Chef Julianna Tokunaga, Studio de Cocina.

YA TENEMOS NUEVA FECHA!!

Queridos amigos, para todos los que se quedaron en lista de espera y están preguntando cuando será la próxima fecha de PICANTE A LA TACNEÑA EN LIMA By Julianna Tokunaga.
DOMINGO 15 de SETIEMBRE .
Hagan sus reservas con anticipación!!

ILO!!!
Mi abuelita materna YOLANDA WONG DE CALIENES, llegó a Ilo desde su natal Callao en barco, casada con mi abuelo , Don Emilio Calienes, se afincaron en el puerto de Ilo y allí nacieron todos sus hijos y también nosotras sus nietas.
Mi abuela tuvo una heladería muy famosa, en donde ella misma hacía los helados de pura fruta y también adoquines, seguramente los antiguos ileños de pura cepa se deben acordar de ella y de sus riquísimos helados.
Han pasado muchos años y después de muchas pruebas y recopilaciones de sus recetas, mi querida hermanita Dolly Cecilia Tocunaga Calienes ha encontrado el punto exacto de la receta de la MAMÁ YOLA y próximamente el puerto de Ilo, volverá a degustar esos maravillosos helados, orgánicos y con insumos de alta calidad .
Muy pronto habrá marcha blanca así que estén atentos !!!

GRACIAS!!!
…Totales!!!!

Más cansada que caballo de bandido…

Hoy terminamos la jornada PICANTERA por el día de nuestra querida TACNA!
Fue muy, pero muy grato recibir cada uno de sus comentarios.
Me siento abrumada por tantas muestras de cariño.
Les doy las gracias infinitas, por su cariño, por su preferencia, por sus bendiciones, por valorar mi esfuerzo y por motivarme día a día a seguir creciendo!

Y si quieren hacerme aún más feliz, recomienden mis servicios, eso si es muy importante para mi, desde ya, muchísimas gracias!!!!

Feliz día TACNA!!!

Aquí me encuentro , medio chazcosa( palabra del sur, para decir despeinada), relajando un rato, porque hoy me toca pasarla de BOLETO, pues mañana tengo un montón de chamba.
Mañana Miércoles 28 de Agosto es el día de TACNA!!!
El día de su reincorporación al suelo patrio.
En verdad yo me siento muy contenta pues la demanda de PICANTE A LA TACNEÑA EN LIMA By Julianna Tokunaga es muy grande.
Es bonito saber que la gente reconoce mi trabajo y sobre todo lo recomienda.
Deseo que a todos los que mañana va a preparar y vender PICANTE A LA TACNEÑA, les vaya súper bien!!!
Que hagan una cocina honesta sin escatimar en insumos y que difundan por todo lo alto este plato sureño que simboliza mucho sentimiento en la noble y heroica ciudad de TACNA, donde comienza la patria.

Dios los bendiga!!!
Los quiere siempre…
Su chef❤️

ASCENDÍ!!!

HOY, en una sencilla pero emotiva ceremonia, me fue impuesto el MANDIL AMARILLO , que me oficializa como Mamá voluntaria de AVINABIF 💛💛
Me siento muy feliz y espero estar a la altura en este apostolado tan hermoso.
Oren siempre por mi 💛

Agradecida y feliz por su cariño y preferencia.

Con estos bebitos que me encontré “poray “ me voy a preparar un BATAYAKI DE CAMARONES, de la refurinfunflay😍

Ya está listo el PICANTITO Y esta vez también hicimos PASTEL DE CHOCLO❤️

Que viva TACNA y su exquisita gastronomía ❤️❤️❤️❤️

Si las pantallas transmitieran olores…
“Ay Dio mío “ , seguro que se meten varios 🤣🤣🤣

PASTEL DE CHOCLO (dulce)

Hola amigos !!!
Hoy cierro pedidos para el DOMINGO 25 Agosto.

Para 28 tengo 15 porciones disponibles!!!

No demores en hacer tus pedidos !!!
Para que después NO ESTES LLORANDO!!!

Queridos amigos!!!

Quiero darles las gracias por la tremenda acogida de nuestro plato más querido El PICANTE A LA TACNEÑA EN LIMA By Julianna Tokunaga batimos récord de pedidos y me siento contenta por eso.
También deseo comunicarles que por ser la semana de TACNA
TENDREMOS PICANTE LOS DÍAS
Domingo 25 y MIÉRCOLES 28 de Agosto!!!

QUE VIVA TACNA!!!

