Shennong

CHIFTELE DIN TOFU SI DOVLECEL

INGREDIENTE:

Un pachet de tofu

Dovlecel

Patrunjel

Usturoi

Ulei de masline

Dam dovlecelul prin razatoare si il stroarcem bine de apa. Se taie marunt patrunjelul si usturoiul. Se adauga tofu maruntit, sare neiodata, piper, uleiul de masline. Omogenizam ingredientele pana cand obtinem o compozitie bine legata.

Formam chiftelute si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Introducem tava la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora. Pe la jumatatea timpului de coacere avem grija sa intoarcem chiftelutele pentru a le rumeni pe ambele parti.

Foarte rapida, gustoasa si sanatoasa!

DE CE AR TREBUI SA INTRODUCEM TOFU IN DIETA NOASTRA?

Tofu nu contine deloc grasimi si este extrem de benefica pentru sistemul cardiovascular

Bogat in proteina vegetala si scazut in colesterol

Stimuleaza sistemul nervos(are rezultate bune in cazul femeilor aflate la menopauza)

Lecitina din branza de soia ajuta la dezvoltarea memoriei, a vaselor sangvine si a nervilor.

Contine: vitamina K, fier, calciu, potasiu, magneziu etc.

ANTIOXIDANTII SI IMPORTANTA LOR

Antioxidantii sunt molecule care au grija sa evite procesul de oxidare al celorlalte molecule, in special atunci cand sunt expuse in fata radicalilor liberi. Datorita acestei functii, antioxidantii au capacitatea de a intarzia imbatranirea si degradarea pielii, organelor, tesuturilor etc.
Consumul zilnic de antioxidanti ne ajuta sa ne bucuram de o sanatate si o piele asa cm ne dorim.

Mai multe studii ne vorbesc despre antioxidanti si puterea lor de a intarzia imbatranirea. In ultimii ani s-a descoperit faptul ca antioxidantii au un rol important si in prevenirea mai multor patologii foarte des intalnite in zilele noastre ca si: bolile cardiovasculare, cancer si boli degenerative.

Cum putem introduce cat mai multi antioxidanti in dieta noastra?

Este simplu. Cu ajutorul alimentelor putem avea grija ca intregul organism sa functioneze corect.

1. CEAIUL

Exista mai multe tipuri de ceai care contin polifenole antioxidante ca si: ceaiul verde, negru, rosu sau infuzile din diferite plante.

2. SUCURI NATURALE

Este foarte important sa introducem in dieta de zi cu zi cel putin cate un suc natural facut acasa nu cumparat din comert. Sucurile stoarse acasa si consumate imediat au cantitati mari de vitamina C.

3. PESTE

In general, pestele gras este bogat in omega 3 care are functie antioxidanta si in coenzima Q 10 care este de asemenea o sursa antioxidanta pentru organism. Cel mai indicat peste este: somonul, tonul, ansoa.


4. SEMINTE SI FRUCTE USCATE

Folosind seminte si fructe uscate adaugam vitamina E si antioxidanti foarte potenti in dieta noastra. ( seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, nuci etc)

5. VINUL

Vinul rosu contine catechine un antioxidant care protejeaza inima si reduce riscul de cancer pulmonar. Se recomanda consumul unui pahar de vin rosu in fiecare zi si astfel beneficem de polifenoli si antociani.
In cazul vinului, beneficile lui sunt binevenite doar cand il folosim cu moderatie.

6. FRUCTELE ROSII

Toate fructele rosii sunt cunoscute ca si puternici antioxidanti cu o concentratie foarte mare de vitamina C si polifenoli. Sunt recomandate fructele ca si: struguri, capsuni, coacăze, zmeură și afine.

7. ULEIUL DE MASLINE

Uleiul de masline este bogat in grasimi nesaturate, vitamina E si polifenoli. Trebuie consumat zilnic si adaugat in mancare dar nu incalzit.

8. FRUCTE SI VERDETURI CU PIELE

Mananca fructe și legume proaspete cu piele: nu elimina pielea de pe mere pentru ca este responsabila de majoritatea beneficilor ei, nu elimina pielea de pe struguri pentru ca acolo se gaseste resveratrolul antioxidant concentrat și consuma mai multe fructe și legume proaspete, cm ar fi : rosii, papaya, kiwi sau spanac.
Brocoli este unul din legumele cele mai nutritive care il putem introduce in dieta.Contine mai multa vitamina C ca o portocala si mai mult calciu ca un pahar de lapte.

