Haibu

A porta de entrada para uma experiência imersiva que celebra a diversidade e a riqueza da culinária japonesa: o Haibu ⛩️🥢

O Hotel do Colégio está a recrutar:
→ Rececionista;
→ Rececionista com disponibilidade para horário noturno.
Requisitos:
✔️ Formação e/ou experiência como rececionista de hotel ou função semelhante;
✔️ Boas habilidades de comunicação verbal e escrita;
✔️ Capacidade de trabalhar em equipa;
✔️ Flexibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados;
✔️ Fluência em inglês, e preferência por conhecimento em outros idiomas;
✔️ Conhecimento de sistemas de reseras e software de gestão hoteleira é uma vantagem.
Se está à procura de uma oportunidade, e se o seu perfil se encaixa na oferta, envie o seu currículo para o seguinte e-mail:
[email protected]

O Hotel do Colégio está a recrutar:
→ Rececionista;
→ Rececionista com disponibilidade para horário noturno.

Requisitos:
✔️ Formação e/ou experiência como rececionista de hotel ou função semelhante;
✔️ Boas habilidades de comunicação verbal e escrita;
✔️ Capacidade de trabalhar em equipa;
✔️ Flexibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados;
✔️ Fluência em inglês, e preferência por conhecimento em outros idiomas;
✔️ Conhecimento de sistemas de reseras e software de gestão hoteleira é uma vantagem.

Se está à procura de uma oportunidade, e se o seu perfil se encaixa na oferta, envie o seu currículo para o seguinte e-mail:
[email protected]

→ Oportunidade de Trabalho: Mesa-Bar

🔎 Procuramos profissional dinâmico e dedicado para completar a nossa equipa na função de atendimento em Mesa-Bar, em regime part-time ou full-time.

✅ Se está à procura de uma oportunidade e tem experiência prévia e/ou formação, envie o seu currículo para:
[email protected]

Crocantes por fora e suculentas por dentro, as nossas gyosas são a verdadeira definição de explosão de sabores. Venha experimentar 🥟

🍴Conheça o nosso Menu para a tão esperada PDL White Ocean, noite em que o centro histórico de PDL se veste de branco.

♨️ Menu "Quentes"
Camarão com Amêndoa (2)
Hot Sushi
Ramen de Chicharro
Doriyaki

🍣 Menu Sushi
Camarão com Amêndoa (2)
Ussuzukuri (Peixe Branco da Nossa Costa)
Combinado de 14 peças (Maki e Gunkan)
Doriyaki

🏷️ 27,5€ por pessoa (bebidas não incluídas)

📍 O Haibu localiza-se no centro histórico e, por isso, é o local ideal para começar a sua noite de festejos.

📞 Faça a sua reserva para o 296 306 610 ou por MP, indicando qual o Menu escolhido.

Até breve! 🌊

⚠️ Estamos a contratar Pessoal de Cozinha ⚠️

Se é uma pessoa responsável, polivalente e tem habilidade para trabalhar em equipa, envie-nos o seu currículo para [email protected]

A nossa missão é apresentar-lhe uma viagem cuja rota passa por experienciar todas as cores, texturas e formas japonesas. Descubra a nossa ementa, onde a frescura do sushi é primordial; o ramen, composto por um caldo rico e aromático que incorpora séculos de experiência culinária japonesa; entre inúmeras outras iguarias.
Afinal, o Japão sempre esteve aqui tão perto.

O nosso sushi é preparado com ingredientes frescos, feito com todo o rigor e qualidade.
Uma experiência não perder. 🍣

Cocktails de assinatura? Temos!
Venha, experimente, e deixe-se levar por sabores exclusivos.

⚠️ Atenção, sushi lover! ⚠️

Sabia que hoje, dia 18 de junho, é Dia Internacional do Sushi? 🍣
Celebre connosco! Caso não consiga vir ao restaurante, pode sempre pedir na Glovo! 😉

Hoje faz uma semana da experiência única que foi o Jantar Kaiseki, onde os participantes puderam explorar a riqueza de sabores e texturas que o Kaiseki oferece, enquanto desfrutavam da companhia uns dos outros num ambiente acolhedor e sofisticado que é o Haibu.

Cada prato foi harmonizado com uma seleção de espumantes, o que tornou a experiência ainda mais especial.

Se não pôde juntar-se a nós desta vez, não se preocupe! Fique atento às nossas experiências gastronómicas e junte-se a nós numa próxima. 🥢

É já na próxima sexta-feira, dia 26 de abril que acontece no Haibu o “Jantar Kaiseki”, um tradicional jantar japonês dividido em vários momentos: serão 7 momentos e 5 espumantes a harmonizar a refeição.

