boboko.by.kaiamo

Next week (16.11-22.11) we are closed. Make sure you place your buns & bungers orders & . Or feel to drop by and pay us a visit. 🔥🤍

🛵 deliveries on:

tazz by eMAG
foodpanda
Takeaway.com

Gloomy days with steaming buns. 🔥 🐙

🤍📦

Salut, faceți cunoştință cu domnița AMONA!😊
💢 Amona este o chiflă blondă și pufoasă în care șade frumos o caracatiță care s-a perpelit pe jar (dar nu a mâncat jăratec) alături de două finețuri: o cremă fină de vinete plus maioneză cu ardei iute care îi dă un pic de zvâc (,,Boboko mayo’’ după rețeta secretă a casei). Plus un pic de verde asortat, adică niște alge verzi (Wakame) și-un strop de susan negru. Pâinica bine-crescută este ,,Bao'', adică o chiflă făcută dintr-un aluat delicat cu lapte care este gătit la abur/ steamer. Poate vă întrebați dacă se înfrățesc cm se cuvine, ei, da, zic să luați să încercați!

💢 Deoarece e atât de gustos, un Bao se împarte. boboko.by.kaiamo s-a gândit la asta şi, cm îi place cu ,,sharing is caring", o porție Bao Amona înseamnă, de fapt, 2 bucăți!
Adică, pe scurt și în cifre, spun așa: 2 Bao așezate în una cutiuță pentru luat acasă înseamnă 55 lei.

💢 Și mai zic, atunci când vi se face poftă de ceva bun, dați un ochi în meniu: găsiți Bao pe toate gusturile, și cu carne și vegetariene și dulci (cu pufarine, Nutella și alte cele), meniul se schimbă destul de des, deci șanse mari să testați gusturi noi.
___________________
▶️ Comenzile se pot face acum pe: tazz by eMAG, foodpanda Takeaway.com.
▶️ Sau, sau, puteți ridica direct (cu un telefon înainte, să pregătească cutiuța) de pe strada Ermil Pangratti 30A (lângă rond Charles de Gaulle, pe strada cu Televiziunea Română).
___________________
Despre KAIAMO și boboko.by.kaiamo
💢 Restaurantul fine dining Kaiamo a împlinit în septembrie 2 ani. Kaiamo a venit în această perioadă cu un concept de mâncare street food pentru livrare, sub umbrela Boboko by Kaiamo: meniu de bao sărate și dulci, variante care se schimbă frecvent.

💢 Kaiamo se află în selecția internațională 50 Best Discovery (parte din The World's 50 Best Restaurants), unde au fost menționate 3 restaurante din București în 2019. De curând, Kaiamo a primit o finanțare de la această comunitate (un proiect de sprijin pentru horeca în perioada pandemiei).

💢 Chef Radu CM Ionescu, și proprietar al locului, este absolvent Le Cordon Bleu London cu Le Grand Diplome (adică toate cele 3 module din programa școlii, atât bucătărie cât și patiserie, plus un master în Culinary management).
___________________

este o inițiativă unde faci cunoștință cu feluri de mâncare gustoase de la restaurantele din oraș. Afacerile mici, locale, din domeniul horeca, au nevoie de spriin în această perioadă. Dacă situația îți permite, fă o comandă, susține horeca! Comandă și recomandă și tu mâncare și locații cumsecade din oraș!

Well, hello there! 📦 🥛

Did anyone say “weekend”?

Find us on tazz by eMAG , foodpanda, Takeaway.com. 🛵

Yo yo yo, peeps!
We got some sweet news! 🍫🥛

“COZOBAO” is now available for delivery! The KAIAMO dessert made from bao-bun dough used at Boboko can be enjoyed in the comfort of your home!

And that’s not it! We joined forces with our local, amazing dairy supplier Laptaria cu caimac to make the experience complete. How? We just paired this little with their , the overindulged milk chocolate drink. Match made in Heaven! That’s because supporting local businesses is crucial, especially nowadays! 🇷🇴 🐮 🥛

Exclusive delivery project powered by Gault&Millau Romania & tazz by eMAG

Have a look and order your milky kit now!

We’d say the “BUNGER King” 👑
But we don’t want to get anyone offended with today’s lineup. 🍔

Sunny day and cozy blankets. Don’t even get us started about the buns & bungers on the menu. 🍔 🥛 🤍☀️

Autumn on our terrace. Gentle sun, subtle colours and comfort food. ☀️ 🍂

Brand addition to the menu! 🍤 🥗

"Tiger Shrimp Bunger"

Kifle Boboko, creveti tiger prajiti, fulgi de cocos, sos Rémoulade in stilul Louisiana Creole, citrice ||Boboko bun, fried tiger shrimps, coconut flakes, Louisiana Creole style Rémoulade sauce, citrus

"Veggie Bunger"

Kifle Boboko, parjoala din ciuperci, fasole si ierburi aromatice, sos de iaurt si lamaie, Boboko truffle mayo

Boboko bun, patty of mushrooms, beans and aromatics, lemon yoghurt sauce, Boboko truffle mayo

addition to the menu. Available to dine-in, pickup or exclusively via tazz by eMAG.

"Crispy Chicken Bunger"

Kifle Boboko, pui local din ferma, crusta cu maia si lapte batut, BBQ de casa, coleslaw, chutney de ceapa caramelizata

Boboko bun, organic free-range chicken, sourdough & buttermilk crust, house BBQ, coleslaw, onion chutney

Weekend vibes. ☕️ 🥛
Available on the terrace or to take away.

Back for a new week of buns, bungers & booze.

