Decît Apetisant

🗓 On this day, 9 years ago!

👨‍🍳 Atelierul de gătit pentru copiii de la Centrul de Zi Asociatia Autism Baia Mare

🌟 O experiență unică, emoționantă, unde împreună cu acești copilași minunați am deslușit tainele bucătăriei italiene, punând entuziasmul și lucru în echipă la realizarea unui desert care a depășit toate așteptările.



Mihai: Eu sunt piperul când toată lumea sare!

Sub lumina caldă a dimineții, o farfurie își dezvăluie comorile gastronomice. 🍳
Ouăle, cu gălbenușurile lor aurii, stau în centrul atenției, îmbrățișate cu delicatețe de un val de spanac proaspăt. 🍳🥬
Spanacul, înfășurat cu tandrețe în jurul ouălor, pare să le ofere un adăpost protector, precum frunzișul înconjură o floare fragilă. 🥬🌱
Parmezanul ras, așternut cu grijă deasupra, aduce o notă subtilă de savoare, ca un cântec de pasăre ce înalță sufletul spre noi orizonturi. 🧀🎶
Întreaga compoziție emană o eleganță aparte, transformând micul dejun într-o experiență cu adevărat regală. 👑✨

​ ​ ​

Ouă Florentine la tigaie Sub lumina caldă a dimineții, o farfurie își dezvăluie comorile gastronomice. Ouăle, cu gălbenușurile lor aurii, stau în centrul atenției, îmbrățișate cu del...

Daca esti in cautarea micului dejun perfect sau a unui desert delicios, ti le ofer pe amandoua: reteta pentru cel mai bun chec cu banane si ciocolata!

Să nu aveți încredere niciodată în oamenii care nu iubesc ciocolata. Mie ciocolata îmi inspiră eleganță, perfecţiune şi senzualitate, exact ca aceast preparat. Textură fină și aerată, ușor umedă, crustă crocantă de ciocolată, parcă sună prea bine pentru un desert, nu-i așa?

Întotdeauna bananele au făcut casă bună cu ciocolata, iar nucile nu vin decât să completeze tabloul perfect al unui desert!
Vă garantez că va fi unul din checurile preferate ale familiei!

Chec cu ciocolată şi banane sau Chocolate banana bread Daca esti in cautarea micului dejun perfect sau a unui desert delicios, ti le ofer pe amandoua: reteta pentru cel mai bun chec cu banane si ciocolata! Să nu ...

👌Făcut după rețeta tradițională, cozonacul miroase a sărbătoare, a nucă rumenită și cacao.
🌟 Miroase a bucuria de a sta cu toți cei dragi alături și a obiceiuri pe care ni le aducem aminte de când eram mici

Cozonac tradițional cu nucă şi cacao Făcut după rețeta tradițională, cozonacul miroase a sărbătoare, a nucă rumenită și cacao. Miroase a bucuria de a sta cu toți cei dragi alături și a obiceiuri...

👌Îmi place foarte mult fasolea verde, însă recunosc că n-o mananc așa de des precum aș vrea. Iarna o fac cu pastăi congelate iar vara cu fasole verde proaspătă, cumpărată din piață.

🫛 Rețeta de mâncare de fasole verde scăzută cu usturoi și roșii este una dintre cele mai apreciate și des gătite rețete de fasole verde.

Păstăi cu usturoi | Garlic Green Beans | Pas cu pas Păstăi cu usturoi (Aite)Îmi place foarte mult fasolea verde, însă recunosc că n-o mananc așa de des precum aș vrea. Iarna o fac cu pastăi congelate iar vara ...

Dacă ești din zona Maramureșului precis îți plouă-n gură când auzi cuvântul: CIURIGĂI. La noi li se spun „ciurigăi“, deşi în alte părţi ale ţării li se mai spune și „minciunele“.

Când ai poftă de un desert care se prepară rapid, apetisant, să-ți potolească pofta de dulce, ciurigăii sunt răspunsul. Mama ni le tot făcea în copilărie, le recunoșteam imediat după forma de fundiță pe care o au, puțin mai crocante ca gogoșile dar la fel de gustoase și apetisante.
Rețeta originală conține untură, eu am ales s-o înlocuiesc cu iaurt, din motive care țin de siluetă 😃

Ciurigăi făcuți acasă, pas cu pas Când ai poftă de un desert care se face rapid, apetisant, să-ți potolească pofta de dulce, ciurigăii sunt răspunsul. Mama ne le tot făcea în copilărie, le re...