9. CIOCOLATA NEAGRA

Exista multe mituri in legatura cu consumul de ciocolata neagra. Ultimele investigatii demonstreaza ca ciocolata neagra contine cantitati mari de antioxidanti, care actioneaza pozitiv in corpul nostru. Cu toate acestea trebuie consumata cu moderatie, maxim 30g pe zi.

Alergiile si acupunctura Alergia este o reactie exagerata, excesiva a sistemului imun al unui organism la un alergen. Alergenul este o “substanta” straina capabila sa induca o reactie alergica. Cei mai intalniti alergeni d…

OBOSEALA CRONICA

Oboseala cronica afectează in general femei intre a 3-a si a 4 –a decada a vieţii. Aceasta afectează activităţi de servicii, culturale si familiare pe perioade lungi de timp. Are o prevalenţă intre 0.0006 si 3%.

Acest dezechilibru obligă persoane tinere sa aibă o viaţă limitată, fiind captivi in corpurile unor oameni batrani.

SIMPTOME:

- oboseală severă
- disconfort după o activitate fizică sau mentală
- probleme de somn
- dureri de cap
- dureri musculare si articulare persistente
- probleme de memorie și concentrare
- sensibilitate la nivelul ganglionilor limfatici, gâtului sau axilei
- dureri de gât
- frisoane și transpirații nocturne
- amețeli, tulburări de echilibru sau leșin
- intestin iritabil
- fotofobie(sensibilitate la lumină), vedere încețoșată, durere oculară
- anxietate
- irascibilitate
- schimbari de dispozitie

Din punctul de vedere al Medicinei Chinezesti, sindromul de oboseala cronica vine dintr- o dezarmonie între ficat și splină. Cauze posibile ale bolii: obiceiurile alimentare proaste, lipsa exerciţiului fizic, griji excesive, furie, administrarea de medicamente, boli congenitale, insuficienţa de energie in corp care duce la un blocaj.

Umiditate este unul dintre factorii patogeni cei mai importanți , pote fi localizată în trei locații diferite: în partea superioară în cazul în care obstrucționează mintea , in Jiao mijlociu (sistemul digestiv), si in muşchi.
Cu ajutorul acupuncturii şi fitoterapiei chinezeşti echilibram si denutrim energia si sangele. Astfel eliminam simptomele acestei boli.

Mai multe studii susțin eficacitatea acupuncturii si a Medicinei Chineze pentru a îmbunătăți calitatea vieții la pacienții care suferă de sindrom de oboseala cronica.

DE UNDE VINE MEDICINA TRADITIONAL CHINEZEASCA?

Chinese Medicine - An Ancient Practice For over two thousand years it has fueled philosophies and inspired research, shed light on the relationship between people and the world around us, and supp...

Dureri de cap Durerea de cap, sau cefaleea, este un simptom comun. Se estimeaza ca aproximativ jumatate din populatia mondiala a avut cel putin un episod de cefalee in ultimul an. Aceasta poate fi considerata o …

CELE OPT PIESE DE BROCARD!- QI GONG
Un exercitiu destinat sanatatii, restabileste echilibrul dintre energia interna si energia universala.

道家八段錦 Taoist Eight Section Brocade

TRADITIONAL CHINESE MEDICINE - THE SCIENCE OF ACUPUNCTURE - Discovery History Health (documentary) traditional chinese medicine - the science of acupuncture (documentary). thanks for watching history life discovery science technology tech learning educatio...

Probleme ginecologice si acupunctura Eficacitatea Medicinii Chineze in domeniul ginecologiei este foarte recunoscuta in ziua de azi. In fiecare zi tot mai multe femei folosesc acupunctura pentru tratarea diferitelor patologii ginecolo…

POSIBILE DEZARMONII IN TIMPUL SARCINII

PRIMUL TRIMESTRU

1. Greturi matinale

Recomandari generale:

Multa odihna , trebuie sa ne trezim incet de dimineata, si imediat d**a aceea trebuie facuta o plimbare in aer liber.
Spalarea dintilor poate inrautatii greturile, de aceea dimineata este recomandata doar clatirea cu apa de gura si sa lasam periajul in momente mai propice.
Trebuie sa mancam putin si de multe ori, sa nu bem in timpul mesei, sa bem multa apa in general.

