KC Corner

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS

Bahan2
Bawang putih
Bawang merah
Cili kisar
Ikan bilis
Minyak masak
Pes asam jawa
2 biji Bawang besar dipotong nipis
Garam
Gula
Serbuk secukup rasa/pak aji

Cara2
1. Sediakan kuali
2. Panaskan dlm 2 senduk minyak masak.
3. Cuci ikan bilis. Toskan. Goreng ikan bilis sehingga garing.
Angkat & toskan.
4. Masukkan dalam 1 setengah senduk bawang kisar. (Bawang putih & bawang merah)
Masukkan 1 sudu garam. Garam ni petua untuk bawang cepat garing. Bila bawang dah garing..warna keperangan masukkan cili kisar dalam 2 senduk.
5. Masukkan beberapa sudu gula. Gula ni masuk awal sebab untuk cili cepat garing. Masukkan pes asam jawa. Saya guna pes adabi sebab tak payah bancuh guna air.
6. Kacau rata.. masukkan bawang besar dipotong nipis. Budak2 tak s**a mkn bawang kan. Tapi bila buat mcmni tak nampak ader bawang. Biasa org berniaga nak bagi nampak banyak sambal. Taruk bawang besar ni banyak2.
7. Slowkan api. Kacau sambal sampai betul2 garing. Proses ni ambik masa sikit. Bila dah ramai orang bersin.. bermakna sambal tu dah cukup garing.
8. Masukkan air panas/suam. Dalam 2 cawan. Kacau rata. Biar sambal pekat skit. Baru masukkan ikan bilis goreng tadi.
9. Kacau rata. Rasakan garam & gula secukupnya. Tutup api. Siap.

Selamat Mencuba

credit : Chek Kuna Ahmad‎
Perkongsian Page Rasmi Chef Fazalina

Resepi nasi goreng kampung ayam goreng kunyit:

Nasi
Ikan Bilis digoreng
Cili api ketuk
3 ulas Bwg putih ketuk
Bawang Holland Hiris
Kangkung
Belacan
Sos tiram
Sos ikan@ nampla
Telor sebiji

cara memasak:

Panaskan minyak. Masukkan bahan yang diketuk dan dihiris tadi.. mas**akan belacan.. kacau rata. mas**aan sos tiram..pecahkan telo.. agak garing...masukkan nasi..
gaul rata dengan api besar..
masukkan sos ikan@nampla..
gaul rata...
Mas**akn bilis yang telah digoreng dan masukkan kangkung.Tutup api.

Resepi ayam kunyit:

Isi ayam Bahagian dada(Hiris)
Letakkn serbuk kunyit
serbuk cili
Garam
Sos ikan
(Semua digaul bersama ayam..rehatkan)
Kacang Panjang
Bawang Holland Hiris
Cili hijau hiris

Cara mmsak:

Panaskan Minyak (deep fried)
Biar minyak betol panas... masukkan ayam..biar kuning keemasan tapi jangan garing sangat.
dh ok angkat dan toskan
kurangkan minyak. kemudian masukkan bawang,kacang panjang dan cili hijau..masukkan perasa
jgn layu sangat , masukkan ayam tadi..gaul rata. dah cantik..angkat
hiaslah dekat nasi tadi.n..

Besarnya Kuasa Allah...

Ini adalah model sel manusia yang paling terperinci setakat ini, yang diperoleh menggunakan set data mikroskopi x-ray, Resonans magnetik nuklear dan crvo-electron yang dihasilkan oleh Universiti Harvard. Terdapat lebih 100 trilion sel dalam tubuh manusia masing-masing mempunyai struktur dan fungsinya sendiri.

Sumber: Fakta Infinity

KC Corner buka seperti biasa esok