Aproveite e garanta o seu lugar, as vagas são limitadas:

Reserve através do link: http://www.bit.ly/festadoespumante
ou através dos contactos: 296 306 600/ 296 396 610

Se tiver dúvidas, envie-nos uma mensagem privada.

Venha connosco nesta viagem pelos sabores do Japão!

7 momentos:
*1º Shokuzen - Aperitivo
Temari e Cocktail de Espumante

*2º Zensai - Entrada
Karaage - Harumaki Veg - Takoyaki

*3º Otsukuri - Sashimi
Trilogia de Sashimi

*4º Suimono - Sopa
Caldo claro de Cogumelo, Tofu e Wakame

*5º Agemono - Frito
Tempura de Camarão, Feijão Verde e Cenoura

*6º Yakimono - Grelhado
Lírio em molho de Espumante e Limão Galego

*7º Dezato - Sobremesa
Vulcão de Chocolate

Espumantes:
*M&M Silver Edition Rosé Bruto
*Maria Gomes - Espumante Luís Pato
*M&M Silver Edition Branco Bruto
*Primavera Baga Reserva Extra Bruto
*São Domingos Extra Reserva Bruto

O Haibu apresenta o 2º evento da Festa do Espumante:
Jantar Enogastronómico Kaiseki (7 momentos harmonizados com 5 espumantes)

Uma experiência inovadora: Uma viagem pelos sabores do Japão, com espumante a harmonizar!

As refeições Kaiseki têm uma ordem prescrita nos seus pratos, no entanto, os chefs Kaiseki têm considerável liberdade para adicionar, omitir ou substituir pratos, a fim de destacar iguarias regionais e sazonais, e estilo pessoal.

No dia 26 de abril, no Restaurante Haibu, iremos interpretar este conceito, respeitando a sua história e dando-vos a conhecer mais um pouco da tradição japonesa.

1º Shokuzen - Aperitivo
Temari e Cocktail de Espumante

2º Zensai - Entrada
Karaage - Harumaki Veg - Takoyaki

3º Otsukuri - Sashimi
Trilogia de Sashimi

4º Suimono - Sopa
Caldo claro de Cogumelo, Tofu e Wakame

5º Agemono - Frito
Tempura de Camarão, Feijão Verde e Cenoura

6º Yakimono - Grelhado
Lírio em molho de Espumante e Limão Galego

7º Dezato - Sobremesa
Vulcão de Chocolate

45€/ Pessoa

Não percam esta experiência verdadeiramente única!

Pode confirmar a sua reserva através deste link: https://bit.ly/festadoespumante ou através dos contactos 296 306 600/ 296 396 610

Se tiver dúvidas, envie-nos uma mensagem privada.

Contamos com a sua presença!

Parabéns a todos os que contribuíram para o sucesso do primeiro Jantar Enogastronómico da Festa do Espumante "Sushi e Espumante - Um casamento perfeito".

Não perca nos próximos dias os detalhes que iremos revelar do próximo Jantar, a decorrer no dia 26 de Abril. Para já, deixamos uma dica: Kaiseki - o Tradicional Jantar japonês.

É amante de sushi? Então não pode mesmo perder este evento!
Dê uma oportunidade a novas experiências e deixe-nos provar-lhe que Sushi e Espumante são o casal perfeito.

Amanhã, dia 5 de Abril, haverá Um Jantar Enogastronómico exclusivo no restaurante Haibu, que combina Sushi e Espumante na perfeição.

Serão 5 momentos, harmonizados com 4 variedades de espumante:
Degustação de Entradas
Usuzuki de Peixe da Nossa Costa
Otoro de Rabilho
14 peças de Sushi
Fondant de Chocolate

Confirme a sua reserva através do link: https://bit.ly/festadoespumante
ou entre em contato pelos números 296 306 600/296 396 610

Valor por pessoa: 45€

Contamos consigo!

Já está familiarizado com a Festa do Espumante?

De 29 de Março a 5 de Maio, 12 espumantes estarão em prova, a preços muito festivos, para que descubra as melhores harmonizações com a gastronomia japonesa.

O primeiro evento desta Festa acontece já na próxima sexta-feira, dia 5 de Abril: Um Jantar Enogastronómico exclusivo no restaurante Haibu, que combina Sushi e Espumante na perfeição.

O jantar consistirá em 5 momentos, harmonizados com 4 variedades de espumantes:
Degustação de Entradas
Usuzuki de Peixe da Nossa Costa
Otoro de Rabilho
14 peças de Sushi
Fondant de Chocolate

Venha experimentar e descobrir as combinações perfeitas entre a gastronomia japonesa e o espumante, prometemos uma experiência gastronómica moderna e deliciosa.

Confirme a sua reserva através do seguinte link: https://bit.ly/festadoespumante ou entre em contato pelos números 296 306 600/296 396 610

Valor por pessoa: 45€

Contamos consigo. Até breve!