Auto-masaj in punctele de acupunctura: 6 MC (Nei Guan) y 40 E (Feng Long).

AL DOILEA TRIMESTRU

1. Aciditate gastrica

Recomandari generale:

Sa mancam de aproximativ 5 ori pe zi in cantitati mai mici.
Sa masticam bine pentru a facilita procesul digestiv
Sa mancam intodeauna la aceeasi ora si incet.
Sa nu cinam tarziu( cel putin 2 ore inainte de a merge la dormit)
Sa bem suc de cartofi, ghimbir crud, lemn dulce sau chimen inainte de fiecare masa

Evitati:

Alimente picante, grase si mancaruri copioase
Dulciuri, cafea, alcool
Nu beti lichide reci in timpul mancarii, este recomandat sa beti infuzii sau supe inaintea mesei ca sa incalziti sistemul digestiv.

2. Varice

Recomandari:

Evitati sedentarismul
Ridicati picioarele
Se recomanda sa faceti sedinte de drenaj limfatic
Infuzii de: valeriana, ceai verde, crizantema,cimbru
Alimente: anghinarie, sfecla rosie, drojdie de bere, orez integral, fructe si verdeturi proaspete(antioxidante),zmeura, telina, secara
Pentru flexibilitatea arterelor consumati vitamina C
Pentru a imbunatati transportul oxigenului trebuie sa consumam vitamina E

Evitati:

Mancaruri grase, fripte
Faina( spaghete, paine)
Lactate
Alimente crude ca de exemplu salate( mai bine consumati alimente gatite, calde)

3. Constipatia

Este legata de cresterea progesteronului care produce o scadere a peristaltismului intestinal. Din punctul de vedere al Medicinii Chinezesti, sindromele relationate cu constipatia in timpul sarcinii sunt: deficienta sangelui, blocajul sangelui, deficienta de yin si rinichi.

Recomandari:

Trebuie sa bem 1,5-2 litri de lichid
Sa facem orice tip de exercitiu fizic, imbunatateste circulatia energetica si favorizeaza peristaltismul.
Evitati alimente reci si excesul de alimente calde.
Alimente care stimuleaza miscarea intestinala: mazarea, varza, smochine, salvado, asparagus.
Alimente lubrifiante: bananele, spanacul, mierea, prunele, ananasul, morcovul, pro bioticele- alimente fermentate( varza murata)
Trebuie sa consumam cat mai multe cereale integarale pentru cantitatea inalta de fibra
Sa eliminam alimentele rafinate care se acumuleaza in interiorul intestinului
Automasaj in punctele: 6TR( Zhi Gou)- punct distal hidratant pentru intestine

AL TREILEA TRIMESTRU

EDEMELE

Din punctul de vedere al Medicinii Chinezesti edema este considerata un exces al umiditatii( factor patogen) care nu este transformata de catre spilna si rinichi. Trebuie sa inatarim aceste doua organe si in acelasi timp sa eliminam umiditatea.

Recomandari:

Ridicati picioarele 20 minute, 3-4 ori pe zi, in special intre orele 15 si 19, ore de maxima activitae a elementului apa.
Trebuie sa dormim pe o parte.
Evitati sa incrucisati picioarele
Automasaj in punctul: 9B( Yin Ling Quan), punct diuretic
Imunatatim circulatia cu :telina, ceapa si usturoi
Evitam sarea
Alimente care favorizeaza diureza: morcovi, struguri, linte, mazare, ananas, alge, spanac, pepene rosu, castravete.

Ritmuri circadiene În timpul zilei soarele încălzește pământul și viața este plină de activitate, ceea ce face ca energia dominanta sa fie Yang, iar in timpul noptii luna este in centru: intuneric, liniste si somn. E...

IMPORTANTA ALIMENTATIEI IN TIMPUL SARCINII

Din punctul de vedere al Medicinei Chinezesti dieta joaca un rol foarte important in dezvoltarea fatului. Vom vorbi si despre importanta substantei fundamentale, “Jing” pe care copii nostri o vor mosteni de la noi si cu care vor ramane toata viata.

Jing- Substanța fundamentală care formeaza corpul și dă viață activităților vitale. Acesta este găzduit în rinichi, si il putem împărți în două : Jing moștenit de la părinții noștri (am putea spune este partea genetica), și Jing dobândit, cel pe care il vom obține datorită: stilului nostru de viață, aerului pe care îl respirăm și dietei.