Get the experience delivered to your doorstep with the help of foodpanda , tazz by eMAG or Takeaway.com.

Cheers!

At , even our ice is homemade.
🧊🍓🌱🍋

Guilty pleasures on a rainy day. ☔️ 🍫

Gault&Millau Romania

Sezonalitatea este unul din criteriile importante folosite de către evaluatorii noștri anonimi atunci când notează un restaurant. Efortul de a avea câte un meniu adaptat fiecărui sezon este apreciat pe măsură și evidențiat în recenziile noastre. tazz by eMAG ni se alătură și vor semnala în aplicația lor felurile de mâncare de sezon de la restaurantele din comunitatea Gault&Millau. Utilizatorii tazz by eMAG au astfel acces la selecția Gault&Millau .

Începând de astăzi și până pe 25 octombrie, categoria De Sezon din platforma tazz by eMAG conține acele restaurante din comunitatea Gault&Millau care au feluri de mâncare de sezon în meniu. Aceste feluri sunt, la rândul lor, marcate separat în meniul individual al restaurantelor. Ne așteptăm ca lista acestor feluri de mâncare să crească în zilele următoare și pe toată perioada campaniei, în așa fel încât gusturile de toamnă selectate de noi să fie alternativa voastră preferată pentru când nu puteți ajunge la restaurant.

În România, felurile de mâncare de sezon sunt mai mult decât o marcă a respectului bucătarului pentru gust și pentru terroir. Sunt și o marcă a eforturilor mari, uneori chinuitoare, de a găsi producători locali care pot oferi calitate constantă într-un mod sustenabil pentru mediu și pentru ei, ca afacere. Printre restaurantele care participă la această campanie se numără boboko.by.kaiamo și Pâine și Vin, iar mai multe detalii despre "De Sezon" sunt în linkul din comentarii, unde veți găsi și motivația completă a lui CM Ionescu și a lui Hristu de a folosi ingrediente de sezon.

Lăsăm aici doar o parte din ce ne-au spus:

- Radu Ionescu, KAIAMO și boboko.by.kaiamo: "Sustenabilitatea este un concept foarte vast, însă, când mă gândesc la aplicarea acestui concept în gastronomie, îmi vin în minte trei lucruri: 1. Gustul produselor sezoniere; 2. Amprenta de carbon asupra mediului și 3. Wastage levels. Un preparat nu o sa fie niciodată mai bun decât ingredientele pe care le folosim! [...]"

- Valentin Hristu, Pâine și Vin: "Odată cu venirea toamnei, meniul nostru a căpătat preparate în ton cu anotimpul, precum rădăcinoase coapte, ciuperci de tot felul, zacuști din gălbiori sau hribi sau diverse fructe tomnatice - prune, smochine struguri, mere sau gutui, ce se regăsesc atât în băuturi cât și în felurile de mâncare. Economia locală are de câștigat, oaspetele nostru are ocazia să încerce produse ce nu se găsesc lesne (pentru că nu sunt prezente în lanțuri de magazine, și pe care noi le decoperim cu efort, după un research abundent), iar noi ne bucurăm de o poziționare apropiată de conceptele "farm to table" sau "slowfood", în unele cazuri. [...]"

Friday vibes.

🥛🤍

Homemade Ice Tea Selection. 🧊 🍋 🍉 🌱

Homemade Botanical Cola. Artisanal. Handcrafted. Or, in other words, “ ”.
🌱🧊

The last sunny days on our terrace. ☀️ 🍂

Homemade Botanical Cola. Artisanal. Handcrafted. Or, in other words, “ ”.
🌱🧊

The last sunny days on our terrace. ☀️ 🍂

“Grand-Mère” - Pistachio cream, berries poached in cider & cassis, basil 🌿 🍓

Another NEW addition to the menu.
A vegetarian one this time. 🌱

“Teta” - Creamy homemade hummus, charred kapia peppers, fried chickpeas and local organic rocket.

reopens tomorrow!!!
•
NEW addition on the menu.
•
“MawMaw” - Fried tiger shrimps, coconut, Louisiana Creole style rèmoulade, citrus
🦐 🍤 🍋

How can we not add a classic to our menu? In all regards, we might have made the “parizer” great again 2 years ago as we opened out doors. Now, (as other restaurants in Romania 😉 - ha ha) use it, bringing back vibes & nostalgia of the 80’s. Cheers to freedom of choice in a democratic world we call “home”. 🇷🇴

“89” - Fried rosy sausage, Tecuci mustard, homemade pickles

The return of the Jedi! Remember “Silent Anatomy” from the first ever KAIAMO menu back in September 2018? Oh well, this is THE COMEBACK. Improved, evolved. Inside a steaming milk bun.

“Obaasan” - Slow-cooked pork belly, sweet corn, pig ear, Boboko Mayo. Our Chef’s ultimate favorite! Have a go, live the piglet life! 🐷 🐖

by KAIAMO.

Homemade milk buns.
Key word - HOMEMADE.

We present you our so far. “Amona” - Charred octopus, burnt aubergine, Boboko spicy mayo.

This baby tastes even better than it looks. Please, don’t take our word for it. Have a shot at it. 🥛🐙

You can also find on foodpanda, tazz by eMAG and Takeaway.com

by . A new concept aiming to provide comfort food & casual dining with the highest form of respect & appreciation towards sustainability, seasonality and terroir.
•
We are currently sharing the same kitchen & philosophy with our older brother .
•

boboko.by.kaiamo updated their info in the about section.

boboko.by.kaiamo updated their business hours.

boboko.by.kaiamo updated their address.

boboko.by.kaiamo updated their phone number.