Figata

Лето — время ярких обновлений, когда еда становится более свежей и лёгкой, а вдохновением служат сменяющие друг друга сезонные овощи, фрукты и зелень.

Летние новинки — уже в меню бистро Figata, и яркий старт знакомства с ними — карпаччо из спелых томатов с бальзамиком, оливковым маслом и базиликом. Летнее, итальянское и свежее!
~
Riserva: +79819775000

Путешествие в Италию, для которого не нужен билет на самолёт — встреча с бистро Figata. Команда с теплом и улыбкой встречает гостей, зал наполняется ароматом свежеиспечённой пиццы, и, кажется, что за порцией тирамису следует непременно прогулка по Риму.
~
Riserva: +79819775000

Рецепт пасты в бистро нам особенно дорог: путешествуя по городам Италии, изучая культуру и гастрономию, его привез наш концепт-шеф .

И следуя итальянским традициям, мы готовим пасту по аутентичному рецепту каждый день прямо в зале бистро Figata. Не выходя из-за стола, можно наблюдать за тем, как месят тесто, режут на ровные полоски тальятелле или лепят аккуратные формы равиоли.
~
Riserva: +79819775000

Застолья в Италии — центр семейной жизни и гостеприимства, когда за одним столом собираются близкие, родственники и друзья. Принимать гостей и накрывать на стол — настоящее мастерство итальянцев и неисчерпаемый источник вдохновения команды бистро Figata.

С радостью делимся им с вами и ждём на тёплые итальянские встречи каждый день.

Ci vediamo al bistrot, amici!*
~
Riserva: +79819775000
*До встречи в бистро, друзья!

Летом в выходной день утро всегда длится дольше, когда за завтраком, кофе или коктейлем день проходит незаметно и плавно перетекает в ужин.

В бистро Figata завтракаем каждые выходные, никуда не торопясь. Сытным большим итальянским завтраком, нежными ньокками из рикотты с вишнёвым вареньем, тостом с мортаделлой и яйцом пашот. В компании кофе или освежающего коктейля, с 11:00 до 16:00
~
Riserva: +79819775000

Италия летом — сплошное вдохновение. Узкие улочки ведут во дворики с исторической архитектурой, где журчат маленькие питьевые фонтаны, а с решетчатых балконов свисают вьющиеся растения.

Каждый день мы вдохновляемся атмосферой, культурой и бытом Италии, чтобы делиться этим настроением с вами.
~
Riserva: +79819775000

Рабочая неделя — повод устроить себе небольшую сиесту посреди дня!

Переместиться в солнечную Италию в самом центре Петербурга и замедлить время в паре с итальянскими закусками, хрустящими салатами, и свежей пастой, за лепкой которой можно медитативно понаблюдать прямо в зале бистро Figata.
~
Riserva: +79819775000

Основу итальянской кухни всегда составляют простые, сезонные, свежие продукты. Ароматная бархатная зелень, сочные помидоры, хрустящие овощи, сливочные упругие сыры и слепленная вручную домашняя паста.

Сочетание натуральных насыщенных вкусов делает итальянскую кухню такой, какой мы её любим и какой мы каждый день представляем гостям в бистро Figata.
~
Riserva: +79819775000

Amici, наконец-то лето в городе! Следующая неделя обещает быть жаркой, поэтому хотим порекомендовать наш летний must eat — тартар из тунца с томатами и маринованной клубникой.

Свежий тунец, сладкая клубника, спелые томаты и пикантные каперсы.
~
Riserva: +79819775000

Десертный, терпкий, крепкий Santino с балансом сладости и горечи во вкусе — наш взгляд на классический коктейль «Крёстный отец».

Мы назвали его в честь Дон Вито Корлеоне. Вдохновлённый эмоциональным итальянским характером, он сочетает в себе амаретто, артишоковый ликёр чинара, травянистый ферне и мартини биттер.
~
Riserva: +79819775000

И пусть летняя погода в городе задерживается, тепло и яркие краски даже в пасмурную погоду легко найти в Figata.

Мы встречаем гостей атмосферой зелёного итальянского дворика, где растут пышные оливковые деревья. На столах под тёплым светом, будто под южным солнцем, сушат домашнюю пасту, а хозяева дворика красочной мозаикой заполняют все столы итальянскими блюдами.

Amici, вы уже в пути?
~
Riserva: +79819775000

Солнечная терраса бистро Figata с видом на Исаакиевский собор — идеальное место для встречи лета, долгих теплых вечеров, итальянских обедов и бокала вина в компании самых близких.
~
Riserva: +79819775000

Amici, мы обновили коктейльную карту, и предлагаем перейти сразу к делу!

Начинаем знакомство с подборкой новых миксов с цитрусового, травянистого коктейля Amaro Vita. В переводе с итальянского название означает «горькая жизнь» — все потому, что в одной коктейле мы смешали четыре вида вермутов амаро, из-за чего сладковато-горькое послевкусие остается долгим, будто медитативным.
~
Riserva: +79819775000

Amici, весна — это пора ярких красок и вкусных блюд!