Jing- marchează calitatea gameților (ovule și sperma), creșterea fetală, creșterea și dezvoltarea copilului, și etapele din viața noastră, calitatea vieții la care putem sa ne așteptam. Tot ceea ce mananca părinții si stilul de viata pe care il au inainte de conceptie şi de-a lungul sarcinii, afectează copilul pentru toata viata.

Este foarte important sa avem grija de calitatea Jingului atat inaintea sarcinii cat si in timpul acesteia avand in vedere ca în acest proces femeia pierde foarte multa energie.

In textele vechi chinezesti din dinastia Qing apar unele însemnari ale ginecologului Chen Jia Yuan care relationeaza unele organe in dezvoltarea fatului cu anumite saptamani ale sarcinii:

1-4- ficat
4-8- fiere
8-12- inima
12-16- triplu incalzitor
16-20- splina
20-24- stomac
24-28- plamani
28-32- intestin gros
32-36- rinichi
36-40- vezica

Calitatea alimentelor pe care le consuma parintii inainte de conceptie si in timpul sarcinii, afectează copilul de-a lungul vieții sale.

Alimentele care întaresc esența sau Jing:

alge
peste
ficat
susan negru
seminte
cereale integrale
supa de pui
miso
fructe seci

Este recomandat să bem apă minerală de calitate pe tot parcursul sarcinii (lichidul amniotic este compus din 98% apă.) – aproximativ 10 pahare pe zi.

Mâncarea trebuie sa fie biologica , pe cât posibil, pentru a evita contactul cu pesticide care afecteaza dezvoltarea fatului.

De asemenea, este recomandat eliminarea piercingului din zona buricului, pentru a facilita fluxul de Qi (energie) și de sânge în meridianele Chong Mai și Ren Mai, care sunt strâns legate de crearea și dezvoltarea fetală.

În timpul sarcinii, femeile sunt predispuse la o crestere a caldurii corporale, acest lucru este explicat în MTC prin deficit de sange (substanță Yin) generând astfel un exces relativ de energie Yang (căldură).

Din acest motiv trebuie evitate alimentele iuti și alimente extrem de reci (inghetata), care blochează sistemul digestiv si reduce capacitatea de producție a sângelui.

Primul trimestru (săptămânile 1-12)

Această primă etapă a sarcinii constituie formarea scheletului si a sistemului nervos al fatului. Vom avem nevoie de alimente bogate in minerale si gust acrisor: Alge, umeboshi, lamaie, etc.

Alimente recomandate:

cereale
peste
leguminoase
proteine vegetale
nuci
migdale sau alune
condimente sarate (miso, tamari, sare de mare), etc.

Alimente nu recomandate:

Brânză, carne

Al doilea trimestru (Săptămâna 13-28)

Recomandări generale:

Consuma mult fier, calciu si proteine!

Fier:
alga "Dulse"
verdeturi de culoare verde
linte (întotdeauna combinat cu orez)
semințe de dovleac
pește gras și roșu proaspăt


Calciu:

alge
verdeturi cu culoare verde
susan
fructe seci(nuci)
legume
pește.

Proteine

seminte Chia
lapte derivat din plante
linte și legume în general
unt de migdale
Seitan
Quinoa
Spirulina
Tempeh (derivat din soia conțin 30 g de proteine in 250g)

Evitați proteinele animale care acidifică corpul, deoarece în aceste cazuri, organismul raspunde cu pierderea de minerale (demineralizare) pentru a se alcaliniza.

Trimestrul al treilea (28-40 Săptămâna)

În timpul ultimei etape a sarcinii este important să se continue cu dieta pentru a reforta sangele , sa avem un raport echilibrat de minerale si vitamine. Se recomanda consumul fructelor si verdeturilor pentru a favoriza procesul de coborare a fatului si deschiderea colului uterin.

Se recomandă masajul perineal prenatal zilnic si exercitiu de Kegel incepand cu saptamana 34 pentru a preveni ruperea perineului in timpul nasterii.

LASAGNA VEGETRAIANA FARA LACTATE SI FAINA!

Reteta de mai jos este pentru o portie

Ingrediente:

- 2 ciuperci mari;
- 1 canita de nuca;
- 1 pumn de spanac;
- 1 rosie;
- 1 aguacate;
- 1 dovlecel verde;
- ulei de masline extra virgen;
- 1 lamaie
- sare de mare neiodata;
- apa cat este necesar;

Preparare:

1. Taie în felii subțiri roșile, dovleceii, aguacate și ciupercile.
Dacă aveți, utilizați o mandolina pentru a face mai ușor.

