DOPPO Gelataria

Esta semana, de 16 a 22 de novembro, estamos a participar na IX edição da Semana da Cozinha Italiana no Mundo, organizada pela embaixada italiana, que, este ano, tem como tema "Dieta Mediterrânica e Cozinha de Raiz: Saúde e Tradição".
Para o efeito, preparámos um gelado de gorgonzola variegado com pêra confitada em vinho moscatel 🧀
Desta forma, juntamos elementos de Itália e de Portugal - o queijo e o modo de fazer o gelado são verdadeiramente italianos e as perâs e o vinho moscatel de Setúbal são produtos portugueses.

Hoje, apresentamos um gelado de contrastes entre a acidez e a doçura de dois frutos que se complementam de uma forma muito especial!
Falamos do Tamarilho e da Goiaba, dois frutos pouco comuns pelas praças portuguesas que, pela dificuldade ao seu acesso, vão estar por tempo limitado no nosso menu 🍦
Esperamos por vocês na DOPPO para provarem esta combinação e aproveitarem o fim de semana na Baixa de Coimbra 😉

De regresso ao seu lugar nas nossas carapinas temos, este fim de semana, a Anona conhecida, também, como Pinha noutras partes do mundo 🌍
Um fruto de casca verde e interior de polpa branca, cremosa e doce, apresenta um perfil de sabor muito distinto e uma textura peculiar!
Quem está curioso para provar esta novidade?🍦

Este ano decidimos, também nós, brincar ao Halloween na DOPPO e vamos receber-vos de uma forma ainda mais especial 🧙‍♂️
Hoje, esperamos por todos para desfrutar de um coOoOne ou um coOoOpo, nesta que é a noite mais assustadora do ano, até às 23h na Praça do Comércio 👻

Hoje vamos ter um regresso desejado: Manteiga de Amendoim e Geleia 🥜
Há muito tempo que não está presente no nosso menu e muitos clientes têm vindo a pedir este sabor de gelado de volta 🍦
Desta vez, a manteiga de amendoim é acompanhada de uma geleia de tamarindo, cuja acidez cria um contraste muito estimulante.
Venham ter connosco e aproveitar este domingo solarengo na DOPPO ☀️

Hoje vamos ter um regresso desejado: Manteiga de Amendoim e Geleia 🥜
Há muito tempo que não está presente no nosso menu e muitos clientes têm vindo a pedir este sabor de gelado de volta 🍦
Desta vez, a manteiga de amendoim é acompanhada de uma geleia de tamarindo, cuja acidez cria um contraste muito estimulante.
Venham ter connosco e aproveitar este domingo solarengo na DOPPO ☀️

Neste período de Outono/Inverno apresentamos o novo horário da DOPPO 🕙
Com entrada em vigor no dia 27 de outubro, mantendo as portas abertas todos os dias para vos receber a partir das 10h00, na praça do Comércio na 🍦

O frio chegou e com ele a alteração do nosso horário, entrando amanhã em vigor o horário de inverno ❄️
Como no dia 31 vamos querer receber na DOPPO as festas de Halloween, excecionalmente, ficaremos abertos até mais tarde 🎃
A nossa oferta para vos manter longe de frio, passa pelos nossos affogatos de café e de chocolate e o nosso chocolate quente, que poderão desfrutar no conforto da nossa sala interior, acompanhados por um brioche Siciliano ou uma pavlova ☕️🍦

Esta semana promete temperaturas amenas mas o outono já se instalou e como não sabemos por quanto tempo poderemos usufruir destes dias de sol, esperamos por todos para vos receber na DOPPO 🍁
Com os frutos desta estação no seu auge, preparamos um gelado de Dióspiro, um produto sazonal, que, por esse motivo, não estará pelas carapinas durante demasiado tempo 🍦
Não percam a vossa oportunidade de o provar e desfrutar destes dias bonitos pela Baixa de Coimbra 🍂

Porque os dias de chuva são perfeitos para partilhar um gelado, seja na nossa sala interior com uma das opções de cafetaria, ou no conforto do vosso sofá 🍦
Para qualquer um destes momentos temos, de volta às carapinas, duas combinações de sabores que ganharam um largo número de fãs!
Falamos do Chocolate Branco e Maracujá e do Amêndoa e Tangerina 🍨
Venham ter connosco à DOPPO ou esperem por nós em vossa casa com uma encomenda pelas plataformas digitais 📲

