Xia Mi

跟你们分享我最爱最爱的hometown美食❤️
吃了那么多年还真的没有腻过
反而越吃越爱tim 😍

如果你还没有吃过西亚煎，你真的一定要try try see，好吃的味道，脆脆的口感真的会让你一直想念 😝

西亚煎是个简单的古楼美食，没有太多复杂的食材，但却把里面仅有的食材混搭得非常好，咬下去的每一口都是满满的馅料😍

推荐⭐⭐⭐⭐⭐

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 而且还是咬下去脆脆的，每一口都是krap krap声的 😋

❍ 我们都是新鲜现做的，你下单👉我们准备👉再送货到你家🏠给你，就是要让你吃到「最新鲜最正宗的西亚煎」

我们 Xia Mi 提供全马邮寄 🚗 送货上门

现在就赶快pm我们下单吧，今天下单都有特别优惠 🎁🎁

冻菜知识2.0🥣正确冷冻解冻才能收获营养

*️⃣什么食材适合冷冻？
🔹鱼肉类，油菜，西兰花，胡萝卜，菌菇类，卷心菜，土豆，菠菜～

🔸把食材分装成方便料理的大小冷冻，避免反复解冻造成营养流失～

*️⃣冷冻食材可以保存多久？
🔹各种肉类—6个月
🔹焯过水的蔬菜—10-12个月
🔹未焯水的菜—3-4个月
🔹鱼类鱼块—4个月
🔹贝类—3个月
🔹西红柿—8个月
🔹培根片和腌肉—3个月
🔹火腿和培根块—4个月

*️⃣什么是杀青？
🔹抑制蔬菜中酵素活性，保留营养风味和外观
🔹延长保存时间

*️⃣如何保持鱼肉类新鲜度
🔹挤出多余空气，尽量平铺在保鲜袋
🔹先调味再冷冻，防止食物干燥，延缓氧化，避免冻伤

*️⃣怎样解冻才正确？
🔹缩短危险温度带
🔹根据食材和做法选择解冻方式
🔹流水解冻
🔹冰水解冻
🔹直接烹饪

更多冻菜知识都在图里了，要仔细阅读才能掌握冻菜新姿势～✨

西亚煎是古楼当地美食
要吃正宗的一定要出古楼西亚煎 👍🏻

我们家的西亚煎内陷满满
满满的沙葛 韭菜 再加上虾子
完美的搭配 😋

为了让身在外地的人也可以吃到正宗的西亚煎
这次我们做的是冷冻款的
放心 味道完全一模一样
而且是需要放进air fryer 烘一烘
就可以吃到当地的味道 😋😋😋

我是「 厚厚 」「 料满满 」的西亚煎，我不是那种薄薄都是面粉的虾煎啦 😔

哎呀 😪 很多人误会以为 「 西亚煎 」就是薄薄都是面粉的虾煎👊🏻 不是啦，「 西亚煎 」是厚厚的，里面都是满满的馅料，都是沙葛，韭菜，虾。吃 2 片就好像你吃一碗面那么饱了 😋 绝对是货真价实呀 🤝

推荐⭐⭐⭐⭐⭐

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

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❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 而且还是咬下去脆脆的，每一口都是krap krap声的 😋

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吃客们，赶快pm我们下单吧_

哎哟，我被大家误会了啦 😩😩😩

我是「 厚厚 」「 料满满 」的西亚煎，我不是那种薄薄都是面粉的虾煎啦 😔

哎呀 😪 很多人误会以为 「 西亚煎 」就是薄薄都是面粉的虾煎👊🏻

小编那天出去hawker stall 点了lobak吃，才恍然大悟到底什么是虾煎。

虾煎 vs 西亚煎真的很大分别呐，虾煎真的就好像吃饼干这样，薄薄的，脆脆的，虾子小小个的。可是hor「 西亚煎 」是厚厚的，里面都是满满的馅料，都是沙葛，韭菜，虾。吃 2 片就好像你吃一碗面那么饱了 😋 绝对是货真价实呀 🤝