Gracias totales por su cariño y preferencia ❤️

Una de mis grandes pasiones también es la belleza, en toda la extensión de la palabra y fue por ello que hace algunos años quise emprender en ese rubro y me preparé para hacerlo profesionalmente y mis sueños se hicieron realidad.
Llegué a tener 2 lindos salones de belleza en pleno corazón de San Isidro en Lima.
Pero antes de abrirlos me puse a estudiar para ser estilista e hice la carrera completa en el Instituto Cultural Peruano Japonés.
Me incliné por el maquillaje y en mis viajes internacionales aprovechaba para instruirme un poco más.
La idea era que si los peluqueros me abandonaban , ahí saltaba yo con mis conocimientos para que mi negocio no pare nunca.
Esas épocas fueron hermosas , conocí en ese mundo a gente muy especial que aún conservo como grandes amigos.
Cuando estudiaba para convertirme en toda una profesional de la belleza, hice amiga lindas y tuve excelentes maestros como Julio Gutierrez que fue el mejor mentor de todos los tiempos!!!
Recuerdo con alegría esa etapa de mi vida pues veo que allí comencé a ser emprendedora en la capital y aunque la vida me llevo a ejercer otras expresiones artísticas cómo es la cocina siempre rendiré culto a la belleza, pues lograr que alguien luzca hermoso y glamoroso es una forma de dar amor.
Caba V Maria Isabel
Eumelia Huisa
Jasmin Ordinola

UNA VEZ MÁS!!!
Cerramos con gran ÉXITO nuestros pedidos de PICANTE A LA TACNEÑA EN LIMA By Julianna Tokunaga .

Esperen tranquilos que ya falta poquito para el DOMINGO 18 ❤️

Cuando me preguntan:
Chef para ti, cual es el mejor vino?
Mi respuesta siempre sera… “El que te gusta”.

También pienso que tiene mucho que ver tu estado de ánimo y con quien lo disfrutas o compartes.

Salud!!!

Hola amigos el día de Mañana JUEVES 15 cerramos la lista de pedidos para nuestro PICANTE A LA TACNEÑA DEL DOMINGO 18 de Agosto!!
No te quedes fuera de lista!!!

EL TAMAL MÁS RICO DEL PERÚ, ES EL TAMAL MOQUEGUANO!!!

Hoy hacemos repartos!!!
Separa tu pack !!!

HOLA LIMA!!

Ya tenemos la lista abierta para que agenden sus pedidos de PICANTE A LA TACNEÑA .
La fecha es el Domingo 18 de AGOSTO!!!

CATERING FUNERARIO Y MISAS.

Para darte tranquilidad en un momento doloroso, tenemos un servicio de catering FUNERARIO Y DE MISAS .
Nuestro servicio brinda oportuna asistencia en un momento donde necesitas el mayor apoyo.

Cuenta siempre con nosotros 🙏

Los bocaditos caseros, siempre tendrán un toque especial…que te hará notar la diferencia ♥️. . . Consulta por nuestros precios 994194180

https://youtu.be/uASWl4LdZIo?si=2kE1-lZj9ivBeWiN

El Arrebato - Gente Luminosa Music video by El Arrebato performing Gente Luminosa. © 2021 Universal Music Spain, S.L.U.http://vevo.ly/QSpI84

Querido amigos del “Fei” que siempre me ayudan en todo!!!

Mis amigos los padres de la comunidad católica “Jesús Vive”, han organizado una gran rifa cuyo premio mayor es un AUTO CERO KILÓMETROS.
Ellos, con estos fondos ayudan a muchísima gente en la selva de Ucayali, en verdad hacen una noble labor y es por eso que siempre estoy dispuesta a apoyarlos.
Hace unos meses (hartos en verdad) me dieron un talonario para vender y yo me olvidé de hacerlo 🙈🙈🙈
La rifa es el 21 JULIO.
Tal vez se animen a comprar un número, ME QUEDAN 41 rifitas, cuestan 20 soles.
Y tal vez el carro CERO KILÓMETROS sea tu nuevo carro!!!

Apoyen apoyen!!!
Me yapean al 994194180 y yo les paso su número ganador!!!

Mi cholo, mi amado príncipe de Persia, mi hijo, mi pequeño llorón otra vez me llena de orgullo.
Desde niño fue como un tractorcito de esos que están hechos para todo terreno, trabajador y perseverante.
Esta vez, GESTIÓN , el diario más importante a nivel empresarial, destaca su crecimiento en el mundo de la agricultura sostenible.