O Haibu apresenta mais um evento inovador!
O 1º evento da Festa do Espumante: Jantar Enogastronómico (Sushi e Espumante, um casamento perfeito em que nenhum se sobrepõe ao outro), a realizar-se no próximo dia 5 de abril.

O convite é para que experimente e descubra as melhores combinações da gastronomia japonesa com espumante, oferecendo uma experiência gastronómica moderna e deliciosa.

Serão 5 momentos harmonizados com 4 espumantes:

1º momento
Degustação de Entradas

2º momento
Usuzuki de Peixe da Nossa Costa

3º momento
Otoro de Rabilho

4º momento
14 pcs de Sushi

5º momento
Fondant de Chocolate

Pode confirmar a sua reserva através deste link: https://bit.ly/festadoespumante ou através dos contactos 296 306 600/ 296 396 610

Contamos com a sua presença!

A Festa do Espumante

De 29 de Março a 5 de maio, poderá experienciar o conceito d’O Espumante à mesa: O convite é para que experimente e descubra as melhores combinações da gastronomia japonesa com espumante, oferecendo uma experiência gastronómica moderna e deliciosa.

O espumante é a bebida que acompanha toda a refeição na perfeição: um vinho que pela multiplicidade de estilos, com diferentes tempos de estágio e variados graus de doçura, permite uma grande versatilidade à mesa, desde um refrescante aperitivo até um final de refeição com requinte, harmonizando entradas, pratos principais e sobremesas.

Iniciamos esta festa com a oferta nos dias 29 e 30 de março de um flute de Espumante à entrada.

Nos dias 5 e 26 de abril haverão momentos especiais, nos quais poderá desfrutar de Jantares Enogastronómicos com Espumante:

- 5 de abril: Menu Sushi – 45.00€
5 momentos harmonizados com 4 espumantes

- 26 de abril: Menu Kaiseki – 45.00€
7 momentos harmonizados com 5 espumantes

Nos restantes dias poderá acompanhar as suas refeições com espumante à escolha, consultando a nossa Carta de 12 Espumantes a preços muito festivos.

Faça as suas reservas e desfrute!

É dia de celebrar a chegada do fim de semana! Junte-se a nós para uma noite agradável, ao sabor da cozinha japonesa. Dos nossos pratos tradicionais aos mais ousados, não há escolhas erradas. 🍱

[Na imagem Takoyaki (Bolinho japonês recheado com polvo, mayo japonesa, molho takoyaki, nori e flocos de bonito)]

Saboreie a perfeição em cada peça de sushi! 🍣

Delicadeza, frescura e sabor unem-se nesta especialidade: de fatias de sashimi a rolos de sushi meticulosamente elaborados, cada criação é uma celebração da arte e da tradição.

Venha ao Haibu e tenha uma agradável experiência. 🇯🇵

Sabia que HAIBU signif**a "Colmeia" em Japonês?

O nosso HAIBU tem um ambiente acolhedor e vibrante, onde os clientes podem desfrutar de uma refeição que celebra a diversidade e a riqueza da culinária japonesa.

Aqui, trabalhamos para criar uma experiência única. Temos um compromisso com a excelência técnica e o respeito pela origem dos ingredientes.

Já cá esteve? Visite-nos!

As datas especiais são para ser celebradas, o AMOR é para ser celebrado! ❤️
Dias 13 e 14 de Fevereiro, teremos disponível 2 menus especiais para a ocasião: um Tradicional e outro de Sushi. Não perca a oportunidade de trazer a sua cara metade ao Haibu, prometemos boa comida e ambiente romântico.

👩‍❤️‍💋‍👨 Jantar: 40€ por pessoa
👩‍❤️‍💋‍👨 Pack estadia no Hotel do Colégio + jantar no Haibu + Pequeno-almoço temático (disponível apenas de 13 para 14): 150€ casal

Faça a sua reserva através dos contactos 296 306 600 / 610 ou por mensagem privada (Facebook e Instagram).

O Dia dos Namorados em 24 tem a curiosidade de ser logo após o dia de Carnaval, a oportunidade para ligar as 2 festividades. Dessa forma, o Restaurante Haibu e o Hotel do Colégio juntam-se para criar uma experiência única, unindo os 2 dias.

Está disponível o 𝑷𝒂𝒄𝒌 𝒋𝒂𝒏𝒕𝒂𝒓 + 𝒆𝒔𝒕𝒂𝒅𝒊𝒂 + 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏𝒐-𝒂𝒍𝒎𝒐𝒄̧𝒐: Com check-in dia 13 a partir das 14h, após um passeio pela cidade, desfrute de um agradável jantar e passe esta noite especial junto do seu par, e na manhã de dia 14 um pequeno-almoço romântico.

O tema do jantar para este ano é inspirado nos amores eternos, e, dessa forma, temos dois menus disponíveis: Menu Tradicional e Menu Sushi (o apresentado aqui).

