incansable compromiso y dedicación a la ciencia y al bienestar. 💖 Como pacientes, agradecemos por su valentía y sacrificio, especialmente en tiempos desafiantes como los que hemos vivido.

🌱 A medida que promovemos la nutrición y el bienestar, recordamos que los médicos desempeñan un papel fundamental en la promoción de un estilo de vida saludable. Su consejo y orientación son invaluables.

💪 La medicina y la nutrición van de la mano. Trabajemos juntos para fomentar una atención médica integral que aborde tanto la curación como la prevención.

¡No te rindas! este es solo el comienzo

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🍌🍰 ¡Panqué de Plátano: Dulzura Saludable en Cada Bocado! 🍰🍌

Los plátanos maduros son un tesoro en la cocina, y esta receta de panqué de plátano los convierte en un delicioso manjar. ¿Listo para hornear un poco de dulzura saludable?

Ingredientes:

3 plátanos maduros, bien machacados.
1/2 taza de yogur natural bajo en grasa.
1/4 de taza de aceite de coco.
2 huevos (o sustituto de huevo vegano si prefieres).
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 y 1/2 tazas de harina integral.
Endulzante de tu elección.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2 cucharadita de canela.
Una pizca de sal.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para panqué.

En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, el yogur, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.

En otro tazón, combina la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que obtengas una masa homogénea.

Vierte la masa en el molde para panqué.

Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en rebanadas.

¡Este panqué de plátano es un regalo para tus papilas gustativas y una opción de dulce saludable que puedes disfrutar sin remordimientos! 🌟🍌

🌽✨ Atole de Elote, una rica tradición 🌽✨

El atole de elote es un clásico reconfortante en la cocina mexicana. Hoy, les traigo una versión vegetariana que te hará sentir todo el calor y la tradición en una taza. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:
2 elotes tiernos, desgranados.
2 tazas de leche vegetal (como almendra, avena o soja).
1 rama de canela.
Endulzante de tu elección.
Una pizca de sal.
Canela molida y una pisca de nuez moscada

🌽 Instrucciones:

En una licuadora, mezcla los granos de elote con una taza de leche vegetal hasta obtener una mezcla suave.

Vierte esta mezcla a través de un colador fino en una cacerola grande para eliminar los trozos sólidos.

Agrega la rama de canela y el resto de la leche a la cacerola con la mezcla de elote.

Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cuando comience a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retira la rama de canela y agrega el azúcar (ajusta al gusto) y una pizca de sal.

Continúa cocinando durante unos minutos hasta que el atole adquiera la consistencia deseada. Si es necesario, puedes añadir más leche vegetal.

Sirve caliente en tazas y espolvorea con canela molida y nuez moscada si lo deseas.

¡Listo! Este atole de elote vegetariano es un abrazo cálido en una taza, perfecto para disfrutar en un día fresco. ¿Quién quiere un sorbo? 🌾🌞

🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
😮‍💨MOTIVACIÓN DE MARTES😮‍💨
Estamos a punto de dar de alta a Samara, una gran paciente con disciplina y metas claras, llevamos más de 19kg perdidos, la diferencia en su salud física y emocional es radical, hemos aprendido a generar hábitos saludables y un estilo de vida sostenible a largo plazo 🥬🍓🥕🏋🏻🙏🏼.
♾️La clave es mantener todo tu ser y pensamientos enfocados en lo que quieres lograr, ese el punto de partida cada día al despertar para llegar a la meta!♾️

¿Sabías que...?
Más de 3 mil millones de personas, casi el 40% de la población mundial, no pueden permitirse una dieta saludable; y que casi 2 mil millones de personas padecen sobrepeso u obesidad debido a una mala alimentación y un estilo de vida sedentario. ¿Qué podemos hacer para cambiar esto?

💚 Elegir alimentos nutritivos en lugar de altamente procesados, así aumenta la demanda de alimentos saludables.
💚 Añadir en nuestra dieta proteínas de origen vegetal, como nueces y legumbres, son más baratas que las proteínas animales y más respetuosas con nuestro planeta.
💚 Planificar y organizar nuestras compras y cómo preparamos nuestros alimentos, para no desperdiciar comida
💚 ¡Ser defensores de las dietas saludables y sostenibles! Compartamos nuestras ideas con la comunidad y asegurémonos de que haya alimentos saludables disponibles en las escuelas, centros de asistencia y otros lugares públicos.

Fuente: FAO
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¡Protege a tu familia de los mosquitos de manera natural! 🦟💚✨

Además de los repelentes convencionales, existen remedios naturales que pueden ayudarte a repeler a estos animalitos, te comparto algunas opciones.

1️⃣ Aceite esencial de citronela: La citronela es conocida por su efecto repelente de insectos. Puedes diluir unas gotas de aceite esencial de citronela en agua y rociarlo en las áreas donde pasen más tiempo tus seres queridos.

2️⃣ Plantas repelentes: Cultivar plantas como la albahaca, la lavanda, el romero y la hierba de limón en tu jardín o en macetas cerca de ventanas y puertas puede ser una excelente estrategia para mantener a los mosquitos alejados. ¡Y añadirán belleza y fragancia a tu hogar!

3️⃣ Un repelente casero muy efectivo se obtiene mezclando aceite esencial de limón, aceite esencial de eucalipto y agua en un rociador, listo para usar.

Además de estos remedios naturales, no olvides seguir las recomendaciones de salud pública para mantener tu entorno limpio y seguro.

¡Disfruta de un verano libre de mosquitos y sin preocupaciones!

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Llevar hábitos saludables tal vez en un inicio demanda esfuerzo pero debes de visualizar día a día tu meta para crear esa disciplina y te aseguro que después de un tiempo todo se vuelve más sencillo, tu cuerpo y mente te piden continuar con lo que has hecho para seguir sintiendo esa satisfacción de salud y bienestar. 🍉🍏🥕🥬🍓🥑🏋🏻🧘🏻‍♀️
Recuerda que tener calidad de vida en gran porcentaje depende de uno mismo.✅
🔅Yo decido disfrutar mi presente, sembrando consiente para cosechar lo mejor de mi! 🔅

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