推荐⭐⭐⭐⭐⭐

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 而且还是咬下去脆脆的，每一口都是krap krap声的 😋

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吃客们，赶快pm我们下单吧，好吃的食物一定要尝试，不然对不起自己啊 ！

大马人都爱的 7⃣️ 种食物 😍

第 7 还真的是谁吃谁爱上呢
那你爱的是哪一种呢？

#大马美食 #美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #西亚煎 #好吃 #好吃好吃 #美食當前

我不允许你到现在都还没吃过 「古楼最正宗西亚煎」😛

是不是听过「西亚煎」可是到现在都还没吃过勒 ？还是你觉得要吃「正宗的西亚煎」都要开车大老远去到古楼才可以吃到勒 🧐

来来来 今天不需要了，不管你stay在哪一区，我们都有办法把「古楼最正宗西亚煎」送到你面前让你享用😝

你就负责满足你的味蕾，其他的事就交给我们包办 😎

跟你们说西亚煎好吃的夸张程度是有些吃货还一次过打包整百个的呢 😎 所以可以想象到到底有多么的好吃了吧😋

每一口咬下去都是满满的馅料，就是要让你吃到物超所值就对了 😋

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

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到底什么是 《 西亚煎 》 ？🧐

西亚煎是古楼的特色超人气美食
不止外地人非常喜欢
就连古楼当地居民也特别爱 😍
到底他有什么魅力那么吸引人叻 ？🤔

西亚煎不是我们想象中👀的“虾煎”
不是满满的面粉okay👌🏻

西亚煎里面是满满的馅料
每一口咬下去都是满足😋
是由沙葛，韭菜，虾配制而成的
吃下去的每一口都是满满的家乡味

还没吃过的赶紧PM我们下单吧
全马邮寄📦 ！全马邮寄📦 ！ 全马邮寄📦 ！
送到你家🏠为止

古楼特色美食 「西亚煎」

全马送货 📦
不管你住在KL , JB IPOH 还是哪一区
总之你下单✍🏻，我们准备好西亚煎，
你就在家翘着脚
我们就是送货上门给你就对了 😏

我保证你吃过一次你会念念不忘 😍
真的无敌好吃 😋
吃过的肯定回头继续下单 👍🏻

✅ 西亚煎 1 包 1⃣️0⃣️ 片再附送你 1 包特制辣椒🌶️酱

✅ 收到后只需要放进去 airfryer 或者 油炸就可以开吃了 🍴

谁说当地的美食一定要那么辛苦开车🚗大老远去到才可以吃到最正宗的 😌？

我们就是要让你随时随地
都可以吃到「当地最正宗的食物」😎 🤝

来吧 💃🏻 别等了 pm我们下单吧 👌🏻

#超人气最正宗西亚煎 怎样弄最好吃？
小编整理了几种煮法给你们
跟着以下步骤，confirm吃到西亚煎最best的口感和味道！

煮法 1 ：气炸 Air Fry
如果有airfryer就超级方便了，最适合懒人啦！
把气炸锅温度调至 180 ºc
时间则是调10-13分钟之间，直到西亚煎变金黄色就可吃啦～

