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Ingredientes:
• ¼ de taza de leche a elección
• 1 huevo grande, batido
• ¼ de taza de salsa de manzana
• 1 taza de yogur griego natural
• 1 cucharada. miel
• ¼ de taza de harina de avena
• ¾ taza de harina de maíz
• ½ cucharadita. sal
• 2 cucharadas de HPMR, vainilla
• 2 cucharaditas. Levadura en polvo
• ¼ de cucharadita. bicarbonato de sodio
• Elementos opcionales: 1 paquete de Splenda o aumente a 2 cucharadas de miel si lo desea más dulce; ¼ de taza de granos de maíz, jalapeños, etc.
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INSTRUCIONES:
Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón grande, combine todos los ingredientes hasta que quede suave. Forre el molde para muffins con 8-10 moldes, rocíe con spray antiadherente. Coloque la mezcla en los moldes para muffins, hornee de 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados por encima. ¡Disfrútalo junto con una proteína densa, como el pavo!
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Información nutricional por porción: 80 calorías, 6 g de proteína, 12 g de carbohidratos, 1,5 g de fibra, 3 g de azúcar, 1 g de grasa.

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Desarrollar hábitos saludables puede ser un desafío. ¡Tenemos algunos consejos para ayudarlo a comenzar!
1. Haz un plan
2. Coma una dieta balanceada
3. Haz ejercicio regularmente
4. Toma tus vitaminas
5. ¡Sé paciente!
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Micronutrientes importantes para tomar después de la cirugía bariátrica

Vitamina D

La vitamina D es la deficiencia de micronutrientes número uno antes y después de la cirugía.
La vitamina D es una vitamina liposoluble que se encuentra en muy pocos alimentos; sin embargo, se produce en el cuerpo cuando los rayos ultravioleta del sol golpean la piel.
Es responsable de cientos de procesos dentro del cuerpo, incluida la promoción de la absorción de calcio, mantener el equilibrio de calcio y fósforo en la sangre, desempeñar un papel en el sistema inmunológico y en el funcionamiento celular.
Los síntomas clínicos de deficiencia de vitamina D son raros, pero pueden incluir dolor óseo o muscular.
Calcio

El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y se encuentra principalmente en fuentes de alimentos lácteos, pero también en vegetales de color verde oscuro como el brócoli y la col rizada.
Al igual que la vitamina D, el calcio es necesario para varios procesos en el cuerpo, incluida la estructura y función ósea, la contracción y dilatación de los vasos sanguíneos, la función muscular, la transmisión nerviosa y la secreción hormonal.
Muy pocos signos clínicos obvios ocurren con deficiencia de calcio ya que el cuerpo controla los niveles de calcio en la sangre; Los signos más evidentes de deficiencia de calcio ocurren a largo plazo como la rotura ósea.
Hierro

El hierro es un mineral que está naturalmente presente en muchos alimentos.
Es necesario para la estructura de la hemoglobina y la mioglobina (proteínas que transportan oxígeno a los tejidos y los músculos) y para apoyar el metabolismo, el crecimiento, el desarrollo, el funcionamiento celular y la síntesis de varias hormonas y tejido conectivo.
Los síntomas de la deficiencia de hierro incluyen falta de energía, alteraciones gastrointestinales, falta de concentración y dificultad con la memoria, disminución de la función inmune y mala regulación de la temperatura corporal.
Vitamina B12

La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que se encuentra en productos animales y se agrega a los granos fortificados.
Es necesario para la formación de glóbulos rojos, la síntesis de ADN y la función cerebral.
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen fatiga, debilidad, pérdida de apetito y estreñimiento.
Tiamina (vitamina B1)

La tiamina es una vitamina soluble en agua que se encuentra principalmente en granos enteros, carne y pescado. También se agrega a los granos fortificados.
Es necesario para el metabolismo energético (especialmente para metabolizar los carbohidratos y el alcohol, por lo que las personas con un alto consumo de ambos tienen mayores necesidades de tiamina) y desempeña un papel en el crecimiento y la función de las células.
Los síntomas de deficiencia incluyen falta de apetito, pérdida de peso, confusión, pérdida de memoria a corto plazo y debilidad muscular.

La guía esencial para la manga gástrica y las vitaminas de derivación gástrica

¿Confundido sobre qué suplementos de vitaminas y minerales bariátricos son adecuados para usted? Hay varias cosas a tener en cuenta al hacer su selección.