2. Se amestecă ciupercile cu suc de la o jumatate de lamaie, ulei de masline si sare. Se lasa sa stea.

3. Pregătiți crema amestecand( cu mixerul, blander) spanacul cu nucile si puțină apă. D**a aceea adaugam sucul de la o jumatate de lamaie, sare si spanacul până când sosul devine cremos , dar nu prea lichid.

4. Se aseaza straturi alternative de dovlecei, aguacate, ciuperci si rosii si intre ele crema pregatita.

Se serveste cu rucula si cateva picaturi de otet!!

Pofta buna!

MENOPAUZA SI MEDICINA TRADITIONAL CHINEZEASCA!

Menopauza este un proces natural prin care ciclul menstrual dispare progresiv. In general nu ar trebui sa avem nici un fel de simptom odata cu aparitia acesteia dar in general in zilele noastre majoritatea femeilor sufera de: tahicardie, sufocare, agitare, transpiratie in timpul noptii, insomnie , etc.

In MTC ( Medicinii Traditionale Chineze) viata unei femei se masoara in cicluri de 7 ani. Prima menstruatie apare aproximativ la 7 ani( 7 x2) si ultima la 49 ( 7 x7) cand ovarele incep sa nu mai functioneze.

Menopauza se asociaza cu scaderea progresiva a esenteti de rinichi ( Jing). Atat la femei ca si la barbat, pe timp ce imbatranim, debilitatea rinichiului se manifesta in mai multe feluri: par alb, pierdea capacitatii auditive etc.

Din puntul de vedere al MTC in timpul menopauzei desequilibrul responsabil pentru majoritatea simptomelor este insuficenta de yin al rinichilor.
Tulburarile menopauzei nu sunt datorate doar uni desechilibru hormonal , ci sunt relationate si cu o scadere a energiei vitale(Qi) si a sangelui(Xue).

Cum am spus mai sus tulburarile menopauzei sunt datorita scaderii energiei vitale al rinichiului care in MTC reprezinta elemntul apa. Daca nu avem suficienta apa, focul pierde controlul.( apa nu are forta necesara de a stinge focul , din punctul de vedere al cicluli Sheng)

Excesul focului poate produce mai multe simptome. Unele din cele mai importante sunt: iritabilitate, tahicardie, transpiratie, ameteli, sufocari, caldura si uscaciune a mucoasei.

Un exces de foc de ficat poate produce excese de ura si schimbari emotionale. Slabirea generala a yinului si yangului renal duce la: dureri lumbare, senzatii de frig si de caldura, sunete in ureche si ameteli. De asemenea scaderea sangelui( parte yin) face ca yangul sa se descontroleze si produce si mai multa caldura si uscaciune interna.

Din punct de vedere al MTC, menopauza poate fie atat datorita unei insuficente cat si a unei plenitudini. Mai jos vom vede toate desechilibrele care pot provoca efectele neplacute ale acestei etape: menopauza.

INSUFICENTA:

- insuficienta de yin
- insuficenta de yang
- insuficenta de yin de ficat si de rinichi cu ascinderea yangului
- desarminie dintre inima si rinichi
- desarmonie dintre yin si yang

PLENITUDINE:

- acumulare de flema cu blocaj de Qi;
- blocaj de sange;

Fiecare pacienta este tratata diferit in functie de desechilibrul care il are si astfel in foarte putin timp simptomele vor incepe sa dispara si organismul incepe sa se echilibreze dinou.
Odata cu tratamentul de acupunctura este foarte important disciplina de zi cu zi a fiecarei femei: exercitiu fizic, dieta, exercitii de relaxare.
In zilele noastre exista nenumarate studii stintifice care demonstreaza eficenta acupuncturii in disminuirea simtomelor neplacute ale menopauzei si astfel oferind o calitate de viata mai buna femeiilor.

Probleme cu somnul A treia parte din viata noastra o petrecem dormind. Cel putin, teoretic. Fie din necesitate sau din placere, sunt persoane care dorm putin, normal sau mult. Dormitul joaca un rol important in menti...

DIFERENTA DINTRE UN ALIMENT CRUD, UNUL PROCESAT SI UNUL ULTRAPROCESAT

Alimentele pe care le consumam zi de zi sunt sursa noastra de sanatate desi nu suntem pe deplin constienti de acest lucru.