В бистро Figata мы предлагаем настоящий весенний must eat. Сочные и сладкие перцы, пате из тунца, пикантные каперсы — всё это в одном блюде!
~
Riserva: +79819775000

Amici, трюфельная суббота в бистро Figata!

20 мая с 17:00 до 23:00 пройдёт наше традиционное мероприятие – Black Truffle Day.
Наш концепт-шеф безлимитно добавит в любое блюдо по вашему желанию ароматный чёрный трюфель абсолютно бесплатно.
~
Riserva: +79819775000

Каждый день в ресторане можно смотреть за тем, как на открытой кухне готовят пасту, аккуратно лепят и начиняют равиоли.

Одни из них мы подаём с нежной телятиной, пармезаном, вешенками и ароматным трюфельным соусом. Последний штрих — оливковое масло, и шеф уже готов отдавать вам свежую пасту для итальянского обеда в Figata.
~
Riserva: +79819775000

Внутри Figata каждый день всё идёт своим чередом: повара на открытой кухне лепят свежую пасту, команда встречает гостей и внимательно ухаживает за каждым столом. Вокруг растут оливы, а зал ресторана наполняется теплом итальянского дворика.

Amici, с нетерпением ждём вас в гости🇮🇹
~
Riserva: +79819775000

Ризотто миланезе называют «золотом на столе» — всё благодаря шафрану, который придаёт блюду насыщенный цвет и яркий аромат. Вместе с ним рис тушится в белом вине и заправляется сливочным маслом для бархатистой текстуры.

Подчёркиваем сливочность и нежность блюда тёртым пармезаном и обжаренными креветками.
~
Riserva: +79819775000

Сезон уличных террас объявляется открытым!

Атмосфера солнечной и уютной Италии в каждой детали. Неспешно пить игристое под открытым небом или забежать на завтрак, любуясь прохожими, а может тёплый вечер в компании самых близких?
Amici, мы поддержим ваш выбор всегда.
~
Riserva: +79819775000

«Anche un viaggio di mille miglia inizia con un singolo passo» — «Путешествие в тысячу миль начинается с одного шага».

Когда в итальянском бистро Figata наша команда встречает вас у двери и берёт курс на настоящее путешествие в Италию, спрятанную прямо посреди Петербурга. В аутентичный дворик, где на солнце сушится только что слепленная паста, на деревьях расцветают оливы и созревают лимоны, а бокалы в преддверии ужина наполняются вином.
~
Riserva: +79819775000

Amici, у нас для вас радостные новости!

Уже с завтрашнего дня и до конца майских праздников с 11:00 подаём завтраки, а для самых сонных мы готовим их до 16:00.

Тост с мортаделлой или с форелью слабой соли и яйцом пашот, бокал игристого и чашка американо – то что нужно, чтобы начать эти выходные правильно.
~
Riserva: +79819775000

Итальянцы знают толк в артишоках, их выращивании и приготовлении. И даже один из популярных в Италии фестивалей им посвящен!

Празднуют его в конце апреля, и в тех районах, где выращивают эту культуру, праздник отмечают с размахом. Открывают гастрономические лавки, устраивают мастер-классы, играют музыку и готовят артишоки в различных соусах.

Чем не повод разделить праздник с итальянцами в бистро Figata и попробовать сочные артишоки с муссом из пармезана и свежей руколой? А в пару взять бокал итальянского белого и свежеиспеченную фокаччу, чтобы ни одна капля соуса не осталась на тарелке.
~
Riserva: +79819775000

Amici, в эту субботу мы запускаем завтраки!

По-итальянски сытные и нарядные, яркие и с которыми можно никуда не торопиться. Потому что завтракаем в Figata теперь каждые выходные с открытия и до 16.00.

Нежная полента с горгонзолой, ньокки из рикотты с вишней и карамельным соусом или большой итальянский завтрак с хрустящим тартином, скремблом, сладкими томатами, пармой и, конечно, пармезаном: классическим и взбитым в воздушный мусс. Звучит как план на этот уикенд, и мы с удовольствием готовы следовать ему вместе с вами.
~
Riserva: +79819775000

Благодаря путешествиям нашего концепт-шефа по нетуристическим уголкам Италии, в нашем бистро вы найдёте по-настоящему традиционные рецепты итальянской кухни.
~
Riserva: +79819775000

Карамелле с уткой – новое блюдо в бистро Figata.

Название пасты было вдохновленно её формой, похожей на маленькие конфеты – карамельки.
В них мы положили начинку из томлёной утки и моцареллы — блюдо получилось нежным.
~
Riserva: +79819775000

Наша нежная ромовая баба с лимончелло от – ваш повод для тёплых встреч с близкими в бистро Figata.
~
Riserva: +79819775000

Нежная сливочная буррата, пикантный крем из печёной паприки и сладкие томаты – олицетворение яркого солнечного дня Италии в Figata.
~
Riserva: +79819775000