👌🤩Atât de simplu și totuși atât de gustos, nu cred că este persoană care să nu fi încercat măcar o dată în viață acest desert și să nu iubească această combinație de psndispan pufos, cu aroma de vanilie, trecut printr-un sos aromat de cacao si tavalait prin nuca.
🍽 Rețeta originală presupune folosirea cocosului însă, cm aceasta era greu de cumpărat pe vremuri, prăjitura se făcea tăvălind cuburile de pandispan prin nucă, această variantă este si preferata mea.

Tăvălită cu nucă sau cocos Atât de simplu și totuși atât de gustos, nu cred că este persoană care să nu fi încercat măcar o dată în viață acest desert și să nu iubească această combina...

Ce este de fapt “orez sarbesc”?
Un pilaf de orez cu legume. Desigur, puteti pune si carne, dar eu prefer varianta aceasta, doar cu legume.
Poate fi servita ca fel principal in zilele de post dar si ca o garnitura langa o friptura suculenta.

Orez sârbesc, o rețetă tradițională de post Ce este de fapt “orez sarbesc”? Un pilaf de orez cu legume. Desigur, puteti pune si carne, dar eu prefer varianta aceasta, doar cu legume. Poate fi servita c...

🤌 Pennele in sos cremos de branza sunt de nerefuzat, mai ales pentru cineva care iubeste bucataria italiana.

🧀 Paste quatro formaggi cremoase și aromate – o rețetă simplă și delicioasă, extrem de ușor de pregătit, cu un gust minunat!

🍝 Una dintre rețetele de paste care au câștigat, în ultima perioadă, o popularitate foarte mare în rândurile noastre, ale românilor.

👌Cum suntem un popor iubitor și consumator de lactate, nu se putea să nu ne lipim de o rețetă atât de gustoasă și sățioasă care conține nu unul, ci 4 feluri de brânzeturi!

Penne Quattro Formaggi ,cremoase și aromate Pennele in sos cremos de branza sunt de nerefuzat, mai ales pentru cineva care iubeste bucataria italiana.🧀 Paste quatro formaggi cremoase și aromate – o re...

În bucătăria românească morcovul este un ingredient de bază în mâncăruri, alături de alte legume (ceapa, ardeiul, cartoful), morcovul dă gust și culoare preparatelor. Când am auzit de un desert în care se pune morcov am fost destul de reticent:

🥕 - Legumă? Într-un desert? După ce am luat prima bucată m-a surprins plăcut textura si aroma, iar după a doua gură mi-am dat seama că îmi place la nebunie. Carrot cake-ul a rămas, de atunci, unul din deserturile mele preferate. Textură pufoasă și umedă, gustul de morcovi, aromă bogată de scorțișoară cu un iz de ghimbir, crema catifelată de brânză cu o pișcătură de coajă de lămâie, ce mai, de poveste! Un răsfăț de care mi-aș dori să mă bucur zi de zi!

Carrot cake, tort de morcovi cu cremă de mascarpone Fără falsă modestie, o să-mi iau inima în dinți și voi spune că aceasta este rețeta pentru cel mai bun Carrot Cake, și nu pentru că sunt prea arogant, ci pen...

Buletele de cașcaval 🧀 sunt mici bijuterii culinare 💎, încântătoare pentru ochi 👀 și papile gustative 😋.
Aceste sfere aurii ✨, cu un exterior crocant și un interior cremos , oferă o simfonie de texturi și arome 🎶. Crusta ușor sărată cedează la prima mușcătură, dezvăluind un miez moale cu gust bogat de cașcaval și nuanțe subtile de condimente .

Delicii simple și sofisticate 🍽️, buletele de cașcaval sunt o operă de artă 🎨 creată cu grijă și pasiune 💖.
Ideal pentru a fi savurate într-o după-amiază leneșă 🛋️ cu prietenii 👯‍♂️ sau ca aperitiv elegant la o cină festivă, aceste bulete oferă mereu un moment de pură plăcere gastronomică.

Bulete de cașcaval - Delicious Cheesy Bites Buletele de cașcaval sunt mici bijuterii culinare, încântătoare atât pentru ochi, cât și pentru papilele gustative. Aceste sfere aurii, cu un exterior crocan...

Sunt puține prăjituri care ne evocă acea stare de bine, de ”ca la mama acasă”, la fel ca acest pandișpan simplu și pufos, încărcat de fructele verii. 😋
Atunci când ne pregătea ceva dulce, mama punea pe lista ingredientelor simple ale desertului încă unele, neprețuite: grija, dragostea, bucuria de a ne răsfăța. ❤️
O prajitură zemoasă, vanilată, acrișoară și care în general nu prea „supraviețuiește” multe zile. 🍰
Ah, ce bunatate! 😋

Va recomand sa pregatiti portie dubla , se termina foarte repede.

