MatLarm

I dag samlet Mat*Larm HUB/.no Oslo-baserte produsenter til et møte om matbyen Oslo. Takk for masse gode innspill, og ikke minst all den gode maten og drikken som er produsert i Oslo♥️

I dag har Mat*Larm HUB tatt med seg produsenter fra Oslo og omegn på en studietur. Vi har besøkte og . ByBi HonningHub lærte oss hva honning fra Oslo faktisk smaker, og yster Helene om hvordan det er å jobbe på gård og drive ysteri midt i byen. Melka får de fra kuene i fjøset rett ved siden av ysteriet. Deretter gikk turen videre til Aker Brygge, og til Siri hos som driver et ysteri rett ved havet. I tillegg til å ha et ysteri rett ved havet midt i Oslo, så er en restaurant. De jobber tett med kokkene sine når de skal produktutvikle ostene, og melka får de fra .gard. Deretter tok vi turen , som startet opp ved å samarbeide med de allerede eksisterende restaurantene på Aker Brygge og .no. Dagen ble avsluttet hos Lars og ! Lars brygger øl med malt fra , og smaksetter ofte ølet sitt med ville vekster. Takk for laget, og 👏🏻 for alle de dyktige produsentene vi har i og rundt matbyen Oslo!

TUSEN TAKK🤩

Åpningsdagen hadde ikke blitt så bra hadde det ikke vært for alle som deltok på åpningen, debatten og festen!
👏
Takk til Losæter , Økologisk Norge, Landbrukets Økoløft, Matvalget , Bymiljøetaten , VippaOslo
, Ren Mat , Erik Aasheim og alle politikerne som deltok på debatten: Oslo Arbeiderparti Venstre SV Oslo Høyre Senterpartiet Miljøpartiet De Grønne Rødt Oslo KrF
👏
Vi må også takke http://xn--kinakl-mua.no/ for Mat*Larms første HEIMABLIDNI, Visit Oslo , Visit Greater Oslo , Bilkollektivet , Matvett , Geitmyra , Sulten og VEGA SCENE for supre samarbeid!

Foto: Carina Hultin Dahlmann

TUSEN TAKK🤩

Takk til alle serveringsstedene som gjorde matløypene til en fantastisk opplevelse for gjestene!
👏
Takk til kokkene som skapte unike retter av gode norske råvarer fra fantastiske produsenter. Takk også til Bonsak gårdsmalteri!
👏
Takk til Oslo Guidebureau som ledet gruppene gjennom matløypene!
👏
Takk også til Sjømagasinet , Døgnvill Burger og Bønder I Byen som lagde unike drop-in Mat*Larm-retter!
👏
Takk til Cousins Avalon THE THIEF Der Peppern Gror Park 29 Amundsen Bryggeri & Spiseri Ringnes Brygghus Skråplanet Crow Bryggeri Norda Oslo 3KT Gras Salome Restaurant Prensa Pintxos Rampen Spaghetteria Bønder I Byen Grünerløkka Khanateria Bakkekroen

Foto: Carina Hultin Dahlmann.

TUSEN TAKK🤩

Takk til alle de fantastiske produsentene som både har gjort matløypene til en suksess og lokalmat og -drikketorget til det det ble!

Takk også til Undring som skapte en ekstra god velkomst til barna på torget.

Dere er dyktige👏
TIND Spekevarer Bybi matjesEbbas matglederASK GårdGrini HjemmebakeriThorbjørnrud YsteriNittedal SjokoladefabrikkWettre BryggeriLien Gård

Foto: Carina Hultin Dahlmann

TUSEN TAKK🤩

Takk til alle de fantastiske produsentene som både har gjort matløypene til en suksess og lokalmat- og drikketorget til det det ble!

Dere er dyktige👏
We are ONNAWild Fire FoodsRygge MeieriInderøy SlakteriSurf KombuchaHimmelspannetThorbjørnrud YsteriGårdsbutikken på Schrader GartneriSafterietVillbrygg

Takk også til Utleiekompaniet , Bilkollektivet og Oslo Bysykkel 🚲

Foto: Carina Hultin Dahlmann

TUSEN TAKK🤩

Tid for en første takkerunde.
👏
Takk til alle samarbeidspartnere og sponsorer som gjorde festivalen mulig: ASKO Servering, MENY, Selvaag Eiendom og Innovasjon Norge!
👏
Vi vil også takke alle de fantastiske frivillige som jobbet for at lokalmat og -drikketorget ble så bra som det ble!
👏
Tusen takk til aktører som stelte i stand spennende aktiviteter på torget for både store og små.
👏
Vi vil også takke Ragnhild, Carina, Magnus, Naomi, Åsmund, Øyvind og Agneta.🤩

Foto: Carina Hultin Dahlmann.

