Trio

Hei alle Trio Venner

Vi beklager å meddele at fra og med den 30. juni i år så avsluttet vi vår servering på Skøyen.

Positiv feedback og glade fans har vært en viktig motivator og pågangsdriver for oss, men besøket på Skøyen var dessverre ikke godt nok.

I mellomtiden finner dere vårt søsterkonsept BowlsbyTrio på VippaOslo som er en strålende destinasjon i sommersolen 👨🏻‍🍳☀️👌

Derimot tar vi fremdeles imot catering bestillinger om man ønsker slikt til fest, møter eller lignende 😃

Erlend er tilgjengelig for catering henvendelser på [email protected]

Vi ønsker å takke for alle besøkende for hyggelige stunder og samtidig ønske alle en fortsatt god sommer!

Team Trio

17 mai !💚😍🇳🇴 en av våres gode retter! Asparges fra Hvasser, egg 63, laks bonito style, ristet naken havre! Vi har også Sushi Bowl og Jordbær dessert! 🍓🍓🍓🍚🍚🍚🥑🥑🥑🕺💃🇳🇴🇳🇴🇳🇴💚🍾💚

Bowls by Trio fikk endå mer hyggelig oppmerksomhet i uken som var! 😃🙏💚 Kom og teste Jan Thomas favoritt, Sushi Bowls hos oss på VippaOslo!🍚🍚🍚

Slik lager du Jan Thomas' favorittlunsj: Sushi bowl Dette bør du prøve hjemme!

Hygglig med bra omtale på vår nye by Trio på VippaOslo !😃😎🙏, takk Espen Hilton !💚🍚😉

Sushi bowl uten sukker! - Espen Hilton Her får du smaken av København, London og India på en og samme plass.  Uteplass hvor du får lokal øl, restauranter med mat så sunn at kroppen skriker etter mer. Stemningen er fantastisk selv om du har en j***a hangover. VIPPA ligger selvsagt på Vippetangen, så du finner veldig lett frem. Merkelig no...

Bowls by Trio var de første som fikk smake nyhetene til . Gled dere 💚💚💚 veldig gode!!😍😎🍚

Kom og besøk oss idag!😃 blir sykt god stemning med masse Bowls!🍚✌️👌🌞💚

Acai Bowls og Sushi Bowls fram til kl 20.00 idag! 🐥🍚👌

Kom å nyt Bowls hos oss på Vippa nå i påsken! Vi har åpent fra 11-20 Fre-Søn!🐥🍚🤠

Kom å smake våre nydelige Bowls💚🍚😎 vi har åpent fram til 20.00🐥😃

Takk for idag sykt bra start!!! Vi gleder oss til imorgen! Vi ses mellom 11-20💚🍚🤠😎

Samarbeid lønner seg!😃💪 & på afterwork etter en bra uke!👊👌🍚

Smak vår nye sushi-bowl på hvor vår pop-up nå er i full sving. Her får du økologisk laks, god avokado og ris uten sukker (mange er ikke klar over ar sushi som regel er en sukkerbombe, men ikke hos Trio!) Åpningstider er 17.00-22.00 på Thorvald Meyers Gate 89, Grunerløkka.

Vi kan stolt si at i dag lanserer vi vårt nye konsept, "Bowls by Trio" med å åpne pop-up restaurant på Nedre Løkka! Åpningsfesten starter kl.19, og mer info finner dere på eventet som er publisert på Facebook-siden vår. Ta turen da vel, så sees vi😀

I går var vi hjemme hos Mr å lærte ut små triks på kjøkkenet😃 vi var imponert over kniv skillsen👌😉 dette er starten på noe gøy!💪😎😃

Les vår nye artikkel som nettopp ble publisert om hvorfor man burde spise økologisk laks.

http://www.triomat.no/okologisk-laks/

Økologisk Laks – Triomat Det har vært mye debatt rundt hva slags laks man burde spise og sunnhets-graden av ulike typer laks. Økologisk laks er et optimalt alternativ av flere årsaker, og derfor velger Trio å bruke økologisk laks i alle våre retter. Men hva er egentlig økologisk laks? Først kan vi se på Debio sin norske ove...

Ernæringsspesialisten vår sa følgende om sin "build your meal" da han spiste den i dag:

Blessed🙏 Eating meals like this daily at prepared by who always adds extra love to the flavor gives radiant fuel and energy to body, mind and spirit. This is from the customizable part of our menu called "build your meal" where you can pick and choose your own ingredients. We keep it simple in order to focus on these ingredients, without adding any extra fancy stuff you don't need. This is as clean of a meal a restaurant can provide, assured to meet your personal nutritional requirements, and certain to leave both your palate and stomach satisfied.

Dagens meny! Kom å opplev vårt samarbeid med 👌🇯🇵✌️ blir super stemning!😃

Pop-up restaurant på Trio alert! Vi er stolte og fornøyde med å kunne si at vi setter i gang et nytt og spennende samarbeid med ! Nå på lørdag, kl.12-16 får du muligheten til å smake god og autentisk japansk mat i Trio sine lokaler. Momoya ønsker å vise at japansk mat er mer enn bare sushi. Prøv for eksempel japansk curry og "onigiri". Du vil også kunne smake Trio sine gode gamle açaí-bowls, pluss våre nye "sushi-bowls" som vi lanserer nå på lørdag! Håper å se dere der😀

Vi lager den klassiske "tom kha" på Trio-vis med hummerkraft og laksekaker fra vår økologiske laks. Mye smak og mye næring😋

I kveld på God kveld Norge (kl.22.15) vises det et innslag om hverdagen til Jan Thomas der man blant annet får se et intervju som en del av hans daglige besøk hos Trio. Vår ernæringsspesialist, både trener og står for kostholdsopplegget til Jan Thomas, og maten vår er en sentral del av hverdagskosten hans.