Carne dulce si fragedă a pulpelor de pui în sos gustos de roșii cu fasole verde, totul completat cu o legătură parfumată de patrunjel tocat, poate fi considerată o mâncare de primăvară- var 🌱🌞

Îmi place foarte mult fasolea verde, însă recunosc că n-o mananc așa de des precum aș vrea. Iarna o fac cu pastăi congelate iar vara cu fasole verde proaspătă, cumpărată din piață. 🌱

Rețeta de mâncare de fasole verde scăzută cu pui, usturoi și roșii este o mâncare aromată și foarte gustoasă, cu gust intens de vară. 🌱🌞

Merge servită cu pâine, dar și cu un pic de mămăligă, dacă doriți. 🍞🌽

Fasole verde cu pulpe de pui și sos de roşii cu usturoi Carne dulce si fragedă a pulpelor de pui în sos gustos de roșii cu fasole verde, totul completat cu o legătură parfumată de patrunjel tocat, poate fi conside...

O clătită bună n-a fost niciodată rea!
Clătite pufoase și fragede – cea mai simplă rețetă care nu dă greș. Secretele clătitelor perfecte care se întorc ușor în tigaie și nu se rup.
Toata lumea le iubeste si inteleg si de ce: pentru majoritatea dintre noi inseamna gustul copilariei si, alaturi de dulceata, gem sau ciocolata, fiecare clatite are de fapt o umplutura plinaaaa de amintiri!

Fie ca sunt sarate, fie ca sunt dulci, in combinatii cu branza sau cu carne, umplute cu dulceata, flambate, coapte in cuptor sau prajite in pesmet, clatitele au fost si raman desertul nostru preferat!

Voi cu ce le preferați?

Clătite pufoase şi fragede O clătită bună n-a fost niciodată rea!Clătite pufoase și fragede – cea mai simplă rețetă care nu dă greș. Secretele clătitelor perfecte care se întorc ușor î...

Nu știu alții cm sunt, dar eu am o memorie fantastică a gusturilor. Dacă mănânc ceva și închid ochii pot asocia acel gust cu amintiri din trecut, iar deseori gătesc preparate care mă ajută pe drumul meu în căutarea gustului de altădată. Gustul copilăriei rămâne cu noi mereu iar odată găsindu-l ne saltă inima de bucurie și tresărim cu nostalgie. 😋❤️

Eh, astăzi pita cu pateu și ou răzălit m-a dus la începutul anilor 90, într-o sală de clasă unde dansam (zbenguiam) alături de colegi pe ritmuri de Abba în ceea ce se numea SERATĂ şi prevestea încheierea anului şcolar. 💃🕺
Porneam de acasă cu sandwichuri făcute de părinții noştri, ba cu margarină, ba cu unt, cu felii de parizer sau salam de vară. 🥪🧈 Vedeta platourilor mereu era pâinea cu pateu şi ou răzălit. 🍞🥚

Vouă ce preparate vă trezeşte amintiri vechi?

📣 Salutare, prieteni!
Sunt foarte încântat să împărtășesc cu voi o premieră personală! 🎉 Am realizat un short pentru YouTube în care am compus pentru prima dată o poezie dedicată unui preparat culinar - deliciosul rulou de piadină diavola.

🤩 Aceasta este și prima poezie de-a mea care vede lumina "internetului" și trebuie să recunosc că am emoții pentru cm va fi primită. 🥰 Vă invit cu drag să vizionați clipul și să îmi spuneți ce părere aveți.
👌 Sper să vă placă și să vă aducă un zâmbet pe buze!

P.S: O să iau orice Like drept încurajare.

🌮 Piadină Diavola: Poezie în bucătărie.

🗓 Acum 11 ani.

🌟 Alături de copiii de la HHC România, am gătit împreună și le-am înmânat diplome de "mici Chefi"!

😍 A fost o experiență de neuitat.

🍉 Voi știați aceste trucuri despre cm să alegeți o lebeniță dulce, coaptă și zemoasă?

🍉 Voi știți să alegeți lebenița?

Rețeta aceasta este una dintre cele mai bune pe care le-am pregătit până acum, iar caisele prafumate luate din piață au fost perfect puse în valoare.
Profită și tu de sezonul fructelor pantru a prepara cat mai multe tipuri de prajituri cu fructe.

Vă las rețeta și vouă, poate v-am facut poftă.

Prăjitură cu caise, pufoasă, uşoară şi parfumată Cum să faci cel mai delicios CHEC CU CAISE!Pandișpan cu fructe, rețeta mea preferată pe timpul verii, atunci când avem la dispoziție fructe românești dulci ș...