煮法 2 ：烘烤 Oven
用oven的也很简单哦～把西亚煎放进烤箱，热度调至180 ºc

煮法 3 ： 油炸 Deep Fried
热锅倒油，油温180 ºc时将西亚煎慢慢放入锅内。中火炸个5分钟，西亚煎外皮变金黄酥脆就可以啦～

煮法 4 ：微波炉 Microwave
将西亚煎放进去微波炉。以100w的高温加热8分钟就行啦，非常方便～

呐，是不是又简单又快咧～ 还没test过的朋友快点pm下单西亚煎试试吧！


「Xia Mi 蝦米」最正宗西亚煎

✅ 1 包里面 1⃣️0⃣️ 片，再附送你 1 包特制辣椒酱🌶️

✅ 西亚煎都是下单了现做现发货的哦，不是收久久了再送给你，我们就是要让你们吃到最新鲜的 👍🏻

✅ 完全 0⃣️ 防腐剂 ，放心，全家大小都可以吃 👨‍👩‍👧‍👦

✅ 每一口👄咬下去都是满满的馅料，每一口都是沙葛韭菜虾🦐，而不是满满的面粉

✅ 不管你stay在哪一区，都可以下单，我们都可以送到你家🏠给你

还不快点PM我们下单试试「最正宗西亚煎」？🏃🏻‍♀️

是不是每次想吃「西亚煎」都要大老远跑到古楼去才能吃到最正宗的😊

来来来 今天不需要了 😎 不管你stay在哪一区，我们都有办法把「古楼最正宗西亚煎」送到你面前让你享用😝

跟你们说西亚煎好吃的夸张程度是有些吃货还一次过打包整百个呢 😎 所以可以想象到到底有多么的好吃了吧😋

❍ 虽然他长得很像大家口中的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 里面是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 还是脆脆的那种

❍ 我们都是新鲜现做的，你下单我们准备再送货给你，保证你吃到「最新鲜最正宗的西亚煎」

我们 「Xia Mi 蝦米」 提供全马邮寄 🚗 送货上门

赶快pm我们下单吧 ✍🏻

吃客们看👀过来，不管你stay在哪里
我们都要让你吃到最正宗最好吃的西亚煎😍

我们的西亚煎一口咬下去
就是满满的沙葛，韭菜再加上虾子
一定一定一定要再搭配特制的辣椒酱🌶️
跟你们说真的不得了
一口下去就是大大的满足感啊😋

虽然小编自己就是身为古楼人
吃了2⃣️0⃣️几年的西亚煎 还是吃不腻
每一次吃还是觉得那么的好吃😋😋😋
吃了过后还是对这个味道念念不忘呢

我们的西亚煎你完全可以放心吃
跟你讲一定是大人 小孩👶🏻 老人都爱吃的

❎ 不会太油
❎ 吃了不会腻

我真的比较怕你一片接一片的吃
一不小心就shoot了好几片了 😂😂😂

准备功夫又很方便
✅ airfryer 转去180度° 15mins 就可以搞定了
✅ 喜欢油炸的就用你喜欢的方式尽情的油炸

轻轻松松就可以搞定好好吃😋的西亚煎
而且hor还不用特地开车去到大老远才可以吃到最正宗的西亚煎

我们给你们的就是最正宗最好吃的西亚煎👍🏻
不管stay在西马哪一区
我们都可以送到你家🏠给你

是时候来满足你爱吃的嘴👄 pm我们下单吧 😋

ta daaa 👏🏻👏🏻👏🏻「 Xia Mi 蝦米」 的第一款食品终于面世了 ！

那就是瓜拉古楼著名的⭐超人气特色美食 - 西亚煎

“西亚煎”是什么呢？福建话“西亚”是指汤勺🥄，“西亚煎”就是将虾子🦐、沙葛、韭菜及面粉糊搁在汤勺入锅油炸，炸至金黄色后捞起 😋

虽然西亚煎是小编的家乡🏠美食，可是hor吃了2⃣️0⃣️几年还是吃不腻，每一次吃都还是觉得特别好吃😋，而且每次还是会念念不忘，只要一回到hometown一定要去吃才会心满意足的回来继续打拼💪🏻💪🏻💪🏻

为了满足我这个贪吃的嘴👄，填补我这个随时想家的心❤️，所以决定把冷冻西亚煎推出市场，让更多想家的美食爱好者跟我一样随时随地都可以享受到一吃就让人上瘾的西亚煎。当然也是为了满足自己这张贪吃的嘴🤫🤫🤫 《 hoho 我终于可以不用特地回去古楼才可以吃到正宗的西亚煎了》实在太快乐了 💃🏻💃🏻💃🏻