I ukens konkurranse kan alle som følger Trio på Instagram ha muligheten til å vinne to av våre acai-bowls😋🙌 Gå inn på .v.b sin konto og følg instruksene på hennes nye innlegg!

Les vårt blogg-innlegg, skrevet av vår kreative leder, Johan om hvordan han definerer god mat og utdyper litt rundt Trio sin filosofi. http://www.triomat.no/vad-ar-god-mat/

Vad är god mat? – Triomat Det är ett intressant tema och det som är en hit hos en person kanske inte alls går hem hos en annan. Sedan så har man ganska olika uppfattning av mat beroende på var i världen man bor, då det finns så mycket olika matkulturer. Men något som alla människor har gemensamt är att våra smaklökar reagera...

Det har blitt en voksende trend å spise vegansk eller kutte ned på mengden kjøtt man spiser både av helsemessige, miljømessige og etiske årsaker. Vi i Trio støtter dette og tilbyr derfor et bredt utvalg av næringsrike og smakfulle veganske retter. Her er vår tempeh-salat. Tempeh som brukes i flere av Trio sine retter er fermenterte soyabønner, og er fritt for fyto-østrogener, i motsetning til soya-produkter som ikke er fermenterte. Passer derfor ypperlig som en smakfull proteinkilde av høyeste kvalitet for veganere, eller i et vegansk måltid.

Sjekk ut vårt nye blog-innlegg om fordelene av å spise avokado. Det er heller ingen tilfeldighet at vi bruker mye av denne supermaten på Trio :)

http://www.triomat.no/avokado-6-fordeler-av-a-spise-denne-supermaten/

Avokado – 6 fordeler av å spise denne supermaten – Triomat Avokado får sjelden nok skryt og oppmerksomhet med tanke på hvor bra det faktisk er for kroppen. Teknisk sett er avokado en frukt, og den er opprinnelig fra Mexico og Sentral-Amerika. Ordet avokado stammer fra “ahaucatl” som betyr “testikkel” på azteker-språket, nahautl. Aztekerne mente avokado var…

Vi har fått gode tilbakemeldinger på vår laks som vi bruker i flere retter (vår sashimi på bildet). Vi har valgt å investere ekstra i å bruke økologisk laks på Trio. Fordelene med økologisk laks er først og fremst at det er bedre for miljøet, pluss at det er mer næringsrikt. I motsetning til underernært standard oppdrettslaks, så lever økologisk laks under gode forhold og blir blant annet foret med krill, som gjør at omega-3 innholdet blir ekstra høyt og fisken blir god og fyldig. Man smaker virkelig forskjellen, pluss at det er bedre for både deg og kloden😎💪

På kjøkkenet til Trio bruker Sebastian og resten av kokkene kun kokosolje til steking. Hvorfor? Kokosolje inneholder mellomlange fettsyrer (MCT's) som beholder sin struktur selv ved høye temperaturer, og man får dermed ingen transfettsyrer som man får dersom man steker på høye temperaturer med andre vegetabilske oljer. I tillegg har de mellomlange fettsyrene fra kokosolje ikke de negative effektene på kroppen mettede fettsyrer fra andre kilder som ofte blir brukt til steking (f.eks smør). Det har tvert imot flere helsefordeler og er en utmerket energikilde.

Sjekk ut vårt nye blogginnlegg som forteller mer om tanken bak maten til Trio fra et kostholdsperspektiv - og de enkle, men viktige tingene alle burde minne seg selv på med tanke på det man spiser: http://www.triomat.no/grunnpilarene-bak-et-godt-kosthold-og-maten-pa-tri/

Grunnpilarene bak et godt kosthold og maten på Tri – Triomat Til tross for mange ulike meninger om hva man burde og ikke burde spise, så finnes det enkelte grunnpilarer om hva som kjennetegner et godt kosthold, og som ingen slipper unna. Dette er tingene alle vet og har hørt tusen ganger før. Det er nettopp derfor man er enig om det, og det er liten debatt ru...

har blitt en bestselger hos Trio. Ingefær-smaken passer perfekt til vår "Egg fried rice" som også har blitt en slager, og serveres som dagens rett hver fredag.

Det er ikke bare bare å mate disse sultne gutta, men Trio får jobben gjort!

Godt nyttår til alle sammen! Det har vært jule-pause for Trio, men nå åpner dørene igjen i morgen, 4.januar🎉 Etter en vellykket start av restauranten i 2016 har vi store planer med hvordan Trio skal vokse og kunne tilby deg enda mer av det gode i 2017! Følg med på reisen videre, og kom gjerne innom for å starte det nye året med mat som kroppen din har godt av💪

http://www.triomat.no/gott-nytt-ar/

Gott Nytt År! – Triomat

Trio fikk nettopp en anmeldelse i DN. Les vårt nye blog-innlegg og med link til anmeldelsen:

http://www.triomat.no/forste-anmeldelse/

Første anmeldelse – Triomat Vi har kun hatt åpent i 4 måneder, og startfasen har vært preget av veldig mye arbeid for å etablere oss og få ting på plass. Vi føler vi har gjort store fremskritt i denne perioden. Vi ønsker at Trio skal være et konsept som stadig forbedrer seg, noe vi føler vi er klare til å sette inn i neste gir...

Vi gratulerer med seieren! Vi er klare til å forsette å serve deg bra mat når vi er tilbake i Oslo!😃 fint å få snike med Trio logoen på bildet også😉😎