😍 Azi am fost la piață să cumpăr o lebeniță. Niciodată n-am ştiut s-o aleg şi fac mereu un joc psihologic cu vânzătorul pentru a fi sigur că mi-o dă pe cea mai bună.

Discromat fiind nu mă pot încrede în capacitatea mea de a alege una coptă, după culoare. 🙄

😅 Ritualul românesc de a o cântări atent aruncându-o dintr-o mână în alta, masurarea ei din privire, ciocanirea cu degetul, mirosirea ei dar şi alte ritualuri şamanice nu cred că au vreun rezultat, sunt doar superstiții. 😁

Apropos de asta, am de făcut o mărturisire: nu mi-a prea plăcut lebenița, dar in schimb pepenele galben e fructul meu preferat. 🍉

Tu ce preferi dintre cele două? 🤔

Mihai: Eu sunt piperul 🌶 când toată lumea sare! 🧂

🍨 Într-o zi toridă de vară, cortina bucătăriei mele se ridică pentru a dezvălui un spectacol dulce. Sub reflectorul soarelui, eu, protagonistul aventuros, am ales două vedete: vișinele zemoase 🍒 și ciocolata neagră 🍫.

🧑‍🍳 Într-un dans artistic, le-am amestecat într-o înghețată cremoasă, fiecare mișcare fiind un act de creație. 👌 Publicul, reprezentat de papilele mele gustative, a aplaudat cu entuziasm fiecare linguriță răcoritoare. Astfel, sub cerul albastru, s-a jucat o piesă de teatru culinară, o escapadă răcoritor de delicioasă în miezul verii ☀️

Choco-Cherry Bliss: A Scoop of Heaven In this video, we’re making a luscious homemade chocolate and cherry ice cream that’s sure to satisfy your sweet tooth. Perfect for any occasion, this creamy...

Vara asta am explorat o multime de retete cu dar aceasta metoda mi s-a parut cea mai delicioasa si usoara in acelasi timp pentru care avem nevoie doar de cateva ingrediente, dar care se potrivesc atat de bine incat creeaza magie in farfurie

In plus, aceasta reteta da un farmec deosebit vinetelor, incat ne face sa poftim la ele si in alt mod decat in salata de vinete.

Voi cm preferați vinetele?

Vinete la cuptor cu sos de roşii şi mozzarella Vara asta am explorat o multime de retete cu dar aceasta metoda mi s-a parut cea mai delicioasa si usoara in acelasi timp pentru care avem nevoie doar de cat...

👌Pentru că acum, vara, avem o abundență de dovlecei în piețe sau în grădini, m-am gândit să vă arăt și vouă o rețetă minunată de chifteluțe din dovlecei, fragede și extraordinar de gustoase, mai ales dacă sunt înmuiate într-un sos răcoros de iaurt cu usturoi 😋

🌟 Aceste chifteluțe din dovlecei, cu brânză și mărar se fac incredibil de ușor din doar câteva ingrediente și vor fi garnitura sau aperitivul perfect .
🥒 Dovlecelul este o legumă hrănitoare și foarte versatilă. Poate fi inclus ușor în foarte multe rețete. Deși, recunosc că atunci când am un dovelcel în frigider, gândul îmi zboară la clasicul dovlecel pane. Ador dovlecelul pane, dar din dorința de diversificare am încercat și alte rețete cu dovlecel.

Voi cm preferați dovlecelul?

Chiftele de dovlecel, gustoase şi apetisante, cu sos alb de iaurt Cum să facem cele mai delicioase chifteluțe de dovlecel?Pentru că acum, vara, avem o abundență de dovlecei în piețe sau în grădini, m-am gândit să vă arăt și...

Azi noapte, pe la 12, pândeam nerăbdător uşa cuptorului ⏰ pentru a aştepta să se coacă acest desert 🍮, pentru a-l băga la frigider ❄️ şi a mă pune la somn. 😴

Pentru mine, crema de zahăr ars este acel desert pe care n-aş putea să-l refuz niciodată. Este perfect vara 🌞, mâncat rece, tocmai scos din frigider ❄️.

Rețeta video, pas cu pas:

Cremă de zahăr ars | Creme brulee | Pas cu pas | Crema de zahar ars este un dulce al copilariei tare indragit de toata lumea, nu-i asa?Este aproape imposibil ca mamele sau bunicile noastre sa nu ne fi prega...

Sunt puține prăjituri care ne evocă acea stare de bine, de ”ca la mama acasă”, la fel ca acest pandișpan simplu și pufos, încărcat de fructele verii.
Atunci când ne pregătea ceva dulce, mama punea pe lista ingredientelor simple ale desertului încă unele, neprețuite: grija, dragostea, bucuria de a ne răsfăța.