MENU SUSHI | BUTTERFLY LOVERS
❤️ Lenda asiática centrada na trágica história de dois jovens apaixonados, Liang (梁山伯) e Zhu (祝英臺), que, condenados a não poderem viver o seu amor, sucumbem ao desgosto. Os seus espíritos emergem na forma de um par de borboletas brancas e voam juntas, para não mais se separarem.

🍣 1º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - Zhu
Usuzukuri de peixe da nossa costa
🍣 2º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - Liang
Barriga de espadarte em molho de algas marinhas
🍣 3º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - Lovers
12 pcs Sushi (8 uras + 3 nigiri + 1 Gun)
🍣 4º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐
Declaração de amor | Chocolate e morango

🥂 Espumante pairing (4)
ou vinho branco e tinto
ou água, refrigerante e cerveja

Os casais poderão vir com acessórios inspirados nestes casais emblemáticos.

Faça sua reserva: 296 306 600/ 610

O Dia dos Namorados em 24 tem a curiosidade de ser logo após o dia de Carnaval, a oportunidade para ligar as 2 festividades. Dessa forma, o Restaurante Haibu e o Hotel do Colégio juntam-se para criar uma experiência única, unindo os 2 dias.

Está disponível o 𝑷𝒂𝒄𝒌 𝒋𝒂𝒏𝒕𝒂𝒓 + 𝒆𝒔𝒕𝒂𝒅𝒊𝒂 + 𝒑𝒆𝒒𝒖𝒆𝒏𝒐-𝒂𝒍𝒎𝒐𝒄̧𝒐: Com check-in dia 13 a partir das 14h, após um passeio pela cidade, desfrute de um agradável jantar e passe esta noite especial junto do seu par, e na manhã de dia 14 um pequeno-almoço romântico.

O tema do jantar para este ano é inspirado nos amores eternos, e, dessa forma, temos dois menus disponíveis: Menu Tradicional (o apresentado aqui) e Menu Sushi.

MENU TRADICIONAL | CASAIS EMBLEMÁTICOS
❤️ 𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 & 𝑪𝒍𝒚𝒅𝒆, o casal mais rebelde, que ficou conhecido como o famoso casal delinquente dos anos 30
❤️ Dos muitos amores proibidos, destaca-se o mais famoso de todos - 𝑹𝒐𝒎𝒆𝒖 𝒆 𝑱𝒖𝒍𝒊𝒆𝒕𝒂
❤️ A “𝑳𝒆𝒏𝒅𝒂 𝒅𝒂𝒔 𝑺𝒆𝒕𝒆 𝑪𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔”, do amor entre a princesa de olhos azuis e do pastor de olhos verdes, que não podendo ser vivido, ficou eternizado pelas duas lagoas, que formadas pelas suas lágrimas de despedida, permanecem juntas para sempre
❤️ A maior declaração de amor da história - a do príncipe persa Shah Jhan a Mumtaz Mahal, que se materializa com o belo e famoso 𝑻𝒂𝒋 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒍, uma das sete maravilhas do mundo moderno

Cada prato foi cuidadosamente elaborado para refletir a paixão e a química única de casais que marcaram épocas. Aprecie cada momento desta experiência, enquanto desfruta do ambiente romântico com o seu par.
🍴1º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - 𝑩𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆 & 𝑪𝒍𝒚𝒅𝒆
Na clandestinidade
🍴2º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - 𝑹𝒐𝒎𝒆𝒖 𝒆 𝑱𝒖𝒍𝒊𝒆𝒕𝒂
De Itália, com paixão | Risoto de espumante com camarão
🍴3º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - 𝑨 𝑷𝒓𝒊𝒏𝒄𝒆𝒔𝒂 𝒆 𝒐 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒐𝒓 (𝑳𝒆𝒏𝒅𝒂 𝒅𝒂𝒔 𝑺𝒆𝒕𝒆 𝑪𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆𝒔)
Das nossas pastagens em azul e verde
🍴4º 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 - 𝑻𝒂𝒋 𝑴𝒂𝒉𝒂𝒍
Declaração de amor | Chocolate e morango

🥂 Espumante pairing (4)
ou vinho branco e tinto
ou água, refrigerante e cerveja

Os casais poderão vir com acessórios inspirados nestes casais emblemáticos.

Faça sua reserva: 296 306 600/ 610

No dia 30 de janeiro (amanhã), estaremos fechados no horário de almoço (12h-15h), por razões de manutenção.
Voltamos à normalidade no dia 31 de janeiro.

Gratos pela compreensão,
Restaurante Haibu

--

On January 30th (tomorrow), we will be closed at lunchtime (12pm-3pm), for maintenance reasons.
We return to normality on January 31st.

Thank you for understanding,
Haibu Restaurant