Nutrióloga Linda Cardona

Una deliciosa combinación de sabores y colores: ejotes, lechuga, tomate cherry, aguacate, betabel y pollo asado. Cada uno de estos ingredientes, también esta repleto de nutrimentos 🍽️😋

• Ejotes 🫛 Ricos en fibra, vitamina K y antioxidantes
• Lechuga 🥬 Una excelente fuente de vitamina A y folatos
• Tomate cherry 🍅Cargados de licopeno, vitamina C y potasio, apoyan la salud cardiovascular.
• Aguacate 🥑 Grasas saludables, vitamina E y potasio
• Betabel⚡️ Rico en antioxidantes y nitratos, que ayudan a mejorar la circulación y la energía.
• Pollo asado 🍗Una excelente fuente de proteína magra, vital para la construcción y reparación de tejidos.

Además en mi lunch, también incluyo suplementación en mi día a día, que aporta beneficios adicionales a mi nutrición. Recuerda que es importante consultar con un equipo médico antes de iniciar cualquier suplementación, para asegurar que se adapta a tus necesidades personales.

¿Como se ve tu comida hoy?

Un toast rico en nutrimentos 🔍 Cuando veas tus comidas, observa también cuáles son los nutrimentos que le das a tu organismo🥦
En este toast de aguacate y huevo cocido; tenemos nutrimentos que nos llenan de energía ⚡️ El aguacate aporta grasas saludables y fibra, mientras que el huevo es una fuente rica en proteínas y vitaminas esenciales. Al añadir otros ingredientes coloridos, como zanahorias o arúgula, multiplicas los beneficios nutricionales.

Recuerda que un platillo completo puede presentarse de diversas maneras; especialmente dependiendo de la etapa de recuperación en la que te encuentres y cuáles seal los nutrientes que tu organismo requiere. Es importante que consultes con tu nutriólogo para que puedas disfrutar los alimentos que tu cuerpo va a agradecer.

Este mes, quiero resaltar la importancia de la nutrición funcional en la prevención del cáncer de mama. Una alimentación balanceada y rica en nutrientes puede desempeñar un papel clave en la salud general y en la reducción del riesgo de enfermedades. 💕

Incorporar alimentos antioxidantes, como frutas y verduras de colores vivos, así como grasas saludables, proteínas magras y fibra, contribuye a fortalecer tu sistema inmunológico y a mantener un equilibrio hormonal.

Recuerda que la prevención comienza en casa, y pequeñas elecciones diarias pueden tener un gran impacto en tu bienestar.
Si tienes preguntas sobre cómo optimizar tu alimentación para cuidar de tu salud, no dudes en agendar una consulta. Estoy aquí para apoyarte en este camino.

Pescadito 🐟 + Verduras = Felicidad 😋🫶

Esta es una de las recetas que me gusta hacer cuando no tengo mucho tiempo para hacer una preparación compleja, sólo puse al hornito pescado y verduras en trozos (una mezcla de lo que tenía en mi refri 😅)

Recuerda dar la vuelta al 🐠 después de unos minutos, además de preparar todo con un poco de aceite de aguacate, sal y pimienta 😋 Una explosión de nutrientes 👌 rica en proteína, antioxidantes y vitaminas 💪

Iniciando la semana estudiando 💫 Con una gran lección y un delicioso café, ¿como se ve su inicio de semana?

Agradecida por formar parte de la Asociación de Nutriólogos y Dietistas de Baja California; el mes pasado tuvimos la oportunidad de participar en el panel ¨Identidad de la Nutrición en México¨en donde compartimos sobre la importancia de fortalecer la práctica en la comunidad y el rol actual del nutriólogo.

Gracias a todos los asistentes por su valiosa participación y por formar parte de este movimiento tan importante a para la salud y bienestar.

Let’s talk about mindful eating 👩🏻‍⚕️

This practice is about paying attention to the experience of eating and drinking; both internally (your body’s signals) and externally (how does it look, smell, tastes and feels) This approach encourages awareness of hunger and satiety cues, as well as the sensory experience, thoughts and emotions associated with eating.

It can be so beneficial for bariatric surgery patients, regarding of the stage they are; simply because it’s focused on developing a new relationship with nutrition. 💫

Este es tu recordatorio para incluir más plantas en tus comidas en este verano 🥦🥬🥒🥕🫑🫒🍋

✅ Contienen nutrimentos esenciales para tu organismo
✅ Muchos vegetales y frutas, se componen de altos niveles en agua, por lo que contribuyen en tu hidratación.
✅ Su diversidad en sabores y texturas las hace perfectas para combinar con tus platillos favoritos

Recuerda que lo ideal es incluirlas en cada comida del día 🥗 Una manera puede ser en unos taquitos de pollo con verdura picada, limón amarillo y aguacate; sobre una cama de lechuga 🥬✨

Witnessing the progress and growth of every patient is truly inspiring 💫 Each milestone, no matter how small, is a testament to your dedication and resilience on this transformative journey.

