NutriNoção-Nutricionista Luís Soares da Costa 2974N

Já comeram fruta hoje? Qual a vossa fruta favorita? 😊

Sabiam que o nosso corpo é constituído por enumeros componentes e que estes alteram a percebo do que é o emagrecimento ou o aumento de peso? Vejam a publicação e irão perceber 🙂

A Ordem dos Nutricionistas, e muito bem, pronunciou-se sobre o facto da Ordem dos Médicos ter criado a competência em Nutrição Clínica. Esperemos que tudo chegue a bom porto e cá espero o desfecho dos próximos episódios "im" pacientemente...

4 etcs para dar a competência? Ainda mais insultado me sinto. Exijo um curso para prescrever medicamentos e exames...

Estou a ver esta história a acontecer num futuro próximo... Se é que já não acontece... Rir para não chorar...

Publicação diferente. Deixo aqui a minha opinião sobre a criação da competência de nutrição clínica por parte da Ordem dos Médicos.

Um dos grandes problemas na alimentação dos portugueses é a deficiente ingestão de leguminosas e o excesso de consumo de carne. Muitas vezes, o consumo excessivo de carne é justif**ado pela proteína que a constitui, contudo existem outras fontes, de origem vegetal, que devemos consumir em maior quantidade, tendo sempre em conta os aminoácidos limitantes. Sabes o que são aminoácidos limitantes? Se quiseres uma publicação sobre eles, deixa nos comentários 🙂

Gostam de ler? Livros sobre nutrição? Bem aqui estão alguns dos que li e que aconselho vivamente.

Conhecem a doença de hartnup? É uma doença rara, mas extremamente relacionada com a alimentação e nutrição.

Com a inflação, muitos alimentos aumentaram de preço. Contudo, é possível adotar algumas estratégias para poupar-mos algum dinheiro nas despesas relacionadas com a alimentação. Deixo aqui alguns conselhos.

Conhecem a niacina, ou a vitamina B3? Pois bem, ela é uma das vitaminas que necessitamos para o nosso organismo funcionar corretamente. Na publicação encontrarão informações sobre ela.

Todos os fins de semana vou partilhar convosco palavras relacionadas com a nutrição e respetivo signif**ado.

Espero que gostem 🤩

A diabetes insípida é uma patologia não muito comum, que se manifesta na baixa produção da hormona antidiurética, ou chamada de vasopressina, cuja função é reter água no organismo, entre outras. Existe também uma variante, em que são os rins que não respondem à hormona e nesse caso, a doença passa a designar-se diabetes insípida nefrogénica.
Felizmente, existe tratamento, sendo este a reposição da hormona vasopressina, na sua forma sintética. Dependendo do grau da doença, outras soluções podem ser adotadas.
Relativamente à alimentação, uma vez que esta patologia se caracteriza por perdas hídricas que podem levar a desidratação, é necessário evitar alimentos diuréticos, como café, chá e em alguns casos, alimentos ricos em sódio, pois este aumenta a sensação de sede, que já por si já está aumentada nestes doentes, podendo também ser interessante o aumento da ingestão de alimentos ricos em potássio como banana, batata-doce, vegetais de folha verde escura entre outros, contudo é preciso ter atenção que cada caso é um caso e o que serve para um doente, pode não servir para outro dependendo do grau da doença. Fonte Sociedade Portuguesa de Medicina Interna; krause;Seeley

O que é um nutricionista? A primeira resposta que se costuma ouvir é "o que faz dietas" ou então "o que emagrece pessoas". O nutricionista é um profissional que vai muito além disso. Nesta publicação procuro resumir (e muito) aquilo que um nutricionista pode fazer e algumas das áreas em que pode atuar.

Já agora, apresento-vos os nutrinos que serão os companheiros desta nossa viagem em torno do mundo da nutrição e alimentação. Esta é a primeira publicação, sendo que a maioria será sobre nutrição e os mais variados temas!