一包里面会有 1⃣️0⃣️ 片西亚煎 再附送一包特制的辣椒酱。嘴巴寂寞想吃的时候呢就从冷冻拿出来。

✅可以选择油炸
✅放进airfryer，不需要解冻的，冷冻拿出来就可以直接放进airfryer（180度 烤10分钟，中间翻面烤一烤）

呐。。。准备功夫就是那么的简单方便，不会下厨也不用怕，照样可以吃到好吃的美食👏🏻👏🏻👏🏻

跟你们讲准备好后的西亚煎一口咬下去kra kra声的🤗，里面都是满满的沙葛，韭菜再加上几只大虾🍤子，然后一定一定一定要记得沾上特制的辣椒酱，这个搭配简直就是人间天堂，好吃到不要不要的，相信我，你一定会一口接一口，一片接一片的吃 。。。 你要控制你自己呀 🤤🤤🤤

好消息，现在我们开放全西马下单，不管stay在那一州哪一区的你，我们势必要满足你们的味蕾，我们全西马送到你家🏠为止！

吃客们 赶快PM找我们下单吧，我相信你们一定会越吃越上瘾的，我保证可以满足到你们的味蕾 👍🏻

万众期待的 「Xia Mi 蝦米」 主打的第一款食品 终于要面世了 😍😍😍

这是一款来自小编家乡的超人气特色美食😝 据说只有在小编的家乡才能吃到最正宗的哦 👍🏻

这一次，我们为了让更多的美食爱好者都可以享受到这款超人气⭐美食，所以我们推出冷冻系列，让不管stay在那一州的你都有机会尝试到😋😋😋

身为美食爱好者的小编太了解美食的诱惑力😏再加上离乡背井在外打拼💪🏻有时候想家🏠的时候真的很想立马吃到家乡的美食来解相思之苦😌

我一直都说 hometown的食物永远都是最最最best的 ⭐⭐⭐⭐⭐

尽情期待我们的第一款 超人气食品吧 ！

5种提高记忆力的超级食物！哈佛医学院力荐|||

哈佛医学院教授Uma Naidoo博士出过一本书《This is your brain on food》👋，这是你大脑🧠的食物，介绍了5种食物可以提高记忆力，专注力，改善大脑🧠健康。

经常努力工作的打工人💻，家里有娃的家长🤱和准备考研的学霸们💁

这里都是干货！建议先收藏⭐️起来哦，
把这篇笔记耐心的👀看完。

1⃣高纯度的黑巧克力（70%纯度以上）
其实纯度越高的黑巧里有丰富的可可，富含丰富的抗氧化剂和可可黄烷醇🔥，也有比较高的类黄酮，有助保持我们脑细胞的健康，减少大脑的炎症，防止认知能力的下降，建议每周摄取45g左右👌。

2⃣浆果（莓果类水果）
蓝莓、草莓、树莓、巴西莓等，它们富含氧化剂，植物营养素，维生素和矿物质，非常好的减少我们大脑🧠的炎症，提高我们的记忆力，并且莓果类水果都是低糖低脂的，非常适合正在减肥的小伙伴😘。

3⃣姜黄
它和姜一样，都属于姜科植物（后续会再出一篇详细讲解区别✅），既是食材也是药材，它含有丰富的姜黄素，不仅帮助大脑抗炎，还有助于缓解和减轻焦虑的情绪✊，同时，姜黄和黑胡椒属于王炸组合，会最大化的释放姜黄的营养。

4⃣绿叶蔬菜
这个富含叶酸，是支持神经发育的B族维生素，芝麻菜，菠菜，西洋菜，芦笋，西蓝花，花椰菜（十字花科类蔬菜患有甲状腺疾病的小伙伴慎用❗️），可以平衡我们的情绪。