Suplementos después de la cirugía.

Se ha descubierto que incluso antes de la cirugía bariátrica, muchas personas tienen una o más deficiencias de micronutrientes (vitaminas o minerales), 1 y el riesgo de una deficiencia nutricional aumenta con el tiempo después de la cirugía. Esto sucede por varias razones: 2

Ingesta inadecuada de nutrientes, a menudo debido a una menor ingesta de alimentos.
Una capacidad alterada o disminuida para absorber vitaminas y minerales.
Una mayor necesidad de ciertas vitaminas y minerales.
Una cosa en la que muchos profesionales de la salud están de acuerdo es que todos los pacientes después de la cirugía deben tomar suplementos de vitaminas y minerales de por vida.

Debido a esto, hay varias pautas bariátricas publicadas que ayudan a los profesionales de la salud a guiarlo en la selección de los suplementos que necesita después de la cirugía. 3,4

Todas las vitaminas y minerales juegan un papel importante en el cuerpo y se necesitan en cantidades adecuadas para la salud y el bienestar general. Los pacientes bariátricos necesitan dosis mayores de vitaminas y minerales que el público en general. A continuación, revisamos algunos nutrientes clave que se recomiendan en cantidades mucho mayores después de la cirugía.

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cirugía bariátrica es un procedimiento exitoso y cada vez más utilizado para el tratamiento de la obesidad con presencia de enfermedades asociadas o sin ella. Existen diferentes tipos de procedimientos los cuales se seleccionan dependiendo del tipo de paciente y de la recomendación y experiencia del médico tratante. La cirugía bariátrica per se genera deficiencias nutricionales que deben considerarse de
Licenciada en Nutrición y Dietética,
La administración a ciegas de suplementos nutricionales conlleva a pecar tanto por déficit como por exceso, lo cual genera consecuencias nutricionales a corto y a largo plazo. El cirujano y su equipo deben ir más allá del procedimiento quirúrgico y contribuir con el tratamiento metabólico y nutricional, consiguiendo una mejor calidad de vida para el paciente.