(Não escondendo que darei preferência à área clínica e a alguns grupos de patologias como as doenças reumáticas, autoimunes e algumas menos conhecidas...)

Deixo aqui um texto sobre a importância das questões da Nutrição e Alimentação serem tratadas por um Nutricionista.

«Nutricionista, o profissional que menos erra a falar de nutrição», Artigo de Opinião. - Novum Canal - Sempre novum, sempre seu. «Vivemos numa era em que existe muita informação e que o seu acesso é relativamente fácil, contudo, muita dessa informação é falsa e vinculada por falsos

Olá a todos. Espero que se encontrem bem. Queria informar que não têm havido publicações uma vez que houve um problema informático, mas brevemente voltarei :) Aguardem e fiquem à espera de mais e melhor, sempre com a premisa da evidência científ**a.

Lembram-se da série "Era uma vez o Corpo Humano" ? Pois bem, há um canal do youtube com todos os episódios. Pode ser interessante para as crianças verem e mesmo adultos. Fornecem informações básicas, mas úteis sobre o funcionamento do nosso organismo.

Deixo aqui o link o canal com todos os episódios.

, , , ,

Era Uma Vez O Corpo Humano Ep01 Os Músculos

Pode encontrar algumas dicas na página da DGS. Esta é uma delas :)

É necessário separar a boa informação da má informação.

Aconselho a leitura e estejam atentos as fontes das informações que aí circulam.

Alimentação e desinformação em tempos de covid-19 A Ordem dos Nutricionistas alerta para o facto de não existir nenhuma evidência científ**a que suporte alegações “milagrosas”. Reitero: não existe nenhum alimento específico ou suplemento alimentar que possa prevenir a covid-19.

A DGS lançou um manual sobre alimentação em tempo de quarentena para crianças.

Deixo aqui o link para download.

https://cutt.ly/EtTWhcQ

Nunca é de mais relembrar alguns cuidados a ter nesta altura.

A diabetes é uma patologia, quando não controlada, que pode causar inúmeros problemas.
Pode ser de vários tipos e causa sintomas comuns independentemente da variante da doença.

Deixo aqui algumas pequenas informações sobre esta patologia e os seus subtipos mais conhecidos.

Aqui está uma lista de alimentos que devemos privilegiar ao longo da quarentena, mas também durante toda a vida, pois não só em quarentena se deve ter uma alimentação saudável.

Nesta altura de quarentena podemos aproveitar para, de uma forma didáctica, engraçada e educativa, transmitir algumas informações importantes sobre alimentação aos mais novos, ao mesmo tempo que os entretemos.

Deixo aqui o link para download de um jogo criado por mim, para que possam jogar com os vossos meninos.

https://cutt.ly/Otb3OYw ou https://cutt.ly/0tb3meC

O jogo é simples, abre-se no power point, carrega-se em só leitura e depois iniciar como se fosse uma apresentação normal. Em cada pergunta clica-se na opção escolhida, e se a resposta estiver certa, passa à pergunta seguinte, sendo necessário clicar no canto inferior direito. Se a resposta for errada, é pedido para voltar a tentar.

Joguem e divirtam-se ao mesmo tempo que os meninos aprendem :)

Ontem foi dia de um dos bens que mais temos de preservar, a água. É fundamental à vida, nunca esquecendo que somos 70 % de água.
Deixo aqui 5 dicas da Associação Portuguesa de Nutrição sobre como podemos poupar água na cozinha.

A DGS criou um manual com os cuidados que devemos de ter com a alimentação nesta altura de quarentena. Baseado nas informações desse manual, f**a aqui o resumo da quantidade que devemos adquirir dos vários grupos de alimentos,considerando que é por pessoa e para um período de 14 dias.

Sabem quais as principais hortícolas e frutas da primavera?
Deixo aqui uma infografia elaborada pela Associação Portuguesa de Nutrição que vos pode elucidar.