5⃣发酵类食物
比如希腊酸奶，味增，或者是一些发酵类的蔬菜，个人比较推荐营养丰富的希腊酸奶💯

当然，除了上面说的这些食物，像是鸡蛋，鱼肉🐟，还有坚果，都是对我们的大脑健康，提升记忆力是有很大帮助的。

同时保证足够的睡眠💤，不熬夜，少吃糖，因为精致碳水会增加我们身体的炎症，最重要的一点，不要饮酒‼️，酒精会直接刺激我们大脑神经，造成炎症和并发症。

长效保鲜秘诀｜食物储存正确打开方式🔍

从日常生活中
我们最常吃到的生鲜蔬果
米面粮食一一剖析，掌握最佳储存方法
才将食物的新鲜度最大程度的延伸👍

快来一起涨知识 👍🏻

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食客们记得关注我 让你鲜睹为快 😜

🇲🇾✈️令人垂涎的马来西亚美食🍗

🔸第一名：椰浆饭🥥 (Nasi Lemak)
🔥椰浆饭号称已经有600多年的历史，吃起来不仅有椰奶香、辣味，还会有股淡淡的芭蕉叶香🍌，真心好吃到不行！马来很多地方全天都有椰浆饭卖哦！

🔸第二名：肉骨茶🍗 (Bak K*t The)
肉骨茶也是华人带去马来的美食，名字叫茶🍵，但不是用来喝的茶！说它是药材汤可能还更合适点😁。吃肉骨茶的时候还可以要点油条哦！然后泡在汤里吃🍲，超级美味。

🔸第三名：咖喱面🥘 (Curry Laksa)
融合华、印两大料理特色🥘~特别是一定要吃槟城著名的白咖喱面，采用新鲜椰浆加入汤汁，加上炒香的参巴酱为配料，真的让人停不下👄！

🔸第四名：槟城福建面&虾面🍤 (Hokkien & Har Mee)
以香辣虾汤为汤底🥘，再配上鸡肉片🐔或猪肉片🐷、鱿鱼、虾、鱼饼、雍菜 （空心菜）和参峇（辣椒酱），超丰富的汤底！

🔸第五名：煎蕊&珍多冰🍧 (Cendol)
在大马的大街小巷都能找到！😋马来最有名的煎蕊是开在槟城景贵街的潮州煎蕊🍨，超受欢迎！我当时也是排了队好不容易吃到！满意~🍮

🔸第六名：亚参叻沙🍲 (Asam Laksa)
亚参叻沙是最著名的娘惹料理之一，可说是华人料理与传统马来料理的结合~吃起来酸酸甜甜👐🏻，特别的开胃！

🔸第七名：沙爹🍡（Satay）
沙爹通常配搭花生制成的蘸酱🥜、洋葱和青瓜🥒一起吃~又或是配上一种称为Ketupat的马来🍙一起食用。通常用来取代白米饭作为主食吃哦！

🔸第八名：五香卤肉卷🍢（Loh bak）
浓稠的沾酱被称为“卤”，“肉”则指的是炸五香肉卷，是一道一道油炸腐皮肉卷🍢本人表示停不下来哈哈哈~

🇲🇾【槟城美食攻略】地道美食篇

5. 老青屋福建面

福建面也是槟城的美食，
老青屋福建面在槟城也是蛮有名的~福建面汤底是有点重虾味，香味蛮浓的~
要加配料也很多供顾客选择。
地址：113 Jalan Burma

🇲🇾【槟城美食攻略】地道美食篇

4. 亚依淡叻沙
街知巷闻的道地美食。酸辣刺激的汤头，滑溜溜的濑粉，丰富多层次的口感，保证让你吃得非常过瘾噢！
地址：Jalan Pasar, Paya Terubong

🇲🇾【槟城美食攻略】地道美食篇

3. 多春茶座

多春茶座主打的碳烤面包、半生熟蛋和海南咖啡，营业超过60年的老招牌屹立不倒且深受当地人和外来游客欢迎。
地址: 184 Campbell Street

🇲🇾【槟城美食攻略】地道美食篇

2. 暹罗巷炒粿条
这暹罗巷炒粿条在乔治市算小有名气，老伯坚持用炭火来料理的一碟碟炒粿条。
地址: Jalan Siam, 10400 Georgetown

🇲🇾【槟城美食攻略】地道美食篇

1. 槟城律驰名潮州煎蕊

提到槟城代表性的美食当然少不了这槟城律驰名的潮州煎蕊。当然会到这里来碗凉爽可口的潮州煎蕊
地址: 27& 29, Lebuh Keng Kwee
(Penang Road)