In momentul in care un aliment este procesat, gustul sau se modifica cu scopul de al intensifica, al relaxa, sau chiar schimba in totalitate.
De asemenea se proceseaza cu scopul de a dura mai mult si a arata “mai bine”. Din pacate, odata cu adaugarea altor substante ca si: grasimi totale, grasimi saturate, grasimi trans, zahar si sodiu, alimentele isi pierd majoritatea proprietatilor nutritive.

Desi exista o mare diferenta între alimentele crude, procesate sau ultraprocesate, oamenii in general sunt dezinformati si astfel nu opteaza pentru o alimentație mai sănătoasă. În această situație o mare putere o au multinaționalele care vând produse alimentare care reduc timpul gatirii, elimina nutrientii si adauga grasimi nocive si zaharuri.

De aceea, este foarte important sa fim constienti de aceasta diferenta si astfel sa incercam sa eliminam alimentele ultraprocesate si sa folosim un minim posibil de alimente procesate.
Cu clasificarea urmatoare, putem sa ne indreptam spre o dieta mai sanatoasa!

Alimentele crude

Sunt acelea care nu sunt schimbate chimic. Toate proprietatile nutritionale sunt intacte deoarece nu au fost trecute prin nici un proces industrial. Nu contin substante ca: grasimi, zahar, sare, etc.

In acesasta categorie intra : fructe, legume, fasole, nuci, seminte, fasole si porumb, care au fost uscate, produse congelate, sub formă de pulbere sau fermentate fără adaos de grăsimi, zahăr sau sare, etc

Alimente procesate

Sunt acelea la care s-au adăugat ingrediente, cm ar fi: uleiuri, grăsimi, zahăr, sare, făină și îndulcitori. Această categorie include produsele alimentare unde au fost utilizate metode de conservare, cm ar fi sărare sau fermentație plus o intreaga gama de aditivi alimentari. Alimentele fermentate sunt considerate o sursa de sanatate pentru corpul nostru dar la cele din comert le sunt adaugati nenumarati aditivi care scimba toate aceste proprietati nutritive.
Exemple: conserve de legume care conțin sare sau brânzeturi afumate, lapte și alte multe alimente. Cu siguranta multi oameni refuza sa acepte toata aceasta informatie si sa aleaga solutia mai simpla, consumul acestor alimente deoarece sunt mai gustoase si mai rapid de gatit. A avea o alimentatie sanatoasa nu este deloc dificil ci doar avem nevoie de o mai buna organizare a timpului liber si a fi constienti de importanta acesteia.

Alimente si bauturi ultraprocesate

Aceste alimente sunt produse prin procese industriale care utilizează arome, aditivi și coloranți. Se ambaleaza, aparțin unui brand si au o mare publicitate.
În această categorie găsim, de exemplu, produse de patiserie, fast-food, băuturi cu zahăr și supe in conserve, etc.

Pentru a identifica dacă alimentele pe care urmează să le consumam au fost modificate în mod artificial, ne vom uita daca acestea contin:

1) Coloranți: chimici și naturali, care produc in cantitati mari iritare intestinala.

2) Conservanti: cei mai multi dintre acestia sunt produsi chimici. Printre cei naturali sunt sarea si otetul.


3) Antioxidantii: preveni alterarea produselor alimentare din cauza oxidării, extind artificial durata acestora.

4) Corectori de aciditate: încearcă să relaxeze aroma alimentelor acide natural.

5) Stabilizatori: ajuta uleiurile să se dizolve în apă, formând noi emulsii care prelungesc durata lor de viață.

6) Antiaglomeranți: evita ca făină sa se intareasca datorita excesului de umiditate.

7) Îndulcitorii: crește in mod artificial și nesănătos gustul alimentelor.

După cm vedeti, în spatele etichetelor și "solutilor magice", atunci când vine vorba de gătit, s-ar putea sa va riscati sănătatea. A cunoaste si a te informa este primul pas in a sti cm sa te hranesti mai sanatos si cm sa evoluam spre un mod de viata total diferit.

Avand o alimentatie sanatoasa evitam folosirea medicamentelor si vom avea o viata independenta si frumoasa pana in ultimul moment.

FA CADOU PERSOANELOR DRAGI UN MOMENT DE RELAX!