Morgendagens mat💛

Tusen takk til både voksne og ungdommer fra Lærlingekompaniet, Akademiet Norsk Restaurantskole og Geitmyra matkultursenter for barn!

Sammen lagde dere en fantastisk lokalmatlunsj!

Tusen takk til Matvett. Takk til Jack Schønberg fra Sosialistisk Ungdom og Ola Elvestuen fra Venstre. Dere viser oss at dere tar yrkesfag på alvor!👏

Vi er mette, gode og imponert!🤩

MENY X Mat*Larm🤩

Opplev MENYs matskatter på lokalmat og -drikketorget på Tjuvholmen i helgen!
🧀
MENY-Lauget disker opp både nystekt pizza og Mac’n cheese på norsk med norske lokalmatfavoritter som ASK og Thorbjørnrud!😋
🧀
Besøk også flere lokalmatutstillere hos MENY Vika! Samarbeidspartneren vår ASKO holder også bransjedag på torget lørdagen.
🍕
Vi sees på torget!

Oslo Bysykkel X Mat*Larm🚲

Oslo Bysykkel sørger for at du kommer deg kjapt, praktisk og ekstra billig til og fra Mat*Larm! Bruker du rabattkoden OSLOVE når du kjøper et 24-timers pass den 24. og 25. august betaler du bare 34,50 og kan sykle så mange turer du bare vil i opptil 60 minutter av gangen det neste døgnet. Du finner nærmeste stativ i appen (https://oslobysykkel.no/app)

Program: LØRDAG🥂

I helgen går Mat*Larm, Oslos største mat- og drikkefestival av stabelen! Her er programmet for lørdagen 26. aug.
🥂
Det blir lokalmat og -drikketorg på Tjuvholmen, torgaktiviteter, matkino, matløyper og flere unike matopplevelser!
🥂
Sikre deg billetter via link i bio!

Produsenter👩‍🌾

På Mat*Larm møtes bonden og kokken, og uten gode råvarer hadde vi ikke kunnet gjennomført festivalen!
👩‍🌾
I denne bildekarusellen ser du bare noen av de fantastisk dyktige produsentene som leverer norske gode råvarer til restaurantene i Oslo.
👩‍🌾
I matløypene får du smaken av ekte, hardt bondearbeid når kokkene disker opp nydelige retter med råvarene deres.
👩‍🌾
Har du ennå ikke skaffet deg billett til matløypene? Det er ikke for sent! Finn billetter via link i bio og støtt det norske landbruket!

Program: FREDAG🥂

I helgen går Mat*Larm, Oslos største mat- og drikkefestival av stabelen! Her er programmet for fredagen 25. aug.
🥂
Det blir lokalmat og -drikketorg på Tjuvholmen, matløyper over hele byen, debatt, åpningsfest og flere unike matopplevelser!
🥂
Sikre deg billetter via link i bio!

Menyer: MATLØYPER🥂

Vi blir så sultne av å se på menyene til helgens matløyper!
🥂
Har du ennå ikke sikret deg billetter? Da må du kaste deg rundt!
🥂
I matløypene får du en guidet 3-retters INKLUDERT drikkemeny på hvert serveringssted. Dette blir en eksklusiv matopplevelse du sent vil glemme!
🥂
Sikre deg billetter via link i bio nå!

Torget: Aktiviteter☀️

Torget er gratis og åpent for alle! Det skjer flere spennende aktiviteter for både store og små på Tjuvholmen.
☀️
Undring steller i stand et matverksted for barn. I tillegg kan du kvalifisere deg til NM i potetskrelling! Meld deg på via link i bio.
☀️
Stian fra Fatland viser oss hvordan vi kan nytte hele dyret med nedskjæring av et griseslakt. Dette er ekte bondekost midt i Oslo!
☀️
Les mer om alle torgaktivitetene på hjemmesiden via link i bio!

Torget: TIND🐏

TIND lager spekemat med smaken av en over 100 år gammel produksjonshistorie.
🐏
TIND tar med fantastisk spekemat til torget på Tjuvholmen. Gratis og åpent for alle!
🐏
Les mer om TIND og flere torgutstillere via link i bio!