Él es una flecha… lanzada desde mi arco ❤️

Apícola Bee-Tal expandirá negocio polinizador a México este 2024 La empresa Bee-Tal Partners, que busca transformar la agricultura con abejas, iniciará operaciones en México este 2024. En Perú, trabaja con una serie de empresas agroindustriales.

Estos PICANTES A LA TACNEÑA, los estoy congelando piedra piedra para mandarlos a USA para una amiga que amo con e alma, y que cada mondonguito que se coma sea un besito y las patitas un abrazo fuerte fuerte.
Ojalá que aunque sea les invite una papita a todo el aquelarre que está a su lado jajajjaja

Amigos lindos, entre esta hermosa y noble comunidad …Existirá un profesor (a) de guitarra que quiera dar clases AD HONOREM para niñas en situación de abandono?
Se cuenta con las guitarras, faltan los Angeles que enseñen.
Los leo❤️❤️❤️

Hoy, echando un vistazo a las redes, veo que muchos amigos cocineros, han hechos videos y cuelgan lindas fotos cocinando con sus padres.
Yo no tengo ninguna, pues nunca cociné con mi papi, el siempre fue el rey de la casa y nosotras estábamos felices de cocinarle sobre todo mi mamá.
Aunque seguramente siempre respetuoso, el pensaba que ese no era su terreno.
Si bien es cierto mi viejito nunca cocinó, era el quien nos recogía la leña de olivo en la chacra, la cortaba y nos buscaba los leños más duraderos, afilaba nuestros cuchillos en el esmeril del abuelo Manuel,nos llenaba el tanque de agua, nos limpiaba las tuberías, nos prendía el motor cuando queríamos licuar algo o simplemente para cargar el celular.
El hacia las cosas más fáciles para todos, pero eso si… 12 del día clavadito se sentaba en la cabecera esperando su almuerzo…
“Uyyy sírvanme GENEROSO “ decía mientras se acomodaba en su silla .
Después de almuerzo siempre tenía una historia, aceitunas secas con cebolla, un concierto en vivo de inéditas canciones y un pisquito con sprite si es que caía una visita.
Lo extraño con el alma y aunque no sé si algún día pueda volver a cocinar en un fogón con leña de olivo , pues aún el dolor no pasa…creo que siempre que cocino, el está acá conmigo, siempre y en todo lugar, en las canciones que oigo diariamente, en su aceite de olivo que guardo como un tesoro, en sus últimas aceitunas en el recuerdo de sus consejos y de sus frases célebres pero sobre todo en mi corazón!!!
Feliz día viejito, “mi caballero del valle de Ilo”mañana creo que para variar no tendré tiempo ni de respirar, por eso te dedico estas letritas que estoy segurísima te van a llegar pues tu siempre estás en todas!!!
Un abrazo grande grande hasta el cielo en donde tú estás.
Te amo Pa!!

PASTEL DE CHOCLO DULCE !!!
Una tentación que no te puedes perder!!!
Resérvalo YA!!!

TABLA DE QUESOS Y CHARCUTERÍA!!!
Sorprende a papi en su día y prepárale su propia tabla de quesos y charcutería ❤️❤️❤️

Aprende a preparar unas deliciosas tablas de quesos y fiambres.

Clase totalmente práctica y personalizada
Ese día harás:
2 tablas de quesos y charcutería (distintas)
2 variedades de mousses
1 hummus de garbanzo
Flores de salami
1 encurtido
1 arreglo floral

Fecha: Jueves 13 de Junio
Hora: 5:00 pm
Costo: 150 soles (incluye materiales)
Lugar: Studio de cocina de Julianna Tokunaga - Surco

Aforo maximo 10 personas

Informes al 994194180

SÚPER DATO!!!

Les cuento que para relajarme un poco, le saque dos horas a mis MIÉRCOLES, para hacer un curso de bordado AYACUCHANO, este curso lo dan en la CASA DEL VECINO en los Álamos de Monterrico, la casa está increíblemente bonita y el curso está re re barato, 10 soles la hora y son 2 horas!! UN REGALO en verdad 💝
La profe CONNI es una maestra de maestras, recontra capa y con un trato muy amable, este curso es muy costoso pero la Muni de Surco lo gestiona para dar un bienestar a sus vecinos.
Aprovechen!!!
Les dejo los números para que se inscriban los interesados!!!

994400203
956294055

Rocotos bien taconeados de relleno!!! Cómo me gusta a mi!!!
Con un relleno clásico de carne de cadera de res y lomo de cerdo picada a cuchillo, una delicia… solo hay uno sin aceituna y pasas, pero esos engreimiento a otro nivel se pagan cariño ❤️😍💝