Nesta altura é fundamental controlar-mos o que comemos. Para além de estarmos sujeitos a menor atividade física, temos sempre mais tendência a petiscar coisas que podem não ser muito saudáveis. Por isso, deixo aqui uma ferramenta criada pela DGS que nos indica os valores que um produto deve ter, que se dever ter atenção e que devemos evitar, para açúcar, gordura, gordura saturada e sal.
Usem e abusem dela.

Neste tempo de quarentena, precisamos de descontrair, mas sem nunca esquecer as mensagens importantes que os profissionais de saúde e quem nos governa, passam.
Por isso,deixo aqui esta "capa de jornal" para que possam aliviar o stress e ao mesmo tempo, pensarem naquilo que devemos fazer.

Durante este período de quarentena temos de ter especial atenção nas compras que fazemos. Se por um lado podemos ter tendência a comprar coisas que não nos façam tão bem, por outro, podemos estar a comprar coisas demais que podem fazer falta a outra pessoa. Por isso, criei este fluxograma para vos ajudar na tomada de decisões quando pensarmos em ir às compras, sobretudo, compras de bens alimentares. Espero que vos seja útil.

Certamente já ouviram falar da Vitamina D. Esta vitamina tem a particularidade de poder sintetizada no nosso organismo, através da exposição solar. Podemos também obtê-la através da alimentação. Um exemplo de uma boa fonte alimentar de Vitamina D é o óleo de fígado de bacalhau. Após ingerida, a vitamina D, nas suas formas ainda inativadas, são transportadas por proteínas designadas BDP (vitamin D binding protein) para o fígado, onde sofrem um processo designado de hidroxilação, passando a designar-se calcifediol . Após isso, sobre uma segunda hidroxilação, desta vez nos rins, f**ando na sua forma mais ativa, o calcitriol, que atuara nas células que possuam os recetores VDR (vitamin D receptor) .
Ainda há muita controvérsia sobre quais os valores de referência desta vitamina, mas o melhor é apanharmos sol, sempre que possível, fora das horas mais perigosas e ingerir alguns alimentos ricos nesta vitamina.

Uma das coisas que podemos fazer durante o período de quarentena é ler. E porque não ler livros sobre nutrição e alimentação? Deixo aqui algumas ótimas sugestões para graúdos e também miúdos.

Já pensaram que substâncias dão a cor aos alimentos? E o sabor?E odor? Pois bem, existem imensos compostos fitoquímicos. Compostos fitoquímicos, como o próprio nome indica, são substâncias presentes em plantas. Têm uma ação benéf**a no nosso organismo, funcionando como antioxidantes. Dentro dos fitoquímicos temos várias famílias, entre as quais a dos flavonoides, onde se encontram os fenóis, os limonenos, sendo este último o que dá o cheiro característico ao limão e os taninos, e a dos carotenoides, onde constam o ácido elágico, licopeno e antocianinas.

Deixo na imagem alguns alimentos com os compostos fitoquímicos correspondentes.

𝐅𝐨𝐧𝐭𝐞:Mɑhɑn LK, Escott-Stump S, Rɑymond JL. Krɑuse-ɑlimentos,Nutriçα̃o e Dietoterɑpiɑ.

Ainda sobre o tema do momento, deixo aqui algumas pequenas dicas práticas que podem ajudar. Aconselho também a ouvirem o podcast "Em banho Maria" da nutricionista Margarida Beja que tem uma conversa com a também nutricionista Helena Trigueiro sobre alimentação em tempo de pandemia. Deixo aqui o link https://open.spotify.com/show/7ipQruejjp88F9iTYeWl3p

Já beberem café hoje? Está aqui uma infografia com algumas curiosidades sobre o café e a cafeína.

Esta podia muito bem ser uma capa de jornal se os alimentos falassem. Muito se diz sobre alimentos, muito se especula e consequentemente, muita informação errada é transmitida. Esta página tem como objetivo aumentar a literacia ao nível da alimentação e nutrição, fornecendo informações úteis. Interajam, esclareçam as vossas dúvidas e desfrutem. Podem esperar criatividade e assuntos interessantes deste maravilhoso mundo que é a nutrição.