Matløype: Økoløypa🌱

Når du velger økologisk er du med på å støtte landbruk som bygger på levende økologiske systemer og kretsløp, og som opprettholder helsa til jord, planter, dyr, mennesker og jordkloden i sin helhet. I denne løypa får du norske økologiske råvarer i sesong tilberedt på en ny og spennende måte. Opplev de rene smakene av naturen i Økoløypa!
🌱
Sveip for å se menyen i dette innlegget!
🌱
Inspirasjonsbonde Ingri Rosèn Guren vil delta på løypa for å fortelle om hennes økologiske grønnsaksproduksjon og hvorfor hun velger å dyrke økologisk.
🌱
Finn mer info og billetter via link i bio!🔗

Lokalmatbusstur👩‍🌾

Bli med Mat*Larm på lokalmatbusstur! På denne turen får du oppleve landbruk og foredling på nært hold.
👩‍🌾
Smaking hos Bringebærlandet, selvplukk hos Haneborg Gård og en deilig lokalmatlunsj hos Gamle Tårnhuset restaurant. Turen er guidet av Visit Greater Oslo.
👩‍🌾
MENY hos Gamle Tårnhuset Restaurant: Havrerisotto fra den Sorte Havre fulgt av sesongens grønnsaker fra Haneborg Gård. inkl. 1 glass Adelstein eplecider fra Kvestad i Hardanger eller 1 glass Gravenstein eplejuice fra Ringi Gård i Bærum eller 1 fl. Kombucha fra Trollåsen.
👩‍🌾
Se full tidsplan og kjøp billetter via link i bio!

Matkino på Vega Scene🍭

Se Tim Burtons Charlie og Sjokoladefabrikken, og kjøp deilige søtsaker fra Bøler Sukkerkokeri lørdag 26. aug kl. 13!
🍭
Kom gjerne litt før filmstart for å kjøpe deilige og fargerike søtsaker fra Bøler Sukkerkokeri. De lager naturlig godteri med råvarer fra naturen i Norge.
🍭
Få også kjøpt nydelig sjokolade fra Nittedal Sjokoladefabrikk!
🍭
Matkinoen går lørdag 26. aug kl. 13. 155kr for voksen, og 125kr for student! Mer info via link i bio.

Torget: Rygge meieri🐮

Rygge meieri tar med oster og yoghurt til lokalmat- og drikke torget på Tjuvholmen!
🐮
På tradisjonsrikt vis håndlager Rygge meieri bærekraftige meieriprodukter av økologisk melk fra egen gård.
🐮
Les mer om Rygge meieri og
flere torgutstillere via link i bio!

Matløype: Mønsjeløypa🍴

En guidet 3-retters inkl. drikkemeny!

Digg. Det er rett og slett matopplevelsen du kan vente deg i Mønsjeløypa. La Bønder I Byen, Spaghetteria og Khanateria tilfredsstille smaksløkene med innbydende retter!

Kl.17.00-18.00 -
📍Bønder I Byen
Breisert kje fra Ål og chevre fra Haukeli. Sylteagurker fra Spæren Gård, syltet rød spisskål, purremajones og fritert jordskokk. Servert med salat og potetlefse.
Kl.18.15-19.15
📍Khanateria
KFC - Kerala Fried Chicken.
Kl.19.30-20.30
📍Spaghetteria
Spaghetti med norske blåskjell og norske tomater.

Finn billetter, mer info og full meny via link i bio!🔗

*Denne matløypen er nylig oppdatert!

Torget: Bli frivillig!☀️

Vi trenger flinke frivillige som kan gi en hjelpende hånd på lokalmat- og drikketorget vårt på Tjuvholmen fra og med onsdag 23. til 26. august!
☀️
Sveip for å se hva du får!
☀️
Send oss en DM for å melde deg og høre mer!

Torget: Inderøy🐮

Inderøy Slakteri lager spekemat på tradisjonsrike resepter med gode, kvalitetsrike råvarer.
🐮
Få tak i spekemat og kombucha fra Inderøy på lokalmat og -drikketorget på Tjuvholmen 25.-26. august!
🐮
Les mer om Inderøy og flere torgutstillere via link i bio!🔗

Åpning og debatt: Losæter🌻

Vi åpner Oslos største mat- og drikkefestival med larm på Losæter i Bjørvika! Her vil selveste varaordfører Abdullah Alsabeehg åpne festivalen. Vi gleder oss!
🌻
Sammen med Landbrukets Økoløft og Matvalget serveres det lokal, norsk økologisk mat og drikke på åpningen.

Den offisielle åpningen skjer kl. 14:00.
🌻
I anledning dette skal det gjennomføres en politisk paneldebatt med det overordnede tema "Matbyen Oslo". Et par av temaene vil være urbant landbruk, og utfordring med rekruttering til matfagene. Erik Aasheim er debattens moderator.

Debatten starter kl. 14:15.
🌻
Arrangementet er gratis og påmelding sendes til [email protected]. Se tagget event for mer info og trykk SKAL!

Bildekreditering: Iselin Kristiansen.

Torget: ONNA🥬

We are ONNA dyrker salater og urter i vann og uten plantevernmiddel. Bøndene setter bærekraft og miljøvennlighet som høyeste prioritet!
🥬
ONNAs friske salater finner du på lokalmat- og drikke torget på Tjuvholmen 25. og 26. august!
🥬
Les mer om ONNA og flere torgutstillere via link i bio!