Voucher pentru 3 sedinte de masaj valabil pana in data de 28 februarie 2016. Durata masajului este de 1 ora. Pret voucher: 140 Ron.
Daca doriti sa intrati in posesia unui voucher sunati la numarul de telefon: 0728 798 976.

La ce ajuta acupunctura? Este o intrebare pe care am auzit-o de nenumarate ori de cand am ajuns in acest oras. In acest articol voi incerca sa dau un raspuns simplu la aceasta intrebare. Raspunsul cel mai simplu posibil es...

Medicina Chinezeasca si astmul

Multi dintre noi se intreaba…ajuta Medicina Chinezeasca in cazul astmului?
Raspunsul este foarte simplu: Medicina Chinezeasca este foarte efectiva in tratamentul impotriva acestei patologii.

In tratamentul pentru astm in general folosim acupunctura impreuna cu fitoterapia chinezeasca si dietetica energetica.

Astmul nu este o gluma. Aproximativ un milion de romani sufera de aceasta boala in zilele noastre iar cifrele cresc pe zi ce trece. In lumea intreaga sunt aproximativ 300 milioane de persoane diagnosticate cu astm.
Caile respiratorii ale plamanilor se inflameaza sau sunt pline de flegma. Principalele simptome sunt: tusa, senzatie de constrictie toracica, dificultati de respiratie.

In Medicina Chinezeasca intodeauna exista un element de flegma asociat cu diagnosticul astmului. De altfel chinezii folosesc termenul de “flegma permanenta” cand vorbesc despre astm ceea ce inseamna ca inclusiv cand nu sunt simptome flegma este o cauza principala a acestei afectiuni.

In Medicina Chinezeasca astmul poate fi cauzat de mediul inconjurator, emotiile puternice, o alimentatie gresita, stres, si in final poate deveni o boala cronica.

Din punctul de vedere a Medicinei Chinezesti astmul poate fi de mai multe feluri si astfel fiecare persoana trebuie tratata in functie de diagnosticul facut.

Cand vorbim de astm , vorbim de 2 tipuri principale:
1. Sindrom astmatic
2. Astm- alergic

1. Sindromul asmatic

Acut

flegma- frig
flegma – caldura

Cronic

insuficienta de Qi de plaman
insuficienta de Qi de splina
insuficienta de Qi de rinichi

2. Astmul alergic

Acut

Vant-frig cu transpiratie
Vant frig fara transpiratie
Vant caldura
Foc de ficat care ataca plamanul

Cronic

Insuficenta de Qi de plaman
Insuficenta de yin de plaman
Insuficenta de Qi si de yin de plaman
Insuficenta de yang de rinichi si Qi de plaman
Insuficenta de Qi de plaman si rinichi

Pentru a face un tratament corect este foarte important diagnosticul. In primul rand acupunctorul trebuie sa faca un diagnostic corect si sa hotarasca care din dezechilibrele de mai sus corespunde pacientului si d**a aceea alegerea punctelor de acupunctura, plantelor si dietei.

Intr-o criza asmatica acuta vom incerca in primul rand cu ajutorul acupuncturii sa reglam respiratia. In al doilea rand depinzand de diagnostic vom efectua tratamentul corespunzator. De exemplu daca astmul este datorita flegmei- caldurii acumulate in interior in primul rand vom elimina sau reduce cantitatea de flegma atat cu acupunctura cat si cu plante dar in acelasi timp vom elimina caldura.
Odata ce boala este controlata, ca sa mentinem un echilibru vom lucra foarte mult cu dieta energetica.

Unele sfaturi care te pot ajuta sa eviti posibile atacuri astmatice:

1. Mentine-te departe de locuri pline de fum!

2. Evita alimente care iti produc aciditate deoarece aceasta ajuta la declansarea crizelor astmatice. Ingrijeste dieta ta!

3. Nu consuma lactate. Acestea produc flegma!

4.Protejeaza-te de vant si frig.

5. Incearca sa faci cat mai des exercitii de respiratie: Yoga, Taichi, Qigong. Incearca sa pastrezi o legatura cu plamanii tai. Respiratia corecta te va ajuta sa tii sub control astmulsi joaca un rol foarte important in mentinerea sub control al astmului.