Para acompanhar as nossas bebidas de cafetaria tivemos necessidade de incluir no menu produtos de pastelaria, mais exatamente croissants 🥐
Como pretendiamos servir produtos de grande qualidade, e porque não é a nossa especialidade o fabrico de produtos de pastelaria, fomos à procura de um parceiro que nos resolvesse essa necessidade. Surge, então, a parceria com o Fidalgo da Baixa, cujos croissants, feitos pelas mãos do Luis, têm sido um enorme sucesso na nossa gelataria.
Chegou, agora, o momento de estabecer uma nova colaboração para podermos voltar a servir os Brioches Sicilianos, recheados com os nossos gelados 🍦
Esta especialidade, tipicamente siciliana, regressa à Doppo durante este final de semana e chega ao Fidalgo no início da próxima semana.
Se ainda não provou venha daí!notes

Ao longo deste último ano, temos vindo a servir café filtrado em V60, não só por ser uma extração alternativa ao espresso mas, também, por nos dar a oportunidade de mudarmos de origem, variedade e processo frequentemente ☕️
Estas mudanças mostram diferentes perspectivas sensoriais dos cafés que servimos por cá, como por exemplo o Etiópia Refisa/Guracho, Quénia Chania State, Guatemala El Sol, da , ou o Bourbon de Cabo Verde, cedido gentilmente pelo amigo e produtor Agnelo 🇨🇻
Por ser uma bebida que leva mais tempo a beber, ficam com a oportunidade de apreciar as exposições que regularmente temos na sala do piso inferior.

Durante o período de verão, temos sempre muitos sabores veganos no menu, maioritariamente sorvetes 🍨
Este outono/inverno, vamos continuar a ter muitas opções veganas mas agora em versão gelato 🌱
Na semana passada, apresentámos o Chocolate Negro vegan e, neste fim de semana, vamos ter uma Gianduia (chocolate e avelã) vegan 🍫
Prometemos que, nas próximas semanas, mais gelatos vegan vão surgir no nosso menu. Não se esqueçam que temos disponíveis cones de bolacha vegan e sem gluten🍦

Anteriormente, tínhamos feito um sorvete de chocolate negro vegan que era acompanhado de kumquat e toranja. Desta vez, fizemos um gelado de chocolate negro simples vegan 🍫
Este sabor permite combinações mais irreverentes, como com Bissap ou Abacate e Lima, outras opções vegan que estão, também, de regresso 🌺🥑🍋‍🟩
Acreditamos que será tão bom quanto é o chocolate negro que temos no nosso menu desde o primeiro dia, esperamos por vocês para o confirmar 🍦
Estamos muito entusiasmados por, a partir de agora, já o podermos todos provar e comprovar 🌱

Cremino é um gelado de chocolate branco com frutos secos. O primeiro que fizemos foi com avelã e amêndoa e a aceitação pelos clientes não podia ter sido melhor, a tal ponto que é dos sabores cujo regresso ao menu é mais querido.
Desta vez, subimos a parada e fizemos um cremino de pinhão e amêndoa. Venham daí prová-lo🍦

Que ambiente espectacular vivemos durante estes três dias do 🍻
Não podemos deixar de dar os parabéns a toda a equipa da .pt e de agradecer a enorme dedicação do João Claro 👏🏼
O local, a temperatura, a organização, os parceiros e quem nos visitou fizeram deste festival um símbolo do crescimento da cidade!
Obrigada pelas visitas, conversas, partilhas, cervejas e gelados 🍦
Para o ano há mais Brew!, Coimbra! 🥳shark

Este domingo a DOPPO vai estar de portas abertas na praça do comércio, de carrinho com gelado de cerveja no BREW!, com gelados para refrescar os adeptos de Parkour e ainda de carapinas a postos a apoiar a iniciativa Solum 15 🍦
É um enorme prazer para toda a nossa equipa estar a colaborar com tantas iniciativas na cidade, neste domingo de sol e calor de Setembro ☀️
Venham ter connosco e desfrutem um gelado e das atividades a decorrer em Coimbra 🥳
.15

Inaugurámos a 4ª Exposição do Segundo Ciclo do Projeto Piccolino “Mesa de Cabeceira" num ambiente de enorme partilha de conhecimento, cheio de emoção proveniente de diferentes experiências e com uma luz muito especial a invadir a nossa sala interior, pelo Largo do Romal.
O novo sabor, criado para acompanhar este momento, parece estar, também, a ser um enorme sucesso 🍦
Esperamos por vocês para testar esta Straciatella de Morango e Nata e mergulhar no complexo trabalho de Manoel Canada 🖼️

.canada