Ready to take the next step? Whether you're exploring options or looking for expert guidance post-surgery, I’m here for you 🙋🏻‍♀️👩🏻‍⚕️

📅 Book your first consultation today: take charge of your health and embark on a journey to a balanced life.

Navigating portion sizes after surgery is key to your recovery journey. You can still enjoy delicious meals with rich ingredients while maintaining portion control tailored to your stage of recovery 😉

A few tips for rejoining your new normal after your recovery are:
Prioritize protein-rich options to support muscle health and promote satiety.
Incorporate fiber to aid digestion and promote a feeling of fullness.
Drink your liquids 30 min before and/or after your meals.

Always stay informed and work closely with your nutritional team to adjust portions and ensure you're meeting your nutritional needs. If you don’t have a nutritional team yet, don’t hesitate to send me a DM 💫 Together, we can achieve balance through nutrition on your post-surgery journey.

¿Sabías que los dátiles son fuente de minerales como magnesio y potasio (además de otros minerales como zinc, cobre, calcio, fósforo , selenio y hierro? Además los dátiles, al igual que el chocolate amargo, son ricos en antioxidantes y energÍa (densos en calorías 💪⚡️)

Al término de una recuperación de cirugía bariátrica; es importante saber que no se tiene que decir adiós a los ingredientes y comida que te gustaban, sino incorporarlos de una manera consciente en tu plan de nutrición. Consultar siempre con tu equipo de nutrición sobre los ingredientes y las raciones adecuados para ti; además de escuchar las señales de tu cuerpo sobre cómo se siente al consumir cada alimento; es clave para encontrar un balance que sea el correcto para ti.

Te comparto esta sencilla receta; recuerda que si estás en la búsqueda de un plan de nutrición que acompañe tu 💫 puedes mandarme un mensaje para más información.

Ingredientes:
Dátiles partidos a la mitad
Crema de cacahuate o de almendra (que sólo contenga un ingrediente)
Chocolate amargo (sin azúcares añadidos)
Almendras rebanadas

Coloca las mitades de dátiles como una base, untando la mantequilla de maní o almendra y vertiendo el chocolate derretido. Añade las almendras rebanadas y refrigera en el congelador hasta que quede congelado.

Nothing like fresh air, beautiful views and nutritious meals to fill your energy! ✨

Without a doubt, this place is a gem 💎 💛!! It’s the perfect combination of delicious food and nature ☀️. The staff was super friendly

If you're feeling frustrated by the lack of progress since returning to your daily routine post-surgery, you're not alone. I understand how overwhelming this phase can be. Transitioning back into everyday life after surgery is a significant milestone, and it's common to face challenges along the way.

I would be thrilled to guide you through your rediscovery of a new relationship with your nutrition; through a focus on functional and integrative medicine, we’ll prioritize your individual journey. My approach is not one-size-fits-all but rather personalized to fit your unique circumstances and goals.

📩 DM me today to learn more about my Post Bariatric Surgery Programm or book your consultation.
Let's partner together to reignite your journey to health and well-being.

¿Monitoreas tu hidratación diaria?
Una hidratación adecuada no solo te mantiene fresco y alerta, sino que también apoya funciones vitales como la digestión y la regulación de la temperatura corporal.

Es importante tener en cuenta que las necesidades individuales pueden variar, especialmente en climas cálidos, durante la actividad física intensa o en caso de enfermedad. En estos casos, puede ser necesario aumentar la ingesta de líquidos para mantener una buena hidratación.

Durante el verano, un con tu fruta favorita (preferentemente de temporada) es un must que hidrata y te provee de la proteína que tu cuerpo requiere 🍍

Existen diversos tipos de polvos proteicos; a base de plantas, suero (whey), huevo, etc. La ideal para cada organismo varía de acuerdo a tus necesidades. Sin embargo, algo que recomiendo, es que si será un sustituto de comida; debe de contener el equivalente de al menos 20-30 g de proteína ⚡️

Hablemos de la salud del cerebro 🧠

De acuerdo a la Asociación de Alzheimer, más de 55 millones de personas en el mundo padecen esta condición o alguna derivada del funcionamiento cerebral. Durante el mes de la Concienciación sobre el Alzheimer y el Cerebro, me gustaría compartir algunas recomendaciones en nutrición para ayudar a reducir el riesgo de desarrollar padecimientos como el Alzheimer.