HAMURGERI VEGETARIENI CU VINETE

Vinetele sunt legume originare din India dar care au fost cultivate in Asia din cele mai vechi timpuri.
Vantata contine 93% apa, avand un continut caloric foarte scazut.
Fibra gasita in vinete ne ajuta la depurarea organismului, scade nivelul zaharului in sange, elimina colesterolul si toxinele din corp.
De asemenea este foarte bogata in magneziu si fier fiind ideala in caz de anemie si intarirea sistemului imunitar.
De asemenea contine nasunina, un antioxidant care protejeaza membrana celulara a lipidelor si astfel aduce beneficii creierului.

D**a cm vedem vinetele au nenumarate proprietati medicinale, pot fi folosite la fel ca si multe alte legume atat pentru a preveni cm si in tratamentul multor patologi.

In reteta de mai jos vom invata sa pregatim hamburgeri deliciosi, sanatosi si foarte rapid de gatit.
Avem nevoie de:

- 4 vinete;
- 1 ou;
- 4 dinti de usturoi;
- 10 gr ghimbir taiat marunt;
- 5 linguri ovaz;
- 1 lingurita chimion;
- patrunjel;
- sare si piper;
- ulei de masline;

1. Punem la copt vinetele pana se inmoaie d**a care se curata de coaja si se scurge lichidul amarui care il contin.

2. Taiem usturoiu marunt si radem ghimbirul.

3. D**a ce vinetele s- au racit se maruntesc si se adauga: sare, piper, chimion, usturoi si ghimbir. Daca se lasa cateva ore vor fi mai gustoase.

4. Adaugam fulgii de ovaz si oul. Se amesteca bine iar in cazul in care compozitia nu este suficient de lichida se adauga putina apa.

5. Puneti hartia pentru copt pe o tava si adaugati hamburgerii cu o lingura sau cu mana.

6. Ii lasam la cuptor pentru aproximativ 15 minute pe o parte si pe cealalta. Trebuie sa fie rumeniti.

Este foarte simplu sa avem o dieta sanatoasa. Sa gatim o mancare sanatoasa nu ia mult timp si trebuie sa fie o prioritate pentru fiecare dintre noi.

Pofta buna!!

ANTICONCEPTIONALELE ORALE DIN PUNCTUL DE VEDERE AL MEDICINEI CHINEZESTI

Faptul ca in zilele noastre tot mai multe femei folosesc anticonceptionale orale hormonale si multitudinea efectelor secundare care le sunt atribuite acestora in urma nenumaratelor studii stiintifice, face această problemă un domeniu de studiu de mare interes.

In Europa, contraceptivele orale sunt cea de-a doua metoda mai utilizata după prezervativ.

Se cunoaste faptul ca anticonceptionalele orale hormonale au peste 100 de efecte secundare care apar la 10- 30% dintre femeile care le folosesc.

Din punctul de vedere al Medicinei Chinezesti administrarea regulata a anticonceptionalelor orale hormonale poate produce un dezechilibru al rinichiului sau al ficatului, ca si:

- insuficienta de yin;
- caldura;
- umiditate;
- blocajul energiei;
- blocajul sangelui;

Toate aceste dezechilibre, in timp, pot duce la aparitia unor patologii mult mai grave atat in zona ginecologica cat si in alte parti. De exemplu: infertilitate, amenoreea, dismenoreea, candida, depresie, somnolenta, oboseala, dureri de cap etc.

In fiecare zi apar tot mai multe cazuri de infertilitate si mai mult de jumatate din femei sufera episoade de amenoree sau dismenoree. Toate acestea folosind constant anticonceptionale orale hormonale.

Cum putem evita o sarcina nedorita si sa controlam natalitatea de forma naturala fara sa ne otravim corpul constant cu produse hormonale sintetice?

Literatura sexuala in vechea China ne vorbeste despre coitul intrerupt si retentia spermei ca si metoda anticonceptionala care are rol terapeutic in viata noastra si nu sa ne dauneze sanatatii.

Ignoranta oameniilor in fata nenumaratelor efecte secundare si increderea deplina a acestora intr-o propaganda falsa care promoveaza administrarea acestor pastile aduce castiguri de peste 300 milioane de euro pe an companiilor farmaceutice. Cu toate ca exista nenumarate studii stiintifice care au incercat sa demonstreze ca administrarea regulata a anticonceptionalelor orale produc efecte secundare foarte importante in legatura cu sanatatea femeiilor, nu s-a reusit nici o schimbare.

Trebuie sa fim constienti de beneficiile si efectele negative ale acestor pastile si sa nu permitem sa ne fie afectata sanatatea doar pentru a avea mai multa siguranta si comoditate.