A Taberna da Rua das Flores

• SantoPalato X Antiga Camponesa - 4 de Maio •
Nascida em 1988, em Abruzzo (Itália), a Chef Sarah Cicolini é uma das personalidades mais importantes na reinvenção da culinária italiana.
SantoPalato, o seu restaurante em Roma, é uma trattoria contemporânea onde pratos tradicionais como a carbonara ou a almôndega de rabo de boi, brilham novamente graças a uma meticulosa pesquisa sobre ingredientes e novas técnicas, combinadas com os melhores vinhos naturais de Itália e da Europa.
Dia 4 de Maio, juntamente com o Chef Gareth, irá partilhar o seu amor pela cozinha de Roma num jantar a 4 mãos na nossa Antiga Camponesa.
Reservas por e-mail ou telefone

• Crudo de Corvina •
Corvina com Leite de Coco, Lima e Chilli .

• Coração Satay •
Couve coração grelhada com Satay e puré de pimentos assados.

• Até amanhã •

• NOVIDADE DOMINGUEIRA •
Estimada freguesia temos novidades das boas, para aqueles que não sabem o que fazer ao Domingo, a partir desta semana já têm destino. As nossas mesas vão estar prontas para vos receber a partir das 12h e até às 16h (para os mais preguiçosos), com os petiscos do costume.

• Mais uma semana que arranca com uma ardósia cheia de coisas boas. •

• Couve-flor crocante com puré de Grão, Couve e Romã. •

• Crocante de Carapau •

• A Ana Rita e o Eusébio Júnior em Maridos e Mulheres ❤️•

• Família linda e Maravilhosa on FIRE •
Obrigado a todos, foi mágico e trágico e mágico outra vez. pt

Some of Lisbon’s best on the South China Morning Post
🍽️

Lisbon food crawl: the Portuguese capital’s 7 best restaurants and bars The Portuguese capital enjoys fresh seafood from the Atlantic, and the best produce from inland, and its inventive chefs make good use of them – it’s why Lisbon is a foodie’s delight.

It’s Heirloom Tomato season!
🍅🍅🍅🍅🍅

• LA TOMATINA chegou à nossa Taberna. •
Tomate bio do hoje ao jantar em carta (e amanhã se sobrar alguma coisa).

Tataki de Atum Rabilho, Pêssegos e Eruca silvestre.
🐟

Chegaram Rosas de Pederne.
🍅🍅🍅🍅🍅

A true honor to have hosted the legendary Dana Cowin!
🥘&🍷

Ronqueio de um Atum de 160kg.
O primeiro petisco é o Tártaro Taberneiro.
🎏🔪🐟

Mi-cuit de Atum com Diospiro avinagrado e Agrião.
🐟

O Espadarte Rosa de Sesimbra está de volta à ardósia de Inverno. Guarnecido com puré de Couve Flor na brasa, emulsionado com Manteiga dos Açores queimada.
🔥🔥🔥

Muamba de Galinha à moda da Banda, mulambada pela nossa Márcia, “camundonga” da Vila Alice.
🇦🇴

Lavagante Europeu grelhado com Manteiga de Dashi e Ovas
🦞🦞🦞🦞🦞
Grilled European Lobster, Dashi Butter and Roe
🦞🦞🦞🦞🦞

Nome científico: Craterellus cornucopioides (L.) Pers.
Nome comum: Trompeta-da-morte, c***o da abundância, orelha-de-morcego, viuvinhas
Família: Cantharellaceae

Cornucópia significa c***o da abundância, que numa das versões da mitologia grega, pertencia a Amaltéia (Deusa Nutridora) que amamentou o jovem Zeus e o protegeu do próprio pai (Cronus) que devorava todos os seus filhos. Acidentalmente Zeus partiu um chifre de Amalteia, que permaneceu com o poder divino da deusa, fornecendo suprimentos intermináveis.
🍄🍄🍄🍄🍄

Hoje é feriado, o Dia da Restauração, a outra, não a nossa. 🙃
Ao almoço temos Camarão do Rio ao natural.
Uma iguaria ímpar que está na sua melhor temporada, quando a água do Tejo começa a arrefecer.
🦐🦐🦐🦐🦐

• Estamos a Contratar •

• Os nossos Croquetes de Atum à Goesa estão de volta •

Crudo de Dourada de linha.
🐟
Line caught Gilt-Head Bream
🐟

Hoje há Gamba Branca do Algarve (Parapeneus longirostris).
Escalfada 30’, servida morna com um polvilho de Flor de Salmarim.
🦐🦐🦐🦐🦐