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¿Qué es HPMR?
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Progresión de la dieta
Después de la cirugía, gradualmente introducirá líquidos y luego sólidos en su dieta. Hay tres etapas que se describen en las páginas 7 a 9. A menos que su médico le indique otra cosa, el programa de las etapas es el siguiente:
Etapa 1: Líquidos (primeras tres semana)
Cuente a partir del día de la cirugía:
Ejemplo Comience: _____9/1_______ A: _____9/21_______ (3 semanas) Usted Comience: _______________ A: _______________ (3 semanas)
En esta etapa, usted sorbe agua, otros líquidos no edulcorados y bebidas proteicas durante el día. (En la página 7 encontrará más detalles.) Para permanecer hidratado es importante que beba al menos 64 onzas de líquido, un sorbo a la vez. Comience sorbiendo 1 onza en un periodo de cinco minutos. Cuando pueda, tome sorbos de hasta 1 onza, pero espere al menos 5 minutos entre sorbos. (1 onza (oz) = 2 cucharadas = 30 ml)
Etapa 2: Etapa de alimentos suaves/en puré (segundas tres semanas)
Ejemplo Comience: _____9/22_______ A: _____10/12_____ (3 semanas) Usted Comience: _______________ A: _______________ (3 semanas)
En esta etapa introducirá gradualmente alimentos suaves o en puré. (En la página 8 encontrará más detalles.) Es mejor planear una hora específica para las comidas con estos alimentos y continuar sorbiendo líquidos entre las comidas. Recuerde esperar 5 minutos entre sorbos. Deje de sorber 30 minutos antes de comenzar una comida.
No beba durante las comidas. Tome cada bocadillo cada 5 minutos como mínimo. Al principio estas comidas pueden ser tan pequeñas como 1/4 de taza. Es importante que deje de comer cuando se sienta lleno. Nunca fuerce la comida después de que se sienta lleno.
Cuando termine su comida, espere 30 minutos antes de tomar su primer sorbo de líquidos. Continúe sorbiendo líquidos, con una frecuencia no menor que cada 5 minutos, hasta que sea hora de dejar de sorber líquidos y prepararse para la siguiente comida.
Etapa 3: Etapa sólida (inicio de la séptima semana después de la cirugía)
Ejemplo Inicio: _____9/22_____ Usted Inicio: _____________
En esta etapa introducirá gradualmente alimentos sólidos. (En la página 9 encontrará más detalles.) Continúe planeando horas específicas para las comidas y sorba líquidos entre comidas, con una frecuencia no menor que cada 5 minutos. Deje de sorber 30 minutos antes de comenzar una comida.
No beba durante las comidas. Tome un bocado con una frecuencia no menor que cada 10 minutos si está comiendo alimentos sólidos; y una vez cada 5 minutos en el caso de alimentos suaves o en puré. Es importante que deje de comer cuando se sienta lleno. Nunca fuerce la comida después de que se sienta lleno.
Cuando termine su comida, espere 30 minutos antes de tomar su primer sorbo de líquidos, dependiendo de lo cómodo que se sienta. Continúe sorbiendo líquidos, con una frecuencia no menor que cada 5 minutos, hasta que sea hora de dejar de sorber líquidos y prepararse para la siguiente
Comidas Bariatricas
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Después de su cirugía
Estará con un suero IV por hasta 24 horas. En cierto momento el médico o enfermero le autorizarán para que inicies líquidos a pequeños tragos (No use un popote, aunque le den uno.)
Comenzará con una onza de líquido que puede sorber lentamente por un periodo de 10minutos. (1 onza (oz) = 2 cucharadas = 30 ml)
Con aprobación del médico puede sorber a un ritmo más rápido, pero no más de un sorbo cada cinco minutos.
Conserve las tazas de una onza que le den, para que los enfermeros puedan tomar su tasa de ingesta.
Se le ofrecerá una variedad de alimentos líquidos. Pruebe sólo uno a la vez, y no más de tres comidas diferentes durante el día. Los ejemplos de posibles comidas incluyen proteína Líquida equivalente a 20 gr. Por Fco y jugo de manzana de néctar Bariatric con la que podrás preparar , gelatinas/bebidas enriquecidas con proteínas, bebidas con suplementos proteicos, etc.
Aunque es incómodo levantarse y acostarse, cuanto más camine, más rápidamente se sentirá mejor.
Consuma suplementos Bariatricos

Antes de su cirugía
30 días antes de la cirugía: Deje de tomar hormonas, tanto anticonceptivas como de sustitución hormonal.
21 días (tres semanas) antes de la cirugía: Comience a tomar diariamente: una multivitamina, una vitamina del complejo B y un suplemento de hierro (325 mg de sulfato ferroso o 65 mg de hierro elemental). Hable sobre cualquier medicamento adelgazante de la sangre con su coordinador preoperatorio. Es posible que una o dos semanas antes de la cirugía necesite hacer cambios en lo que toma.
14 días (dos semanas) antes de la cirugía: Deje de tomar todo medicamento herbario y suplementos. Deje de tomar medicamentos antiinflamatorios como aspirina, Excedrin, Aleve, Nuprin, Advil, Motrin e ibuprofeno.
Si no ha dejado de beber bebidas con cafeína como café, té o refrescos, comience a dejar de tomarlos a partir de ahora. (Se requieren de 10 a 14 días para desintoxicarse de la cafeína.)
1 día antes de la cirugía: El día anterior a la cirugía su dieta consistirá únicamente en líquidos transparentes. Esta dieta consiste en alimentos transparentes y líquidos o que se vuelven líquidos a temperatura ambiente. Puede comer los alimentos permitidos sin limitaciones todo el día hasta las 12:00 de la media noche.
Los líquidos permitidos incluyen: Agua
Caldo transparente (con bajo contenido de sodio si padece hipertensión) Jugos transparentes (manzana, arándanos y uvas)
Bebidas con sabor a frutas
Gelatinas simples o con sabor
Helados o paletas de hielo de frutas, suaves Café o té descafeinado o sustitutos de café
Si tiene diabetes, asegúrese de tomar suficientes carbohidratos en sus líquidos transparentes para usar su insulina/medicamento.
No tome su suplemento de hierro. Volverá a tomarlo después de la cirugía.
Día de la cirugía:
No tome ningún medicamento para la diabetes.
Tome todas las otras medicinas que le recetaron, con tan poca agua como sea necesario para tragarlas.

Beneficios
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