O prajitură zemoasă, vanilată, acrișoară și care în general nu prea „supraviețuiește” multe zile. Ah, ce bunatate!

Va recomand sa pregatiti portie dubla , se termina foarte repede.

Prăjitură cu vişine sau Cherry cake Sunt puține prăjituri care ne evocă acea stare de bine, de ”ca la mama acasă”, la fel ca acest pandișpan simplu și pufos, încărcat de fructele verii. Atunci ...

🥧 Clafoutis cu cireșe este un desert tradițional francez, ce întruchipează perfect spiritul verii. Cu aromele sale dulci și ușor acrișoare, acest desert te poartă în mijlocul unui peisaj idilic, unde soarele mângâie cu razele sale calde livezile pline de cireșe coapte.

👌Textura sa fină și catifelată, combinată cu suculența fructelor, creează o simfonie de gusturi ce te învăluie cu fiecare îmbucătură. 🍒

Imaginează-ți o zi de vară, cu un cer senin, și un Clafoutis proaspăt scos din cuptor, răspândind arome seducătoare, care îți trezesc amintiri dragi și îți umplu inima de bucurie. ☀️🍒❤️

📖 Rețetă văzuta la fetele de la: The Open Button

🧑‍🍳 Eu sunt piperul când toată lumea sare!

Magie de vară: Clafoutis cu cireșe / Cherry Clafoutis Clafoutis with cherries is a traditional French dessert that perfectly embodies the spirit of summer. With its sweet and slightly tart flavors, this dessert ...

🍃 Supa de salată verde cu jumeri este un preparat tradițional românesc, apreciat pentru savoarea sa unică și combinația interesantă de ingrediente. 😋

👌Este un exemplu minunat de cm bucătăria românească folosește ingrediente simple pentru a crea mâncăruri pline de gust și tradiție.

😍 Este și supa mea preferată și o gătesc ori de câte ori am ocazia.

Mihai: Eu sunt piperul când toată lumea sare!

Supă de salată / Lettuce soup Discover how to make a delicious and healthy green salad soup, perfect for hot summer days! This simple recipe transforms fresh green salad into nutritious s...

În data de 26 mai 2019, Interact Club Baia Mare a desfășurat proiectul "Sharing is caring", în cadrul căruia am avut ocazia sa gătim masa caldă, pe care biserica o oferă în fiecare duminică, constând în prepararea unui meniu complet (supă, fel de bază şi desert) şi servirea lui la peste 100 de persoane nevoiaşe de pe raza municipiului Baia Mare.

Mihai: Eu sunt piperul când toată lumea sare!

Mâncărica de năut este un preparat culinar delicios și reconfortant, perfect pentru cei care apreciază mâncărurile simple, dar pline de arome. 😋🍲

Bogată în proteine, fibre, vitamine și minerale, această mâncare susține o alimentație echilibrată și energizantă. Este ideală pentru vegetarieni și vegani, dar și pentru oricine dorește să adauge mai multe leguminoase în dieta lor. 🌱💪

Mâncărica de năut este un preparat savuros și hrănitor, îndrăgit pentru simplitatea sa și pentru bogăția de nutrienți pe care o oferă. Originar din bucătăria mediteraneană și orientală, acest fel de mâncare a câștigat popularitate și în alte colțuri ale lumii datorită gustului său unic și a beneficiilor pentru sănătate. 🌍❤️

Chickpea delight sau Mâncărică de năut Chickpea Delight is a hearty and nutritious dish perfect for any meal. This recipe combines tender chickpeas with a medley of fresh vegetables simmered in a ...

Dovlecelul pane reprezintă o veritabilă desfătare culinară. 😋

Imaginează-ți felii delicate de dovlecel, acoperite cu un strat fin de făină și ou prăjite până la perfecțiune. 🍳 Crusta crocantă, aurie, cedează cu o satisfăcătoare crăpătură sub dinți, dezvăluind miezul suculent și dulceag al dovlecelului. 🤤

Fiecare mușcătură aduce un echilibru perfect între textura crocantă și interiorul moale, oferind o explozie de arome simple, dar rafinate. 😋
Este un preparat care transformă un ingredient umil într-o delicatesă ce merită savurată încet, bucată cu bucată. 🍴

Dovlecel pane de poveste, rețetă simplă, pas cu pas Delicioșii dovlecei pane. Nu ştiu cm o fi la voi, dar la mine vara parcă e sezonul în care îmi amintesc de toate reţetele simple dar gustoase, cele făcute ...